Mar 03
土豆香肠蛋基切(Quiche)
这款菜比较费事费时, 儿子特别喜欢也就值了. 罗勒和布鲁斯凯塔是关键, 香味喷鼻. 
主料:
- 土豆, 3个小的(或1个大的), 削皮, 切成薄片
- 鸡蛋, 4个, 敲开, 打散
- 牛肉熏香肠, 6吋长, 切成薄片
调料:
- 黄油, 2小勺, 化开
- 盐, 黑胡椒粉, 蒜粉, 葱粉
- 淡奶油(Whipping Cream), 半杯
- 库恩奶酪(COON Cheese), 2片, 撕成碎片
- 碎罗勒(Polander Chopped Basil), 一点点
- 布鲁斯凯塔(Wilden Farms Bruschetta), 2大勺
做法:
- 预热烤箱(Oven)350华氏度;
- 在8吋烤盘的盘底和边上涂上黄油;
- 将土豆片铺在烤盘底, 在土豆上撒些盐和胡椒, 再刷些黄油;
- 放入烤箱烤10分钟;
- 把香肠片铺在土豆上, 撒一点点碎罗勒, 铺上布鲁斯凯塔和奶酪;
- 在鸡蛋液里加上淡奶油, 盐, 蒜粉, 葱粉, 和胡椒粉, 打匀后倒进烤盘;
- 继续烤40~50分钟就行了.