Feb 28
今天上班时，干活干累了，将脚翘上桌子休息，结果发现脚上的运动鞋破了。仔细瞧瞧，左右两只都破了，每只还破了两三处。哇，这是我穿破的第一双运动鞋。
这双鞋穿了多久？跑了多少路？
想想，应该是去年年初或前年年底买的，放在办公室里，中午锻炼时穿。
每天中午，我都会和一个同事去林间小径锻炼，快走或跑步，来回约2英里。从不间断，除非我俩中有一个出差了或开会脱不开身。一年中，除掉周末出差度假等等，起码坚持了230天，也就是走了460英里。
一年四季，不管多热多冷，我们都不间断。实际上是气候越差，越能体验平时体验不到的感觉和环境，回忆也就越美好。
狂风暴雨时，我们撑着伞走在无人的小径，平静的小溪奔腾起来，风声雨声水声加我们的谈笑声像交响乐一样令人激动畅快，雨水溅湿了鞋袜裤管甚至上衣，好久没有这样浑身湿淋淋的了。
酷暑高温时，我们戴着遮阳帽走在极其闷热的树林里，手拿一瓶水，边走边喝边出汗。
天寒地冻时，我们慢慢地走在结满冰块的小径上，一步三摇，不停地叮嘱对方小心小心，这个年纪摔下去可不好玩。千辛万险，滑了无数次，但居然没摔过一次。
最美最美的是大雪天，脚下是深深软软的积雪，眼前是漫天飞舞的团团雪花，寂静洁白的树林成了我们独享的童话世界，说话都不由得轻声起来。
最后，不得不提的是，这双鞋还陪我跑了生平的第一个5K。
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Feb 25
最近我的车坏了，于是搭倌的顺风车上下班，同出同进，一路上聊天论地，像回到了小夫妻年代，多出一番甜蜜。
“以后就搭你的车算了，省钱省油，还增加夫妻感情。” 我喜滋滋地说。
“你别在车上骂人才好。” 倌一下就顶了回来。
“骂人？我什么时候在车上骂过你了？”
“昨天就骂过。”
“昨天？” 我想了想，确实没有。
“顶多是打情骂俏，制造点情趣。” 我调侃道。
“我才不要挨骂的情趣。”
“行，我昨天是怎么骂你的？”
“不想重复。”
“那么，是因为什么而骂的？” 倌半天没声音。
“想不起来了？” 我又开始了调侃。倌笑笑摇头，承认是想不起来了。
“你看看，就算我昨天在车上骂过你，也是白骂，连为什么挨骂都不记得，太杯具了。” 我们俩都大笑起来。
“我们真是老了，还是多珍惜在一起的时间，相互多搭搭车吧。” 我总结道。
“你别在车上骂人才好。” ………………
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Feb 24
今天宝贝儿子告诉我，他把塞住的马桶弄通了。
以前这种活都是倌做，这周倌出差在外，儿子都没告诉我他浴室马桶有问题，就自己动手疏通了。
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Feb 22
做三文鱼的关键是火候，过火了鱼肉就干不好吃，歉火的话又没熟。一个容易掌握火候的办法是将鱼切成薄片。这款三文鱼带去朋友家聚会时，孩子们都爱吃。
主料：
辅料：
调料：
- 沙拉酱，Marzetti的Poppyseed Dressing
做法：
- 预热烤箱385F度；
- 用锡纸盖住烤盘底部，将鱼片平放在烤盘里；
- 将沙拉酱倒在鱼片上，再放上一层鱼籽；
- 将烤盘放进烤箱，烤几分钟，看着鱼肉变色了就取出装盘。
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Feb 20
上次做拉条子没做成功，拉不起来，做成了面疙瘩。梅子说醒得不够，胡阿迷说面没揉对。今天又试做了一次，参照私房小菜阿椿的拉条子做法，终于能拉起来了，而且要多长就能拉多长，要多细也能拉多细。确实像梅子说的，醒的时间越长就越容易拉。
煮熟后，口感软滑，儿子非常喜欢，但我觉得过软有些面。做拉条子很花时间，以后难得再做了。
做法：
- 用盐水和面，软硬像饺子皮；
- 醒半小时；
- 将面团分成四份；
- 拿出一份面团，手上涂油，揉面，然后将面团擀成面饼；
- 将面饼切成手指粗的长条，手上沾少许油把面搓成比筷子粗的条子, 盘到面盆里；
- 放一层条子, 抹一层油 , 让所有的条子都有油，不粘连；
- 醒3-4小时，面条子非常容易拉长拉细，一边拉一边下锅煮。
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Feb 20
今天在Hulu上看了电影《痴迷》(Obsessed，2002)，此电影是基于一个真实的故事，女主角埃伦娜(Ellena Roberts)爱上了名医大为(David Stillman)，但大卫是已婚男人。埃伦娜得不到大卫就不断骚扰大卫及其妻子，大卫后来报警，埃伦娜最后被判2年徒刑。
看完后感慨不已，生活中竟有这样的人和事，但愿倌和儿子永远不会遇上。
特别想知道真实的男女主角到底是怎么回事，于是上网搜寻电影原型黛安和穆里(Diane Schaefer and Dr. Murray Brennan)的资料，但只搜到一小段。实际上，黛安跟踪骚扰穆里长达8年之久，甚至跟着他跑遍了世界各地，太可怕了。她和他有过婚外情吗？有过一夜情吗？她真是色情狂(Erotomania)吗？
发表于新语丝【读书论坛】 2011-02-20
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Feb 12
今天听完了约翰-格里沙姆(John Grisham)的另一本有声书《助理》(The Associate)。
《助理》讲的是一个年轻律师凯尔(Kyle McAvoy)的故事。凯尔是耶鲁法学院的优秀毕业生，原想毕业后先干几年社会服务工作，帮助需要帮助的人，然后再去大城市大律师事务所赚大钱。毕业前，神秘人物本尼(Bennie Wright)出现，他威胁凯尔，要他毕业后马上去全美最大的律师事务所(Scully & Pershing)工作，然后帮他偷出国防部委托研制的B-10轰炸机(B-10 HyperSonic Bomber)信息。
这本书不长，约11小时，很快就听完了。
本尼用来威胁凯尔的是一段手机录像，录的是凯尔读大学时，在他宿舍里发生的丑闻。一天，一群男女学生一起喝酒，都醉了。其中一个女生和两个男生性交，女生主动的，但在性交过程中，女生醉晕了，不省人事。四天后，女生告男生强奸，没告成，当时还没人知道手机录像。
本尼威胁说，如果凯尔不照办，就将录像寄给那个女生，让她再告他们。凯尔于是屈服于本尼的威胁，走上了一条危险的路。
我不明白的是，那么聪明的凯尔，为什么会选择一条更危险的路？凯尔并没有与那个女生性交，女生不一定能告赢，多半只是丑闻而已。但律师偷出客户的机密信息，却是真正犯法。
听前面一两个小时的时候，碰上不常用的词会停下来翻翻字典，后来就顾不上了，只想尽快知道发生了什么。听这本书查找了如下一些平时不常用的词汇：
impersonate，thug，snootful，fevery，litigation，
predicament，lucrative，procurement，contempt，
prick。
发表于新语丝【读书论坛】 2011-02-12
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Feb 10
大狮子头
根据大家的意见，今天改进了狮子头的做法，减少了调料，加了荸荠，进一步简化了做法，就用清水煮。狮子头收得紧紧的，很有弹性。味道更加纯鲜，滑嫩中夹着清脆，真好吃！我们三人(倌，儿子，和我自己)都吃了很多。
主料：(6个狮子头)
- 猪肉馅(Ground Pork)，1磅
- 人造螃蟹肉(Krab: imitation crab)，1/4磅，切成丁
- 荸荠，6个，去皮，切成细丁
辅料：
- 面包屑，2汤勺
- 生姜，1块，切成姜末
- 青葱，2根，切成葱花
- 凉水，1/2杯
调料：
- 盐，适量
- 白糖，一点点
- 日本生抽酱油，2汤勺
- 味精，一点点
做法：
- 将所有辅料和调料加入猪肉馅和螃蟹肉，用手抓匀抓粘；
- 中火，中锅(令肉丸挤满锅)。在锅中倒入1杯半水，加盐，烧开；
- 然后将肉馅做成拳头大小的大肉丸子依次放进锅里；
- 盖上锅盖煮60分钟就成了。
发表于新语丝［读书论坛］2011-02-10
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Feb 06
在昏昏的一再鼓励下，上周终于从市图书馆的网页上下载了约翰-格里沙姆(John Grisham)的《事务所》(The Firm)有声书。原来是想下载昏昏极力推荐的格里沙姆的新书《供词》(The Confession)，但全被下载走了，每人每次能下载14天，我只得排队等待。
《事务所》讲的是一个年轻律师米奇(Mitch McDeere)的故事。米奇是哈佛法学院的优秀毕业生，几个大的华尔街律师事务所都积极招募他，但他却选择了一家孟菲斯(Memphis)的律师事务所，因为他们开出的条件实在是太优厚了。没想到这家事务所是帮黑社会洗钱的，从而卷入危险境地。
这本书比较长，17小时，但很吸引人，一有空就想听，今天全听完了。
听书和看书的感觉很不同。听书的好处是可以一边做家务一边听，而且朗读者加入了情感和演绎，绘声绘色，更吸引人。缺点是不便查找，比如听到后面发现有不明白的细节，很难到前面去找答案，因为没有任何时段线索。如果有很多复杂情节，就一定得从头到尾专心听。我就有一个很重要的细节没搞明白，米奇是怎样得到银行帐号和密码成功转账10百万美元的？
昏昏说听书可以提高英文水平，我发现却远不如看书。看书看到不认识的单词可以查字典，但听书却很容易漏听，就算听到了也不一定能拼写出来。听完这本书后，我就学到了一个新词affluent。
听完这本书后有几个问题：
- 按照美国法律，FBI不能自己去搜查事务所，但却能花钱让米奇从事务所偷资料出来？
- FBI真能直接将钱存入境外银行吗？
- FBI真能请议员出面请州长出面让监狱放人出来吗？
- 作者本人是学法律的，他写的故事有多少真实性？
发表于新语丝【读书论坛】2011-02-06
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Feb 03
儿子最近成了我们家的饭师傅，他煮出了很好吃的米饭。
约两年前，我买了一个日本象牌电饭煲，煮出的米饭晶莹软滑，特别好吃。但前一阵子，倌开始抱怨饭不好吃，他说：“饭越来越不好吃了，是不是换米了？”
“没有啊，我也觉得没有以前好吃了，又干又硬。” 我回答。
“多放点水吧。”
“不是水多少的问题，我试过。还记得前两天，你说饭太稀了吗？也许是米的质量有问题，我换家商店买包米试试。”
几天后，我有事得晚点回家，打电话问儿子能不能先做饭，他问怎么做，我说将米洗洗，然后按照电饭煲上的刻度放水，盖好，摁一下煮饭键就行了。
那天的米饭特别好吃，倌问：“换米了？”
“没有。今天是儿子做的饭，好吃吧？”
“好，真好。儿子，怎么做的？” 倌边吃边问。
“真的特别好吃吗？我没觉得有什么不同。” 儿子有些不相信。
“是好吃多了，口感完全不一样了。你看，一粒粒晶莹饱满，光吃饭不吃菜都香，看你爸吃的样子就知道。你是怎么做的？”
“我就照你说的做的。”
“你的做饭水平比我高了，以后你做饭好吗？” 我试探着。
“行，只要我在家。” 儿子爽快地答应了。
我赶紧翻书找做饭的诀窍，以免儿子没时间做饭时而吃不上好饭。找到的一个诀窍是，煮饭时放点油和醋。今天试做了一次，果然能煮出好饭，和儿子做的不相上下。
发表于新语丝【读书论坛】 2011-02-03
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