湘女[生活]

这是今天给儿子做的早餐, 第一次在面包圈中夹荤, 他很喜欢.

主料:

• 全麦面包圈, 1个
• 鸡蛋, 1个
• 鸡胸肉, 1薄片
• 美国奶酪(American Cheese), 1片
  

调料:

• 盐, 牛奶, 黄油, 橄榄油
  
• 韦伯牌经典烧烤粉(Weber’s Classic BBQ)
• 费城牌蓝莓奶油奶酪(Philadelphia Blueberry Cream Cheese)
  

做法:

1. 将鸡肉片用牛奶浸泡一下, 沥干, 然后在鸡肉片两面都撒上烧烤粉;
2. 大火, 小平底锅底涂一层黄油, 放鸡肉片煎炸至两面香黄(每面各1分钟左右)出锅;
3. 中火, 在平底锅里加一点橄榄油, 敲进鸡蛋, 撒点盐, 点开蛋黄, 两面煎黄;
4. 关火, 将鸡肉片放在鸡蛋上, 再将美国奶酪放在鸡肉上, 盖上锅盖直到奶酪熔化;
5. 将面包圈一分为二, 用烤面包机烤热;
6. 在面包圈上涂一层奶油奶酪, 把鸡蛋鸡肉夹在面包圈中间就行了.

发表于新语丝[读书论坛] 2010-02-21

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