湘女[生活]

今天倌有事不能回家吃晚饭，儿子又抓着一个小浣熊。和儿子一起放完小浣熊后(这只小浣熊也从头到尾不吵不闹，开始还懒洋洋地趴着不动)，顺便买了包新鲜面包回来，于是决定就做个浓汤配面包吃。又辣又烫的浓汤，吃得我俩都冒汗了。真是简单而又可口的一顿晚饭。

主料：(4碗量)

• 胡萝卜，两根，削皮后切成丁
• 土豆，两个，削皮后切成丁
• 鸡蛋，2个，煮熟剥壳切成小块
• 豆苗，一把，洗净切成碎片
• 冰冻鲜虾，10个，化冻去壳
  
• 水，3杯；
  

辅料：

• 美国奶酪(American Cheese)，2片
• 面粉，2汤勺，用凉水调成水状稀糊

调料：

• 凯真调料(Riley’s Cajun Seasoning)，1/2小勺
• 盐，适量
• 黑胡椒粉，少量
• 白糖，一点点
  

做法：

1. 将3杯水倒入汤锅烧开；
2. 放入胡萝卜和土豆丁煮20~30分钟(丁软了就行)，然后放入豆苗，虾，及鸡蛋煮开；
3. 调入面粉稀糊，快速搅拌；
4. 关火，放入奶酪，继续搅拌；
5. 加盐，黑胡椒粉，及凯真调料就成了。

发表于新语丝［读书论坛］2010-10-07

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