《科学成就健康》台湾版序
27 07 2008年（《科学成就健康》台湾版已由台湾八方出版公司出版）
本书是从我在大陆出版的两本书《批评中医》（中国协和医科大学出版社，2007年）和《科学成就健康》（新华出版社，2007年），根据台湾的情况各取一部分综合而成的。这两本书在大陆出版的时候，曾引起不小的轰动，遭到中医界和保健品行业的强烈反弹。它们触及了假医、假药、假保健品在大陆泛滥的现状，在管理部门失职的时候，试图用科学知识和科学方法让普通公众提高识别真伪、自我保护的能力。
台湾的情形或许与大陆有所差异。在大陆流行的假保健品的种类可能和台湾的不尽相同，台湾也没有像大陆政府那样大力扶持中医、甚至到了不可批评的民族高度，而相比而言台湾药监部门也比大陆对应部门尽职尽力，至少没有出现国家食品药品监督管理局局长因受贿被枪决的丑闻。但是，假医、假药、假保健品在世界各地都有其滋生的土壤，都有一定的市场，台湾也不会例外。而由于相近的文化传统和生活习俗，两岸在医疗保健方面也存在不少的共性，例如在民间都有进补的传统，也都存在对中医的迷信。
近年来两岸文化交流日益频繁，在医疗保健方面也互有影响。从台湾媒体的报道看，大陆生产的保健品和中药在台湾市场占有一定份额，其中存在的问题也引起了关注。另一方面，当前在大陆风行的“另类养生”时尚有的则源自台湾。例如，最近因涉嫌诈骗在台湾遭检方起诉的“排毒教父”林光常这几年其实主要在大陆活动，其“另类养生”的著作在大陆一度排在畅销书的榜首，我曾经在北京电视台和他做过辩论。
因此，本书的写作动机虽然针对的是大陆的现状，但是其主要内容在台湾也应该有一定的现实意义和实用价值。无论如何，科学知识和科学方法没有区域限制，在任何地方都能够适用，是我们用以提防形形色色的保健欺诈、传统迷信和另类养生，保护自己的身体健康的最好、最可靠的工具。
2007年11月13日北京
《科学成就健康》台湾版
内容简介
科学成就健康：你吃的中药安全吗？
你正在吃补还是吃毒？
中药温和，没有毒副作用吗？
你会不小心吃到黑心中药吗？
补充维生素是否愈多愈好？
中西医结合药效真的更佳？
中药不全然好，也不全然不好，所谓是药三分毒，要“进补”而不是“进毒”，在大陆被喻为“打假专家”的方舟子以科学角度探讨中药的安全性，让你避免吃了谎称疗效的大陆不明中药，或毫无作用的保健品，以科学方式照顾自身的健康。
◎大胆披露中药有毒、保健品无用真相，方舟子被誉为“科学斗士”、“打假斗士”
中药温和没有毒副作用？维生素补充越多越好？中西医结合药效更佳？因为服用中药、保健品时有中毒事件发生，许多人正在吃毒药却不自知，本书作者以科学论证针对中药和保健品有效之说提出反证，提醒读者千万别轻易相信没被科学验证过的中药、保健品。
◎提出中药不科学的论证
在对待自己身体这种大事上，我们还是应该用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。中医流传了数千年，但在这个新世纪里，它是否能被科学地检验呢？结果或许会使你大吃一惊，本书将告诉你不要轻信传统经验，当心被慢慢毒死！
◎掌握辨别假保健品的方法
保健品与我们的生活习习相关，吃一些著名的保健品更是日常生活中司空见惯的事，我们必须学习掌握辨别假保健品的方法，更不可轻信保健品的神奇效果，以免花钱又伤身。
所谓是药三分毒，要“进补”而不是“进毒”，请以科学的态度认识你食用的中药及保健品！
目录
PART1 中医学不是科学
科学是什么？
中医理论的非科学性
中医学为什么不是科学
现代科学对中医理论的否定
PART 2 中医疗效不确定
现代药物是怎么开发出来的
为什么要做对照试验
不可轻信中药的疗效
令人困惑的针灸
如此“中西医结合”
安宫牛黄丸救活了脑死亡的刘海若？
中医药能治SARS？
PART 3 中药毒性要当心
中药毒副作用种种
如何看待中药的毒性
中西医结合未必安全
中药毒副作用备览
上火、病毒与中毒
医师要你吃不该吃的药
当心被慢慢毒死
PART 4 科学的看待保健
不要轻信保健品的神奇效果
如何识别假保健品
世上有抗衰老的灵丹妙药吗？
美国人如何进补
小酌可以清心
健康长寿的秘诀
吃得少活得老
PART 5 正确认识营养素
难舍脂肪的美味
你会缺乏维生素和矿物质吗？
我们有必要吃综合维生素锭吗？
维生素并非多多益善
我们需要补充钙吗？
硒──在必需和有毒之间
附录
1 参的神话与现实
2 中医药问题简明问答
3 常见保健品功效一览
尊敬的舟子先生：
我持續關註您的新語絲網站很久了，對於先生對中醫的一些看法深有同感，大約也是因為我和先生一樣，都是在國外受的高等教育有關。
最近有朋友在網上推薦了一個網站如下：
http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/Ch_index.html
這個網站是佛州一個台灣中醫師的網站，其中罵人的東西很多，很多觀點相當缺乏邏輯性和客觀依據。
我想請先生撥冗看看這個網站，說不定這其中又有甚麼貓膩。
靜候先生賜覆，不勝感激！
中医在东亚、东南亚市场还是不小的，因此有必要让更多的人了解中医究竟是什么。
“贴肚脐，治痔疮。”这是啥原理？是中医，还是西医？
有了解的介绍一下。
楼上的，提出的这个问题我也困惑好久了哦
感觉上，既然在司马南叫板气功大师的时候，是荣昌肛泰为司马南提供一千万的赌金~~~想来这“贴肚脐，治痔疮”不应该是伪科学的东西啊。
嘿嘿！看来问题还很复杂啊。
感觉上，既然在司马南叫板气功大师的时候，是荣昌肛泰为司马南提供一千万的赌金~~~想来这“贴肚脐，治痔疮”不应该是伪科学的东西啊。
——
反伪打假勿结盟……虽然我现在比较相信二位先生的话，但不管是方舟子还是司马南说的都不一定都是正确的，也可能会有说错的时候。
而且司马南只是同意荣昌肛泰提供一千万的赌金，并不算是为荣昌肛泰的产品做广告啊。
方先生不会因为该企业资助过司马南，就放过荣昌肛泰吧？
首先，司马南并没有批评中医是伪科学，从方舟子新浪博客上的“扬子晚报网视频直播对话方舟子司马南（速记稿）”（http://blog.sina.com.cn/s/blog_47406879010009wd.html）中摘的话可以证明“司马南：我们还可以提出许多人，比如鲁迅、郭沫若等等。我对中医是否科学没有什么观点，我认为在中医上由于认识或利益上的问题导致分歧，由于认识的问题会分成甲方乙方，由于利益的问题诱使那些人站在自己的利益方来，我的想法是无论是认识原因还是利益原则，大家把方舟子斥之为卖国贼这些词无助于任何事情的解决。不久前在北京召开过一个中医高层论坛会，方舟子参加了，我的朋友也去了，我知道他们会上讨论的气氛非常好，如果大家保持这样的态度，心平气和、言之有理，弄清我们思想分歧在什么地方，就可以减少很多冲突”。
其次，司马南同意荣昌肛泰提供一千万赌金，也许本意并非为其做广告，但荣昌肛泰多半有意通过此举提高知名度，好在特异功能纯属虚构，所以这个基本属于无风险买卖，荣昌肛泰足够精明。如果司马南真的认为包括荣昌肛泰在内的中医中药是伪科学，他应该不会接受这样的“好意”。
第三，从方舟子一贯的行事看，我相信他不会因为司马南或其他任何人的缘故改变对任何中医中药的看法，但到底先拿谁“开刀”，应该尊重方先生本人的选择，付强追着问荣昌肛泰的事，而且怀疑方舟子暂时不发言是因为司马南，我看既无道理、又没礼貌。凭什么逼人表态？况且即使要发言，也要收集足够的证据，不能信口开河、想说就说吧。
bright言重了！
方舟子先生和司马南先生都是我非常敬重的学者，绝没有怀疑他们卷入商业利益的意思！
我这个人对于不懂而又想知道的问题往往喜欢刨根问底，如果有得罪的地方还请谅解。
bright 想问问 你叫比如鲁迅、郭沫若怎么证明中药是无效的呢？
我引用的司马南的话，打了引号的，不知道你是什么意思？
提问题不用看原文的吗？
林光常终于完蛋了！大家看看
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fee3c550100a2s7.html