这是蒜蓉烤虾的简易版，主要是略过了蛋清，加高了炉温，节省了时间。这款菜应该偏清香，要少盐，少糖。
主料：
辅料：
调料：
做法：
我是一个音盲，盲到唱歌跑调都不自知。
其实，我并不是天生的音盲。记得读小学时，能唱善跳的，是学校文艺宣传队的积极分子。读高中时，还常常和一帮女生高唱“战地新歌”，从没有人抱怨过我的歌声。
高中毕业后就很少唱歌了。高兴时，偶尔哼两句，自娱自乐。
直到有一天，女儿打断我的歌声，说：“妈妈，你跑调了。”
“是吗？什么地方跑了？是高了一点还是低了一点？”
“妈妈，跑得很厉害。”
“是吗？跑了有一个音节吗？哪里？快说，我好改呀。”
“妈妈，跑调的地方不少，有时都跑了不止一个音节。你别唱了。”
“真的吗？你们也这样认为吗？” 我转而问倌和儿子。倌笑而不语，儿子说：“妈妈，姐姐说的没错。”
“嗨，你们以前可从没说过！” 震惊之余，我又自惭而愧。
从那以后，我基本上就没唱过歌了。朋友家的K歌聚会，不管大家怎样鼓励，我也只听不唱。倌喜欢唱歌，在家一个人K歌没意思，总想拉我跟他一起玩，我也总是兴趣黯然。倌给我出主意，建议我盯着一首自己喜欢的歌练，不信练不好。我采纳了这个建议，K歌的分数从60多分提升到80多分，可就是上不了90。这样刻苦练了几次后，又放弃了。
几年前，一次高中同学聚会，晚饭后大家一起去歌厅K歌。歌厅相当的豪华，国内的同学们都很大方，争相一展歌喉，个个令人惊艳，包括以前寡言憨实的同学。而我们几位国外回去的同学，却没有一个敢亮嗓子的。其中一位是当年我们年级的歌后，唱歌非常动听，大家都渴望再次听到她的美妙歌声，但她就是不唱，理由是好久没唱了。
最近，倌从中国买回来了一些混音设备，更加迷上了唱歌。他让我戴上耳机听他唱，哇，惊艳。“你的声音怎么会变得这么好听了呢？”
“这混音设备有自动调音的，你试试吧。”
一试，果然妙。于是找来蔡琴的《读你》，练就起来。练着练着，发现音准好多了，但节拍缺陷也就显出来了。问倌：“节拍怎么办？”
“你别唱蔡琴的歌了，她的歌节拍都不好掌握。你唱唱梅艳芳的《女人花》吧。”
小试两遍后，我就乐开了怀。听上去不错哦，兴致大增。
“嘿，我就练这首《女人花》了，练好后录下来，寄给儿子和女儿听，怎样？”
“练到你自己满意就好。”
这下我终于明白了，为什么国内同学的歌声都那么惊艳了，原来是有高级音响助力啊。现代科技拯救了像我这样的音盲，再害羞的音盲也能出声欢歌。哈哈，太好了。
今天下午，看见对面邻居突突地在吹雪，非常羡慕。大声叫倌：“嘿，快来看。对面Ben家买了一台吹雪机，正吹得欢呢。”
“嗯，不错。我们也应该买一台。”
“等他家吹完了，借来用用？”
“好意思借吗？”
“那我们现在就下去铲雪吧，Ben吹完他家后，肯定会主动借给我们用。” 我之所以这么说，是因为Ben经常主动帮忙。
“好吧，赶紧穿衣服铲雪去。”
开门出去后，跟Ben挥挥手打招呼。一尺多厚的雪，铲起来不那么容易。铲了两分钟，倌就说：“我们现在去买吹雪机吧。”
“现在出不去呀，你的车又正好不在家。” 说着，又抬头看看对面，突突地吹得很欢。
“Andy今年也买了一台吹雪机。他家儿子也出去读大学了，没人帮着铲雪了，他一个人实在是铲不过来。” 我聊起同事家的情况。
“其实吹雪也不容易。这么厚的雪得来回吹几遍。”
“慢慢铲吧，反正有的是时间。”
就这么边铲边聊，一个多小时后，我们铲完了，对面Ben还在突突地吹。
“嘿嘿，看来吹雪即没省时间，又没锻炼到身体。” 倌挺欣慰的。
“就是，趁我们还铲得动，就多铲几年吧。”