Apr 28
今天春光明媚，春意盎然。这样的天气还不烧烤，就真的太浪费了。打开冰箱，是烤牛肉呢还是烤羊肉？难以定夺。最后干脆牛肉羊肉都烤，顺便连虾连鱼也一起烤了，来个牛羊鱼虾大会餐。另外准备了一盘椒盐粉，粘着吃，相当不错，基本吃完。
主料：
- 羊肉，0.75磅，切成1CM厚的1平方寸大小的小羊肉块
- 牛肉，0.75磅，切成1/4CM厚的1X3平方寸大小的牛肉片
- 猫鱼肉片，0.5磅，切成1X3平方大小的鱼片
- 生虾，0.5磅，去皮
调料：
- 伏特加酒（1大勺）
- 酱油 （2大勺）
- 菜油（4大勺）
- Durkee的Six Pepper调料粉（2小勺）
- 蒜子 （1球），去皮，切成蒜末
- 糖 （3大勺）
- 芡粉 （2小勺）
- 面包屑 （2大勺）
- 胡椒粉 （1小勺）
- 红辣椒粉 （1大勺）
- 盐
做法：
- 先将25~30跟竹签，泡在凉水中备用；
- 椒盐粉： 中火，将面包屑，磨细的粗盐，胡椒粉，红辣椒粉倒入小锅翻炒 （2~3分钟），出锅装盘；
- 羊肉串： 将羊肉块用SixPepper调味粉，蒜末，菜油，芡粉拌匀，用竹签串起来；
- 牛肉串： 将牛肉片用酱油，盐，蒜末，酒，糖，芡粉，菜油拌匀，用竹签串起来；
- 虾串：将虾用蒜末，盐，糖（一点点）， 菜油拌匀，用竹签串起来；
- 鱼串：将鱼片用蒜末，黑豆豉，酒，盐，糖（一点点）拌匀，用竹签串起来；
- 预热烤炉（grill）15分钟；
- 将7~8串肉串放在烤架上，盖上烤7~8分钟就行了，边烤边吃。
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Apr 27
最近我的手提电脑连出三招怪事，大家看看是不是我少见多怪。
（1）莫名死机
这是一台几年旧的LENOVO ThinkPad，一直很好用，没出过任何故障，摔了几次都没摔坏。但几个月前的一天，忽然没电了。插上电源也没动静，连一个指示灯都不亮，完完全全地死机了。
第二天，拿到修理店修理。谁知维修人员一打开它就有电了，而且一切正常。
一个多月后，忽然又死了，一摸一样的情况。于是又拿到那家修理店，这回没那么运气了，维修人员打开也没电。于是他将电池取下来看了看，我说电池早就没用了，一直要靠电源的。谁知他将电池放回去后就来电了，一切又恢复了正常。
接下来的一个多月，每天都不知道是否开得了机。果然，又死了。这回我自己来修，学样把电池取下来。可忘记怎样取电池了，左看右看，东试西试，怎么也取不下。于是放弃，用新买的苹果电脑去了。
过了一阵后， 因为要用ThinkPad上的Paint画图，抱着侥幸打开它试试，奇迹发生，又有电了。一直用到今天，这贴还是用它写的发的。
有人知道是什么原因吗？有办法避免吗？
（2） 文件消失
还是这台ThinkPad手提电脑。
一天，我从办公桌上的电脑里下载一个PDF文件到USB Key上，然后从Key上下载到这台手提上。但手提电脑上却打不开刚下载的文件，一查发现文件居然是空的。怎么回事呢？开始我以为是自己人老眼花搞错了，连试了几次都是如此，换了USB Key还是如此。原文件不是空的，甚至下到USB上也不是空的，但一到手提上就变空了。
这会是什么问题呢？
（3）苹果问题
在倌的鼓动下，终于买了一台Macbook Air。 这是我的第一台苹果电脑，轻便漂亮，非常喜欢。
没想到三天前出事了。那天上午我要做一个PPT，准备好的东西都在苹果里，没有任何备份。早上到办公室后，打开苹果机，鼠标点任何地方都没动静，不能登录。关机开机，重复了几次都不解决问题。会议马上就要开始，急死人了。
打电话给IT的人，他们让我拿到他们办公室去查看。谁知当我打开机器，告诉他们是什么问题时，IT人的手指一点，鼠标恢复正常，登录进去了。我来不及问事怎么回事，急忙抱着机器回到自己的办公室。
见鬼的是，回到自己办公室后，问题又出现了。鼠标点那里都没动静，这时我已没时间再找IT帮忙了。怎么办？难道只能掉链子了？我可从来掉过链子啊。
以前，我总会下载一份备份到USB Key上以防机器出毛病。用苹果后，一下就喜欢上了，跟着就掉以轻心，没做任何备份了。后悔死了！
解答：
第一个问题至今未解，很可能是过热。
第二个问题是IT的人解决的。 他们说很可能是手提上的ACROREAD过时了，需要更新。他们帮我更新后就解决问题了。没想到吧？
第三个问题是我自己解决的。紧急中，想起包里倌给我的那个遥控鼠标，会不会是意外ON了，虽然倌给我后就没用过。一查，果然。将它关掉后就没问题了。真是急中生智啊！
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Apr 11
几天前，在家玩手机，自拍头像，左侧右侧的都不错，就是拍不好正面的。
第一张拍出来的正面像，脸面不对称，右边比左边小。怎么回事？是手机位置不对？调整手机位置再拍，还是右边小。再调整位置拍，还是一样。看来不是位置问题，那么是光线问题？调整光线后也没解决问题。不会是自己的脸面出问题了吧？赶紧跑进浴室照镜子，仔细瞧瞧，还真是右边比左边小，虽然没照出来的那么明显。
怎么会呢？右边的脸什么时候开始变小了？为什么会变小呢？
思前想后，思前想后。有了，一定是睡觉睡出来的。结婚后，我一直睡左边，总是侧着身子压着右脸睡。这样睡都睡了快三十年，难怪把右脸睡小了。
晚上跟倌说，“我跟你换边睡吧。”
“为什么？换边不习惯，睡不好。” 倌不愿意。
“你看看， 我的脸都睡歪了，右边比左边小。”
“瞎说，不可能的事。”
“你仔细看看吧，是不是右边比左边小。我给你看照片，更明显。”
倌终于看出不一样了，说：“那也是本来就不那么对称，不是睡出来的。”
真的吗？我打量起倌的脸面。哈哈，他的脸面是左边小右边大。
“你快去照照镜子，你的脸是这边小，这边大。” 我拍着倌的脸说。
“瞎说，我才懒得去照。”
“你等着，我用手机给你拍一张看看。” 拍好后给倌看，“你看你的脸，是不是左边比右边小？我的脸是右边小，你的是左边小，蛮对称哈。” 说到这里，我不由得大笑起来，“哈哈~~，哈哈~~~，哈哈~~~~”
倌也笑着默认了，同意换边睡。
最后，我要提醒年轻人，结婚后最好每天换边睡。不要像我们一样睡出两张对称的歪脸来 ^^
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Apr 04
今天本来是想做土豆烧牛肉的，但下班晚了些，来不及烧牛肉。于是来了一个修正，将牛肉切成牛肉片，放进土豆汤里烫熟。牛肉片鲜嫩，土豆酥软，口感味道都不错。席间还跟儿子聊起我们小时候的一句话，“吃土豆烧牛肉，到了共产主义社会。”
主料：
- 牛肉，半磅，横截纹路切成0.2厘米厚3X4厘米见方的牛肉片
- 大土豆，2个，削皮，切成3厘米见方的滚刀块
- 红洋葱，半个，切成0.5厘米见方的小丁
调料：
- 菜油，1大勺
- 酱油，3大勺
- 盐，适量
- 白糖，1大勺
- 芡粉，2小勺
- 生姜，一小块，切成姜末
做法：
- 大火，中锅，一杯水，下洋葱丁，土豆块； 煮半小时左右，直到土豆酥软；
- 将牛肉片用酱油，白糖，姜末，菜油， 及芡粉抓匀；
- 土豆酥软后，下牛肉片，轻轻搅拌，烫熟后出锅（约3分钟）；
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