方舟子的Blog

蒙牛特仑苏忽悠消费者? 学者认为其夸大宣传

新闻午报　
http://web.xwwb.com/wbnews.php?db=2&thisid=90821

蒙牛特仑苏宣传被指误导 中学生以常识质疑 

人民网河南视窗

http://ha.people.com.cn/news/2007/04/16/170055.htm
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蒙牛特仑苏宣传被指误导 中学生以常识质疑 

中国新闻网河南新闻

http://www.henannews.com.cn/newcnsnews/30/2007-04-16/news-30-30608.shtml

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蒙牛特仑苏被指误导公众 

成都商报
http://www.newssc.org/gb/Newssc/meiti/cdsb/gnxw/userobject10ai1216307.html

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蒙牛特仑苏被指误导公众 

星辰在线

http://www.csonline.com.cn/news1/1/200704/16/t20070416_468060.htm

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蒙牛特仑苏被指误导公众 

中国食品商务网

http://www.21food.cn/html/news/13/151681.htm

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(XYS20070419)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇

 

   提倡健康保健的书向来就容易成为畅销书，中外皆然。但是像国内现在这样最畅销的几本健康类图书都是以耸人听闻为卖点，宣扬的都是一些有悖科学常识、生活常理的另类养生观的，却具有前所未有的中国特色，什么“吃晚饭死得早”、“吃肉块能吃死人”、“牛奶是给牛喝的，不是给人喝的”、“吃动物蛋白会得癌症”、“喝水能治百病”、“香蕉要吃皮，烂的皮最好吃”……似乎只要自称是几百年前某个太医的后代，或者从国外函授学校要一个“博士”头衔，再离奇的健康指南都不难找到众多追随者，甚至办一场电视讲座就能让当地的红薯被抢购一空，仅仅是因为“博士”说了吃红薯保证你不得癌症。
   
“轻信主流营养观点是很危险的！”另类营养专家警告说，让你觉得不跟着他吃素吃红薯，就会有性命之虞。虽然科学主流也有弄错的时候，但是在绝大多数情况下都会是正确的，轻信另类养生则要危险得多。主流营养观毕竟是无数最有专业识别能力的专家在做了大量的科学实验、调查之后得出的结论，而不是某个人的信口开河。一边是无数真正的专家，一边是某位资历可疑的“太医”、“博士”；一边是大量的科学证据，一边只会耍嘴皮子，哪一边更可靠可信，本是一目了然的事。
   
然而，这是个追求多样化的时代，“另类”成了先进、高明的标签，让许多人丧失了基本的判别能力。在许多问题上，追求“另类”至少并无害处，有时还很可爱。但是在保健方面，恰恰是最不应该“另类”的，因为这是以自己的身体健康为代价的。这种危险性并不是短时间内就会表现出来的，也不是自己可以觉察到的。如果你因为长期素食而得了营养不良，因为饮食缺钙而在晚年得了骨质疏松症，或因为吃腐烂的水果皮、霉变的红薯皮在体内累积了毒素、致癌物而得了癌症，谁会为你的轻信承担责任？“太医”、“博士”会吗？那时候他们很可能早就像许多风云人物一样销声匿迹了。

2007.4.11.

（《法制晚报》2007.4.17）

(XYS20070419)

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   受内含子《IGF-1多少钱一斤？》一文的启发，我们来给蒙牛“特仑苏”牛奶算一笔账。
   
根据蒙牛的专利，100克“OMP”牛奶含5.65-16.8 mg
IGF-1。估计一下，一盒250ml装的特仑苏牛奶大约含有20mg IGF-1。
   
如内含子所说的，像IGF-1这种微量蛋白质应该是很贵的。贵到什么程度呢？从下面这个网页，可以对国内IGF-1的价格行情有个大体的了解：http://www.jingmei.com/site/site/news/e200601/8.jsp
    大约是1mg
IGF-1价值2万元。也就是说，如果特仑苏真像蒙牛的专利介绍的那样添加了那么多IGF-1的话，那么一盒特仑苏牛奶的价格应该是几十万元，而不是几块钱。

2007.4.20

(XYS20070420)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇

   伊利近日推出一种新产品“高钙CBP健骨配方奶粉”，声称其核心成份为“CBP健骨营养蛋白”，“CBP健骨营养蛋白是专利功能性蛋白，来源于牛初乳，能直接和间接作用于骨骼细胞，促进骨骼新陈代谢，主动吸收钙，锁住钙。”
   
这让人联想到了蒙牛特仑苏中的“造骨牛奶蛋白”。我登了网友“良心”转来的这则消息后，有人给我留言称：

－－－－

伊利的是真的，至少没有像蒙牛那样公然造假。

大家可以google一下Colostrum Basic Protein，也可以搜搜AgResearch,
SEPEREX.

http://www.rexgenebio.co.kr/english/home/main/Info.php?code=AC

没有调查研究清楚前，不要过早下结论.
蒙牛是骗子，不等于其他厂家搞不出真东西.

伊利取名健骨，不是造股，这也是与蒙牛的公然造假有区别。

－－－－

   
我按这位来指点大家的“知情人”建议，google了一下”Colostrum Basic
Protein”（初乳基础蛋白？），出来的全是韩文网页。此人提供的那个链接，也是韩国一家以生产保健品为主的生物技术公司的网页，看来这是韩国人发明的东西了。那么它究竟是什么东西呢？
   
那家韩国公司在网站上对此有英文介绍：

http://www.rexgenebio.co.kr/english/home/product/product_info.php?lcode=2&mcode=12

   
根据其介绍，所谓的CBP并不是什么特定的蛋白质，而是牛初乳里头各种主要蛋白质的统称，包括免疫球蛋白、生长因子等，特别包括那个著名的IGF-1。那个网页还有一些图表证明CBP能增加骨长度、骨密度和血清IGF-1和生长激素的含量，但是并没有具体说明实验是怎么做的，甚至连实验对象是什么都没有明说。
  
所以，这CBP不过是牛初乳中各种所谓“活性蛋白”的统称罢了，有什么稀奇的？而伊利的“高钙CBP健骨配方奶粉”也不过是往里面添加了一些牛初乳“活性蛋白”，换了一个新奇的名称而已，喝它还不如直接喝牛初乳呢。当然，这些“活性蛋白”和其他蛋白质一样，在正常人体胃肠中会被消化、分解掉，不会进入人体发挥其“活性”作用。

2007.4.20

(XYS20070420)

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一位专门从事乳业研究的工作者告诉我他在中国专利数据库中发现了蒙牛在去年提交的一个专利。根据这个专利的内容可以断定，所谓“造骨牛奶蛋白”就是我们推测的IGF-1（胰岛素样生长因子1）。
   
该专利申请号为200610003551.9，名称为“一种液态奶”，于2006年2月13日申请，申请人为内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，发明人为蒙牛公司的母智深等人。该发明的新颖之处在于“通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收”。该专利申请书正文中提到用这种牛奶对大鼠做的增强骨密度实验，与“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度实验专家评审意见”中提及的由北大医学部做的实验相同。
   
专利申请书正文提到IGF-1由上海通圆食品技术有限公司提供，这种新型牛奶中含有IGF-1浓度为5.65-16.8
mg/100g。按：一般牛奶中也含IGF-1，其浓度大约为4
ng/ml。也就是说，特仑苏牛奶中的IGF-1浓度为一般牛奶的数万倍。
   
IGF-1为一种具有类似胰岛素的功能的激素，人体也有分泌（人的IGF-1和牛的完全相同）。人体每天分泌的IGF-1量大约为10
mg。一般牛奶中的IGF-1含量与此相比是微不足道的，然而，100g特仑苏牛奶中的IGF-1含量比人体一天的分泌量还高。
   
IGF-1做为一种蛋白质，在正常情况下将会在胃肠中被消化、分解成氨基酸才被人体吸收，通过口服不会被直接吸收进入人体发挥其作用。因此喝这种添加了IGF-1的牛奶，和喝一般的牛奶不会有什么区别。如果牛奶中的IGF-1能够直接进入人体的话，做为一种对人体有多方面影响的激素，也不是什么好事情。有研究表明，血液中IGF-1含量偏高增加了患乳腺癌的风险。

附：

http://www.sipo.gov.cn/sipo/zljs/

申请(专利)号：200610003551.9
 
   申请公开说明书 (12页)
 
申 请 (专利) 号：   200610003551.9
 申  
请   日：  
2006.02.13
名          
称：   一种液态奶
公 开 (公告) 号：   CN1806621
 公开(公告)日：  
2006.07.26
主  分  类  号：
  A23C9/154(2006.01)I
 分案原申请号：  
分   
类    号：
  A23C9/154(2006.01)I
颁   
证    
日：   
 优  
先   权：
 
申请(专利权)人：  
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
地         
址：  
011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
发 明 (设计)人：   母智深;张 刚;张
帆;张冬洁;马占福  国  际 申 请：
 
国  际  公  布：
  
 进入国家日期：  
专利 代理 机构：   北京纪凯知识产权代理有限公司
 代  
理   人：   关
畅
 
  摘要　
 本发明公开了一种液态奶。本发明所提供的液态奶，含有如下重量份的组分：牛奶50-90；IGF-1
0.25-0.50；乳化增稠剂0.1-0.3；水8.20-49.6。本发明通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收，同时，牛奶中营养成分的生理活性在制备过程中还能保持，不被破坏，广泛适用于儿童、青少年、成年人、孕妇、中老年人以及处于骨骼亚健康的各个年龄段的人群，同时对钙质吸收差的人群也是有一定作用的。
(XYS20070417)

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　　伊利也搞“造骨蛋白”

　　作者：良心

　　方舟子先生，您好！

　　你对蒙牛的批评还没见到回应，现在伊利也眼红蒙牛大发不义之财，搞起了“CBP健骨营养蛋白”！希望以后批评蒙牛是不要忘记伊利，以免厚此薄彼。

　　http://health.sohu.com/20070417/n249492407.shtml

　　（2007年4月16日，北京）科技演绎天然，天然成就健康。“开创补钙新领域”全新一代伊利高钙CBP健骨配方奶粉上市发布会，4月16日在北京嘉里中心饭店隆重举行。健骨配方核心成份――CBP健骨营养蛋白的高调亮相，引起广泛关注，这不仅因为CBP具有保证骨骼全面营养、健康的作用，更在于它是伊利和新西兰农业部皇家研究所国际结盟的鼎力之作。这标志着伊利集团打造高品质奶粉的核心战略有了进一步推动，同时也奠定了伊利集团作为中国乳制品行业老大，技术创新的先锋地位。
　　CBP健骨营养蛋白是专利功能性蛋白，来源于牛初乳，能直接和间接作用于骨骼细胞，促进骨骼新陈代谢，主动吸收钙，锁住钙。与其它补钙产品最大的不同是――它能够协调骨头的Ostelblast（成骨细胞）和Osteoclast（破骨细胞）的活动，使骨骼主动吸收钙，真正有效地帮助人们“留住钙”、“锁住钙”。
　　伊利高钙CBP系列奶粉以人类骨骼健康为配方依据，颠覆传统补钙的误区，欲在全国奶粉市场领衔发力。新推出的高钙CBP系列奶粉是以独特的健骨营养蛋白CBP为核心，搭配提取于优质牛奶的乳钙，同时科学配比维生素D3，系统呵护骨骼健康，促进人体对钙质的有效吸纳。
　　新品发布会上，新西兰农业部皇家研究所特意委派专家莅临现场，向在场人士介绍了有关CBP健骨营养蛋白的独特性、创新性及对骨骼营养健康的作用，尤其对伊利高钙CBP健骨配方奶粉在配方的科学性上给予了高度评价。
　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在发布会上介绍说：“伊利此次与新西兰农业部皇家研究所的合作，推出了适合中国人体质的产品，是中国乳业的一种进步！CBP健骨配方的出现，让钙的吸收得到了全面均衡的发展，这种‘自主创新、中国创造的变化’，令世界瞩目。”
　　对于本次与新西兰农业部皇家研究所的合作，伊利集团副总裁张剑秋强调，“CBP高钙系列产品，是配方奶粉专业性的一次重大跨越，对于伊利集团旗下，四大主营业务之一的奶粉板块来说，也是与国际一流奶粉品牌相抗衡的一个崭新时代！伊利作为中国乳业的领军企业，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，多年以来，在生产设备和研发水平、技术管理上，都向国际一流标准靠拢，甚至达到国际一流水平。此次与新西兰农业部皇家研究所的合作，更加凸显了伊利在自主创新上，已经完全掌握了‘中国创造’的话语权。”
　　据了解，伊利在技术研发领域的投资巨大，目前拥有中国唯一的乳业研究院，在黑龙江杜尔伯特建设了目前亚洲生产能力最大、技术最先进的奶粉基地。伊利集团对于产品品质的高标准追求，使旗下的奶粉系列产品获得了与国际知名品牌同场竞技的资格。
　　结合国际最先进的技术，配合中国人的体质需求，伊利全新一代高钙CBP健骨配方奶粉，将让中国人的骨头更“硬”起来。

(XYS20070418)

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　　米糠、麸皮、凤梨皮对猪的营养贡献

　　鑫然

　　我是个懒人，本不想写字撰文，无奈自己又是个从事动物营养的工作者，对于社会上流传已久的许多谬传，我不得不说上几句。
　　我不怀疑能看到我这篇文章的人，无一都聆听过了那些为了推销所谓的“B族保健品”或果蔬、瓜果带皮吃的养生高论，而且在用这些言论洗脑时无疑例外都会拿猪说事，让我感到最可笑的是：猪之所以不缺乏B族、之所以长得胖是得益于吃了上述那些愚昧人群弃之荒野的下脚料（米糠、麸皮、凤梨皮等）。除此之外，他们可都是一口同声地把人们健康的种种问题归罪于了动物性产品。
　　记得我曾说过人类之所以饲养动物，是因为动物可以利用植物性的生物资源（即植物性的营养素），并将这些植物性的资源转化为我们人类更易于吸收利用的动物性资源（即动物性营养素）。大部分的动物性营养素品质优于植物性营养素，这一点应该从国人创造了“家”这个汉字之前就知道了，我想那时的人类不会不知道地瓜和肉谁更好吃，而完全依靠适口性来选择养猪吧？这种生物转化的方式完全附合生物资源的节约原则和有效合理利用的原则。就用我们讨论已久的蛋白质来举例吧，某人日需吸收蛋白质70克，一般植物性蛋白质的利用率不超过65%，就以65%计，则需摄入植物源性的蛋白质约110克，其中有40克被浪费掉了；而动物性蛋白质的利用率多高于90%，就以90%计，则需摄入动物源性的蛋白质约78克，仅有8克蛋白质被浪费掉。看到这，你就不难明白：因为选择了动物性产品从而使你节约了多少植物性的资源（如米饭、地瓜、土豆等粮食了）。这还只是其一，因为作为人类的你，大可不必去考虑粮食资源的节约或匮乏问题；更不必去考虑因食用植物性食物增加了多量的排泄粪尿对环境和全球气温的影响；就说那浪费掉的40克的蛋白质吧，那可不是随着粪便简单地被排出掉了，而是要经过消化器官的消化、经肝脏的代谢、再经肾脏的代谢，才从尿中排出的，也就是说如果你是个肝、肾功能良好的人还无大碍，而如果你是个有肝肾疾患的人，这种饮食无疑是雪上加霜，足以导致这类疾病恶化得更快。也正是这一原因，我们有许多信奉动物性食品有害的、想保持苗条身才的人群多难于摄食够足量的粗蛋白质数量（如100多克），因此再辅以高昂价格的蛋白粉产品后，感到健康状况优于以前，那是非常正常的，只不过你以此为豪的措施是真正的物非所值了，而且还冒着增加肝、肾负担的风险。
　　说到这，我想回到标题上来，其实就消化生理来说，不论你愿不愿意面对，猪和我们人类是很相似的。也就是说米糠、麸皮、凤梨皮等植物性副产品的消化吸收利用率对猪而言也很低，而不仅仅只是难吃的问题。这类资源影响消化吸收最大的原因是纤维素含量很高、可利用营养素（如蛋白质、无机盐、能量水平）均很低，且体积较大，正因为以上原因，猪饲料中都是严格控制添加该类物质的数量，即使加也是出于经济成本的原因，一般在全价饲料中不会超过20%，而对于20公斤体重前的小猪就一点都不能加了。如果有哪个营养师违反了这个规则去做，那么生产出来的饲料不是让猪吃了增重，而是让猪吃了去减重，如对于过肥的母猪，我们通常采用该法去为之减肥。至于说到维生素，诚然，米糠、麸皮、凤梨皮等的含量确高于果肉部分，但由于加工、贮存、运输等因素的损耗，同时添加数量有限，没有一个营养师做配方时会去依赖那点含量不明的B族，反而都视同无原料源性的维生素，而另外添加。因此，猪长肥不是吃了该类物质，猪吃米糠、麸皮、凤梨皮等是不得已才吃的，如果只为了长肥，那最好不吃此类物质。如果大家还有印象的话，应该记得我国以往的本地猪长着什么样：凹背拖肚、肥胖粗短，这多得归功于米糠、麸皮、凤梨皮等这类风格喂养方式下的选择结果，大家只会嘲笑猪的好吃，殊不知道那些东西掺了水后，原本不能提供给猪维持或生长所需的能量及其他营养素，猪只好拼命多吃，哪怕不惜吃出了一个油桶硕肚来，又拖弯了脊梁也再所不惜，与此同时还长不了肉，主人不甚忍受才舍以玉米，两三年后猪总算得吃。正是这种长期饥饿撑腹的方式才使得原本健硕的野猪变成了今天本地土猪，现在这种猪也被老百姓淘汰，农民们都知道要养紧腹背直的健美洋种猪了。
　　对于猪而言，我们曾把纤维素视同负营养素，因为这种碳水化合物不能被单胃动物消化（单胃动物本身不产生纤维素酶去消化纤维素），而纤维素却可以促进肠道的蠕动，携带消化食糜快速排出体外，缩短了消化道对营养素的吸收利用时间，对猪而言无异于营养素的浪费；而不知源于几时，纤维素竟成了人的第七大营养素，被用于暴利保健品行业，君不见不值几分钱的东西摇身一变为身价几十元的高纤餐，这无疑是人营养保健业的一大笑话。纤维素既可增加在消化道中的空间体积让人产生饱感、又不产生热能、还可帮着排便、排出不小心多摄入的营养素，如此多的优点当然让许多人奉为上品了。殊不知，如果有消化道疾患的人，如胃炎、肠炎、腹泻者食之即服砒霜也。
　　说到块根茎类食物的皮，对于动物来说，有一种植物性毒素称为氰氰酸，这种毒素对肝脏的损伤很大，动物也有误食产生急性中毒至死的，该种毒素富含于果皮中，尤以块根茎类为多，如产于亚热带地区的木薯，而我们知道的毒素——龙葵素也是富含于土豆皮中的，对付以上这些植物性毒素，最好的办法就是晾晒和加热，这样可以让这类蛋白质类的毒素变性失活，我们的猪尚且有此进化和善待，不知到了人这儿，怎么反而要生吃、甚至连皮吃？红（甘）薯（即地瓜）本属于能量型食物，因为其含大量的碳水化合物（主要是淀粉），只含有极少的蛋白质（不超过1.5%），若论能值还超过土豆，因此怕胖的人吃多了胖得更快，因为淀粉不熟化不易于消化，加之还含有一些纤维素，所以常推荐给有便秘问题的人群吃，至于放屁，那多是不被消化的碳水化合物所至，如不熟化的淀粉，你要是抓着生米、生面吃，肯定也可以达到放屁不止的效果。因此我同意方先生的意见：尝试三周无动物性食品的地瓜植物性饮食不行！特别对于青少年，因为这是一种蛋白质（尤其是优质蛋白质）绝对缺乏的饮食，这种饮食所造成的生长性损伤是青少年以后难于补偿回来的。当然这种饮食却非常有利于蛋白粉产品的推销了，也难怪这种极低劣的骗术会风行。
　　有个建议：“中国科学与学术诚信基金会”可否组织一些真正的专家通过电视台针对目前营养健康趋势，以面对面的方式对大众进行正确知识的普及和宣传？因为当大众的科学素质被提高，谎言自会不攻而破，在这方面，谋体的力量非常强大，但相较之，电视台的威慑就更强了，文稿报纸我们是写起来累极，而别人也读起来累及，更何况现在有文凭的人是越来越多，但真正读书的人却越来越少了。
　　另，对于电视台的选择上也要有要求，像林光常这等的骗子揭穿他并不难，但这种骗子竟然也可登堂入室，在电视台频频出现，除了说明电视台这一靠脸蛋吃饭的媒体科技素养何其低下之外，还说明了什么问题？与这样的骗子同台，我们的泰斗洪先生除了说上几句“包子、刀子无罪”之言尚可入耳外，其他都是说了跟没说一样，何不义正辞严地揭穿骗术？难道觉得与这种骗子同台，之乎者也地辩上几句很光荣？也很值得？要知道这可关乎到国人的健康大事、关乎到资源和环境的大事！以我看这类为骗子做秀、为电视台的那些漂亮脸蛋做秀的事纯粹是在浪费国人的时间。

(XYS20070414)

　　疑似邪教大骗子林光常著《无毒一身轻》的一个故事

　　作者：沙一把

　　林光常，台湾大大的骗子啊，疑似邪教性质的。一个去年的故事，一点相关的事情，告诉大家分享。
　　各位：
　　这时，我终于忍不住要发言了。
　　这个“林光常”，台湾大大的骗子啊。不仅是极其无耻的骗子，而且类似邪教。
　　借基督教之名义，借他的这些骗人言论（无毒xxx书），在变相兜售他的产品，价格奇高，害人啊。属于“软文”营销模式，的确有一定的杀伤力。我的家人曾经中计。
　　可要提高警惕啊。
　　看看我的故事，可能不精彩，但很真实。大家就能够理解为什么有如此评价。
　　我妻子9月陪一个朋友，到云南考察“备长炭”，我想好事情啊，即可以旅游又陪朋友办事，就没有当回事。
　　谁知道回来以后，她俩然后又开始联系“林光常”书中推荐的排毒医药品、营养品等，准备加盟连锁。我妻子是协助她的朋友，跑跑腿之类。
　　我觉得纳闷，中国最讲究养生、饮食等，研究和实践了几千年，怎么现在又冒出这么一个天才、大师来？说老祖宗们等都是傻瓜？只有他自己发现了真理？
　　但是当时也没有特别当回事，没有特别关注。
　　我妻子按照书中所言，每天“健康食品”，每天早上蒸红薯，南瓜，（这些食品倒是很好吃的，现在每周我们还吃2、3次），这些也倒是没有什么异常，吃一吃也无所谓。中午青菜萝卜等消毒后生吃，我女儿戏言“想把我当兔子养啊，都是小兔子喜欢的食品”，我看也无所谓，没什么了不起的。随便她们。
　　但是，下面这个情况就不正常了 ——
　　妻子她突然有一天开始拒绝肉食，说看到就反感，宣布她从此不吃肉了。并且试图劝诫、阻止我们其他人吃肉。这也没什么，她不吃就不吃呗，我们该吃还是吃。
　　进而，她说感觉到“林光常”所言的各种毒素，就蔓延遍布在自己体内。这一天中，成天毒素长，毒素短的。说以前吃了那么多的肉，积攒很多毒素，怎么办啊，她开始显得有些忧心忡忡的。并且说一定要千方百计的排毒。
　　这个时候，我才真正感觉到麻烦来了。得尽快解决这个问题，否则拖延几天，形成思维定式，就更加不好办了。
　　如何与“林光常”交手呢？（注意在一开始，我就对准林光常来作为解决问题的突破口，而不是对准我妻子。）先上网看看吧。
　　上网一查，就全部明白了。 ——
　　原来一个大骗子啊。好好好，只要他是一个骗子，就太好了，容易解决。
　　（如果是一个胡言乱语的教授，就比较麻烦些了，解决起来不太容易的。她们相信教授胜于相信我啊。）
　　——
事实上他所有推荐产品都是自己公司的产品。并且拙劣的包装了自己。
　　“美国环球大学（American Global University）东方医学博士”——
国际最知名野鸡大学。
　　“中国大陆辽宁中医学院附属医院结业”——附属医院结业，这只能欺骗海外人士。
　　“美商永久传销（Forever）讲师” —— 有传销的功底啊。
　　先把网络上查到的东西，不动声色的打印几种，随意放在家里。过了几个小时以后，然后告诉她“我查了一些资料；为避免你朋友加盟连锁投资失误；好像这个事情有些风险问题，好像这个林博士是商人，而不是学者啊”。然后我就不再提这些事情了。网络的东西，大家都并不是十分相信。先松动松动观点再说。
　　谁知道第二天 —— 如有神助，天赐良机！！
　　中午看电视，湖南台！
这个“林光常”出现在蒙牛的广告中，特别加了字幕“xxxx博士林光常”，他振振有词的说“喝牛奶与骨质疏松没有关系”！！
　　但是，他的书籍中，特别的写了一个章节关于不能喝牛奶，并且多处反复出现。
　　为此，我们已经停止喝牛奶一个月了啊。我并不赞同停止，当时还抱怨了几句的。
　　记忆犹新啊。看到这里，我突然感觉到心情
晴空万里啊，一切都将圆满结束了。
　　这个xx的林光常，贪婪的本性，骗子的特性，使得他无法抵御广告酬金的诱惑，公然的出尔反尔！！呵呵呵！！
　　我平静的将妻子、女儿叫了过来，说坐下等一等，湖南台有一个非常出色的广告，滚动播出，务必认真看，保持安静，不得喧哗吵闹。
　　这个广告如期滚动出来了。
　　而且随后几天，一直在播出。林光常这个狐狸的尾巴暴露无疑。
　　我们平日最痛恨出尔反尔，信口雌黄的人。特别是这种忽悠大众的超级骗子。
　　“加盟连锁”的事情立即停止了。
　　牛奶又回到餐桌了。毒素的感觉没有了。
　　“无毒一身轻”两集，连同配套的光盘，从此静悄悄的落满了灰尘。
　　当然，书中一些合理的内容（林抄袭、整理而来的，其他书籍中早已讲到），我们也不反对。
　　事情就是这样的。
　　后来我又专门读了一下“无毒一身轻”（原来她们读的时候，我随手翻翻，立即感觉此书根本不屑一读，没有看。尽管她们鼓动我一定要看书和光盘）。这是一本完全胡言乱语的书籍。其中的案例、数据大多数是杜撰的。作者真是无耻之极。
　　从一个从事工科者的眼光看，这些案例根本是无稽之谈：
　　例如“小老鼠，让它吃方便面，连续吃21天，它就死掉了”，——谁做的试验？试验样本如何抽取的？什么牌子的方便面？论文发表在哪里？揣测了绝大多数读者肯定不会去验证这个试验，故此随心所欲的编造。
　　例如“我不是说肉完全不能吃，肉可以吃，但是你要记得冬天吃，15摄氏度以下吃，晚上六点以前吃，尽可能吃鱼，或是一个礼拜最多吃1—2次”。——如何取得的结论？多少人参与了试验？试验方案如何制定的？花费多少经费？
　　这个如何吃肉的说法，普通智商的人，稍微分析一下便可以看出，绝对不是“林光常”在传授什么秘诀，而是肆意愚弄，信口雌黄。
　　以上工作，特此汇报各位。

(XYS20070414)

　　林光常的江湖骗子手法

　　作者：科学

　　其实任何人，愿意提出另类养生或者颠覆权威传统主流,都应该是他的应有权利，如果你还确实能拿得出科学的程序证据严格证明，我们更应该感谢接受。
　　但是林不是这样，这个所谓博士，偏偏喜欢使用江湖骗子几大经典手法：
　　1。滔滔不绝不断迅速转移新话题，让对方无法追究讨论最后不了了之。
　　你提问牛奶他转移到鸡蛋，你提问鸡蛋他转移到可乐，你提问可乐他转移到活性物质,土豆片、豆芽，转基因、苹果、苹果皮、香蕉皮、酸奶、抗生素、酸性物质、黄瓜皮碱性里面酸、皮为阳瓤为阴，阴阳平衡……等等等等,天马行空跑火车，反正你最后发现一个问题也没有深入讨论出来.如果再搞1-2个傻妞配合,你再给他3个小时他还能有新话题不断玩转移.
　　2.信口开河没有逻辑基本知识的任意撒谎.
　　例如,你这个博士,拿个”转基因苹果”吓唬人,其实我当时就笑你撒谎都没有逻辑基本知识,转基因作物是为了大面积高产降低成本研究出来的,所以它的价格只会低于同类非转基因的,你得意洋洋叫喊”4173″苹果是高的多价格想告诉我们什么?想告诉我们万恶的美帝国主义，卖我们”毒苹果”竟然还是高价钱?想告诉我们就你这知道狂吃烤红薯皮的聪明，我们这些知道熏烤皮食物严重致癌的科学爱好者都是傻瓜？

(XYS20070414)

人们向往健康的心里决不可以被人利用

小鸡快跑的BLOG
http://blog.sina.com.cn/u/4c1f154f01000828

　　看了方舟子先生写的关于林光常的一篇文章，我对这为来自台湾的营养学家也颇感觉置疑！　我在湖南，因为他上了一档在我们湖南收视率颇高的综艺节目，也像在北京电视里那样，大忽悠了一把！感觉是新鲜，闻所未闻的！一下子，就刮起了一股水果带皮吃，和天天吃红薯的旋风！以至于，长沙很长一段时间的红薯买出了比肉还贵的价钱！难道真是外来的和尚会念经？　可能因为自己学医学的关系，我也觉得很多理论只是听听而已！出于好奇的心态，我了解了一下这位有这如此惊人营养理论的“博士”的经历，既然是一个完全没有医学研究学习经历的人，怎么突然一下子如此有了营养学的慧根！？　媒体的炒做和往往有些不必要的盲从可以理解，但是人们向往健康的心里也决不可以被人利用！
　　很多科学的东西是不能想当然的，多少医学工作者要经过多少理论的研究才能得出一个相对被认可的结论！
　　所以，现在面对事情，还是要保持冷静理性的心态去面对！

(XYS20070414)

地瓜王子

乐以忘忧的BLOG
http://blog.sina.com.cn/u/4cbf77e20100080f

   
前两天，看北京台，一个谈话节目，三个嘉宾：地瓜王子林光常、方舟子、全国心血管病防治科研领导小组副组长洪昭光教授，谈话主题自然是养生、牛奶、地瓜。
   
之所以会在逗台的时候停留下来看这个节目，是因为前段时间我的好朋友向我打听这位地瓜王子的可信度。当时的印象是居然把一种食物捧上天，感觉是个江湖骗子，毫不犹豫地向我这位好友表达了我对此人的不信任，不过当时我是第一次听说此人，不敢下什么结论。
   
看完这个节目，我可以负责任地说：这个人根本是个不懂科学的人，至少绝不是个生命科学领域的科学工作者，我本人对他的博士头衔非常质疑（当然不排除文科类博士的可能）。
   
方舟子和洪昭光两位同志还是讲科学的，这两位同志当时肯定是耐着性子，心里肯定觉得根本没必要跟这位“傻瓜王子”废话。
 
   
我说话好像挺刻薄，原谅我“童言无忌”。

(XYS20070414)
 

　　林光常批判与洋水果“身份证”勘误

　　作者：李磊

　　4月11日晚10点05分，北京卫视“搜城
记”节目《养生　我们听谁的》，由著名营养学家洪昭光和反伪科学斗士、生化博士方舟子与林“博士”同台亮相，面斥林光常的“另类养生法”，林当晚贩卖的所
谓养生“新理论”无非是近几个月来他在各地电视台频频露脸时鼓吹的那番陈词滥调，如果说什么要少吃可乐、薯片等垃圾食品还言之成理，而什么牛奶是牛喝的人
不能喝、鱼、蛋要少吃就基本属于扯淡了，属于这哥们为一鸣惊人而故作的惊人之语，不如此何以夺人眼球，何以贩卖他那本《无毒一身轻》？
　　洪教授
说话绵里藏针，暗藏机锋，虽然口不臧否，但与林之言论相较，真伪、高下立判，方舟子则是完全不同的风格，一出场就大刀阔斧，直捣黄龙，首先指出了林光常先
前陈述中的一个错误，林在上半场嘉宾对话中曾拿出2个苹果，一个果大色红，一个果小皱巴，并称不要小看这卖相难看的苹果，价格较另外一个高数倍，贵就贵在
果上有个标签，标明是美国进口苹果，且为转基因苹果，顺便给广大电视观众灌输“常识”：进口水果上一般都贴有一个小标签，标签上有组阿拉伯数字，如果数字
以4字开头，则表示是转基因水果云云。　
　　恰好方舟子的专业背景使他熟悉美国在转基因产品标签管理上的态度，美国对转基因食品以及用化学、辐照
等其它生物多样性技术生产的产品均不要求加贴特殊标签。只是对那些用现代生物技术生产的，成分、储藏、使用、安全等性能发生显著改变的食品才要求加贴特殊
标签。美国鼓励企业公布转基因食品的信息，但并不认为提供这样的信息在实践当中有很强的可操作性，尤其对于那些原料来源于不同渠道的混合产品或加工食品来
说就更是如此。美国认为加贴特殊标签无法为消费者提供更多的安全保护，反而会将相应的费用转嫁到消费者身上。额外的标签不但不会使消费者了解更多的情况，
而且会有误导的作用。因此，一般的苹果，在美国不会被特意贴上转基因标签，更何况，方舟子介绍称在美国还没有转基因苹果上市。因此，林光常一番慷慨激昂的
陈述显然就是在瞎扯淡。
　　这下我们的函授假博士林光常坐不住了，与方舟子争辩起来，说美国农业部的农产品标签规定中有这样几条，以3字开
头，表示该水果喷洒过农药；以4字开头，表示是转基因水果等等，方舟子则称，转基因食品的标注问题应该是美国食药局（FDA）来管，且不会去在产品上标明
转基因，林则坚称方弄错了，肯定是美国农业部管这档子事。
　　其实，进口水果上那组阿拉伯数字，称作Plu number （price look up
code）,英文维基解释如下：
　 　Price Look-Up codes or Product Lookup Number, commonly called
PLU codes or PLU numbers, are identification numbers affixed to
produce in grocery stores and supermarkets to make check-out and
inventory control easier, faster, and more accurate. The code is a
four-digit number, currently in the 3000-4000 range, identifying
the type of bulk produce (and related items such as nuts and
herbs), usually including the variety. Organic produce is denoted
by a five-digit number whose first digit is 9; an 8 prefix
indicates genetically modified food. The codes have been in use
since 1990. Currently, there are over 1300 universal PLU codes
assigned.
　　PLC码属于商品条码系统中的店内条码（In-Store Marking）。
　　店内
条码是指由使用之商店自行编码印制使用之条码，仅於店内使用，不对外流通为原则，适用於非大量规格化的商品，例如生鲜蔬果等。常用的店内条码有PLU-
13码,PLU-8码,NONPLU-13码及NONPLU-8码四种.其中PLU (Price Look Up)
为价格检索型，意思是在店内条码中没有代表商品价格的号码，必须要透过扫瞄器读取条码后，由电脑从商品主档的价格才可查出，主要是使用在销售量大的商品；
而所谓的NONPLU (Non Price Look Up)
为非价格检索型，就是在店内条码的编码中含有商品价格的代码，这类通常是属於计量的商品。
　　还有一篇文章http://freepages.misc.rootsweb.com/~culbert/plu.htm
　　对PLU介绍如下：
　　PRICE LOOK-UP (PLU) CODES
　　Compiled By: James H. Culbert
　　Last Updated: 21 Jul 2004
———————————————————————-
　　Introduction  
　 　PLU stands for Price Look-Up code.  PLUs are
assigned for use with fresh produce that are sold loose, bunched,
or in bulk (i.e. an individual apple or a bunch of
greens).  Because the average person cannot
determine, for example, whether an apple is a Fugi or a Gala by
looking at it, a PLU code is used by retailers to quickly determine
the price at checkout.  The PLU code is entered by
the cashier at the cash register, and the item is
weighed.  The PLU code tells the store’s database
the identity of the item and the cost per pound or piece.
　　PLU Codes  
　 　A PLU code contains 4 or 5 digits.  As of
July 2004, the Produce Electronic Information Board (PEIB) has
assigned about 1370 PLUs (this includes codes designated as
retailer assigned).
　　Organically grown produce is coded by adding a “9″ in front of
the four digit PLU code.  For example, an
organically grown banana would be “94011″. 
Genetically engineered produce is coded by adding an “8″ in front
of the four digit PLU code.  For example, a
genetically engineered banana would be “84011″. 
For imported produce, if only one number is provided in the PLU
list, it is used.  If two numbers are provided
(east and west), then the west code is used for
imports.  For produce grown in Canada, if only one
number is provided in the PLU list, it is used. 
If two numbers are provided, the east number is used to identify
items grown east of the Ontario/Manitoba border, and the west
number for items grown west of the Ontario/Manitoba
border.  There are different numbers for east and
west mainly due to pricing differences.
 An apple grown in Washington State, for example,
will probably have a different cost than one grown in another
area.
　
　综上可知，在北美地区生产的新鲜农作物，包括水果和蔬菜，坚果和香草（药草），都会贴上一个叫做PLU
code的标签，方便店家扫描以得知价格、品种等信息。此外，PLU
code还有另一个作用，如果这个数字是个4位数，则代表此农作物是用传统的种植方法栽培而成。如果这个数字是个5位数，且以「9」打头，则是有机农产
品。如果是个5位数，而且以「8」开头，则是转基因产品。
http://www.innvista.com/HEALTH/foods/plucodes_123.htm
大家可以去这个网站看看每个plu码对应的是什么产品。【方舟子按：该编码标准由行业组织“农产品销售联合会”（Produce
Marketing Association）制定，与农业部无关】
　　至于林光常称牛奶有害、多喝牛奶易骨折、要少吃鱼等奇谈怪论，方舟子引休谟公理轻松将其驳倒，非常不平常的主张需要非常确凿的证据。林光常孤立的、片面的、有悖常理的甚至纯属个人体验式的论据显然无法为其提供理论支撑，于是只有悻悻然落荒而逃。
　　前有15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写署名文章，驳斥林“牛奶有害论”，今有洪、方两位专家直斥其非鞭辟入里，林在大陆招摇过市的风光日子恐怕是要到头了。
　　http://www.shagri.org/ReadNews.asp?NewsID=19257
　　http://www.shagri.org/readnews.asp?newsid=19324
　
　PS：对于洋水果上标签含义的解释，国内互联网上谬种流传比比皆是，比如应该是隶属于商务部的网页http:
//xyscyxs.mofcom.gov.cn/news.do?cmd=show&id=8854，还有中国国家农产品加工信息网
http://www.app.gov.cn/user/chinese/comm/detail.asp?IClass=0201&IID=41547，
由此可见中文网媒的疏于查证与缺乏自律。

(XYS20070413)

　　林光常的几大骗人伎俩

　　虚伪的大爷

　　对于林光常，我可是关注很久，甚至是深受其害。因为老板相信他，在公司里推行他的健康理念，甚至把员工餐改为其倡导的排毒餐。所以好多话可谓是如鲠在喉，不吐不快，现在终于有专家出来批驳他，我也借这个机会说一下林光常为什么会如此之火、如此具有欺骗性。
　　1、
林光常原来是教成功学的，众所周知，他的演讲能力经过专门的训练，而且其人脸皮厚，随机应变能力强，因此他演讲和做节目时语言生动、表扬夸张，很有现场感染力，也就很有说服力。
　　2、
他把伪观点掺杂在常识观点之中，一起贩卖，使得他的观点总是似是而非，一般老百姓没有那么强的辨别能力，因为他的观点中许多是正确的，顺便连其欺骗性的观点一起接受了。
　　3、
他敢于信口开河，他的信口开河不仅是夸夸其谈，而且掺杂了许多精确到小数点后面几位的数字，随口而出，因为这些数字大家不可能当场验证，所以，他总是能蒙混过关，而这样随口而出的精确数字，让他的说法更有欺骗性。
　　4、
善于用个案来说服别人。他会随时留意报纸和书籍中对其有利的资料，演讲时随机举出，因为是活生生的实例，或者报纸上白纸黑字明明白白写着，老百姓会轻信。
　　5、 善于利用宗教话语佐证其观点。
　
　6、面对质疑，采取金蝉脱壳的办法化解。一个是建议大家试试看，将现场的质疑化解；另一个就是用食品安全问题做挡箭牌，说自己列举的问题是现代社会经过
污染的食物带来的，你们反驳的确实有道理，但那是因为那是农业社会没有污染的食物。这一招百试不爽，本来许多反驳已经快将他击倒，但是这一招使出来，我身
边的人又开始点头称是，相信他的说法了。
　　7、天下熙熙，皆为利来，林先生也是如此。他倾销这些害人不浅、耸人听闻的观点不是为了拯救大家的健
康，而是因为背后有一系列的以他的名义出品的产品：水都不能喝了怎么办？我这里有饮水机，可以将自来水变成比依云还好的矿泉水，仅含一个滤芯的饮水机售价
高达7000块，是市面的10倍；水果都有污染了怎么办？用果蔬臭氧消毒机呀，我有；我还有酵素、昆布粉、可以测试污染的灵石等等等等……
　　目
前中国的现状就是这样，许多骗子争相而出，本土的比较赤裸裸，台湾来的包装的比较好，老百姓没有辨别能力，但在专家眼里都是常识。希望专家们能够站出来，
更希望媒体们不要推波助澜，他现在能有如此影响力，湖南台有不可推卸的责任。而且昨晚的节目安排，给林光常的时间也明显偏多，希望有责任的媒体能够再策划
一个类似的节目，让专家面对面将其一一揭穿。
　　时间有限，匆匆草就，我对林光常痛恨已久，但是因为个人能力有限，既不能说服领导不去相信他，也不能影响周围的同事反对他，甚至好几位同事都不喝牛奶了，我也没能转变他们。鑫然、鹿角两位老师说的比我好多了，明天推荐给他们看，希望能够有所影响。

(XYS20070413)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇

   台湾来的“另类营养专家”林光常“博士”在北京卫视“搜城记”节目做表演时，有一个令人印象深刻的细节：他拿起一大一小两个苹果，说：这个小苹果为什么卖得比大苹果贵呢？因为它是从美国进口的。我怎么知道它是美国苹果呢？因为上面贴了一个小标签，写着4位数字。美国政府规定，水果都要贴上这个身份证，表示它是不是转基因产品、有没有喷过农药。这个苹果上面贴的标签是以“4”开头的，表示它是转基因苹果，转基因产品可以在市场上卖，但是消费者有知情权，所以要贴上这个标签让消费者知道这是转基因苹果，你可以选择不去买它。如果是“3”开头的数字，表示它喷过农药，是“5”开头的，表示它是有机食品……（下面的话是他在现场说的，播出时被剪掉）我说的这些一般人都不知道，美国人也不知道，我在美国做讲座，讲到这一点，听众都很惊讶，我们居然不知道！
   
我当时在台下看林“博士”表演，对此也是闻所未闻，但是我知道美国政府并不要求对转基因食品做标记，而且目前也没有任何转基因苹果上市（转基因苹果还在研发中），所以我敢断定林“博士”是在信口开河。我上场后，就以此为例讽刺林“博士”想象力很丰富，林“博士”不服，说只要上美国农业部网站上一查，就能查到有关信息。我说转基因食品标记问题在美国归FDA管，不归农业部管。林“博士”坚称归农业部管，要我自己上农业部网站看去。现场没法上网来分辨个谁是谁非，主持人打圆场说“关于这个问题谁对谁错，我们随后会去美国农业部网站查证一下”。当然，最后的结果是没有查证就把节目播出了。
   
我回去后就到美国农业部查了一下，当然如我预料的，没有查到任何有关的信息。我一开始推测那个4位数字表示的是产地之类的编号。后来想起在美国超市买水果时，收银员都会对着水果上的这个小标签把数字输入到收银机，打出该水果的价格，所以我又推测那是类似于产品条形码一样的东西。
   
今天收到读者李磊的来稿《林光常批判与洋水果“身份证”勘误》，知道这个标签叫做PLU
code (Price Look Up
code，价格查询码）。据此做个检索就真相大白了。
   
这个编码并非如林“博士”声称的归美国农业部管，而是由行业组织“农产品销售联合会”（Produce
Marketing Association）下面的“农产品电子鉴定委员会”（Produce
Electronic Identification
Board）制定的标准。目的不是为了让销售者有知情权，而是和条形码一样，为了便于商家对产品的管理、销售。这个编码一般有4位数，表示农产品的种类，例如品种。目前的编号都是以3或4开头的。如果是有机食品或转基因食品，则编号有5位数，有机食品在普通编号前多加一个“9”，转基因食品则在前面多加一个“8”。
   
林“博士”手中的苹果的编号只有4位数，可以肯定绝对不是什么转基因苹果。实际上我不知道有哪一种转基因水果已经大规模推广、上市了。当然，如果转基因水果上市了，也和目前已上市的转基因食品一样，肯定是已经经过了各种安全测试，不会有安全问题（这个节目在介绍我时，好像把我说成了曾经质疑转基因食品，搞混了）。但是这个节目不是关于转基因产品是否有害的争论，我举这个例子，不过是想要说明林“博士”宣扬的种种养生谬论，不过是没有任何可靠依据的信口开河，大家不要轻信。
   
最后顺便说一下林“博士”的文凭问题。网友湍流问：“很奇怪林光常一个科学素养如此缺乏的人竟然还会是博士？不知道他什么专业，博士论文做的是什么东西？”他是从美国一所被称为“文凭工厂”的函授学校“美国环球大学”（American
Global
University）拿的“东方医学博士”文凭。这种“文凭工厂”不管其学校名称起得多么吓人，一般只要交了学费就给你发文凭，并不需要做什么博士论文研究。节目主持人对我直呼其名，却毕恭毕敬地称呼林光常为“林博士”，也算是这个真假颠倒的时代的一个特色吧。

2007.4.13

(XYS20070413)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇