Oct 26
今天,用冰箱里的现料,做了这款苹果汉堡,相当好吃。吃完一个后,忍了又忍,才没再吃一个。
主料1:
- 牛肉馅 (90% lean ground beef),1磅
- 盖勒苹果 (gala apple),1个,削皮去核切成末
- 红洋葱,半个,去皮切成末
主料2:
调料:
- 盐(.25小勺),黑胡椒粉(.10小勺),菜油(1小勺),酱油(2小勺),白糖(1小勺)
- 羊奶酪(FETA Cheese,1大勺)
辅料:
- 圆头生菜叶子 (iceburg lettuce)
- 红洋葱薄片,西红柿片,黄瓜片
- 奶酪片 (Castle Wood 的 Colby Jack Cheese)
- 烧烤酱 (BBQ sauce)
- 芥末酱 (mustard sauce)
做法:
- 预热烧烤炉 (grill);
- 将主料1和调料放进一个大碗里拌匀;
- 将拌好的馅分成4份做成4个肉饼 (做薄一点大一些, 熟后肉饼会变厚变小);
- 将做好的肉饼放在火上烤7~8分钟到熟,拿出肉饼;
- 将奶酪放在面包上,放入烤炉用低温烤1分钟左右;
- 每人根据自己的爱好挑选辅料和肉饼一起夹在圆面包中间就成了。
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Oct 25
昨天收到新买的IPhone5,晚上就用它上网哈哈了两次,笑自己终于向Apple投降了。
倌很早就迷上了Apple产品,从台式电脑,手提电脑,平面电脑,到手机,只要Apple有新的产品出来,他就跟着更新。每次他更新换代时,都要游说我也用Apple,但每次我都坚决拒绝。
今年IPhone5出来时,倌又开始了他的游说。
“你的手机该换了,换IPhone5吧。”
“不用,我这三星手机很好用,又漂亮又结实,摔了无数次还像新的一样。”
“IPhone可以用来听音乐,可以下载很多音乐。”
“不用,回家听音乐就是。在路上听音乐不安全,你也别太潮了,像个青少年一样总是挂着耳机走来走去的。”
“IPhone有各种各样的Apps,很多还是免费的。”
“别说了,这些年来,这样的话已经说过很多次了。手机不过就是打电话发短信而已,要那么多Apps干嘛。”
“你呀,太过午了。”
“过午有什么关系?”
“过午就会跟年轻人脱节,跟儿女脱节。”
“嗯,是啊,儿女俩都热心新玩意儿。”
“对呀,想像我们和他们一起玩新Apps,多来劲。你要不趁现在还能跟上的时候跟,以后再老些,想跟都跟不上了。”
“真是的呢,现在脑子已经慢多了。你说得有道理,是该换IPhone了。”
就这样,换了一个IPhone5,最早学会的一个功能就是用中文上网发帖,哈哈。
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Oct 13
以前烧茄子总是先将蒜末在热油中爆香后再下茄子。今天改变了做法,直到茄子烧好后才下蒜末,这样蒜香味更浓,全家更爱吃了。
主料:
调料:
- 菜油, 2大勺
- 镇江香醋,2大勺
- 盐,适量
- 糖,2~3大勺
- 蒜子,3粒,切成蒜末
做法:
- 大火,下菜油,茄子;
- 加半杯水,加盐,盖上焖3分钟左右;
- 加香醋,加糖,继续焖3分钟左右(直到汁干);
- 加蒜末,最后焖30秒左右;
- 淋香油,翻炒几下出锅;
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Oct 11
今天一看到莫言获得了2012年度的诺贝尔文学奖的消息,就想起了根据莫言小说改编的电影《红高粱》,也想起了“我爷爷”和“我奶奶”称号的来源。
那还是上世纪八十年代末,我和倌一起去看刚出来的电影《红高粱》。
看到影片里“我爷爷”和“我奶奶”在茂密的高粱地里的那一幕时,我们俩不由得相互看了看对方,会意地握住了对方的手。“我爷爷”和“我奶奶”的那种万丈豪情与当时的日常生活形成了巨大的反差,实在是太震撼了。
看完电影后,别的没什么印象,就牢牢地记住了这一幕。我们就这一幕谈论了好一阵,实在是太欣赏那种豪情了。从那后,我们在家开始打趣地称对方为“我奶奶”, “我爷爷”,一直到孩子们长大开始奇怪我们的这种称谓。
想想也有趣,终于跟诺贝尔奖拉上了某种关系,呵呵。
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Oct 04
几周前的一个周末, 倌求我陪他去Home Depot买东西,我扭捏一番后同意了。
出门前,我问他:“要我带包吗?”
“不用了,我带了钱包。” 倌答道。
“真的不用吗?每次出门,只要我没带包就会有问题。”
“会出什么问题呢?就买一样东西,有信用卡,有手机。我们又是同去同回,万无一失。”
于是,我一身轻地跟他出门了。
到Home Depot买好东西,回家的路上,经过农贸市场。
“好久没逛农贸市场了,去看看吧。” 我对倌说。
“行。” 倌将车开进了停车场。
下车没走几步,倌说:“糟糕,钱包里只有$5现金。”
“$5能买什么呀?我说吧,只要我没带包就会有问题。” 又一次验证了我的理论。
“还是进去看看吧,也许能碰上熟人借点钱。”
我们在市场里溜达了一圈也没看见一个熟人,只好看看凭兜里$5能买到什么了。
最热闹的是一个桃子摊位,直径3寸多的大桃子很诱人,我们正议论这桃子应该好吃,摊主热情地递上2个大桃子让我们尝试,我们只好意思收了一个。倌咬了一大口,“好吃!” 于是他去排队买桃子,我去看价钱。
“走吧,$12/盒,我们买不起。”
虽然买不起桃子,但我们那天的收获并不小。买了2个西红柿($1),2根黄瓜($1),4根茄子($1),1个南瓜($2),没想到$5能买到这么多蔬菜,我们边走边乐呵。
这些蔬菜都比超市里的好吃,尤其是西红柿和茄子,好吃多了。
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