湘女[生活]

这款牛肉干简单易做，是很好的零食。

材料：

• Beef Boneless Rump Roast（3 磅，切成3毫米厚巴掌大小的厚片，洗净血水，沥干）
• 生姜（1小块，拍开）
• 白糖（1/4杯）
• 酱油（1/4杯）
• 菜油（1/4杯）

做法：

1. 中火，煎锅，倒入菜油，放入生姜块，将牛肉片双面煎煎（约30秒）；
2. 煎完所有的牛肉片后，倒掉菜油；
3. 再将牛肉片，酱油，及白糖，倒入锅内，翻炒入味；
4. 将牛肉片敞开放入冰箱，凉透风干（过夜）就成了。

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