“蛋白精”的骗局

17 09 2008年

许多人喝牛奶是为了补钙,不过你如果留心一下国内鲜牛奶包装上的标注,一般没有列出钙的含量,标明的营养成分含量只有两种:脂肪和蛋白质。鲜牛奶有全脂、低脂、脱脂之分,其脂肪含量各不相同,而且在脂肪被视为健康杀手的今天,一般人不会在乎脂肪含量是否达标。蛋白质才是牛奶中的主要营养成分,鲜牛奶包装上都会注着蛋白质含量为100毫升≥2.9克,以表明符合鲜牛奶的国家标准(100毫升≥2.95克)。

生鲜牛奶的蛋白质含量一般在3%以上,所以一般都能达到国家标准,除非往原奶中兑水。要提防有人拿水卖出奶价钱,就有必要在收购生鲜牛奶时检测蛋白质的含量。根据蛋白质的化学性质,有几种检测方法,各有优缺点。食品工业上普遍采用的、被定为国家标准的是凯氏定氮法。这是19世纪后期丹麦人约翰·凯达尔发明的方法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质的含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。

所以凯氏定氮法实际上测的不是蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量,显然,如果样品中还有其他化合物含有氮,这个方法就不准确了。在通常情况下,这不是个问题,因为食物中的主要成分只有蛋白质含有氮,其他主要成分(碳水化合物、脂肪)都不含氮,因此凯氏定氮法是一种很准确的测定蛋白质含量的方法。但是如果有人往样品中偷加含氮的其他物质,就可以骗过凯氏定氮法获得虚假的蛋白质高含量,用兑水牛奶冒充原奶。

常用的一种冒充蛋白质的含氮物质是尿素。不过尿素的含氮量不是很高(46.6%),溶解在水中会发出刺鼻的氨味,容易被觉察,而且用一种简单的检测方法(格里斯试剂法)就可以查出牛奶中是否加了尿素。所以后来造假者就改用三聚氰胺了。三聚氰胺含氮量高达66.6%(含氮量越高意味着能冒充越多的蛋白质),白色无味,没有简单的检测方法(要采用“高效液相色谱”这种高科技去检测),是理想的蛋白质冒充物。三聚氰胺是一种重要的化工原料,广泛用于生产合成树脂、塑料、涂料等,目前的价格大约是1吨12000元。在生产三聚氰胺过程中,会出现废渣,废渣中还含有70%的三聚氰胺。造假者用来冒充蛋白质的就是三聚氰胺渣,国内有不少“生物技术公司”在网上推销“蛋白精”,其实就是三聚氰胺渣。在饲料、奶制品中添加“蛋白精”冒充蛋白质,已成了公开的秘密,它的流行让这种本来免费的化工废料的价格攀升到了1吨300~400元。

三聚氰胺是怎么加到牛奶中的呢?有两种可能途径。一种是奶站加到原奶中。这样做有一定的局限,因为三聚氰胺微溶于水,常温下溶解度为3.1克/升。也就是说,100毫升水可以溶解0.31克三聚氰胺,含氮0.2克,相当于1.27克蛋白质,由此可以算出,要达到100毫升≥2.95克蛋白质的要求,100毫升牛奶最多只能兑75毫升水(并加入0.54克三聚氰胺)。另一种途径是在奶粉制造过程中加入三聚氰胺,这就不受溶解度限制了,想加多少都可以。

三聚氰胺在国内之所以被当成了“蛋白精”来用,可能是因为觉得它毒性很低,吃不死人。大鼠口服三聚氰胺,半致死量(毒理学常用指标,指能导致一半的实验对象死亡)大约为每千克体重3克,和食盐相当。大剂量喂食大鼠、兔、狗也未观察到明显的中毒现象。三聚氰胺进入体内后似乎不能被代谢,而是从尿液中原样排出,但是,动物实验也表明,长期喂食三聚氰胺能出现以三聚氰胺为主要成分的肾结石、膀胱结石,并诱发膀胱癌。2007年,从中国出口到美国的宠物食品导致许多宠物肾衰竭死亡,调查表明可能是因为宠物食品中混入了三聚氰胺导致的。那么三聚氰胺是否也会对人有同样的毒性?我们无法拿人体做试验,而即使患肾结石的人曾经服用过偷加了三聚氰胺的食物,也很难确定三聚氰胺就是罪魁祸首,除非患者的食物来源很单一,例如只吃配方奶粉的婴儿——没想到还真有人敢拿婴儿来做试验证明了它能吃死人!

有人认为既然蛋白质检测法的缺陷导致了致命的造假,还不如干脆取消蛋白质检测,默许牛奶兑水得了。其实凯氏定氮法的缺陷并不难弥补,只要多一道步骤即可:先用三氯乙酸处理样品。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀,过滤后,分别测定沉淀和滤液中的氮含量,就可以知道蛋白质的真正含量和冒充蛋白质的氮含量。这是生物化学的常识,也早成为检测牛奶氮含量的国际标准(ISO 8968)。“蛋白精”骗局在国内出现已有一些年头,“三鹿奶粉”事件不过是把这一“行业秘密”摆在了公众面前。只有改进国家标准,堵住漏洞,才能挽回人们对国产乳业的信心。

2008.9.14

(《中国青年报》2008.9.17)



香港食物环境卫生署发现伊利产品含有三聚氰胺

17 09 2008年

【星岛网讯】香港食物环境卫生署16日在一家超市发现出售的部分伊利产品含有三聚氰胺,这家超市决定实时暂停发售及回收所有伊利牌冰棒及雪糕产品。

香港电台消息,香港食物环境卫生署16日发现大陆生产的伊利牧场大果粒酸奶味冰棒(90毫升)的一个样本含有化工塑料三聚氰胺,有关产品将全线回收。

香港惠康超市决定实时暂停发售伊利牌所有冰棒及雪糕产品,顾客即使没有收据,也可由9月17日起,携同产品到任何一间惠康超级市场安排退款。



国家质检总局关于全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查的结果通报

17 09 2008年

三鹿牌婴幼儿奶粉重大安全事故发生后,党中央、国务院高度重视,作出重大部署。日前,国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查。阶段性检查结果如下。

一、全国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业,其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。此次专项检查对其余109家企业进行了排查,共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示,有22家企业69批次产品检出了三聚氰胺。

二、在检出三聚氰胺的产品中,石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺含量很高,其中最高的达2563mg/kg,其他在0.09-619mg/kg之间。

三、被检企业中,只有广东雅士利的婴幼儿配方奶粉出口到了孟加拉、缅甸、也门3个国家。经过留样检测,未发现三聚氰胺。

四、供应北京奥运会、残奥会的乳制品均未检出三聚氰胺。

五、9月14日以后生产的液态奶未发现三聚氰胺。

为了保证乳制品的安全,有关部门采取了进一步加强监管的措施。一是对检出存在三聚氰胺的69个批次产品,立即下架、封存、召回、销毁。对有关企业立即进行全面调查,查清原因,追究责任,依法严肃处理。二是对所有乳制品生产企业实行驻厂监管,对进厂原料奶和各生产环节进行严格监督检查,对出厂成品进行批批严格检验,确保这次专项检查后生产的乳制品质量安全。

另据医学专家介绍,三聚氰胺是一种低毒性化工产品,婴幼儿大量摄入可引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿,主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉引起的,多数患儿通过多饮水、勤排尿等方法,结石可自行排出。如出现尿液混浊、排尿困难等症状时,需要及时到医院就诊。发生急性肾功能衰竭时,如及时治疗,患儿也可以恢复。卫生部门要求各医疗机构进一步加强对含三聚氰胺奶粉引发病例的筛查诊断工作,国家有关部门将继续密切跟踪调查。

检出含三聚氰胺乳粉和企业名单

序号    标称生产单位    标称产品名称    规格型号    商标    生产日期/批次    三聚氰胺(mg/kg)
1    石家庄三鹿集团股份有限公司 (地址:石家庄市和平西路539号)    三鹿慧幼Ⅱ较大婴儿及幼儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    08.7.2    2563
三鹿慧幼Ⅱ较大婴儿及幼儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    08.5.1    2282
较大婴儿及幼儿配方奶粉(慧幼2段)    400克/袋    三鹿    20080702    1504
三鹿慧幼Ⅰ婴儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    08.5.29    1197
幼儿配方奶粉(慧幼3段)    400克/袋    三鹿    20080601    955
三鹿贝贝幼儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    2008-1-30    420.82
贝贝婴儿配方奶粉(适合0-6个月婴儿食用)    400g/袋    三鹿    SLV0301V    162
贝贝婴儿配方奶粉(适合0-6个月婴儿食用)    400克/袋    三鹿及图形    20080806H0102H    4.5
三鹿贝贝幼儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    2008.08.27    1.5
三鹿U+婴儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    2008.08.07    1.4
三鹿较大婴儿及幼儿配方奶粉    400g/袋    三鹿    2008.08.26    0.7
2    上海熊猫乳品有限公司(地址:上海市工业综合开发区奉浦航谊路18号)    幼儿成长配方奶粉 3段(优康)     900g/听    熊猫可宝    200808302    619
较大婴儿配方奶粉 2段(优健)    400g/袋    熊猫可宝    20080826    534
较大婴儿配方奶粉 2段(优康)    900g/听    熊猫可宝    200808272    523
3    圣元营养食品有限公司(地址:青岛胶南市海滨工业园)    优聪婴儿配方奶粉(0-6个月婴儿适用)    400g/袋    圣元Syrutra    2008 06 19413 04:00 G    150.0
优聪婴儿配方奶粉    400g/袋    圣元    2008-6-20    78.81
优聪较大婴儿配方奶粉    400g/袋    圣元    2008-6-22    58.77
较大婴儿配方奶粉    400g/包    圣元优聪    2008-05-15    50.2
优聪婴儿配方奶粉(0–6个月)    400g/袋    圣元    20080321    41
优聪幼儿成长配方奶粉    400g/袋    圣元    2008-7-23    19.47
优聪较大婴儿配方奶粉    400g/袋    圣元    2008-7-24    15.1
青岛圣元乳业有限公司(地址:青岛胶南市世纪大道南侧)    圣元优聪儿童成长配方奶粉    (30g/袋×10袋)/盒    圣元    2008.02.17    5.4
4    山西古城乳业集团有限公司(地址:山西省山阴县古城镇)    优方新生婴儿奶粉(加倍成长配方)(适合0-6个月婴儿)    400克/袋    古城    2008年02月01日    141.6
新生婴儿奶粉(金装加倍成长配方)(适合0-6个月婴儿)    400克/袋    古城    2008年07月03日    36.0
幼儿成长奶粉(金装加倍健康配方)(适合1-3周岁幼儿)    400克/袋    古城    2008年08月01日    33.1
婴儿成长奶粉(适合6-12个月较大婴儿)    400克/袋    古城    2008/01/13    10.1
5    江西光明英雄乳业股份有限公司(地址:南昌市蛟桥镇)    婴幼儿配方奶粉(较大婴儿和幼儿配方奶粉)    380克/袋    英雄    2008-9-8    98.6
婴幼儿配方奶粉(婴儿配方奶粉Ⅱ)    380克/袋    英雄    2008-9-5    48.5
6    宝鸡惠民乳品(集团)有限公司(地址:宝鸡市陈仓区惠民工业园)    婴儿配方奶粉Ⅱ
(1段)     400g/袋    惠民    2008-9-8    79.17
7    内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(地址:内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区)    幼儿配方奶粉(1岁至3岁幼儿适用)    400g/袋    蒙牛    2008/01/09 15:58/15230 B21030071224    68.2
较大婴儿配方奶粉(6个月至1岁较大婴儿适用)    400g/袋    蒙牛    2008/01/14 13:22/08491B21010071228    40.9
婴儿配方奶粉(0至6个月婴儿适用)    400g/袋    蒙牛    2008/01/08 16:06/14670B11030080103    11.1
内蒙古蒙牛阿拉乳制品有限责任公司(地址:内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区)    蒙牛佳智学龄前儿童特殊配方奶粉    6×900克    蒙牛    20080827/11038081813    0.91
8    中澳合资多加多乳业(天津)有限公司(地址:天津市津南经济开发区中宏道)    幼儿配方奶粉    400g/袋    可淇    20080903    67.94
9    广东雅士利集团股份有限公司(地址:广东省潮州市潮安大道雅士利工业城)    金装幼儿配方奶粉(1-3岁)    400g/袋    雅士利    20080827M    56
金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用)    400g/袋    雅士利    20080627M    50.6
金装较大婴儿配方奶粉(适合六个月至一周岁较大婴儿食用)    400g/袋    雅士利    20080728    43
金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用)    400g/袋    雅士利    20080529M    41.3
金装婴儿配方奶粉Ⅱ    400g/桶    雅士利    20080617M    31.65
金装幼儿配方奶粉    400g/袋    雅士利    2008-8-1    23.24
金装较大婴儿配方奶粉    400g/包    雅士利    2008-08-16    20.5
金装较大婴儿配方奶粉    400g/袋    雅士利    2008-7-20    14.41
广东雅士利乳业有限公司(地址:广东省潮州市潮安大道雅士利工业城)    金装婴儿配方奶粉Ⅱ    400g/袋    雅士利    2008-6-3    53.40
婴儿配方奶粉Ⅱ(适合0-6个月婴儿食用)    400克/袋    雅士利    20080515M    35.7
10    湖南培益乳业有限公司(地址:湖南望城县高科技食品工业基地)    IGG婴儿高级营养配方奶粉Ⅰ    900g/听    南山倍益    2008-9-9    32
11    黑龙江省齐宁乳业有限责任公司(地址:黑龙江省富裕县工业园)    2段基粉    25kg/包         2008-9-7    31.74
12    山西雅士利乳业有限公司(地址:应县四环东路雅士利工业园)    雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ    25kg/袋    雅士利    20080901    26.3
雅士利较大婴儿配方奶粉    25kg/袋    雅士利    20080903    14.3
13    深圳金必氏乳业有限公司(地址:深圳市龙岗区龙城清林西路龙城工业园3号厂房)    金装幼儿成长配方奶粉(3段)    900克/罐    金必氏    2008.04.08    18
金装较大婴儿配方奶粉(2段)    900克/罐    金必氏    2008.04.09    3
14    施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司(地址:广州经济技术开发区西区科技园)    金装婴儿配方奶粉(第1段适合出生至6个月婴儿)    400g/盒    施恩SCIENT    200807023    17.0
婴儿配方奶粉(1段)    900克×6罐    施恩    2008-07-03    12.5
幼儿配方奶粉    401g/袋    施恩    2008-8-19    7.9
婴儿配方奶粉(1段)    900克×6罐    施恩    2008-07-14    6.2
15    广州金鼎乳制品厂(地址:广州市海珠区华洲路48号一至三园)    较大婴幼儿配方奶粉    400克/包    金鼎    2008-07-21    16.2
16    内蒙古伊利实业集团股份有限公司(地址:内蒙古呼和浩特市金川开发区金四路8号)    儿童配方奶粉(3-6岁儿童适用)    400克/袋    伊利    20080716    12.0
17    烟台澳美多营养品有限公司(地址:中国烟台经济技术开发区珠江路32号)    安贝幼儿配方奶粉(1-3周岁幼儿适用)    1000g/罐    澳美多    2008.09.09    10.7
安儿3段幼儿配方奶粉(1-3周岁)    400g/袋    澳美多    2008.09.09    10.4
安贝较大婴儿配方奶粉(7-12个月婴儿适用)    1000g/罐    澳美多    2008.09.09    10.3
安儿2段较大婴儿配方奶粉(7-12个月)    400g/袋    澳美多    2008.09.04    10
安贝初生婴儿配方奶粉(0-6个月婴儿适用)    1000g/罐    澳美多    2008.09.01    9.3
安儿1段初生婴儿配方奶粉(0-6个月)    400g/袋    澳美多    2008.08.21    6.3
18    青岛索康营养科技有限公司(地址:中国山东青岛市胶南海滨工业园)    爱可丁4A较大婴儿配方奶粉 6-12个月较大婴儿适用    400g/袋    爱可丁    2008.09.01    4.8
19    西安市阎良区百跃乳业有限公司(地址:西安市阎良区武屯街西环北路1号)    乐儿乐幼儿营养配方羊奶粉
(3段)    400g/盒    御宝    2008-8-27    3.73
20    烟台磊磊乳品有限公司(地址:海阳市碧城工业区槐香路东首)    宝宝乐较大婴儿2段配方奶粉(适合6-12个月婴儿)    400g/袋    磊磊    2008.06.03    1.2
宝宝壮幼儿3段配方奶粉(适合1-3周岁幼儿)    400g/袋    磊磊    2008.06.04    1.1
宝宝乖婴儿1段配方奶粉(适合初生-6个月婴儿)    400g/袋    磊磊    2008.06.08    0.53
21    上海宝安力乳品有限公司(地址:上海市松江区新浜工业园区环北路502号)    较大婴儿配方奶粉    900g/罐    宝安力    20080820    0.21
22    福鼎市晨冠乳业有限公司(地址:福鼎市星火工业园区2-8号)    婴儿配方奶粉Ⅰ段    900g/罐     聪尔壮    20080618CHGA003    0.09



全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查的结果通报

17 09 2008年

国家质检总局关于全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查的结果通报

  三鹿牌婴幼儿奶粉重大安全事故发生后,党中央、国务院高度重视,作出重大部署。日前,国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查。阶段性检查结果如下。

  一、全国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业,其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。此次专项检查对其余109家企业进行了排查,共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示,有22家企业69批次产品检出了三聚氰胺。

  二、在检出三聚氰胺的产品中,石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺含量很高,其中最高的达2563mg/kg,其他在0.09-619mg/kg之间。

  三、被检企业中,只有广东雅士利的婴幼儿配方奶粉出口到了孟加拉、缅甸、也门3个国家。经过留样检测,未发现三聚氰胺。

  四、供应北京奥运会、残奥会的乳制品均未检出三聚氰胺。

  五、9月14日以后生产的液态奶未发现三聚氰胺。

  为了保证乳制品的安全,有关部门采取了进一步加强监管的措施。一是对检出存在三聚氰胺的69个批次产品,立即下架、封存、召回、销毁。对有关企业立即进行全面调查,查清原因,追究责任,依法严肃处理。二是对所有乳制品生产企业实行驻厂监管,对进厂原料奶和各生产环节进行严格监督检查,对出厂成品进行批批严格检验,确保这次专项检查后生产的乳制品质量安全。

  另据医学专家介绍,三聚氰胺是一种低毒性化工产品,婴幼儿大量摄入可引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿,主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉引起的,多数患儿通过多饮水、勤排尿等方法,结石可自行排出。如出现尿液混浊、排尿困难等症状时,需要及时到医院就诊。发生急性肾功能衰竭时,如及时治疗,患儿也可以恢复。卫生部门要求各医疗机构进一步加强对含三聚氰胺奶粉引发病例的筛查诊断工作,国家有关部门将继续密切跟踪调查。

 

检出含三聚氰胺乳粉和企业名单

 

序号 标称生产单位 标称产品名称 规格型号 商标 生产日期/批次 三聚氰胺(mg/kg)

1 石家庄三鹿集团股份有限公司(地址:石家庄市和平西路539号) 三鹿慧幼Ⅱ较大婴儿及幼儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 08.7.2 2563

  三鹿慧幼Ⅱ较大婴儿及幼儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 08.5.1 2282

  较大婴儿及幼儿配方奶粉(慧幼2段) 400克/袋 三鹿 20080702 1504

  三鹿慧幼Ⅰ婴儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 08.5.29 1197

  幼儿配方奶粉(慧幼3段) 400克/袋 三鹿 20080601 955

  三鹿贝贝幼儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 2008-1-30 420.82

  贝贝婴儿配方奶粉(适合0-6个月婴儿食用) 400g/袋 三鹿 SLV0301V 162

  贝贝婴儿配方奶粉(适合0-6个月婴儿食用) 400克/袋 三鹿及图形 20080806H0102H 4.5

  三鹿贝贝幼儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 2008.08.27 1.5

  三鹿U+婴儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 2008.08.07 1.4

  三鹿较大婴儿及幼儿配方奶粉 400g/袋 三鹿 2008.08.26 0.7

2 上海熊猫乳品有限公司(地址:上海市工业综合开发区奉浦航谊路18号) 幼儿成长配方奶粉
3段(优康)
 900g/听 熊猫可宝 200808302 619

  较大婴儿配方奶粉
2段(优健) 400g/袋 熊猫可宝 20080826 534

  较大婴儿配方奶粉
2段(优康) 900g/听 熊猫可宝 200808272 523

3 圣元营养食品有限公司(地址:青岛胶南市海滨工业园) 优聪婴儿配方奶粉(0-6个月婴儿适用) 400g/袋 圣元Syrutra 2008
06 19413 04:00 G 150.0
  优聪婴儿配方奶粉 400g/袋 圣元 2008-6-20 78.81

  优聪较大婴儿配方奶粉 400g/袋 圣元 2008-6-22 58.77

  较大婴儿配方奶粉 400g/包 圣元优聪 2008-05-15 50.2

  优聪婴儿配方奶粉(0–6个月) 400g/袋 圣元 20080321 41

  优聪幼儿成长配方奶粉 400g/袋 圣元 2008-7-23 19.47

  优聪较大婴儿配方奶粉 400g/袋 圣元 2008-7-24 15.1

 青岛圣元乳业有限公司(地址:青岛胶南市世纪大道南侧) 圣元优聪儿童成长配方奶粉 (30g/袋×10袋)/盒 圣元 2008.02.17 5.4

4 山西古城乳业集团有限公司(地址:山西省山阴县古城镇) 优方新生婴儿奶粉(加倍成长配方)(适合0-6个月婴儿) 400克/袋 古城 2008年02月01日 141.6

  新生婴儿奶粉(金装加倍成长配方)(适合0-6个月婴儿) 400克/袋 古城 2008年07月03日 36.0

  幼儿成长奶粉(金装加倍健康配方)(适合1-3周岁幼儿) 400克/袋 古城 2008年08月01日 33.1

  婴儿成长奶粉(适合6-12个月较大婴儿) 400克/袋 古城 2008/01/13 10.1

5 江西光明英雄乳业股份有限公司(地址:南昌市蛟桥镇) 婴幼儿配方奶粉(较大婴儿和幼儿配方奶粉) 380克/袋 英雄 2008-9-8 98.6

  婴幼儿配方奶粉(婴儿配方奶粉Ⅱ) 380克/袋 英雄 2008-9-5 48.5

6 宝鸡惠民乳品(集团)有限公司(地址:宝鸡市陈仓区惠民工业园) 婴儿配方奶粉Ⅱ

(1段)
 400g/袋 惠民 2008-9-8 79.17

7 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(地址:内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区) 幼儿配方奶粉(1岁至3岁幼儿适用) 400g/袋 蒙牛 2008/01/09
15:58/15230 B21030071224 68.2
  较大婴儿配方奶粉(6个月至1岁较大婴儿适用) 400g/袋 蒙牛 2008/01/14
13:22/08491B21010071228 40.9
  婴儿配方奶粉(0至6个月婴儿适用) 400g/袋 蒙牛 2008/01/08
16:06/14670B11030080103 11.1
 内蒙古蒙牛阿拉乳制品有限责任公司(地址:内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区) 蒙牛佳智学龄前儿童特殊配方奶粉 6×900克 蒙牛 20080827/11038081813 0.91

8 中澳合资多加多乳业(天津)有限公司(地址:天津市津南经济开发区中宏道) 幼儿配方奶粉 400g/袋 可淇 20080903 67.94

9 广东雅士利集团股份有限公司(地址:广东省潮州市潮安大道雅士利工业城) 金装幼儿配方奶粉(1-3岁) 400g/袋 雅士利 20080827M 56

  金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用) 400g/袋 雅士利 20080627M 50.6

  金装较大婴儿配方奶粉(适合六个月至一周岁较大婴儿食用) 400g/袋 雅士利 20080728 43

  金装婴儿配方奶粉Ⅱ(适合出生至六个月婴儿食用) 400g/袋 雅士利 20080529M 41.3

  金装婴儿配方奶粉Ⅱ 400g/桶 雅士利 20080617M 31.65

  金装幼儿配方奶粉 400g/袋 雅士利 2008-8-1 23.24

  金装较大婴儿配方奶粉 400g/包 雅士利 2008-08-16 20.5

  金装较大婴儿配方奶粉 400g/袋 雅士利 2008-7-20 14.41

 广东雅士利乳业有限公司(地址:广东省潮州市潮安大道雅士利工业城) 金装婴儿配方奶粉Ⅱ 400g/袋 雅士利 2008-6-3 53.40

  婴儿配方奶粉Ⅱ(适合0-6个月婴儿食用) 400克/袋 雅士利 20080515M 35.7

10 湖南培益乳业有限公司(地址:湖南望城县高科技食品工业基地) IGG婴儿高级营养配方奶粉Ⅰ 900g/听 南山倍益 2008-9-9 32

11 黑龙江省齐宁乳业有限责任公司(地址:黑龙江省富裕县工业园) 2段基粉 25kg/包   2008-9-7 31.74

12 山西雅士利乳业有限公司(地址:应县四环东路雅士利工业园) 雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ 25kg/袋 雅士利 20080901 26.3

  雅士利较大婴儿配方奶粉 25kg/袋 雅士利 20080903 14.3

13 深圳金必氏乳业有限公司(地址:深圳市龙岗区龙城清林西路龙城工业园3号厂房) 金装幼儿成长配方奶粉(3段) 900克/罐 金必氏 2008.04.08 18

  金装较大婴儿配方奶粉(2段) 900克/罐 金必氏 2008.04.09 3

14 施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司(地址:广州经济技术开发区西区科技园) 金装婴儿配方奶粉(第1段适合出生至6个月婴儿) 400g/盒 施恩SCIENT 200807023 17.0

  婴儿配方奶粉(1段) 900克×6罐 施恩 2008-07-03 12.5

  幼儿配方奶粉 401g/袋 施恩 2008-8-19 7.9

  婴儿配方奶粉(1段) 900克×6罐 施恩 2008-07-14 6.2

15 广州金鼎乳制品厂(地址:广州市海珠区华洲路48号一至三园) 较大婴幼儿配方奶粉 400克/包 金鼎 2008-07-21 16.2

16 内蒙古伊利实业集团股份有限公司(地址:内蒙古呼和浩特市金川开发区金四路8号) 儿童配方奶粉(3-6岁儿童适用) 400克/袋 伊利 20080716 12.0

17 烟台澳美多营养品有限公司(地址:中国烟台经济技术开发区珠江路32号) 安贝幼儿配方奶粉(1-3周岁幼儿适用) 1000g/罐 澳美多 2008.09.09 10.7

  安儿3段幼儿配方奶粉(1-3周岁) 400g/袋 澳美多 2008.09.09 10.4

  安贝较大婴儿配方奶粉(7-12个月婴儿适用) 1000g/罐 澳美多 2008.09.09 10.3

  安儿2段较大婴儿配方奶粉(7-12个月) 400g/袋 澳美多 2008.09.04 10

  安贝初生婴儿配方奶粉(0-6个月婴儿适用) 1000g/罐 澳美多 2008.09.01 9.3

  安儿1段初生婴儿配方奶粉(0-6个月) 400g/袋 澳美多 2008.08.21 6.3

18 青岛索康营养科技有限公司(地址:中国山东青岛市胶南海滨工业园) 爱可丁4A较大婴儿配方奶粉
6-12个月较大婴儿适用 400g/袋 爱可丁 2008.09.01 4.8

19 西安市阎良区百跃乳业有限公司(地址:西安市阎良区武屯街西环北路1号) 乐儿乐幼儿营养配方羊奶粉

(3段) 400g/盒 御宝 2008-8-27 3.73

20 烟台磊磊乳品有限公司(地址:海阳市碧城工业区槐香路东首) 宝宝乐较大婴儿2段配方奶粉(适合6-12个月婴儿) 400g/袋 磊磊 2008.06.03 1.2

  宝宝壮幼儿3段配方奶粉(适合1-3周岁幼儿) 400g/袋 磊磊 2008.06.04 1.1

  宝宝乖婴儿1段配方奶粉(适合初生-6个月婴儿) 400g/袋 磊磊 2008.06.08 0.53

21 上海宝安力乳品有限公司(地址:上海市松江区新浜工业园区环北路502号) 较大婴儿配方奶粉 900g/罐 宝安力 20080820 0.21

22 福鼎市晨冠乳业有限公司(地址:福鼎市星火工业园区2-8号) 婴儿配方奶粉Ⅰ段 900g/罐
 聪尔壮 20080618CHGA003 0.09

 



评“三鹿承认部分批次婴幼儿奶粉遭污染”

13 09 2008年

【方舟子按:奶粉中的三聚氰胺应非污染,而是为了骗过用定氮法间接测定蛋白质含量的仪器而有意添加的。用化工废料三聚氰胺(中国美其名曰“蛋白精”)冒充蛋白质以“提高”食品中的蛋白质含量,在中国是个公开的行业秘密,全国各地到处都有推销“蛋白精”的“生物技术公司”。去年美国发现宠物吃了从中国进口的宠物食品而导致肾衰竭,检测出含有三聚氰胺,一开始百思不得其解,不明白这种化工废料怎么会跑到食品中去,哪能想到这是有中国特色的高科技。现在居然连婴儿奶粉也用上了。厂家与其让警方满世界抓“不法奶农”,还不如雇佣网上中医信徒为自己辩护:水喝多了也会中毒,吃“蛋白精”中毒有什么大不了的;“蛋白精”有毒,不能说加到牛奶中也有毒,奶粉是辩证复方,里面有解毒成分;有人吃“蛋白精”奶粉死了只是个案,没有双盲对照实验证明过;“蛋白精”好就好在它有毒,以毒攻毒啊;添加“蛋白精”是中国特色食品,应该保护,反对者是国外奶粉厂代理人;三鹿奶粉是民族品牌,即使有毒中国人也应该吃,不吃是汉奸!】

三鹿承认部分批次婴幼儿奶粉遭污染

新华网北京9月11日电 (记者周婷玉 张洪河 朱旭东 朱国亮) 中国卫生部11日晚指出,近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史,经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。

中国卫生部专家指出,三聚氰胺是一种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。

石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚则发布产品召回声明称,经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染,市场上大约有700吨。

三鹿集团公司决定立即全部召回2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉。三鹿集团是中国最大的奶粉生产企业。

此前,三鹿集团公司有关负责人表示,公司密切关注奶粉致病事件,已派人赴相关地区了解情况,并全力配合有关部门调查。

11日白天,甘肃省卫生厅召开新闻发布会,首次向媒体通报了部分婴儿泌尿系统结石病因调查情况,目前,该省共上报病例59例,死亡1例,以农村患儿为多。

早在7月16日,甘肃省卫生厅就已开始调查部分婴儿泌尿系统结石病因。当日,当地一家医院通过电话向卫生厅报告,称今年该院收治的婴儿患泌尿系统结石病例明显增多,近几个月已达十几例,经了解均食用了同一品牌的配方奶粉。

接到该报告后,甘肃省卫生厅立即组成调查组展开调查。在初步调查之后,甘肃省卫生厅随即向中国卫生部做了汇报,并根据卫生部要求展开流行病学调查。

此外,江苏、陕西、湖北等地医疗机构也陆续收治了多例婴儿泌尿系统结石患者,婴儿均处于哺乳期,均曾经服用过或仍在服用同一品牌奶粉。经过精心救治,大多数患儿已经康复出院。

据曾收治患儿的南京市儿童医院副院长黄松明介绍,经过调查,医院发现这些患儿或多或少都喂养过同一品牌的奶粉,由于一些患儿喂养的奶粉品牌存在交叉现象,医院无法断定这一品牌奶粉与肾结石有直接关系。

南京大学医学院博士生导师、南京鼓楼医院泌尿科外科孙西钊教授陆续接到南京儿童医院送来的10例泌尿系统结石样本,经检验发现,这10例结石的混合成分是中国此前从未发现过的,发病者均为尚在哺乳期的婴儿。

据有关医生介绍,泌尿结石的发病很少见于婴儿,在短时间内有这么多婴儿患有双肾结石非常罕见。

事件发生后,中国国务院相关部门对此事高度重视。中国国家质检总局派出调查组赴三鹿奶粉生产企业调查事故原因,并在全国范围内对同类产品进行专项检查;工商总局加强了对市场上婴幼儿配方奶粉的监督检查;卫生部组织联合调查组开展该事件的调查处理,并在全国范围内对可能由此造成的婴幼儿患病情况进行全面调查,同时紧急组织专家研究制定了诊疗方案。其他相关部门也采取了相应措施。

中国卫生部提醒公众,立即停止使用该品种奶粉,已食用该奶粉的婴幼儿如出现小便困难等异常症状,要及时就诊。同时,卫生部要求各医疗机构及时报告类似病例。

中国卫生部已将事件有关情况向世界卫生组织及有关国家通报。有关调查处理进展情况将及时向社会发布。

三鹿说不法奶农才是真凶,警方开始抓捕

来源:新民晚报·新民网

不法奶农掺入三聚氰胺

今天(9月12日)上午,记者从三鹿集团获得的一份材料称,此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。

三月接投诉未发现问题

三鹿集团说明了检测出三聚氰胺的过程:三月中旬,接到消费者投诉:说孩子尿液发红,有结晶现场,我们公司立刻派人到消费者家了解情况,根据反映的产品批次,请求地方有关部门对产品进行了检测,同时到国家有关部门检测,结果显示产品符合国家标准。

8月1日已经查明真相

6月中旬后,病例增多,并且有住院治疗的。我们向有关专家咨询产生的原因:通过对产品大量深入检测排查,在8月1日,得出结论:是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石,不法奶农才是这次事件的真凶,并立即上报,而且通过卫生部发布会召回婴幼儿奶粉的声明。

警方正抓捕不法奶农

8月1日查明后,但为何没有及时发布消息,对此,三鹿集团没有说明。目前,公安机关已开始抓捕添加有害物质的不法奶农,追究其法律责任。

本报特派记者 虞伟



化妆品新规遏制皮肤风险

4 09 2008年

化妆品新规遏制皮肤风险
“这可以让消费者了解,它是否确实含有有效成分、是否含有可能危害健康的成分。对消费者来说,这是合理要求。”

记者:姜莹莹
北京科技报08/08/25

9月1日,《化妆品标识管理规定》将正式施行,它对标识不规范、成分标注、宣传禁用语等作出了详细的规定。其中,要求标注全成分表,在我国还是第一次。

国家质检总局相关人士说,这是为了保护消费者知情权,避免消费者在不了解的情况下误用化妆品,而使皮肤造成不必要的不良反应。

近年来,很多知名的化妆品品牌都被指含有未标注的成分,而引发了风波。

2005年,宝洁公司旗下的知名化妆品品牌SK-II就曾卷入一场诉讼。原告名叫吕萍,她花840元购买了一支25克包装的SK-II紧肤抗皱精华乳,使用后感觉皮肤瘙痒、部分灼痛。之后,吕萍发现,该产品没有保质期和生产日期、生产厂家,在中文标签里也没有看到任何警示成分。

吕萍的律师称,SK-II成分约有38种,其中有俗称“烧碱”的氢氧化钠(NaOH)和俗称“特氟龙”的聚四氟乙烯。此外,还有以日文标注的五种成分:一种在酵母培养过程中产生的整肌保湿成分,一种清洁剂与保湿胶状物的乳化剂、为黏度调整剂,一种乳化剂,一种合成表面活性剂,一种抗氧化成分。然而,这几种成分究竟是什么,请教日本专家后,也无法获知。

同年,印度也检测出强生婴儿润肤油中含有液体石蜡油。当时,尽管该产品所标识的成分中有“选用优质矿物油”的字样。但很多消费者并不知道这就是石蜡油的一种,而担心不应在婴儿用品中使用。

著名科普作家方舟子认为,像食品、药品、化妆品这些与身体健康息息相关的产品,都应该标注全成分表。这可以让消费者了解,它是否确实含有有效成分、是否含有可能危害健康的成分。对消费者来说,这是合理要求。

不过,对给予消费者知情权的同时,却给了化妆品企业不小的压力。调整产品包装,首当其冲;其次,便是公开成分是否会涉及商业机密。

国家质检总局的相关人士告诉《北京科技报》,制定《规定》时,曾多次召开企业座谈会,也听取了几十家企业和各省质量技术监督部门的意见。根据这些意见,《规定》进行了必要的修改和调整。

他们认为,更换包装,确实是企业面临的一个问题。目前,一些企业仍然有一定数量的化妆品包装库存,未使用。这会对企业形成一定的成本压力。于是,国家质检总局决定,化妆品生产企业实施期限延长至2009年10月1日。

至于商业机密,该负责人表示,全成分表的标注是国际惯例,大多数的国家也都已经建立了这个制度。“我们在标注全成分表的时候,也尽量按照国际惯例的标注要求和成分名称进行标注。而且,我们要求标注的是化妆品成分的名称,并不涉及各种物质的含量,不存在泄露企业配方及商业秘密的问题。”

在欧美等发达国家,对化妆品的监管制度比较完善,有很多值得我们借鉴之处。

例如,美国将化妆品标签的监管,纳入了食品和药品管理局(FDA)的管制范围。相关法案除了要求化妆品标注全成分之外,还要标注产品的净含量、警示用语、生产者的名称和地址等。此外,对标签上的文字的位置、字体大小等也都有明确规定;同时,禁止在化妆品标签上使用医疗用语等。而FDA有权对错误标注的行为进行处分。

欧盟对化妆品的监管,也包括产品责任的名称和地址、全成分标注、净含量、必要的警示用语等。

方舟子认为,全成分表必须标识,但具体配方和工艺可以不公开,就像食品的标识一样。即使公开具体配方和工艺,也可以申请专利保护,就像药品一样。



大陆媒体曾热捧的“排毒教父”林光常在台湾被判刑

19 08 2008年

台湾“排毒教父” 坑杀病患监两年半

2008-08-18联合早报

(台北讯)一名根本没有通过中西医考试或受聘医学院系的江湖郎中,声称吃了他的排毒餐和推荐产品后,能够排毒治癌而不必化疗,结果坑杀癌症患者,被法院判刑两年半。

据台湾《苹果日报》报道,45岁的林光常自称是美国环球大学医学博士,但该学历台湾和美国都未承认。林光常称自己曾用喝胡萝卜汁治好癌症,并警告“血癌不可做化疗、放疗,不然会误诊”。他从2002年起,更通过广告、出书,向消费者推荐他所经营的酵素等产品,吹嘘能治癌、排毒,搭配他的排毒餐,效果更好。

这名“排毒教父”还以十倍高价贩售成分普通的健康食品赚钱,还用“一根筷子”测量法看诊,至少坑骗57人,其中三人不幸死亡。

病患指控,林光常用一根筷子抵住患者疼痛处,等筷子被弹开落地后,声称肌肉很有抵抗力,要病患者继续吃他的排毒餐和健康食品。

一名叫林雅惠的乳癌患者,看了林光常的书和广告后,拒绝化疗,只吃排毒餐和酵素,癌细胞却继续蔓延。去年9月5日,她在病床上咯血致书报章,控诉林光常赚黑心钱,隔天就病逝了。另一名患鼻咽癌的工程师,只吃林光常的健康食品和排毒餐,结果不到一年就病故,年仅26岁。

林光常因违反《医师法》和《健康食品管理法》,日前被法官依常业诈欺等罪,判刑两年六个月。



《科学成就健康》台湾版序

27 07 2008年

(《科学成就健康》台湾版已由台湾八方出版公司出版)

本书是从我在大陆出版的两本书《批评中医》(中国协和医科大学出版社,2007年)和《科学成就健康》(新华出版社,2007年),根据台湾的情况各取一部分综合而成的。这两本书在大陆出版的时候,曾引起不小的轰动,遭到中医界和保健品行业的强烈反弹。它们触及了假医、假药、假保健品在大陆泛滥的现状,在管理部门失职的时候,试图用科学知识和科学方法让普通公众提高识别真伪、自我保护的能力。

台湾的情形或许与大陆有所差异。在大陆流行的假保健品的种类可能和台湾的不尽相同,台湾也没有像大陆政府那样大力扶持中医、甚至到了不可批评的民族高度,而相比而言台湾药监部门也比大陆对应部门尽职尽力,至少没有出现国家食品药品监督管理局局长因受贿被枪决的丑闻。但是,假医、假药、假保健品在世界各地都有其滋生的土壤,都有一定的市场,台湾也不会例外。而由于相近的文化传统和生活习俗,两岸在医疗保健方面也存在不少的共性,例如在民间都有进补的传统,也都存在对中医的迷信。

近年来两岸文化交流日益频繁,在医疗保健方面也互有影响。从台湾媒体的报道看,大陆生产的保健品和中药在台湾市场占有一定份额,其中存在的问题也引起了关注。另一方面,当前在大陆风行的“另类养生”时尚有的则源自台湾。例如,最近因涉嫌诈骗在台湾遭检方起诉的“排毒教父”林光常这几年其实主要在大陆活动,其“另类养生”的著作在大陆一度排在畅销书的榜首,我曾经在北京电视台和他做过辩论。

因此,本书的写作动机虽然针对的是大陆的现状,但是其主要内容在台湾也应该有一定的现实意义和实用价值。无论如何,科学知识和科学方法没有区域限制,在任何地方都能够适用,是我们用以提防形形色色的保健欺诈、传统迷信和另类养生,保护自己的身体健康的最好、最可靠的工具。

2007年11月13日北京

《科学成就健康》台湾版

内容简介

科学成就健康:你吃的中药安全吗?
你正在吃补还是吃毒?
中药温和,没有毒副作用吗?
你会不小心吃到黑心中药吗?
补充维生素是否愈多愈好?
中西医结合药效真的更佳?

中药不全然好,也不全然不好,所谓是药三分毒,要“进补”而不是“进毒”,在大陆被喻为“打假专家”的方舟子以科学角度探讨中药的安全性,让你避免吃了谎称疗效的大陆不明中药,或毫无作用的保健品,以科学方式照顾自身的健康。

◎大胆披露中药有毒、保健品无用真相,方舟子被誉为“科学斗士”、“打假斗士”

中药温和没有毒副作用?维生素补充越多越好?中西医结合药效更佳?因为服用中药、保健品时有中毒事件发生,许多人正在吃毒药却不自知,本书作者以科学论证针对中药和保健品有效之说提出反证,提醒读者千万别轻易相信没被科学验证过的中药、保健品。

◎提出中药不科学的论证

在对待自己身体这种大事上,我们还是应该用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。中医流传了数千年,但在这个新世纪里,它是否能被科学地检验呢?结果或许会使你大吃一惊,本书将告诉你不要轻信传统经验,当心被慢慢毒死!

◎掌握辨别假保健品的方法

保健品与我们的生活习习相关,吃一些著名的保健品更是日常生活中司空见惯的事,我们必须学习掌握辨别假保健品的方法,更不可轻信保健品的神奇效果,以免花钱又伤身。

所谓是药三分毒,要“进补”而不是“进毒”,请以科学的态度认识你食用的中药及保健品!

目录

PART1  中医学不是科学
科学是什么?
中医理论的非科学性
中医学为什么不是科学
现代科学对中医理论的否定

PART 2  中医疗效不确定
现代药物是怎么开发出来的
为什么要做对照试验
不可轻信中药的疗效
令人困惑的针灸
如此“中西医结合”
安宫牛黄丸救活了脑死亡的刘海若?
中医药能治SARS?

PART 3  中药毒性要当心
中药毒副作用种种
如何看待中药的毒性
中西医结合未必安全
中药毒副作用备览
上火、病毒与中毒
医师要你吃不该吃的药
当心被慢慢毒死

PART 4  科学的看待保健
不要轻信保健品的神奇效果
如何识别假保健品
世上有抗衰老的灵丹妙药吗?
美国人如何进补
小酌可以清心
健康长寿的秘诀
吃得少活得老

PART 5  正确认识营养素
难舍脂肪的美味
你会缺乏维生素和矿物质吗?
我们有必要吃综合维生素锭吗?
维生素并非多多益善
我们需要补充钙吗?
硒──在必需和有毒之间

附录
1  参的神话与现实
2  中医药问题简明问答
3  常见保健品功效一览



网人评德润生“天价大米”官司(7篇)

6 07 2008年

天价大米的“科学家”重重地打了自己一个耳光

作者:草头将军

看了6月30日“天价大米案”的庭审实录,今天又看了方舟子提交的“一审证据目录(补充版)”(应该是下次开庭准备当庭举证的),觉得很有意思。

方舟子提出的证据大多是国家级的科研机构(如“中国科学院微生物研究所”)或者是国家政府机构的数据库(如“中国知识资源总库”、“中国国家知识产权局”、“国家食品药品监督管理局数据库”等)中采集来的,既科学有效又权威可信。

我们知道,新闻报道只能代表新闻媒体的观点,并不能代表公认的观点,更不能作为科学的证据(名誉侵权的证据当然可以用而且需要用媒体的报道作为侵权的证据,但要证明产品是不是科学有效就必须用科学的证据,媒体报道的证据显得苍白无力)。

而原告提供的证据恰恰多是一些不能作为科学证据的报刊的报道以及电影电视中心拍摄的“科教片”。其实哪怕广播电影电视部授予的“优秀科教片”证书也只能证明是“科教片”优秀,而不是所谓的“科学家”优秀,更不是该大米“优秀”。

还有原告提供的“航天员科研训练中心证书”如果是真的,也只是证明了该中心在吃这种天价大米,但他们也肯定还吃很多诸如肉、蛋、鱼类、蔬菜、水果(不知道是不是也是天价)等的食物,吃一点米也再正常不过了。如果能够证明他们因为吃了这种米就可以不吃其他食物,那才可以拿来做证据,至少肉、水果和蔬菜总不要再吃了吧,否则吃了“你的一两米等于2000粒维生素、一斤米堪比5斤肉”,还要再吃肉以及富含维生素的水果蔬菜,那怕不中毒,也太浪费了吧。做这样的宣传真不知道是这些所谓的“科学家”把大众当白痴还是他们自己是白痴。

当然,原告也提出了几篇论文,似乎是科学的证据,但充其量最多只能证明原告有了“百合细胞中内生菌的发现”,而细胞内生菌要跟大米联系起来的有效证据就又没有了。而所谓的“美国博思维科实验室”不是中国认可的测试单位,不具备认证资格。还有所谓的“检测报告”,没有测试标准,检测什么呢。有检测数据能证明“一两米等于2000粒维生素、一斤米堪比5斤肉”吗?而北京电力医院出具的两项《实验研究》被指出是在小老鼠身上做的注射试验,请问老鼠吃了还有同样效果吗?人能注射吗?如果注射了也有效果吗?人能吃吗?吃了有效果吗?从《两项研究》的结果到最后这个问号的解答,还有很长的路要走。这些所谓的科学证据被方舟子的律师一句“与本案无关联性”全部概括了。

这样一对比,证据的真实性、合法性以及与本案的关联性、有效性已经一目了然了。这官司再打下去,用现在流行的说法,“用屁股想想”原告也不可能获胜。更何况,原告还存在超范围经营,发布虚假广告等等明显违反中国法律的做法,国家相关部门不去查处已经很不可思议了。

最最搞笑的是,在6月30日庭审到9:34:56的时候,原告宣称“被告连最基本的名词都不清楚,‘SOD’是超氧物歧化酶的缩写,而不是超氧歧化酶的缩写”。

而方舟子的证据19——在中国知识资源总库网站数据库中对关键词“超氧歧化酶”的检索结果——“超氧化物歧化酶”可简称为“超氧歧化酶”。

“连最基本的名词都不清楚”这记耳光,这几个所谓的“科学家”重重地打在了自己的脸上。

(XYS20080705)

德润生大米饭中SOD无活性是案件的焦点——点评之一

作者:lds

“天价大米”诉方舟子名誉权纠纷案经北京法院网第一次直播审理后已真相大白。被告在《民事答辩状》中列举出有关“德润生大米”欺诈(骗人)行为的十大事实。笔者认为其中第5个关于“CEB营养素在大米细胞内储留,CEB营养的活性成分蒸煮后会损失一部分,但大部分活性仍然保留”的欺诈事实是案件的焦点。原告自称:“武汉德润生物技术有限公司经过多年研究,培养出具有很高抗氧化能力、富含SOD等抗氧化营养成分的大米。”不错,只因其自称该大米含有SOD而标上高出普通大米30倍的价格。暂且不谈其大米中SOD的来源问题,仅据这种天价大米中能起特殊功效作用的SOD客观上已被彻底否定了的事实,就足以证明该大米与普通大米并无两样,就已使其欺诈行为昭然若揭。因此它是一个焦点问题,一旦被采信,必使原告败诉无疑。

被告反驳称:“就算这种大米真的含有SOD,也不可能有任何特别的营养价值。SOD是超氧歧化酶的缩写,超氧歧化酶虽然在体内能发挥抗氧化剂的作用,但是它是一种蛋白质,一受热就失去了活性。”对此,原告却理直气壮地举证驳斥:“证据24,1995年中国生化药物杂志发表的《口服超氧化物歧化酶在生物体中的吸收》;证据25,1999年药物生物技术杂志发表的第六卷第三期《口服外源的完整生物大分子吸收的研究》。证据24、25证明SOD成分活性灭失之后仍有相应的功效,并非被告所述SOD加热后失去活性没有任何意义。”乍看起来原告说的有根有据,好像早已做过“SOD成分活性灭失之后仍有相应功效”的试验。其实不然,那完全是故弄玄虚,当庭撒谎。

出于求真务实,笔者已做了一番查证。对其证据24已查到该文的原文。该文是华东理工大学应用生化教研组黄维华、袁勤生等1995年发表的论文,全文共5页,其字里行间就根本没有提到“SOD成分活性灭失之后仍有相应功效”的问题,那完全是原告无中生有的捏造。对其证据25,笔者也已查到该文的原文。该文是华东理工大学生物化学研究所贺华君、施惠娟、袁勤生等1999年发表的论文。全文共5页,其字里行间也根本没有提到“SOD成分活性灭失之后仍有相应功效”的问题,那也完全是原告无中生有的捏造。可见,原告的欺诈行为就是如此明目张胆!在拿不出任何证据的情况下只好铤而走险。面对从首都北京直播全国的“明镜高悬”的公堂,仍胆敢以剽窃他人两篇论文,并将其内容歪曲后作为伪证抛出。既不怕原文作者的抗议又不怕旁听的知情者异议。致使被告防不胜防,只能以“不是权威的刊物,所以我们置疑其实验结果”的话进行质疑。然而,邪不压正,其在公堂上再次欺诈的行为终于暴露无遗,并印证了“要使人不知,除非己不为”的真理。

自从Sumner从刀豆种子得到相当纯的尿素酶结晶并证明它是蛋白质后,100多年来酶科学从未被质疑。酶具有蛋白质的一切性质,凡能使蛋白质变性的因素,如高温、强酸、强碱等都会使酶失去活性。一般在30℃时,酶蛋白开始破坏,在50—60℃时,破坏增快,70—80℃则全部破坏,酶失去活性。一旦酶被破坏,生命也就停止活动。SOD酶也不例外,如方舟子先生说:“虽然在与铜、锌结合能大幅度提高其稳定性,但是据我查到的资料,不同物种的CuZn SOD的融解温度(Tm)在50—90℃之间,在煮熟后仍会丧失活性。”2008年5月6日北京科技报报道:“记者从中科院微生物所了解到,目前,SOD耐高温的研究只是针对一些含有SOD的高温微生物,即使它们在80℃的高温下有活性,但在更高温度,比如100℃的过高温度下也会失去活性。一位曾对SOD做过研究的微生物专家告诉《北京科技报》,一般情况下,SOD应该在20—30℃的时候有抗氧化功能。生大米煮熟后,SOD仍然有活性的可能性不大。”这些科学根据无情地揭穿了其“天价大米”的骗局。自称为中科院武汉植物所科学家的原告,岂能不懂SOD酶是一种不耐高温的具有催化活性的蛋白质的这一生物学基本常识。显然,原告是故意打着反科学的旗号来非法生产、销售其天价大米。其违法行为不仅触犯了《民法通则》第101条的规定,还已严重到触犯《刑法》第140条规定的地步。

(XYS20080705)

中国需要建立集体诉讼制度

寻正

德润生诉方舟子一案,再次彰显中国法制体系的缺失,一伙人公然欺骗大众,频频得手,中国的政府机构不作为,采取保护消费者利益的措施,而是纵容行骗者,现有路人叫破,行骗者居然可以利用公器,打击报复路人,跟那些有警察撑腰的街头流氓有什么区别?你路见不平,他把警察叫来抓你进局子。

德润生诉方舟子一案,是一个明显的恶性社会经济发展怪圈:行骗者以不道德以及非法的手段聚集了社会财富,再以这样的财富为武器,对任何威胁到他们非法利益与手段的社会力量加以打击,比如直接的人身威胁,政治上与经济上打击报复,对方舟子来说,那些取得不当利益的人都采取讼告的方式,无疑仗义直言的社会经济成本越来越高,而行骗者可以猖獗地掠夺无辜者手里的财富,进一步地用于打击路见不平者。一个政府,不能彰显社会正义,其渎职不言而喻,很多时候要怀疑政府机构内部有大量的既得利益者与行骗人互相勾结,合谋取利于消费者。

面对上述反向搏弈的社会怪圈,一个负责的政府,应当及时采取行动,弥补法制与行政漏洞,倡导正向搏弈,让打击邪恶的力量享受效益,而增加行骗者的成本。中国政府在频频出现的伪科学、造假专家、欺诈人等控告打假者的诉讼中应当吸取两个教训,一是养了不少饭桶,在其位不谋其政,抢部门利益快得很,但实际事务却视而不见;二是缺乏合理有效的体系,不能真正保障平民利益,执政为民,切莫跟前任那样变成空话。

一个合理的体系中,政府应当有专门的执法机构,对社会上的不法行为进行调查取证,比如德润生的低级骗术,如此显眼,根本就不需要太多的调查与精力,就可以成功地提起诉讼,追究造事者责任。当然,一个合理公正的司法体系也是必需的。

其次,政府使用公共资源,始终要讲究社会效益,并非社会上所有的潜在的不法行为都能够得到调查,比如另外来一个义润生,它不卖天价大米,它卖能让人延年益寿的新鲜空气,价格上不谋取暴利,在其运作成本上营利10%,消费者有几个闲钱,它的新鲜空气走廊里还聘用的有年青漂亮的美女俊男服务员,那么义润生就走在合法非法的边缘,政府打假就涉及效率问题,一不小心,变成欺压良民合法权益了,政府进行调查就不适当。各种政府不适于调查控告的情况,法制体系应给予社会的正义力量以合理的制约工具,这个工具之一,就可以是集体诉讼(Class Action)。

所谓集体诉讼,因为诉讼过程成本高昂,不但法院要花费大量的精力,起诉应诉者也有大量的资源成本消耗,为了节约社会成本,允许原告或者被告按一定的规章制度合并诉讼,比如上述义润生一案,既然它许诺消费者延年益寿,那么使用了它的服务的人,就可以以其未能实现承诺相控告,所有的消费者一起控告,可以积累案情规模,克服单向成本障碍。

单向成本障碍,指单个原告或者被告,在预期诉讼结果里,其收益远低于放弃控告,所以选择放弃诉讼,让对方不战而胜。比如义润生一案,消费者最多消费10次,每次100元,即使胜诉,也无非是获得原消费费用的补偿,再加上一倍的惩罚性补偿(假设中国有这样的条款),最大获利才2000元,而消费者费时费精神准备控告,进行控告,成本估计远超过4000元,那消费者不笨的话,永远不会发起控告,义润生的空气就卖得欢。中国有句名言,叫挟天子以令诸侯,当商业行为存在单向成本障碍时(也就是诉讼有较高成本,欺诈者面向一群消费者),潜在的不法商人就可以挟消费者群体以威胁任何一个单独的消费者。

允许集体诉讼,将会导致代表获利,即原意代表消费者群体的人,可以适当地向最终补偿收取一定额度的费用。比如某甲是一个消费者,他愿意代表所有用过义润生的空气的消费者发起诉讼,如果输了,就会有极大的成本,只能自己消化,而其他消费者对他的补偿则是,如果赢了,他会在其他消费者的补偿中抽取一定比例的代表费用,比如他代表了1500人,平均一人用4次,每次100元,那么原消费费用达到了60万元,加上惩罚性补偿,共有120万元,作为消费者代表,某甲可以提取20%的代理费用,就有24万,造成一个巨大的经济刺激,鼓励消费者向不法商人问责。

存在集体诉讼的国家,事实上很多律师事务所就在主动寻找这样的代表机会,通过向不法商业利益问责获利。

对德润生这样的行骗作为,中国政府即使出面打击它们,也存在一种不恰当的利益关系,事实上中国法律体系中,有大量类似的不合理的利益关系,这个关系叫法制上的一刀切。以德润生为例,如果中国政府的执法部门,比如工商局出面,强制关闭德润生,收缴非法所得,这当然保护了潜在的德润生的消费者,但遗憾的是,对于政府失职未能保护到的消费者,就只能自认倒霉,德润生的欺诈所得,进了工商局的腰包。这种法制思维,主宰了中国政府各部门,让它们喜欢捞权,比如卫生部的医师法,就讲收缴非法所得到卫生行政部门。

法制一刀切是不适当的,因为中国政府对民众进行了间接抢劫。政府未能履行保护消费者的责任,让消费者受了骗,不法商人行骗所得,又被政府缴入自己的腰包,那么,政府的套利行为就是放出一个又一个的骗子,制造一个容易产生骗子的环境,然后没收行骗人所得,对受骗民众进行间接抢劫。在一个合理的法制体系中,应当允许消费者尽最大可能取回被骗财产,消费者损失代理费用算是对消费者不精明的惩罚。中国的法制环境,造成了中国社会的骗子友好状态,不仅有政府的不作为因素,还有间接抢劫的巨大实利。

中国应当为普通民众创造公正公平的社会制度,给所有人一个机会,倡导正义仍能获得利益的机会,而不是倡导正义就必须承受压力与损失,给消费者创造维护权益的机会,而不是为制假造假创造丰收的机会。呼吁有远见的立法成员,推动与加强集体合并诉讼的制度建设。

(XYS20080702)

对“天价大米案”原告证据的初步分析

张功耀

最近很忙。已经很久没有看《新语丝》了。4月下旬,就知道方舟子又惹官司了。一直等着开庭。今天从《新语丝》知道,终于开庭了。第一次开庭,法院方面就搞了网上直播。我认为这样很好,可以由大家来评一评,使案子办得公道一些。

刚才仔细抽看了网上直播中原告提供的证据。我感到非常遗憾。堂堂取得“在生物学发展史上具有里程碑意义”的科学家,居然在使用法律证据的时候张冠李戴。他们拿出的证据洋洋洒洒28个,居然没有一个具有杀手锏证明价值。

这使我想起1998年。那年我帮人家打一个科技官司。对方拿出100多个“证据”。什么报纸报道啦,领导批示啦,与某某领导的合影啦,奖励啦,证书啦,复印了一大堆。我看了以后,100多个“证据”中,只有一个证据具有挑战性。此前,当事人没有跟我提到过这个证据所涉及的事情。在我问明我的当事人以后,我告诉他,只要推翻这一个证据,其它证据都可以置之不理。

我的当事人赶紧把反证材料传真给我。果然,法院开庭以后,我们推翻了这个具有杀手锏价值的证据,使得对方的100多个证据全都变成了废纸。

我感到非常遗憾,在“德润生”公司提供的“证据”中,像我当年碰到的那样有挑战性的证据居然没有一个。

我做出这样的判断,基于以下几个法理分析:

第一、在单子叶植物百合中发现植物细胞内生菌与“天价大米”无关。因为他们属于两个不同成果。这好比爱因斯坦阐明了光电效应并不等于爱因斯坦做出了激光发生器。德润生公司拿出的研究报告、影像、获奖证书和报纸报道等证据,都只能证明1986年张政铨、聂开印教授的确在单子叶植物百合中发现植物细胞内生菌。至于这个发现与“天价大米”是什么关系,可以说,这些证据的证明力等于零。

第二、证据9引述的2007年美国博思维科实验室《检测报告》充其量只能证明德润生大米可以抗氧化。但是,这个抗氧化的大米与植物细胞内生菌是什么关系,并不能依据这个《检测报告》来判断。这好比绿茶和螺旋藻也有抗氧化的能力,把它们拿到这个实验室去检测,也能检测出类似的结果,但我们不能因此说绿茶和螺旋藻的抗氧化能力来自植物细胞内生菌。证据7的法理作用也是一样的道理。

第三、证据17和证据19,只能证明单子叶植物内生菌多糖有那样的医疗效果,不能证明“天价大米”也有那样的效果,因为他们属于两种不同的东西。况且,这样的报道,只有个案观察价值,没有临床统计意义。证据22和证据23,其法理特性也是如此。

第四、证据24和证据25,谈的是口服超氧化物歧化酶在生物体中的吸收问题,与“天价大米”毫无关系。

第五、证据27简直笑掉大牙。该证据试图证明中国航天员科研训练中心吃过德润生营养米。我实在不理解,中国航天员科研训练中心吃过德润生营养米究竟能说明什么?皇帝老子吃过的东西,老百姓没有吃过;老百姓吃过的东西,皇帝老子也未必吃过。谁能证明那些愚昧无知的皇帝老子吃过的东西就一定是好东西呢?

从法理学的角度说,在这个“天价大米”案件中,德润生应该提供的证据是,“天价大米”是如何产生出那么丰富的SOD的?也就是说,他们通过怎样的实验途径使得普通大米变得那样有营养?把这个实验证据拿出来,其证据价值可以超过当前所有证据。不知道德润生公司能不能拿出这样的证据来?值得补充的一点是,这个证据还必须在独立的条件下被重复,否则,其证据的证明力也是为零的。

(XYS20080702)

从德润生起诉方舟子看中国国家机关职能部门的失职混乱

作者:X

今天在网上看德润生起诉方舟子一案的法庭审理经过,越看越生气。德润生明显是一个骗子,在中国居然敢明目张胆地上法庭,如此嚣张的行为,说明这个社会有太多的是非不分、黑白不明了。

我本人从事了二十多年的生物学和医学研究,现在头上还顶着一个哈佛医学院助理教授的帽子。这个所谓的德润生大米,我用屁股想一想也会知道它是一个骗人的东西。如今为了这个彻头彻尾的假货还闹上了法庭,真是荒唐之至了。荒唐的同时,也反映出中国各个国家机关职能部门的失职。

德润生公司宣称“CEB生物技术使水稻种子细胞直接吸收纳米大小的CEB营养素,随着水稻种子细胞的分裂扩增,将CEB活性因子输送到种子细胞内,CEB营养素进入水稻每一个细胞内,使粮食作物在自然生长过程中自然积累丰富的CEB营养素,因而种植出既有普通营养成分,又有特殊生物活性成分的CEB功能性水稻”。任何一个学过遗传学和发育生物学的人都知道这完全是胡说八道。这里所说的是一个育种的问题,而育种和农业部门有关:从食品安全的角度考虑,任何育种方法应该经过农业部的批准;而中国的法律也有相关的规定。德润生公司的大米卖了天价,媒体上舆论纷纷,中国农业部为什么不出面澄清这个问题?

德润生公司宣称“每天食用二两CEB营养米,相当于一次口服4000粒维生素E丸!”这样的话居然也敢讲!中国的卫生部、生物化学学会、中华医学会、内分泌学会,为什么不出来告诉老百姓:一次口服4000粒维生素E丸,是要吃出人命来的!

德润生公司宣称天价大米含有“强抗氧化因子SOD”。权且不说这句话是否属实;可是学过生物化学的人都知道,SOD是蛋白质,加热和吃进胃里以后就会被分解成氨基酸,不可能再保持活性。中国科学院、生物化学学会、营养学会,为什么不将这个事实告诉老百姓?再说,天价大米是否真的含有“强抗氧化因子SOD”,国家计量管理监督部门有什么话说?

德润生公司天价大米的技术关键是所谓的CEB。这到底是一个什么玩意儿,中国科学院为什么不出来给一个说法?我们生物方面的院士们受到人民和国家那么高的待遇,如果还有良心的话,难道告诉老百姓一个真相你们都做不到吗?

还有工商广告的管理监督部门——算了,这个部门不提也罢。珍奥核酸骗人骗了那么多年了,也没见他们有什么动作。不能指望了。

如果我们上述的有关政府部门真正地本着为人民服务的精神,认真地做好本职工作,我们的人民法院就根本不需要为一个骗子而浪费时间、精力和资源了。德润生这个骗子公司,在任何一个法制健全、政府规范的和谐社会里,早就被取缔并绳之以法了。可是在二十一世纪的中国,骗子将揭露真相的正义人士告上了法庭,而国家政府的所有职能部门集体沉默不语。

我不愿沉默,只能写下这几句话,并且以一个科学工作者的身份告诉大家:德润生公司的天价大米,吃到嘴里和普通大米没有什么两样。该公司的自我宣传表明,他们是骗子。

这世上贼太多了,大家可要看好自己的钱包!

(XYS20080701)

“方舟子质疑高价大米 德润生诉其诋毁名誉”案图文直播观后

作者:克己明德

制造“天价大米”事件的肇事者德润生最终把方舟子拉上了法庭,北京西城区法院于今日进行开庭审理,并对审理过程进行了网上图文直播。

看过直播后,我觉得原告方的主要意图是想要证明百合内生菌是张政铨、聂开印首先发现的,因为他们的四分之三的证据试图表明这个意图,然而被告方的律师只用一句话就否决了这些证据:“被告没有置疑百合内生菌发现的问题”。令人惊讶的是原告方律师也试图证明被告针对的不是“百合内生菌”,比如他们列举的被告“污蔑”原告的证据是:被告认为“最早发现细胞内生菌不是张政铨聂开印”,让人怀疑原告律师要当庭反水。

另外,原告方在法庭上所列举的证据实在是让人感到不可思议,我只得用一句话来讲“他们这是在试图搞烂中国科学家的名声”。在他们看来,大众媒体是中国科学家科研成果的鉴别者。他们用搜罗来的不知所谓的证据证明中国科学家的成果得不到世界同行的认可,所有的研究成果只是大众媒体吹捧的结果,极力诋毁中国科学家的声誉。根据他们的逻辑,有人哪天要证明鬼神的存在,只要举出电视剧《西游记》、《聊斋》或《封神榜》即可了,那可是在国内外有着广泛影响的啊。 “试想,如果没有鬼神人们怎么会如此喜欢这些影视作品呢?”

其实原告在法庭陈述中所展现的最令人感到不安的是,他们试图通过其他龌龊的方法来获得胜诉!他们试图通过“被告对其他法院作出的判决采取公开的置疑,并且指责这两家法院并非人民法院。诋毁人民法院。 ”这样的陈述来获得法庭对他们诉讼的支持。试图暗示审判法庭:被告可以如此评论其他法院,当然也可以这样评论你们;被告可是在“侮辱”你的同行啊,他这样 “侮辱”你的同行就是在“侮辱”你们那。看到这个场景,如何令人不想起几十年前的大批斗场面!这种从新中国建立初期的运动中流传下来的恶毒手段在今天的法庭上被原告毫无羞耻地使了出来。

整个的法庭陈述和辩论过程中,原告方没有提出任何可以证明自己观点的证据,总是哭诉被告如何评论他,但是总也举不出证据来证明被告的评论有错,反倒是不断提供证据以证明对方的正确,这也是本场法庭辩论最有意思的地方。

2008年6月30日

(XYS20080701)

简评“天价大米”官司

作者:种田农民

我不得不佩服聂晓梅“首席科学家”的智慧和勇气,其所在的家族公司不但有几尽弱智的宣传:“每天食用二两CEB营养米,相当于一次口服4000粒维生素E丸”;还有其新闻发布会上的无知者无畏:“全世界研究这个领域的科学家屈指可数,一般科学家不了解很正常”。

无畏者总会有惊人的举动,把批评者告上法庭就是一例。对审判的结果我这次一点也不担心,我决不认为北京的法院的法官的科学素质会如此不济,或借鉴武汉法院某些法官的对“国际期刊”的创造性定义而来个“在专业文献数据库找不到CEB,并不表明CEB不起作用”而让人贻笑大方。

中国新闻周刊的新闻报道,第一次让我看到中国还有如此多的专家(很多是我熟悉的专家)在仗义执言,尽管角度不同。方舟子不是一个人在战斗!

让我有点悲哀的是,这个号称分子生物学出身的聂首席的科学水平和素养。从报道看,该公司不是拿未经任何处理的普通大米忽悠人,而是真的用所谓的 CEB营养液去浸泡稻种,并认为种出来的水稻就会携带CEB的特性。从这来看,聂首席对她的技术路线是不存在任何疑问的。但事实上,这是一个简单的遗传学问题,任何有遗传学背景的人就应该知道这个技术的可行性。但我们的聂首席却不遗余力去努力实践。与斗风车有什么区别?

与其他和方舟子有关的名誉官司不同,这个“天价大米案”在新语丝并没有引起太多的波澜。我想,或许新语丝的读者科学素养大多较高,认为这个各案完全就是茶余饭后的笑料(说实在的,看到真的起诉,我是相当的吃惊)。而如此拙劣的谎言,竟然有人相信,可见中国普通公众的科学素养到了什么程度。所以这个官司对方舟子个人可能是一个吃力不讨好的麻烦,但既然能当庭直播,我倒希望庭审直播能变成科普直播,对普通公众又何尝不是一件幸事?!

(XYS20080627)



“天价大米”案:被告提交的一审证据目录(补充版)

5 07 2008年

“天价大米”诉方舟子名誉权纠纷案

被告提交的一审证据目录(补充版)

提交人:方是民                         (2008)西民初字第5626号

序号    证据名称    证据形成时间    证据来源    证据内容    页码    备注

1    北京市方圆公证处(2008)京方圆内经证字第13916号公证书    2008年4月28日    北京德润生贸易有限公司、北京市方圆公证处    北京德润生贸易有限公司网站上有许多不科学的信息和虚假的、非法的广告宣传信息。

2    方是民给上海法治报记者的电子邮件回函    2008年1月31日    雅虎电子邮箱    被告在电子邮件中指出原告网站宣传的相关信息错误,指出其为“骗人”。

3    在美国医学图书馆网站上对” Cell Endophyte Bacteria”的检索结果    2008年6月    美国医学图书馆网站    美国生物医学文献中没有“Cell Endophyte Bacteria”及其简写“CEB”的提法。

4    在中国知识资源总库网站上对” Cell Endophyte Bacteria”的检索结果    2008年6月    中国知识资源总库网站    中外科学文献中没有“Cell Endophyte Bacteria”的提法。        中国知识资源总库又名:中国知网。该网站显示其主办单位为:清华大学,主管部门为:教育部。

5    在中国知识资源总库网站上对“CEB”的检索结果    2008年6月    中国知识资源总库网站    中外科学文献中没有“Cell Endophyte Bacteria”简写为“CEB”的提法。

6     论文《植物内生细菌的分离、分类、定殖与应用》    2006年2月    《生命科学》    学者观点:自20 世纪中叶起,国外就已经在多种植物中分离得到了不同种属的内生细菌。

7     论文《超氧化物歧化酶及其制剂的稳定性》    1987年    《山东医科大学学报》    学者观点:超氧化物歧化酶易失活性。

8    中国科学院微生物研究所的 “SOD酶的研发与产业化” 网页    2008年6月    中国科学院微生物研究所    学界通常观点:目前商品化的SOD酶由于稳定性不好,非常容易失活,因此极大的影响其功能的正常发挥。

9    在中国农业植物新品种保护网上对武汉德润生物技术有限公司品种权信息的检索结果    2008年6月    中国农业植物新品种保护网    武汉德润生物技术有限公司不曾拥有任一个植物新品种权,也没有它的品种权申请记录。        网址http://www.cnpvp.cn/pzqgg/sch.asp

10    国家食品药品监督管理局国产保健食品数据库中对“德润”的查询结果    2008年6月    国家食品药品监督管理局    原告销售的大米不是在中国行政机关注册的合法保健食品。        网址http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0001

11    在中国农药电子手册公布的拌种剂名录    2008年6月    中国农业部农药检定所    原告生产其大米所添加的物质不在中国合法的拌种剂名录中。

12    在中国农药电子手册农药相关单位数据库中对原告及其关联单位的查询结果    2008年6月    中国农业部农药检定所    原告及其关联公司武汉德润生物技术有限公司均不在中国农业部农药检定所认定的农药相关单位名录中。

13    在中国知识资源总库网站数据库中对张政铨论文的检索结果    2008年6月    中国知识资源总库网站    张政铨发表的能被收录进公认文献数据库的论文很少。被中国知识资源总库收录三篇。

14    在中国知识资源总库网站数据库中对聂开印论文的检索结果    2008年6月    中国知识资源总库网站    聂开印发表的能被收录进公认文献数据库的论文很少。被中国知识资源总库收录两篇。

15    在中国国家知识产权局网站专利检索数据库中对聂晓梅申请或拥有专利的检索结果    2008年6月    中国国家知识产权局网站    聂晓梅持有一个外观设计专利,即“包装罐”的外观设计专利。但她无发明专利。

16    在中国国家知识产权局网站专利检索数据库中对张政铨申请或拥有专利的检索结果    2008年6月    中国国家知识产权局网站    张政铨无专利

17    在中国国家知识产权局网站专利检索数据库中对聂开印申请或拥有专利的检索结果    2008年6月    中国国家知识产权局网站    聂开印无专利

18    在中国国家知识产权局网站专利检索数据库中对武汉德润生物技术有限公司申请或拥有专利的检索结果    2008年6月    中国国家知识产权局网站    武汉德润生物技术有限公司无专利

19    在中国知识资源总库网站数据库中对关键词“超氧歧化酶”的检索结果    2008年6月    中国知识资源总库网站    “超氧化物歧化酶”可简称为“超氧歧化酶”

20    原告部分企业档案资料    2008年6月    北京市工商行政管理局    原告注册资本仅60万元。2006年度营业额为零,从业人员仅2人,税后利润为负4000元,即亏损。经营范围为:“销售土产品、化肥、饲料;技术咨询”。        未查到原告2007年度年检报告书。

21    在北京市企业信用信息系统数据库中对关键词“德润生”的检索结果    2008年6月    北京市工商行政管理局    在北京还注册有:北京德润生农业发展有限公司。

22    德润生CEB白金米广告    2008年1月19    劳动报    德润生大米销售商吹嘘:“一两白金米等于2000粒维生素”、“吃米饭可以当补品”、“抗氧化”、“抗衰老”……

23    《德润生白金米入“沪”》广告    2008年1月26日    新闻晚报    德润生大米销售商吹嘘:“1斤米堪比5斤肉”、“起到防癌作用”、“降低血糖浓度”、“缓解便秘、糖尿病”……

24    《打假打到中科院科研成果 方舟子被德润生起诉》文    2008年4月25日    中国新闻网    报道称:聂晓梅自称“CEB技术是中科院少数几项成功转化为产品的科研成果之一”,还说由于CEB技术具有巨大的发展潜力,当时就获得了科学院院长基金的扶持,并被纳入国家火炬计划项目,在国家的支持下经过近30年的努力才最终产业化。        网址:http://www.chinanews.com.cn/sh/news/2008/04-25/1232038.shtml

25    《“天价大米”的前世今》文    2008年6月23日    《中国新闻周刊》    记者调查发现:“天价大米”每斤成本仅比普通大米多不到6分钱;程式华、胡培松等专家质疑原告说法等。        网址:http://www.gd.chinanews.com.cn/2008/2008-06-27/8/75679.shtml

26    全国科学技术名词审定委员会网站术语数据库中对“CEB”的检索结果    2008年    全国科学技术名词审定委员会    “CEB”不是公认的科学技术名词。        网址:http://www.term.gov.cn/

27    发明专利申请公布说明书(申请号200710055465.7)    2007年8月29日    中国国家工商行政管理总局商标局    “有机功能米及其种植方法”专利权人是:吉林粮食集团米业有限公司,而不是原告或其关联公司。

28    《初中生物基础知识》中的部分内容        北京教育出版社出版    蛋白质都必须消化成氨基酸,才能被人体吸收。酶是蛋白质……这些知识均是常识。        在该书第120至124页

29    《四唑氧化酶与超氧化物歧化酶为相同物质的证据》论文    1973年    《生物化学和生物物理学档案》第159期    有“将四唑、缓冲液和超氧化物歧化酶在25摄氏度放置30分钟,然后加热到100摄氏度5分钟,使酶失活”内容。即:超氧化物歧化酶加热到100摄氏度5分钟,活性丧失。        见第740页 右栏中间插图说明。印证了被告观点。

30    《膳食中的超氧化物歧化酶不影响组织中的含量》论文    1983年    《美国临床营养杂志》1983年1月号    研究口服SOD对生物体组织的SOD活性的影响,结论是:口服SOD不影响生物体组织的SOD活性。        p5右栏中间、p6 正文最后一句。印证了被告观点。

31    博思维科实验室公司中文网站首页    2008年    博思维科实验室公司    博思维科实验室公司及其中国关联公司网站自称:“美国博思维科实验室(Brunswick Laboratories LLC)是全球首席抗氧化能力分析及合同研发外包(CRO)服务机构”。        网址:http://www.brunswicklabs.com.cn

32    《胚珠和种子内的细菌》论文    1976年    《应用与环境微生物学》  1976年11月号    最迟于1976年,国外科学工作者已经发现了存在于植物细胞质内的膜包小泡中的细菌,即“植物细胞内生菌”。        见摘要的开头和695页第一句。否定了原告观点。

33    《德润生大米广告涉嫌虚假宣传被起诉》文    2008年5月8日    “王海热线”网    德润生大米广告涉嫌虚假宣传被上海的王海东起诉。        网址:http://www.wanghai.net/article6377.aspx

34    《国产最贵大米技术之争短期恐难了断》    2008年4月24日    新华网转中华工商时报文章    报道称:2008年2月德润生CEB有机营养米在上海第一食品商店上架销售,每公斤售价96元。此米上架4天,就遭到王海东投诉虚假宣传,随后德润生大米下架。        网址:http://news.xinhuanet.com/fortune/2008-04/24/content_8041600.htm

35    《“运动员专用大米”涉嫌违规宣传》文    2007年3月30日    南京报业网    南京日报报道:“国家运动员专用大米”因涉嫌违规宣传,代理商已被下关工商分局勒令整改。        网址:http://www.njnews.cn/x/ca886962.htm

36    新浪网《德润生集团北京德润生农业发展有限公司》文    2007年8月13日    新浪网-新浪财经栏目    北京德润生农业发展有限公司被宣传为“是以德润生公司的核心技术CEB生物技术,在农业中的应用而成立的专业技术开发与产业运作公司”。        网址http://finance.sina.com.cn/hy/20070813/19003877662.shtml

37    在武汉市工商行政管理局红盾信息网企业信息数据库中对“武汉德润生物技术有限公司”的检索结果    2008年6月    武汉市工商行政管理局    武汉德润生物技术有限公司注册资本仅50万元。经营范围为:“生物工程新产品的开发、研制及相关技术咨询、技术服务。微生物肥料的生产、销售”。        网址http://www.whhd.gov.cn/info_list.jsp?snbxh=4201992d00003047

38    在国家工商行政管理总局主办的中国商标网中对“德润生”商标的检索结果    2008年6月    中国国家工商行政管理总局商标局    “德润生”商标的注册专用权人是聂晓梅。        网址http://www.saic.gov.cn/

39    《构型的稳定性与解折叠的可逆性对提高人与牛的超氧化物歧化酶的热稳定性的作用》论文    1990年12月    《生物化学杂志》1990年12月15日号    人的超氧化物歧化酶由153个氨基酸残基组成,与牛的超氧化物歧化酶有83%的相似性。        见第21612页。右栏第四行起。

40    《含铜锌的超氧化物歧化酶中二联体结构的作用》论文    1998年3月    《生物化学杂志》1998年3月6日号    人和其它物种的超氧化物歧化酶是不同的。        第5660页右栏上部的表格显示了几种物种的超氧化物歧化酶的不同的熔解温度

41    《自由基与抗氧化剂对人体健康的再评价》论文    2007年11月    《实用医技杂志》2007年11月第14卷第32期    学者结合国内外研究综述:过量服用抗氧化剂会导致负面效果。        见4499、4500页。

42    对证据三关键内容的翻译    2008年6月    北京百嘉翻译服务有限公司