Feb 16
今天下班回家的路上,想起儿子上周末买的生菜该吃掉了,怎么吃呢? 想来想去,想到做一盘鸡丁,用生菜包着吃。回到家,打开冰箱,看看有什么菜搭配鸡丁,翻出了土豆,芹菜,和火腿。于是做了一个荤素四丁,味道相当好,主要 是火腿特别提味(一定要用Honeybaked的火腿)。做生菜包或拌米饭吃都不错,全家都很爱吃,一扫而光。
主料:
- 鸡腿肉,半磅,切成0.5厘米见方的小丁
- 火腿肉(Honeybaked Ham),0.25磅,切成0.5厘米见方的小丁
- 大土豆,一个,削皮,切成0.5厘米见方的小丁
- 芹菜,四根,切成0.5厘米见方的小丁
调料:
- 菜油,3大勺
- 伏特加酒,1大勺
- 酱油,1大勺
- 共研寿司醋,2大勺
- 香油,一点点
- 盐,适量
- 白糖,1小勺
- 芡粉,2小勺
- 生姜,一小块,切成姜末
做法:
- 将鸡丁用酒,酱油,白糖,姜末,及芡粉拌匀;
- 大火,炒锅,下2大勺菜油,下鸡丁,快速翻炒,熟后出锅;
- 下菜油,下芹菜,土豆,淋醋,快速翻炒1分钟后,下火腿肉,继续翻炒2分钟;
- 加入鸡丁,淋香油,拌匀出锅就成了。
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Feb 02
最近湖南卫视的《我是歌手》节目中,歌手齐秦独具魔力。
说起来,第一次听齐秦的歌还是二十多年前。在中国城买的一盘台湾磁带,里面就有齐秦的《大约在冬季》和《狼》。当时并不知道歌手的名字,但我们很喜欢,一直放在车上反复听。
那时我们还是学生,住在公寓里,车趴在室外,夏热冬寒的,后来担心会损伤磁带,我们复制了一盘磁带。一盘留在家里,一盘放在车上。每次开长途都听,可以说这两首歌伴陪了我们很多年。
其实,我也说不上齐秦的歌有什么好。比较起来, 别的男声歌曲都不愿多听,只有齐秦的歌一听就被吸引,而且百听不厌。
这次看《我是歌手》第一期,老了的齐秦的还是那么帅气。第一次听他的《夜夜夜夜》,十分着迷。同样的一首歌,《中国好声音》的金池唱过后,没留下什么印象。但齐秦一唱,那音色旋律就久久地萦绕不休,永远地留在了脑海里。
看《我是歌手》第三期,第一次听齐秦的《张三的歌》,说不上感动,甚至也说不上喜欢,就是那音色旋律萦绕不休,让人留念,于是一遍又一遍的倾听,越听越喜欢。
神奇吧,这就是齐秦的魔力!愿他一直唱下去。
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Jan 26
最近,看到房贷利率降到历史新低,我们去银行重新房贷,指望每月能省两三百美元。
房贷申请递上去后,我们静等佳音。没想到,等来的居然是一“噩耗”。
“喂,刚收到银行的消息,我们的信用分糟糕透了,拿不到最低利率。” 倌在电话里说。
“怎么会呢?我们不是一直都好好的吗?” 我和倌的信用二十多年来一向都很好,借钱还钱,准时足量,堪称完美。
“具体的回家再说吧。你的信用分比我的好些,就用你的名义贷款吧,利率比两人共同贷要低一些。”
“能省多少钱?”
“每月估计能省三四十。”
“好吧。那房产还是两人的吗?”
“房产还是两人的。”
“哈哈,你这不是把我卖了吗?房产是两人的,但房贷由我一人担。我一人能担得起吗?”
“没关系,你担得起。”
倌因为不满意一家公司的服务,中断了他们的服务,拒付余款(不到一百美元)。那家公司找收债公司收了几年,每次收债公司都同情倌,觉得不应该付余款。就这么拉锯着,从而大大损失了他的信用。
我呢,两年前,租车去看女儿,拿了一张停车罚单(三十美元?),忘记付了,结果租车公司用我租车的信用卡替我付了,但是在我们取消了那张卡后付的,从而影响了我的信用。
没想到这么两件小事破坏掉了我们的信用,要不是去重新房贷,还不知道呢。教训啊!
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Jan 10
终于不得不承认自己老了,精力和体力都开始走下坡啰。
体力上,
1) 今年为准备40多人的新年晚餐聚会,居然忙乎了整整三天,还觉累。这在以前是一天的活。
2) 聚会后洗大玻璃水果盘,居然一只手拿盘都吃力了。
3) 一直自豪的柔韧身体,今年的一天,朝后扭腰拿东西时,居然咯噔了一下。
4) 一直冬天再冷也只穿一条单裤,今年冬天,居然有两天不得不加一条内长裤御寒。
精力上,
1) 反应慢,不得不跟年轻人说,“请慢一点”。
2) 记忆差,以前闭着眼睛也能摸出东西的本领没了,开始四处找东西。
3) 罗嗦起来,饭桌上交谈时,不知不觉地重复自己的观点。
等等。
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Jan 10
推荐电影《孙子从美国来》,完全不是从电影名可以想象出来的内容。
这是一部喜剧,让人笑让人乐的同时又让人感动让人流泪。
难得的好片,既真实又幽默,不像是看电影,倒像是真到了那地方。一切都是那么真实,平淡,幽默。爷爷的表演非常棒,就那么个糟老头,居然演非常吸引人。
http://v.netstartv.com/youtubes/1267
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Jan 06
数年前的夏季,我们和朋友夫妇相约,两家一起开车去黄石公园度假游玩。
我们两家的结构相同,都有两孩子,大的是女儿,小的是儿子,而且年龄相近,脾气相投。两家八人,租了一辆12座的面包车,两位爸爸轮流开着,一路欢歌笑语,其乐融融。
那次出游的目的是欣赏大自然,行程是我们两位妈妈定的,沿途停留歇息的城市旅馆都是精心挑选,以自然美景为主要标准。
话说那天下午,我们开到了黄石附近的Jackson (Wyoming),在一家圆木旅馆住下。
出来几天了,累积了不少脏衣服。我们两位妈妈决定赶紧趁人少时,去旅馆旁边的洗衣房把衣服洗了。于是爸爸们和孩子们在旅馆休息,我们两位妈妈一人拎一大包衣服去洗。(注: 朋友家,妈妈是上海人。我们家,爸爸是上海人)
那家圆木旅馆是庭院式的,庭院里满是鲜花树木。穿过庭院,来到洗衣房,将衣服放进洗衣机后,我们沿着街边闲逛起来。
Jackson是一座美丽的小城,城中到处都是鲜花,城外群山环抱。极目远眺,往上是蓝天白云山峰,往下是湖水天鹅水草。真美啊!
洗完衣服时,正值夕阳西下,景色美得令人心颤。我们生怕家里其他人呆在旅馆房间里错过如此美景,三步并两步地往回赶。
回到旅馆,眼前的情景让我们目瞪口呆。庭院里全是抱着电脑的人们,或站,或坐,或趴,或单,或双,或三,也包括我们两家的所有人,都无声地沉浸于电脑世界。
“怎么回事?你们怎么都跑到院子里用电脑?” 我问倌。
“房间里的网络信号不够强,要到院子里才能上网。” 倌答。
“你这电脑是哪里来的?” 朋友问她倌。
“是湘女的,湘倌借给我们用的。” 朋友倌答。
“唉,我特意不准带电脑,没想到会是这样。早知道,还不如就让他们带自己的电脑出来。” 朋友对我说。
“怪我们没通气。要不然,我也不让我们家带电脑出门。现在可好,全进入了网络世界。” 我回应。
那一幕,夕阳,鲜花,圆木房屋,捧着电脑的大人孩子,是一种另类的美,形成了一幅有趣的现代美景,深深地映在了我的脑海中。
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Jan 03
看了ax贴的露营照片,想起了我们家的第一次露营。
对我来说,露营是一件很浪漫的事。可惜倌不喜欢,认为露营很傻,哪有放弃温暖舒适的床而去荒郊野林遭罪的道理。无论我怎样威逼诱惑,他总是不情不愿,我也就放弃了。
后来,孩子们长大懂事了,他们也向往露营。倌终于投降,愿意试试,条件是先在自家后露台上试一晚。
我欢天喜地,买了一个大大的家庭帐篷,带着孩子们在露台上支起来。天黑后,我们一家钻进帐篷,就着电筒,读书,讲故事,做游戏,一切都是那么新鲜有趣,玩得不亦乐乎。
那是一个夏天的夜晚。安顿好孩子们睡下后,我和倌也躺下了。月光下,阵阵虫鸣此起彼伏。
“你看,你听,多美好啊。”我不由得感叹。
“嗯,是很好。不过,欣赏完了就可以回床上去睡了吧?”倌回应。
“不许,你可不能让孩子们看见你当逃兵。”我抓住了他。
天一亮,我就醒了。一摸,倌不在了,爬起来一看,孩子们也不在了,帐篷里就我一人。我马上冲进屋里查看,他们个个都在自己的床上睡得香香的。没想到他们居然都逃跑了!
这就是我们家的第一次,也是最后一次露营。
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Jan 02
刚看完电影《Les Miserables》,被感动得泪流满面,悲伤过度。现在头痛欲裂,筋疲力竭。原来歌剧也可以这么感人!
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Dec 15
看了前四集,每集都令人悲痛得泪流满面。编剧,演员,音乐,画面都超强,难得的好电视剧。希望后面越来越强。
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Dec 09
今晚在酷狗上听崔健的歌,听完《花房姑娘》,听《假行僧》;听完《一无所有》,听《新长征路上的摇滚》。边听边翻看崔健的其他歌曲,看到居然还有《甜蜜蜜》,不由得点击出来听听。
听完前面两句,一点崔健的味道都没有,这是崔健唱的吗?真的不像,酷狗又错了,坑人。正准备切断听别的歌,歌声开始变味变调,变得有趣起来。
是“梦里梦里见过你”开始的疯狂,让我如梦初醒,兴奋起来,不由得随着歌声使劲拳掌相击,耶,耶,耶,从心底迸发出大笑,哈哈哈,太有劲了!
上网发完感想后,才知道这首歌是郑钧唱的。邓丽君的歌中,我只喜欢唱这首《甜蜜蜜》,而且唱着唱着就想跑调,就忍不住的要叫要狂。郑钧的唱法让我产生了强烈的共鸣,虽然我不知道到底是宣泄了怎样的一种情绪?!
太高兴,太喜欢了。
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