Oct 14

饶毅最近在凤凰卫视的《名人面对面》专访谈到“男孩子,应该在中国长大。”这里,男孩子是专指在美国出生的华裔男孩。

我还真是第一次听到这样的观点,有点惊讶,不由得回想起儿子在美国长大的一些趣事。下面是一个他融入主流的故事。

儿子十岁那年,我们搬家到美国南部的一座小城。小城里中国人不多,学校里白人孩子占绝大多数。搬家前,我们最担心的就是孩子们能否顺利融入当地孩子群。

我们赶在开学前搬去,先住在出租公寓里。开学了,儿子进入小学五年级。我将儿子送到学校办公室,就有老师带他去教室。那天我提早下班在家等他放学回来。儿子一进家门,我就紧忙问:“学校怎样?同学们好吗?老师好吗?”

“OK。”

“有人跟你玩吗?吃饭时和谁坐在一桌?”我继续问。

“有,Mike。”

儿子比平时安静多了,但也没什么不高兴的样子。我估计一切还好,没发生不愉快的事情。

第二天,儿子放学回来就恢复了常态,高兴地告诉我说老师很酷。老师是一位年青小伙子,高大英俊,原来是一名足球球员。课间休息时带着孩子们踢足球,儿子正爱好踢足球,被老师的球艺迷得神魂颠倒。

第三天回来,儿子叫道:“妈咪,我周六要去Kenneth家玩。”

“哇,怎么就有人邀请了呢?Kenneth是你的朋友吗?”

“是的,还有其他的朋友一起去他家玩。”

“哦,你有几个朋友了?”

“好多。”

“才三天呐,怎么会有好多朋友?你是怎么一下子就交上好多朋友的呢?”

“容易。”

“容易?我交一个朋友都难,快告诉妈妈怎样能一下子能交到好多朋友。”

“妈咪,你只要先跟头交上朋友就行了,其他的就自动是朋友了。”

“天啦,宝贝儿子,你太厉害了。你怎么会想到这么妙的办法?哪学来的?”

“正好发生了。我正好先跟Kenneth交上朋友,Kenneth告诉他们我们是朋友,其他的人就都把我当朋友了。”

“噢,太好了。宝贝儿子,真是太好了!”我紧紧地搂住了儿子。

一个学期后,我们在另一个学区买了房子,需要儿子转学,否则的话没有校车接送。我们很为难,一方面不忍心让儿子换学校,失去刚交的朋友。另一方面又不能自己每天接送他上学回家,主要是下午放学早,没到我们下班的时间。

我们决定让儿子来选择。告诉他如果他同意换学校,就由他决定全家去哪度假。如果他坚决不要换学校,我们就不换,我们会想办法雇人接他回家。儿子最后同意转学试试,如果不喜欢,他就转回原来的学校。这是一个好主意,全家赞成。

转学后的第一天,儿子回家就说喜欢新学校。我问他:“这么快就交到新朋友了?”

“是的。同学们听说我是从A校转来的,问我认不认识Kenneth,我一说Kenneth是我朋友,他们就成了我的朋友了。”

“哈哈,你运气太好了。Kenneth怎么会有那么多朋友呢?他有什么特别吗?”

“Kenneth的足球踢得特别好,他们通过球赛认识的。”

就这样,儿子顺利地融入了当地孩子们的主流社会。

评论1  评论2

Oct 12

我向来不会做鱼,偶尔做做却没人愿吃,连我自己也不想吃。倌是我们家的鱼师傅,想吃鱼得等他来做。在读书论坛看了将老和厨师的蒸鱼菜谱,极其简单,想着哪天我也试试。今天用冰冻鲈鱼试验了一下,做出来的鱼肉很有弹性,味道清淡。儿子和倌都说OK,可以再吃。冰冻鱼能做出这样的效果,很不错乐。现汇报如下,谢谢两位师傅。

主料:

  • 冰冻鲈鱼鱼片(Frozen Perch Fillet),4片(1磅),提前一天放在冰箱里化冻

调料:

  • 白胡椒粉,一点点
  • 伏特加酒,2大勺
  • 生姜,1块,切成姜丝
  • 青葱,2根,切成葱丝
  • 蒸鱼豉油,2大勺
  • 菜油,3大勺

做法:

  1. 将鱼片用伏特加酒和白胡椒粉腌腌(5分钟左右);
  2. 大火,在蒸锅中倒入水,烧开;
  3. 用钢叉将鱼片架起放在蒸盘上蒸8分钟;
  4. 另起小锅,中火,倒入菜油烧烫待用;
  5. 将鱼片取出装盘,浇蒸鱼豉油,摆姜丝葱丝,最后淋烫油吱吱就行了。

注:美中不足的是淋烫油时冒出不少油烟,下次试试厨师的方法,浇上用微波炉热的蒸鱼豉油和菜油混合油。

评论

Oct 08

倌的幽默常被孩子们称为干幽默(dry humor),但每次都把我给逗笑了。

场景1

八十年代末,我们出国留学的第一年,分别在两所距离几百英里的大学读书。倌的学校放假了,他来我那里度假。

倌来后的第二天,我在校园里碰上一位男生朋友G,也是刚从大陆来的研究生。G问:“你老公来了?”

“对呀,你消息灵通啊。”

G对我的调侃只笑了笑,接着问:“昨晚是和你老公一起回家的吧?”

“嘿,你怎么知道的?我们昨晚从办公室回家的路上没碰到任何人呀。”

“你老公很幽默啊。” G无厘头地说。

“他幽默吗?他一点都不幽默。你认识他?” 我奇怪了,从没听说过他们两认识。

“哦,不,我不认识他。” G忙否认。

“那你 —?” 我不解地看着他。

“昨晚我一直跟在你们后面,听见你咯咯地笑过不停,深更半夜的,笑声传得很远。” G解释说。

“真的吗?不好意思。”

“听不见他说什么,但看得见你笑得前仰后翻的。前后十几分钟,一直笑一直笑。我就想他讲的是什么笑话这么好笑。”

“嗯,我想想—-。他讲的是他们学校的事情,其实一点都不好笑。我是在笑他故做幽默,一边笑一边告诉他不好笑。”

“把你逗笑了就好。能让老婆笑成那个样子,羡慕。” G总结道。

那晚,倌讲了一个他觉得好笑的事情,我不觉得好笑,但我觉得倌觉得那好笑而好笑,所以一边告诉倌不好笑一边笑他。而倌等我笑得差不多时,又补充一句他自以为的幽默,让我更觉得他好笑了,于是爆发出更大的笑声。就这样周而复始地一路笑到了家。

场景2

一个周末,早餐后,我在厨房里教孩子们中文,给他们讲解“多种多样”是什么意思。倌插嘴说:“比方说有多种多样的汉堡包。有hamburger, 还有cheeseburger,”

他边说边神气地曲起手指数起来,可hamburger-cheeseburger的数了两三遍,就数出这两样。看他努力地数来数去的那样子,乐死我了。

“你吧,就吃这两样汉堡包,其他的真叫不出名称来。” 我边笑边说。

“妈咪,那不好笑。”儿子嚷起来。

“爹地,别说了。”女儿也烦了。

但倌却不认输,坚持数着,我笑呀笑的,笑得肚子痛,笑得孩子们莫名其妙。女儿摔下一句:“你们疯了!” 就和弟弟一起离开了厨房。

场景3

去年,女儿寒假回家。每天晚饭时,主要是听女儿讲她的各种见闻和经历。

有一天晚饭时,倌逮着机会讲了一个笑话,“哈哈哈” 我马上就笑开了,笑得乐不开支的。但孩子们没笑,女儿抬头看她弟弟的反应,儿子摇摇头耸耸肩,一副无可奈何的样子。

“OK,这个笑话是真的好笑。你们不觉得吗?” 我问他们俩。

“妈咪,你太容易被爹地逗笑了。不过,这也许是为什么你们能一直保持这个婚姻。” 女儿出乎意料地说出这番话来。

评论

Oct 06

倌总是津津乐道他家的蟹肉狮子头是多么的好吃。公公婆婆每次来美都会做给我们吃,但我却从不想自己做,因为剥蟹肉太麻烦太难了。后来我用假蟹肉做,但倌一直不十分满意。最近发现了蓝星牌的蟹肉,做狮子头极好,倌终于百分之百地满意了请朋友们吃,也得到了高度的赞美。

主料:(6个狮子头)

  • 猪肉馅(Ground Pork),1磅
  • 蓝星蟹肉(Blue Star Jumbo Lump Crab Meat),1袋(6盎司),稍微捏碎一点
    注: 也可以用鱼片(Tilapia,4盎司,切成细片)代替蟹肉

辅料:

  • 面包屑,2汤勺
  • 生姜,1块,切成姜末
  • 青葱,2根,切成葱花
  • 凉水,1/2杯

调料:

  • 盐,适量
  • 白糖,一点点
  • 日本生抽酱油,2汤勺

做法:

  1. 将所有辅料和调料加入猪肉馅和螃蟹肉,用手抓匀抓粘;
  2. 中火,中锅(令肉丸挤满锅)。在锅中倒入1杯半水,加盐,烧开;
  3. 然后将肉馅做成拳头大小的大肉丸子依次放进锅里;
  4. 盖上锅盖焖90分钟就成了。

评论

Oct 06

上周突然心血来潮,决定全面改吃粗粮(whole grain),于是买来了粗面面条(whole grain spaghetti),糙米(brown rice),全麦面包(whole wheat bread),及全麦面粉(whole wheat flour)。

昨天就用全麦面粉包饺子吃乐,结果饺子皮很粗糙不说,还没一点点韧性,很难吃,算得上是彻底失败。

现在的问题是:全麦面粉做什么吃才好吃呢?

评论

Sep 23

家里没了通常做饺子馅的蔬菜,如白菜,香菜,绿皮西葫芦(zucchini)等。只有从没用过的菠菜和芹菜,于是将菠菜烫了,挤干水,切碎,和葱姜芹菜一起拌在猪肉馅里。比例是1磅肉馅,3根芹菜心,1把大菠菜。包出来的饺子馅软汁多味美,特好吃。

评论

Sep 23

昨晚又做了一个新怪梦,而且连续做了七八九十遍,不知意味着什么。

我梦见自己考入美国名校读大学本科。有好多同学朋友在一起,我们一起上课,一起吃饭,一起玩乐,非常高兴。

但我上课老听不明白教授在讲什么,总是有这事那事干扰我听课。尽管很努力地听课,但一堂课下来,我什么都没明白。不知道学了什么内容,有没有作业,下一节课是什么,在哪里上,等等。问同学,同学回答,但我仍抓不住说的是什么,还是不明不白。于是就这么高高兴兴疑疑虑虑迷迷糊糊的混着。

评论

Sep 23

朋友家的冬瓜大丰收,给了我1/4个大冬瓜(约5磅)昨天做了一个冬瓜肉片汤,其中冬瓜新鲜饱满清香,非常好吃。

主料:

  • 冬瓜(1.5磅), 切成厚片
  • 猪里脊肉(2盎司),切成薄片

调料:

  • 生抽酱油,1小勺
  • 橄榄油,1小勺
  • 盐,适量
  • 生姜,1小块,切成薄片
  • 青葱,1根,切成葱花

做法:

  1. 将肉片用酱油腌腌(5分钟);
  2. 大火,炒锅。倒橄榄油,下姜片,下肉片,翻炒至肉片变白,盛出;
  3. 中火,炖锅。倒一杯清水,下冬瓜片,盖上炖20分钟;
  4. 加肉片,盖上再炖10分钟,最后加盐,撒上葱花就行了。

评论

Sep 19

一天,我和倌外出回家的路上,他开车,我坐在旁边。我们俩听着音乐,聊着天,心情相当的好。

“家里快没牛奶了吧?”倌突然问道。

“哦?那我们在前面的食品店停一下,顺便买罐牛奶。明天早上没牛奶喝就糟了。”

倌一个拐弯,来到食品店门口,停车位不多了。

“你去买牛奶吧,我停在门口在车上等你。”倌说。

“你上次也是这么说,结果停得远远的,害我多走好多路。”我装生气地指责他。

“那是因为后面来车了,我不得不开走。你出来时打我手机,我立马开车过来接你。”

“你手机带了吗?”

“带了,在这里呢。”倌拍拍腰间的手机说。

“手机有电吗?”他的手机经常没电,所以我要确认一下。

“有电,今天早上刚充好的。”

“你确定吗?要不要检查一下?”他近来记错过几件事,我不放心。

“唉,别这么不相信人,有电,没问题。”倌誓言旦旦地说。

我下车,进商店,买好牛奶出来,果然又不见他的车。于是拿出手机给他打电话,“嘟,嘟,嘟,嘟,嘟,——-”没人接,只有留言。哼,肯定又是手机没电了。

我眼光朝停车场一阵搜索,发现他的车停得远远的。我气鼓鼓地走过去,“砰,砰,砰”地敲车窗,他赶紧开车门,问我:“哎,你怎么不打电话呢?”

“打了,你没接。”

“真的?我没听见铃响。”

“肯定是没电了。”我一脸不高兴地说。

“不可能。”倌边说边发动了车,带点心虚。

这时我突然想起刚才听到的留言有些不对,于是查看自己手机,发现原来我拨的是倌办公室的电话号码,不是他的手机号码。“啊,”我吐了一下舌头。

“怎么啦?”

“嗯,刚才是我打错了,打到你办公室去了。”

“我说呢,我一直把手机拿在手上等你电话。你还硬说是我手机没电了。你看你,你看你。”倌说着就笑了起来。

“真是老了,鬼使神差般,对不起,对不起。”我也跟着笑了起来。

“看来我也终于和你一样开始干糊涂事了,一起变老也蛮好玩的,嘿嘿。”我总结道,想想还意犹未尽,于是问倌:“你说,要是你和一个年轻的二奶一起生活,做了糊涂事后,人家会怎么说你?”

“老不死的。”倌干脆利落地答道。

“哈哈,哈哈,哈哈,——–”我笑翻了天。

评论

Sep 17

昨晚又做了一个新的黄粱美梦。

梦见去一个昨天下午刚认识的朋友家,意外发现她家养了一条漂亮小狗。小狗欢快地跑出来,我抱起它,只见它身上长着一种没见过的毛,看上去像细绳子,但摸起来却软滑的很。问朋友:"它掉毛吗?"朋友答:"一点都不掉。"真好,这正是我梦寐以求的呀。

它是什么品种的狗呢?我快速搜索记忆,生活中网络上都没见过这种小狗。问朋友,朋友说了一个名称,但我没听清楚,只听出是P开头,两个音节。再问,还是同样效果,于是决定回家古狗。

梦中抱着小狗玩了很久,一点都没过敏。嗯,就养这种狗了。满心欢喜,终于找到可以养的小狗了。

评论