揭露“另类养生专家”林光常（两篇）
13 04 2007年作者：李磊
4月11日晚10点05分，北京卫视“搜城
记”节目《养生 我们听谁的》，由著名营养学家洪昭光和反伪科学斗士、生化博士方舟子与林“博士”同台亮相，面斥林光常的“另类养生法”，林当晚贩卖的所
谓养生“新理论”无非是近几个月来他在各地电视台频频露脸时鼓吹的那番陈词滥调，如果说什么要少吃可乐、薯片等垃圾食品还言之成理，而什么牛奶是牛喝的人
不能喝、鱼、蛋要少吃就基本属于扯淡了，属于这哥们为一鸣惊人而故作的惊人之语，不如此何以夺人眼球，何以贩卖他那本《无毒一身轻》？
洪教授
说话绵里藏针，暗藏机锋，虽然口不臧否，但与林之言论相较，真伪、高下立判，方舟子则是完全不同的风格，一出场就大刀阔斧，直捣黄龙，首先指出了林光常先
前陈述中的一个错误，林在上半场嘉宾对话中曾拿出2个苹果，一个果大色红，一个果小皱巴，并称不要小看这卖相难看的苹果，价格较另外一个高数倍，贵就贵在
果上有个标签，标明是美国进口苹果，且为转基因苹果，顺便给广大电视观众灌输“常识”：进口水果上一般都贴有一个小标签，标签上有组阿拉伯数字，如果数字
以4字开头，则表示是转基因水果云云。
恰好方舟子的专业背景使他熟悉美国在转基因产品标签管理上的态度，美国对转基因食品以及用化学、辐照
等其它生物多样性技术生产的产品均不要求加贴特殊标签。只是对那些用现代生物技术生产的，成分、储藏、使用、安全等性能发生显著改变的食品才要求加贴特殊
标签。美国鼓励企业公布转基因食品的信息，但并不认为提供这样的信息在实践当中有很强的可操作性，尤其对于那些原料来源于不同渠道的混合产品或加工食品来
说就更是如此。美国认为加贴特殊标签无法为消费者提供更多的安全保护，反而会将相应的费用转嫁到消费者身上。额外的标签不但不会使消费者了解更多的情况，
而且会有误导的作用。因此，一般的苹果，在美国不会被特意贴上转基因标签，更何况，方舟子介绍称在美国还没有转基因苹果上市。因此，林光常一番慷慨激昂的
陈述显然就是在瞎扯淡。
这下我们的函授假博士林光常坐不住了，与方舟子争辩起来，说美国农业部的农产品标签规定中有这样几条，以3字开
头，表示该水果喷洒过农药；以4字开头，表示是转基因水果等等，方舟子则称，转基因食品的标注问题应该是美国食药局（FDA）来管，且不会去在产品上标明
转基因，林则坚称方弄错了，肯定是美国农业部管这档子事。
其实，进口水果上那组阿拉伯数字，称作Plu number （price look up
code）,英文维基解释如下：
Price Look-Up codes or Product Lookup Number, commonly called
PLU codes or PLU numbers, are identification numbers affixed to
produce in grocery stores and supermarkets to make check-out and
inventory control easier, faster, and more accurate. The code is a
four-digit number, currently in the 3000-4000 range, identifying
the type of bulk produce (and related items such as nuts and
herbs), usually including the variety. Organic produce is denoted
by a five-digit number whose first digit is 9; an 8 prefix
indicates genetically modified food. The codes have been in use
since 1990. Currently, there are over 1300 universal PLU codes
assigned.
PLC码属于商品条码系统中的店内条码（In-Store Marking）。
店内
条码是指由使用之商店自行编码印制使用之条码，仅於店内使用，不对外流通为原则，适用於非大量规格化的商品，例如生鲜蔬果等。常用的店内条码有PLU-
13码,PLU-8码,NONPLU-13码及NONPLU-8码四种.其中PLU (Price Look Up)
为价格检索型，意思是在店内条码中没有代表商品价格的号码，必须要透过扫瞄器读取条码后，由电脑从商品主档的价格才可查出，主要是使用在销售量大的商品；
而所谓的NONPLU (Non Price Look Up)
为非价格检索型，就是在店内条码的编码中含有商品价格的代码，这类通常是属於计量的商品。
还有一篇文章http://freepages.misc.rootsweb.com/~culbert/plu.htm
对PLU介绍如下：
PRICE LOOK-UP (PLU) CODES
Compiled By: James H. Culbert
Last Updated: 21 Jul 2004
———————————————————————-
Introduction
PLU stands for Price Look-Up code. PLUs are
assigned for use with fresh produce that are sold loose, bunched,
or in bulk (i.e. an individual apple or a bunch of
greens). Because the average person cannot
determine, for example, whether an apple is a Fugi or a Gala by
looking at it, a PLU code is used by retailers to quickly determine
the price at checkout. The PLU code is entered by
the cashier at the cash register, and the item is
weighed. The PLU code tells the store’s database
the identity of the item and the cost per pound or piece.
PLU Codes
A PLU code contains 4 or 5 digits. As of
July 2004, the Produce Electronic Information Board (PEIB) has
assigned about 1370 PLUs (this includes codes designated as
retailer assigned).
Organically grown produce is coded by adding a “9″ in front of
the four digit PLU code. For example, an
organically grown banana would be “94011″.
Genetically engineered produce is coded by adding an “8″ in front
of the four digit PLU code. For example, a
genetically engineered banana would be “84011″.
For imported produce, if only one number is provided in the PLU
list, it is used. If two numbers are provided
(east and west), then the west code is used for
imports. For produce grown in Canada, if only one
number is provided in the PLU list, it is used.
If two numbers are provided, the east number is used to identify
items grown east of the Ontario/Manitoba border, and the west
number for items grown west of the Ontario/Manitoba
border. There are different numbers for east and
west mainly due to pricing differences.
An apple grown in Washington State, for example,
will probably have a different cost than one grown in another
area.
综上可知，在北美地区生产的新鲜农作物，包括水果和蔬菜，坚果和香草（药草），都会贴上一个叫做PLU
code的标签，方便店家扫描以得知价格、品种等信息。此外，PLU
code还有另一个作用，如果这个数字是个4位数，则代表此农作物是用传统的种植方法栽培而成。如果这个数字是个5位数，且以「9」打头，则是有机农产
品。如果是个5位数，而且以「8」开头，则是转基因产品。
http://www.innvista.com/HEALTH/foods/plucodes_123.htm
大家可以去这个网站看看每个plu码对应的是什么产品。【方舟子按：该编码标准由行业组织“农产品销售联合会”（Produce
Marketing Association）制定，与农业部无关】
至于林光常称牛奶有害、多喝牛奶易骨折、要少吃鱼等奇谈怪论，方舟子引休谟公理轻松将其驳倒，非常不平常的主张需要非常确凿的证据。林光常孤立的、片面的、有悖常理的甚至纯属个人体验式的论据显然无法为其提供理论支撑，于是只有悻悻然落荒而逃。
前有15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写署名文章，驳斥林“牛奶有害论”，今有洪、方两位专家直斥其非鞭辟入里，林在大陆招摇过市的风光日子恐怕是要到头了。
http://www.shagri.org/ReadNews.asp?NewsID=19257
http://www.shagri.org/readnews.asp?newsid=19324
PS：对于洋水果上标签含义的解释，国内互联网上谬种流传比比皆是，比如应该是隶属于商务部的网页http:
//xyscyxs.mofcom.gov.cn/news.do?cmd=show&id=8854，还有中国国家农产品加工信息网
http://www.app.gov.cn/user/chinese/comm/detail.asp?IClass=0201&IID=41547，
由此可见中文网媒的疏于查证与缺乏自律。
(XYS20070413)
林光常的几大骗人伎俩
虚伪的大爷
对于林光常，我可是关注很久，甚至是深受其害。因为老板相信他，在公司里推行他的健康理念，甚至把员工餐改为其倡导的排毒餐。所以好多话可谓是如鲠在喉，不吐不快，现在终于有专家出来批驳他，我也借这个机会说一下林光常为什么会如此之火、如此具有欺骗性。
1、
林光常原来是教成功学的，众所周知，他的演讲能力经过专门的训练，而且其人脸皮厚，随机应变能力强，因此他演讲和做节目时语言生动、表扬夸张，很有现场感染力，也就很有说服力。
2、
他把伪观点掺杂在常识观点之中，一起贩卖，使得他的观点总是似是而非，一般老百姓没有那么强的辨别能力，因为他的观点中许多是正确的，顺便连其欺骗性的观点一起接受了。
3、
他敢于信口开河，他的信口开河不仅是夸夸其谈，而且掺杂了许多精确到小数点后面几位的数字，随口而出，因为这些数字大家不可能当场验证，所以，他总是能蒙混过关，而这样随口而出的精确数字，让他的说法更有欺骗性。
4、
善于用个案来说服别人。他会随时留意报纸和书籍中对其有利的资料，演讲时随机举出，因为是活生生的实例，或者报纸上白纸黑字明明白白写着，老百姓会轻信。
5、 善于利用宗教话语佐证其观点。
6、面对质疑，采取金蝉脱壳的办法化解。一个是建议大家试试看，将现场的质疑化解；另一个就是用食品安全问题做挡箭牌，说自己列举的问题是现代社会经过
污染的食物带来的，你们反驳的确实有道理，但那是因为那是农业社会没有污染的食物。这一招百试不爽，本来许多反驳已经快将他击倒，但是这一招使出来，我身
边的人又开始点头称是，相信他的说法了。
7、天下熙熙，皆为利来，林先生也是如此。他倾销这些害人不浅、耸人听闻的观点不是为了拯救大家的健
康，而是因为背后有一系列的以他的名义出品的产品：水都不能喝了怎么办？我这里有饮水机，可以将自来水变成比依云还好的矿泉水，仅含一个滤芯的饮水机售价
高达7000块，是市面的10倍；水果都有污染了怎么办？用果蔬臭氧消毒机呀，我有；我还有酵素、昆布粉、可以测试污染的灵石等等等等……
目
前中国的现状就是这样，许多骗子争相而出，本土的比较赤裸裸，台湾来的包装的比较好，老百姓没有辨别能力，但在专家眼里都是常识。希望专家们能够站出来，
更希望媒体们不要推波助澜，他现在能有如此影响力，湖南台有不可推卸的责任。而且昨晚的节目安排，给林光常的时间也明显偏多，希望有责任的媒体能够再策划
一个类似的节目，让专家面对面将其一一揭穿。
时间有限，匆匆草就，我对林光常痛恨已久，但是因为个人能力有限，既不能说服领导不去相信他，也不能影响周围的同事反对他，甚至好几位同事都不喝牛奶了，我也没能转变他们。鑫然、鹿角两位老师说的比我好多了，明天推荐给他们看，希望能够有所影响。
(XYS20070413)
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