May 17
每当看见允真和大人代表写她们孩子的那些有趣的童言稚语时，我都是又羡慕又后悔。羡慕她们记录下来了，将来会是多美好的回忆。后悔自己当年没想到将孩子们的趣语一一记录下来，现在都想不起来什么了，太可惜。
今天跟同事聊天，聊起儿子，突然想起现在开始记录孩子们的言语也不晚，虽然他们已经长大了。
（1）
一天，看见儿子不停地给女友发短信，我说：“儿子，你读大学后，我们每天通一次电话，怎样？”
“别。” 儿子一边发短信一边搭理着。
“为什么？”
“没时间。”
“一两分钟而已，又不是一两个小时。”
“没必要。”
“我有些好奇啊，儿子。是什么让你不愿妈妈给你打电话呢？你每天花很多时间和其他人通话通信的，为什么独独排除妈妈呢？” 我有点小激动了。
“因为我已经有了你的爱。”
“哦？—- 嗯，有道理。” 我欣然接受了这个意外的答案。
（2）
一天，有感于儿子的不好好读书，我说：“儿子，你怎么就不像你姐姐，你爸爸，还有你妈妈一样努力呢？”
“是你教育出来的。”
“什么？我教育的？我不是一直在家提倡要努力吗？”
“从小，你就教育我独立。” 我哑口无言。
（3）
一天，收到高中化学老师的电邮，说儿子拖欠了很多作业，如果不在两周内补上的话，他就会不及格，希望我能督促儿子。
回家后，我走进儿子房间，说：“嘿，儿子。我今天收到了化学老师的电邮，说你拖欠太多作业，不赶快补上的话，要不及格了。”
“没事，别担心。”
“老师要我跟你谈谈，你准备怎样补上那么多作业啊？我真有些担心。”
“没关系，我能搞定。老师太夸张了。”
“老师怎么会乱说呢？”
“所以，你不相信我？”
“我，我，我不是不相信你。老师说得这么严重，总有老师的道理吧。”
“既然你相信老师，你跟她谈去。跟我谈有什么用？”
“那行，你就自己管好自己吧。”
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May 12
儿子两天前电邮了我一篇新闻的连接，新闻的标题是“Poor Little Tiger Cub The first major study of tiger moms is out. The kids have worse grades, and they are more depressed and more alienated from their parents.”
真是知母莫过儿呀，这正是我爱看的题材。认真读完后，觉得是一项非常有意思的研究。研究者Su Yeong Kim根据东亚教育文化的不同，打破通常的三种父母类型（permissive, authoritative, and authoritarian），重新分出了东亚的四种父母类型（Supportive， Easygoing， Tiger， and Harsh）。
读完后，不由得寻思自己属于哪一类，自我感觉是在Easygoing和Supportive之间，于是问儿子，“儿子啊，你觉得我是哪一类父母？”
“Easygoing。” 儿子毫不犹豫地说。
“不会吧，我觉得还是比较Supportive的。”
“这东西不会有清楚的界限的。”
“你真觉得我是Easygoing吗？我是不是应该更加Supportive一些啊？”
“是的，你是Easygoing，这样很好。你是一个好妈妈。”
刚刚，儿子给了我一个大大的拥抱，“Happy Mother’s day! Mom”，就上班去了。
没礼物？就拿那篇新闻的链接权当儿子送给我的母亲节礼物吧。谁叫我Easygoing呢？
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Apr 28
今天春光明媚，春意盎然。这样的天气还不烧烤，就真的太浪费了。打开冰箱，是烤牛肉呢还是烤羊肉？难以定夺。最后干脆牛肉羊肉都烤，顺便连虾连鱼也一起烤了，来个牛羊鱼虾大会餐。另外准备了一盘椒盐粉，粘着吃，相当不错，基本吃完。
主料：
- 羊肉，0.75磅，切成1CM厚的1平方寸大小的小羊肉块
- 牛肉，0.75磅，切成1/4CM厚的1X3平方寸大小的牛肉片
- 猫鱼肉片，0.5磅，切成1X3平方大小的鱼片
- 生虾，0.5磅，去皮
调料：
- 伏特加酒（1大勺）
- 酱油 （2大勺）
- 菜油（4大勺）
- Durkee的Six Pepper调料粉（2小勺）
- 蒜子 （1球），去皮，切成蒜末
- 糖 （3大勺）
- 芡粉 （2小勺）
- 面包屑 （2大勺）
- 胡椒粉 （1小勺）
- 红辣椒粉 （1大勺）
- 盐
做法：
- 先将25~30跟竹签，泡在凉水中备用；
- 椒盐粉： 中火，将面包屑，磨细的粗盐，胡椒粉，红辣椒粉倒入小锅翻炒 （2~3分钟），出锅装盘；
- 羊肉串： 将羊肉块用SixPepper调味粉，蒜末，菜油，芡粉拌匀，用竹签串起来；
- 牛肉串： 将牛肉片用酱油，盐，蒜末，酒，糖，芡粉，菜油拌匀，用竹签串起来；
- 虾串：将虾用蒜末，盐，糖（一点点）， 菜油拌匀，用竹签串起来；
- 鱼串：将鱼片用蒜末，黑豆豉，酒，盐，糖（一点点）拌匀，用竹签串起来；
- 预热烤炉（grill）15分钟；
- 将7~8串肉串放在烤架上，盖上烤7~8分钟就行了，边烤边吃。
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Apr 27
最近我的手提电脑连出三招怪事，大家看看是不是我少见多怪。
（1）莫名死机
这是一台几年旧的LENOVO ThinkPad，一直很好用，没出过任何故障，摔了几次都没摔坏。但几个月前的一天，忽然没电了。插上电源也没动静，连一个指示灯都不亮，完完全全地死机了。
第二天，拿到修理店修理。谁知维修人员一打开它就有电了，而且一切正常。
一个多月后，忽然又死了，一摸一样的情况。于是又拿到那家修理店，这回没那么运气了，维修人员打开也没电。于是他将电池取下来看了看，我说电池早就没用了，一直要靠电源的。谁知他将电池放回去后就来电了，一切又恢复了正常。
接下来的一个多月，每天都不知道是否开得了机。果然，又死了。这回我自己来修，学样把电池取下来。可忘记怎样取电池了，左看右看，东试西试，怎么也取不下。于是放弃，用新买的苹果电脑去了。
过了一阵后， 因为要用ThinkPad上的Paint画图，抱着侥幸打开它试试，奇迹发生，又有电了。一直用到今天，这贴还是用它写的发的。
有人知道是什么原因吗？有办法避免吗？
（2） 文件消失
还是这台ThinkPad手提电脑。
一天，我从办公桌上的电脑里下载一个PDF文件到USB Key上，然后从Key上下载到这台手提上。但手提电脑上却打不开刚下载的文件，一查发现文件居然是空的。怎么回事呢？开始我以为是自己人老眼花搞错了，连试了几次都是如此，换了USB Key还是如此。原文件不是空的，甚至下到USB上也不是空的，但一到手提上就变空了。
这会是什么问题呢？
（3）苹果问题
在倌的鼓动下，终于买了一台Macbook Air。 这是我的第一台苹果电脑，轻便漂亮，非常喜欢。
没想到三天前出事了。那天上午我要做一个PPT，准备好的东西都在苹果里，没有任何备份。早上到办公室后，打开苹果机，鼠标点任何地方都没动静，不能登录。关机开机，重复了几次都不解决问题。会议马上就要开始，急死人了。
打电话给IT的人，他们让我拿到他们办公室去查看。谁知当我打开机器，告诉他们是什么问题时，IT人的手指一点，鼠标恢复正常，登录进去了。我来不及问事怎么回事，急忙抱着机器回到自己的办公室。
见鬼的是，回到自己办公室后，问题又出现了。鼠标点那里都没动静，这时我已没时间再找IT帮忙了。怎么办？难道只能掉链子了？我可从来掉过链子啊。
以前，我总会下载一份备份到USB Key上以防机器出毛病。用苹果后，一下就喜欢上了，跟着就掉以轻心，没做任何备份了。后悔死了！
解答：
第一个问题至今未解，很可能是过热。
第二个问题是IT的人解决的。 他们说很可能是手提上的ACROREAD过时了，需要更新。他们帮我更新后就解决问题了。没想到吧？
第三个问题是我自己解决的。紧急中，想起包里倌给我的那个遥控鼠标，会不会是意外ON了，虽然倌给我后就没用过。一查，果然。将它关掉后就没问题了。真是急中生智啊！
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Apr 11
几天前，在家玩手机，自拍头像，左侧右侧的都不错，就是拍不好正面的。
第一张拍出来的正面像，脸面不对称，右边比左边小。怎么回事？是手机位置不对？调整手机位置再拍，还是右边小。再调整位置拍，还是一样。看来不是位置问题，那么是光线问题？调整光线后也没解决问题。不会是自己的脸面出问题了吧？赶紧跑进浴室照镜子，仔细瞧瞧，还真是右边比左边小，虽然没照出来的那么明显。
怎么会呢？右边的脸什么时候开始变小了？为什么会变小呢？
思前想后，思前想后。有了，一定是睡觉睡出来的。结婚后，我一直睡左边，总是侧着身子压着右脸睡。这样睡都睡了快三十年，难怪把右脸睡小了。
晚上跟倌说，“我跟你换边睡吧。”
“为什么？换边不习惯，睡不好。” 倌不愿意。
“你看看， 我的脸都睡歪了，右边比左边小。”
“瞎说，不可能的事。”
“你仔细看看吧，是不是右边比左边小。我给你看照片，更明显。”
倌终于看出不一样了，说：“那也是本来就不那么对称，不是睡出来的。”
真的吗？我打量起倌的脸面。哈哈，他的脸面是左边小右边大。
“你快去照照镜子，你的脸是这边小，这边大。” 我拍着倌的脸说。
“瞎说，我才懒得去照。”
“你等着，我用手机给你拍一张看看。” 拍好后给倌看，“你看你的脸，是不是左边比右边小？我的脸是右边小，你的是左边小，蛮对称哈。” 说到这里，我不由得大笑起来，“哈哈~~，哈哈~~~，哈哈~~~~”
倌也笑着默认了，同意换边睡。
最后，我要提醒年轻人，结婚后最好每天换边睡。不要像我们一样睡出两张对称的歪脸来 ^^
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Apr 04
今天本来是想做土豆烧牛肉的，但下班晚了些，来不及烧牛肉。于是来了一个修正，将牛肉切成牛肉片，放进土豆汤里烫熟。牛肉片鲜嫩，土豆酥软，口感味道都不错。席间还跟儿子聊起我们小时候的一句话，“吃土豆烧牛肉，到了共产主义社会。”
主料：
- 牛肉，半磅，横截纹路切成0.2厘米厚3X4厘米见方的牛肉片
- 大土豆，2个，削皮，切成3厘米见方的滚刀块
- 红洋葱，半个，切成0.5厘米见方的小丁
调料：
- 菜油，1大勺
- 酱油，3大勺
- 盐，适量
- 白糖，1大勺
- 芡粉，2小勺
- 生姜，一小块，切成姜末
做法：
- 大火，中锅，一杯水，下洋葱丁，土豆块； 煮半小时左右，直到土豆酥软；
- 将牛肉片用酱油，白糖，姜末，菜油， 及芡粉抓匀；
- 土豆酥软后，下牛肉片，轻轻搅拌，烫熟后出锅（约3分钟）；
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Mar 28
看到bluesea的《到底是西餐好吃还是中餐好吃？》，觉得这个问题好难回答。想着想着，就想起了生平第一顿美味西餐。
那还是读研究生时，倌的好友M请我们吃饭。M的妈妈从意大利来看他，邀请几位好友去他家吃饭。那时我总觉得西餐远没中餐好吃，披萨，汉堡包，牛排什么的都不好吃。特别不爱起司和番茄酱，吃西餐都不如吃方便面。
去之前，我跟倌嘀咕，不知M的妈妈会做什么给我们吃，这一顿大概会吃得难受。
准时到了M家。进门后，M的妈妈热情地用意大利语招呼大家。她个子不大，短发，利索，爽朗。大家很快就没了拘束，房间里充满了欢笑。
开饭了，M的妈妈端出了一个大烤盘，打开盖子，满屋飘香，不由得深吸了几口。“这是什么呀？这么香。” “这是我妈妈的拿手菜，用了三种起司，都是从家乡带来的。”
那盘菜的上面是厚厚的三层起司，但吃起来却一点也不像平时吃的起司，非常好闻好吃。惊艳！绝对可以媲美我吃过的任何好吃的中餐。
饭后，M的妈妈即兴唱起了意大利歌剧，歌声悠扬悦耳，听起来像专业歌唱家。
我悄悄地问M：“你妈妈受过专业训练吗？”
M笑了，说：“没有。我妈妈就一普通家庭妇女，没事爱唱歌而已。”
“是不是你们意大利人都这么会唱歌？”
“喜欢唱歌的人比较多。但也有不会唱的，我就不会。哈哈”
“哈哈”
那真是一个美妙的夜晚！谢谢M和他的妈妈，热情快乐的意大利人。
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Mar 22
《中国好声音》让我认识和喜欢上梁博动人的歌声，进而喜欢上中国的摇滚。
《我是歌手》让我认识和喜欢上林志炫动听的歌声。
中国的好节目越来越多了，欣慰。
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Mar 10
今天凭记忆做了两样妈妈的菜，姜炒鸡块和辣炒鸡杂，味道却远远不及。餐桌上，聊起了小时候的佳肴。
回想起来，小时候最喜欢的几样美味佳肴，有妈妈做的，也有爸爸做的，还有食堂买的， 就是没有馆子里的。
（1）
头号佳肴要数妈妈做的一鸡三吃，姜炒鸡块，辣炒鸡杂，鸡汤面。那个鲜，那个香，别提有多好吃了。
吃一次鸡是大事，那时都是买来活鸡自家杀，几乎全家参与杀鸡箝毛活动。爸爸杀鸡，先将鸡脖上的毛箝干净，然后要我抓住鸡脚高举，爸爸用刀轻抹鸡脖，放满一小碗鸡血后将鸡头夹在鸡翅下，就算完成了他的杀鸡任务。妈妈烧水，烫鸡，箝鸡毛。往往是妈妈箝好鸡毛后，我们三姐妹围着将鸡毛再箝一遍，箝到干干净净一毛不剩。
（2）
第二号是爸爸带我们烧鱼骨头吃。
每次吃完鱼后，爸爸将鱼头骨和鱼脊梁骨收集起来。晚上临睡前，爸爸打开炉门，将鱼骨放在炉子上烧，吱吱的香得不行，我们姐弟四个跟着爸爸，一人一小块热呼呼的鱼骨，连啃带吸的忙乎。妈妈总是在一旁问我们吃着什么没有。
（3）
第三号是食堂里的杂烩和黄焖鱼了。这两样是食堂的节日会餐保留菜，特别好吃。杂烩里有炸猪皮，肉丸子，蛋卷等等。黄焖鱼的骨头都炸酥了，一点都不用担心鱼刺。
（4）
第四号是中学学工时，在工厂食堂吃的蒜苗炒腊肉。顿顿吃都吃不腻。
（5）
第五号就是爸爸做的紫苏黄瓜鳝鱼。现在每次夏天回家，爸爸总是想法养一桶鳝鱼留给我吃。
说起来，我还跟爸爸学会了杀鳝鱼，后来杀得比爸爸还利落。先用手夹住鳝鱼，将鳝鱼头在案板上用力一摔，摔晕鳝鱼，然后将一枚钉子钉住鳝鱼头，再用刀破开鳝鱼，取出骨头肠子等。
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Feb 21
昨晚就知道今天会有大雪，中小学都通知停课了。
早上起来，雪还不大，我和倌都有点事需要去办公室处理，于是搭乘倌的四轮驱动车，一起去上班。中午时分，风雪越来越大。团团雪花，漫天飞舞，地下已堆积起半尺多高的晶莹白雪。
倌打来电话，说早点回家，下午预报还有更大的暴雪。他已在路上，被堵住了，让我走一段去会他。
路上车辆并不多，但常有打滑沦陷的。我注意避开路面，怕车辆失控撞上自己，匆匆赶到约定的地点。倌的车在一条小道上，前面有十多辆车，道口就上大路了。
上车等了一会儿，也没见车辆移动。下车看看，原来道口的一辆小轿车打滑走不了，几个人在推呢。顺次看下来，车队里还有不少小轿车，估计都过不了那道坎。后面又排上了不少车，没退路了。只得上车耐心等待。
耐心地等呀等，慢慢地挪呀挪，半个多小时过去了，我们还在那条小道上。好在有爱疯可以消遣，道口又正好是加油站，还可以补充吃喝。真没什么担忧的，就当是出门观雪景度假了。
“吱呜”，儿子来短信，问我们什么时候回家，他好事前将车道上的雪铲干净。真是好儿子呀，我们心里暖暖的。马上打电话告诉他，正在路上，但不知何时能到家。
终于挪到了道口，前面只有三辆车了。又是一辆打滑车，前面的两人推都推不动。我下车看了看，就帮他们一起推了起来。推走那辆车后，才知道两位推车人一直在这义务帮人推车，已经推了一两个小时了。真是了不起啊，不由得仔细打量他们。他们两人，一黑一白。那位黑人看起来是三十来岁，小个；白人才二十出头，中等个子。都不像受过高等教育的样子。推走那辆车后，车里的人都没来得及说声谢谢就汇入大路上的车流了。但他们俩一点都不在意，一边喊冷，一边乐呵呵地准备推下一辆车。我和他们一起推了两辆车，一共就十来分钟的样子，冻得不行。回到车上，倌说下雪天好人多了，刚才他下车用手扒拉车窗上的积雪，后面一辆车上的人就给了他一把扫雪刷，说他车上有两把。
上了大路后就顺利多了，尽管慢，但不堵了。
车到家门口，儿子正在大雪中飞舞着铁铲，已铲出了一条车道。我们很快加入他，三把铲子一起舞动起来，唰唰唰的，多么美好的时刻啊！
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