Jul 28
包饺子剩了一些面团，就做了一个大大的葱油饼。但既不想炸也不想煎，于是灵机一动放在锅里焙烤试试，没想到效果比炸和煎都还要好，又香又劲道不说，还相当干净，特别适合拿在手上撕着吃。儿子超喜欢。
主料：
- 普通面粉
- 水
辅料：
- 青葱，切成葱花
- 橄榄油，1/2小勺
- 盐， 适量
做法：
- 和面和成饺子皮的软硬，然后饧一小时左右；
- 将面团擀成薄大饼；
- 将橄榄油拌入葱花，然后均匀撒在面饼上，再撒适量盐；
- 将面饼叠折2~3次；再擀成薄大饼；
- 中小火热锅；
- 放入面饼盖上，焙烤5分钟左右；翻一边，盖上再焙烤5分钟左右；
- 直到两边都烤黄，出锅；
- 将饼切成8块就行了。