May 27

上当看了张艺谋的新电影《归来》,一点意思都没有。

原本对张艺谋的电影不太感兴趣,但没禁得住这几天网上的舆论,说是多么的感人,尤其是巩俐的表演非常了得。

我是带着期待开始看的,最终耐着性子看完了。从头到尾都没看到亮点。整个电影冷冰冰的,别说感动了,一点家人亲人间的情意都没感觉到。也许是缺乏铺垫,片中人物的所有流泪悲伤都触动不了我。巩俐把一个四五十岁的女老师演成一个面相四五十岁,形态七八十岁的老太太。

不知网上的舆论是否真实?真有人被这部影片感动了吗?

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May 24

一两年前,儿子在家给我们做了一个菜:鸡肉炒芹菜。虽然鸡肉切得大小不匀,也没用葱姜,却分外鲜嫩。当时诧异不已,问儿子是什么诀窍,儿子说没做什么特殊事,就是放油盐炒炒。我们百思不得解,想看儿子再做一次,他却一直没有兴趣,这事就成了一个谜。

今天准备烤肉时,琢磨怎样才能考得更好,想起了儿子做的鸡肉炒芹菜,会不会就是因为他没像我们通常先用酒酱油等调料的腌制呢?嗯,那就试试吧。试验结果是:儿子和倌都说肉香好吃,比以前烤的都要好很多。我也尝了一小块,果然是纯粹的微熏肉香,比腌制过的烤肉好吃多了。做法如下,

原料:

  • 半寸厚的新鲜猪排 (1磅)

调料:

  • 海盐 (适量)
  • McCormic 的 Montreal Steack Grinder 调料 (适量)

做法:

  1. 用锡纸包两小块牧豆树木块 (Grilling Chunks, Mesquite),并在锡纸上戳几个小洞;
  2. 将包好的木块放入电烤炉里,预热烤炉 (20分钟);
  3. 在猪排两面分别撒上海盐和Montreal Steack 调料;
  4. 酱油面朝上烤5分钟,翻面再烤4分钟就行了。
  5. 配 Blue Moon 的 Valencia Grove Amber 啤酒,一口啤酒一口肉,享受吧!

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May 24

端午节快到了,今晚包了一晚粽子。

笨手包粽子的诀窍是:不要将糯米先泡发,用水淘一遍后马上包。这样的好处是包得不紧没关系,米涨发后自然就紧了。

包好后用高压锅的低压煮90分钟就行了。

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May 09

pudding的一问 “怎样翻译Tom Waits的名言The way you do anything is the way you do everything.” 在读书论坛掀起层层浪花。这也让我想起了一个故事。

一天,和儿子闲聊,聊起孩子的教育问题。儿子说:“妈,你不要以为你比别人强。其实,你并没有选择。”

“怎么没有选择呢?大大小小的,那么多次的选择。” 我反驳到。

“你好好想想,你为什么选择了那些选择。真的是选择吗?有其他可能吗?”

“嗯~~~,我都是选择了我认为对的东西,而判断什么是对却完全取决于我的经历。所以,实际上我在教育孩子上的选择在很大程度上取决于我妈怎么教养我的,而我妈又是由我外婆决定的。如此类推,我们的为人处事真的是由外界注定的,并没有选择。哇,从来没这么想过。”

再想想,我这辈子好像从来没有过选择,从小到大,都是走对的路,做对的事。

朋友,你心目中的选择是什么呢?你有过选择吗?

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May 03

就是找厕所的故事啦。

那是刚到美国不久,圣诞节期间,我们夫妻俩约小妹夫妻俩一起开车旅行度假,路过汽车城底特律,顺便进城看看。

别的都不太记得了,只记得需要上厕所时就是找不到厕所。我们所处的街道很冷清,前后都没人,倌和妹夫就在街边墙角解决了。但我和小妹却怎么也不敢在街边方便,只得憋着继续寻找。找来找去就是找不到,急死了。怎么办?要么还是找个墙角解决算了?我和小妹犹豫不决。哎,那边有一个大垃圾箱,我们可以躲在里面方便呀。跑近一看,还巧得很,高高的垃圾箱旁有一堆杂物,我们顺着杂物爬上了垃圾箱,里面有一些垃圾,不算脏,于是就跳了进去。急急忙忙方便完后才发现垃圾箱太深,爬不上去,出不去了。

我们俩狼狈极了,大声叫倌和妹夫也叫不应。几经挣扎后,我终于在小妹的托举下爬了上去,然后再在上面使劲将小妹拉上来。

出来后可把我们俩笑死了,怎么那么傻啊。

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