Nov 01
我和倌都很爱吃板栗，板栗烧鸡，板栗烧肉都是美味。但剥板栗却是一件苦差事，吃一次板栗往往要剥1-2个小时。先把板栗硬壳去掉，再将板栗丢入开水泡半分钟左右，然后慢慢剥去软皮。这软皮可真难剥，有时一颗板栗都要剥1-2分钟。
今年朋友的朋友家板栗大丰收，问我要不要一些板栗。我说：“今年不想要了。谢谢。“
朋友问：”记得你们是喜欢吃板栗的，不是吗？“
”是的，但板栗太难剥了，剥死人。宁愿不吃了。“
”告诉你一个好办法，用微波炉。用刀先在板栗壳上开一个口子，然后放进微波炉转20-30秒，用手一剥就好了。很容易的。“
“那我试试。“
拿来板栗，按朋友的方法试了试，就是剥的时候太烫。倌建议从微波炉里拿出来后立刻放入冷水再剥。果然很快很容易，每颗板栗只花1-2秒钟就剥好了。剥板栗倒变成了一件趣事，呵呵。
具体做法：
- 用带齿小刀在板栗上横着划一道口子。注意不要太深，以免划破板栗；
- 将5颗划好的板栗放入微波炉碗，轻轻盖上盖子，用微波炉高火力叮50秒；
- 叮好后立刻倒入冷水，马上剥；
- 重复2-3步，直到剥完所有板栗。