Aug 24
买了一包土豆，吃了两顿炒土豆丝，还乘几个土豆，换什么花样吃呢？想起了全家爱吃的烤土豆，以往都是用手指土豆（finger potato）烤的，今天就试试用普通土豆烤。结果很好，全家都爱吃，一扫而光。关键是得用小火慢烤。
主料：
- 土豆（Russet），5个（中等大小），削皮，切成1寸大小的滚刀块
调料：
- 盐，适量
- 白糖，一点点
- 菜油，1大勺
- 黄油，1小勺
- McCormick的牛排调料磨（Montreal Steak Grinder）
做法：
- 预热烤箱（oven）350度；
- 将菜油倒入土豆块，加盐，白糖，拌匀；
- 将黄油用微波炉（15秒）化开，倒入土豆块，拌匀；
- 磨入牛排调料，薄薄地撒上一层，拌匀；
- 在烤盘上垫上一层锡纸，倒入土豆，放进烤箱烤50分钟左右或表面表面微黄就行了。