Jan 14
故事通俗，情节现实，对话精彩。
Jan 14
Jan 10
四五年前的一个暑假，我和倌带着儿子去了一趟台北。台北人及台北食物都给我们留下了美好的印象，儿子当时还说长大后要去台北读大学。
为了体验台北生活， 我们特意选择了一家位于居民区的三星旅馆。该旅馆的设施和管理都不错，还免费提供面包车接送旅客观光购物等，每天一个来回，提前一天预约就行，方便得很。
由于时差的关系，我们第二天一早就起床了。
走出旅馆，最令人注目的是停靠在街边的一排排摩托车。那天早上空气污染厉害，儿子走了几步就叫难受，我们只得将他送回旅馆再逛。
街道干净安全，所有的店铺都还没开门，我们一路都是看店铺招牌。记得有＂三温暖＂和＂割包＂什么的，哈哈。
后来的出行大多是乘坐旅馆提供的面包车。其中一位司机是大陆去的老兵，从来没回过大陆，以为大陆还是三四十年前的样子。另一位司机是年轻人，去过上海，还有亲戚在上海做生意，对上海非常赞赏。
在台北碰上了一位让我感动的出租车司机。他是一位中年微胖男人，言语和气，思想开放，我们聊了一路海峡两岸的相同和差别。他看儿子注意上了挂在车上的一个小玩具，就从抽屉里拿出另一个送给儿子，还问儿子有没有女朋友，有的话，再送一个。下车时，我们零钱不够，多给了车费，但他坚决不收，退还了我们，宁愿少收车费。此事让我们感叹了好一阵。
台北最值得看的是故宫博物馆，文物多得放不下，需要轮流拿出来展览，比北京故宫博物馆强太多了。但奇怪的是，最有名的却似乎是玉白菜和红烧肉，博物馆的商店里摆满了这两样的各种纪念品，我也不免俗的买了两样。
我们逛了一次著名的士林夜市小吃街，只见人来人往的，热闹非凡。那天不该吃完晚饭去的，没想到留胃口吃小吃，居然没品尝任何小吃，后悔呀。
台北的芒果很大很好吃，但那年的荔枝却不够好吃。为了吃上好荔枝，我们还特意找到一家农贸市场买新鲜荔枝，结果还是不理想，令人失望。
在台北第一次吃上永庆豆浆，永庆的糯米饭团比上海的还要好吃多了，主要是里面的料好，有一种咸鱼特别好吃，忘记叫什么了。
发现台北的饭店喜欢做中西合并的菜式，比较独特。印象最深的是在基隆吃的龙虾，一大盘清煮龙虾和笋块，佐以白色美奶滋（Mayonnaise），好吃极了，是我吃过的最美味的龙虾。
去基隆的路上，沿途看见海浪翻滚。司机说，常有人钓鱼时被海浪卷走。
去淡水的那天下暴雨，坐火车到了淡水没出站又原路返回。
我们拜访了几位读研究生时的同学。回台湾的博士同学们都进了学术界，或在大学里教书，或在中央研究院做研究。尽管也很难买得起房子，但他们不浮不躁，就住学校提供的住宿，平静安逸。
同学领我们参观中央研究院。在那里吃了一顿午饭。菜式很多， 有炒菜，烧考等等。还有一大桶饭和一大锅汤，每人自己勺饭舀汤。用的是钢筷子，即重又滑。办公楼的休息室很宽敞，还提供茶，咖啡，点心等等。
在台北呆了几天，却自始自终都没看见传说中的槟榔西施，连卖槟榔的都少见。我小时候喜欢吃干槟榔，希望能在台北吃上新鲜槟榔。快离开时，倌特意陪我出去找槟榔。好不容易找到一个小摊，摊主却认定我们吃不了新鲜槟榔，不愿意卖给我们。我坚持要买，他最后让步让我尝试一块新鲜槟榔，果然不出他所料，哈哈。
台北真值得再去。
Jan 05
讲完陌生男人的故事后，又想起来了这位陌生女人。
很久很久以前，我应该还在读小学。夏天，晚上，我已经上床睡觉了。
家里来了一位客人，妈妈把她引进我睡觉的房间。当时家里只有两件房，没有客厅卧房之分。我害羞，讨厌家里来客人，本能地翻身朝里侧躺着。妈妈叫我，我就假装睡着了。
但客人一开口说话就牢牢吸引住我所有的注意力了。从来没听过这么好听的说话声，清脆委婉，银铃般的美妙。偷听了一阵后，不由得对她产生了巨大的好感，她该有多漂亮啊？好想好想窥视她的容貌，但一直没好意思。最后她告辞准备离开了，再不偷窥就永远看不见了，我赶快悄悄翻身透过蚊帐看了一眼。哦，一个中年大胖子，完全不是我想象中的妙龄美女，顿时失望气愤起来。
Jan 05
1F1Q的一句玩笑话“能不能写些和陌生男人之间的激情往事？？” 让我想起这段往事。
首先声明一下，我这人一点都不花痴。再帅的陌生男人顶多只能让我多看几眼，感叹几句，却不能让我心跳。唯有这一次是出乎意料的例外。
几年前的一个会议上，一位意大利男青年上台做演示。他个子中等，相貌平凡，穿着随意。毫不起眼的他一开口就深深地吸引着我。天，多么动听的声音，加上迷人的意大利口音，性感极了。声波仿佛变成了电波，一波一波的袭来，禁不住脸热心跳起来。
发现自己失态后，赶紧低下头不看他，却又更专注他的声音。明亮悦耳，抑扬顿挫，意国腔调，风流倜傥，娓娓道来，令人销魂。
天啦，世界上怎么会有这么动人心弦的声音啊？那《牛虻》中描述的神父的天籁之声也比不上这吧？小伙子结婚没有？他的家人该多幸福呀？他的歌声会不会更诱人？
就这样神魂颠倒胡思乱想的度过了那半小时。
小伙子演示结束后，我的心也慢慢平静了下来。但他那声音的魅力却永远留在了我的脑海中。
Jan 05
Jan 04
读了Nixrreg的《游学漫谈 — 迎新年》，不由得哑然失笑，想起自己在美国度过的第一个圣诞节。
当年，我和倌两人异地求学，我去他那里过寒假。
倌和七八个大陆留学生访问学者合租一所两层楼的老房子，房子收拾得还算整洁。倌住其中最小的一间房间，里面仅够摆一张单人床和一张小书桌，月租$90。那间小房间还紧靠洗手间，不怎么隔音。于是，大家约定晚上11点后早上6点前不洗澡，也尽量少用马桶。
每次我到他那里，总得花一天时间将小房间擦洗得干干净净，一尘不染。房间虽小，家具也很简陋（床垫就放在地板上，书桌只有三条腿），但我们两依慰着读书学习看电视，充满了甜蜜和温馨。
圣诞节那天，我们早上8点多就起来了，其他人都还在熟睡。穿戴整齐后悄悄地离开了住所，赶着出去看热闹。
还记得那天，我身穿鹅黄色掐腰长呢大衣，腿着黑色紧身连裤羊毛袜，头戴白色圆绒帽，脚登白色高跟皮鞋，和倌手拉手地走出门来。
外面大雪纷飞，寂静无人。走了几条街，还是寂静无人。
倌说：＂这里离市中心远了点，我们乘车去市中心吧。＂
＂多远？可以走去吗？＂我问。
＂走的话，可能要走至少大半小时。乘车很便宜，只要$0.25一人。＂
＂还是走吧。这大雪多漂亮，我不在意走一个小时。＂
＂你这高跟鞋能行吗？＂倌低头看着我脚上的鞋问。
＂没问题，这只是半高跟，很舒服的。＂我蹦跳起来让倌看，还跑了几步。
于是我们走啊走，一直走到了市中心，还是没见一个人，没见一辆车，没见一家商店开门。环顾四周，只见漫天飞舞的雪花，静悄悄的街道，及我们两个孤零零的大傻瓜。
那天早上出门前没吃任何东西，想着在外面破费好好吃一顿的。此时，肚子饿了，口也渴了，要有一杯热饮该多好呀。更糟糕的是，我们意识到没有公车，怎么走来的还得怎么走回去。倌一脸歉意，我说没关系，迈开脚步喀喀地走起来。
我们一路嘲笑自己，一路分析为什么我们就不知道圣诞节会关门闭市呢。
当我们满身雪花回到住所时，又让室友们好一顿取笑。
真是一个难忘的圣诞节啊。
Jan 02
十多年前，我们姐弟四家相聚在小妹妹家，轮流下厨做自己的拿手菜，大妹妹做的就是啤酒鸭。那是我第一次听说和品尝这道菜，特别喜欢。当时就问了做法，但回家自己做了几次都不成功，远远没有大妹妹做的好吃。
今年，外甥女(大妹妹的女儿)来我们家过圣诞节，我试着做这道菜给她吃，用的是阿米西鸭，终于成功了，关键是关键是(1)选对啤酒(我开了三瓶不同的啤酒，尝试后挑了一瓶略苦略甜略咸的)，(2)焖的时间足够长，(3)多加一点盐。全家五口都吃得非常高兴，很快就吃得光光的。侄女说她妈妈已经很多年没做过这道菜了，都忘记啤酒鸭有这么好吃了。哈哈－－－
主料：
- 阿米西去皮全鸭，1只，斩成1.5寸见方左右的小块
辅料：
- 蒜子，1球，掰开剥皮
- 桂皮，1支(2寸长左右)
- 八角，1颗
调料：
- Leinenkugel’s Sunset Wheat 啤酒，1瓶
- 盐，稍多一点
- 糖，一点点
- 菜油，1大勺
做法：
- 大火坐中锅，下菜油，将一块鸭油先炸透；
- 下蒜子和鸭块，一起翻炒至鸭肉变色；
- 转中火，加八角和桂皮，盖上焖15分钟；
- 加啤酒，盖上再焖半小时；
- 加盐(稍多一点)，盖上再焖半小时；
- 最后开盖大火收掉一部分水(15分钟左右)就行了。
Dec 27
一直喜欢吃饭店里的椒盐虾，最近琢磨着做了几次，受到家人和朋友们的欢迎，现记录如下。
主料：
- 去头带壳大虾，1磅（约16个），从背后破开
辅料：
- 鸡蛋清，2个，打散
- 生姜，1大块，切成丝
- 青葱，3根，切成丝
调料：
- 腌虾酒：伏特加酒（6大勺），白胡椒粉（1/8小勺），拌匀
- 裹虾粉：芡粉（2大勺），盐（1/4小勺），黑胡椒粉（1/4小勺），拌匀
- 花椒盐：盐（1/2小勺），花椒（40~50粒），中火炒香
- 菜油，1瓶
做法：
- 将虾一个一个的放入腌虾酒里过一遍，腌5分钟左右；
- 再将虾一个一个的裹上蛋清，然后抹上裹虾粉；
- 大火坐油锅，倒入1瓶菜油，烧热；
- 将虾一个一个的放入油锅炸透（皮红肉白），取出沥油；
- 大火坐炒锅，到两勺菜油，下姜丝葱丝炒香，下虾下花椒盐，快速翻炒半分钟就行了；
Dec 27
看了梅子的《业余电工的圣诞节》及大家的热烈讨论，想起当年发生在我们宿舍里的一件往事。
1982年秋（快三十年啦），77级毕业后，学校一下就增加了一批女研究生和女青年教师，住房紧张，不得不将所有女研究生和刚留校的女青年教师一起安排住在女大学生宿舍里。
我们那间宿舍是一间10人宿舍，放了5张高低床，但只安排5人居住，算是对我们一种优惠。住的比读大学时宽松多了，我们也很高兴。
搬进去不久，就发现了一个问题。当时的女生宿舍实行灯光管制，每天晚上10点准时拉闸关灯。这怎么行？我们都上进心强，学习任务重，哪能像大学生一样10点就睡觉呢？跟宿舍管理员提意见，问能不能给我们房间单独拉一根电线，但无人理睬。
其实问题很简单。宿舍房间外走廊上的灯是通宵不关的，只要从走廊上接一根电线进来就行。我们宿舍5人，有3人的专业与电有关。一人是学计算机的，另一人是学电气工程的，还有一人是学仪表的，但这3人都不敢冒然动手。
讨论了几天，从理论上排除各种可能发生的危险，设计出一个方案，123分几步做，一清二楚，但就是不敢或不愿动手接这根电线。
最后没办法，找了一位电气工程系的男生，他没丝毫犹豫，很快就帮我们拉进了电线，装好了台灯。
呵呵，女生为什么这么怕触电？（梅子是一位奇女子！）