方舟子的Blog

2008年4月29日下午方舟子的诉讼代理人自北京市西城区人民法院领取了北京德润生贸易有限公司的民事诉状及证据复印件。

方舟子的本案代理律师彭剑阅卷后，想起方舟子《科学史上的决斗》一文最末写的：“我们还是只当这是这个无奇不有的时代的一则笑话吧”，甚是感慨。

以下是彭剑律师对德润生公司民事诉状的点评。【】前是诉状原文，【】内是点评内容。原告诉状中的错字、漏字是诉状原有的，本文未改动。点评并不是正式的诉讼法律文书。被告方的答辩状，将在本案级别管辖确定后出具。

（德润生公司）民事起诉状

原告：北京德润生贸易有限公司
住所地：北京西城区金融街37号百盛写字楼7010室
法定代表人：聂晓梅

【聂晓梅自称系分子遗传学家，但是，通过查询中国知网的相关数据库，没有发现聂晓梅的分子遗传学方面的论文；通过初步的互联网检索，也没有发现有关这位“德润生首席科学家”学位的任何资料。通过检索中国专利数据库（http://www.sipo.gov.cn/sipo2008/zljs/ ），没有发现那公司及“科学家”的发明专利，倒发现这位“德润生首席科学家”将“德润生大米”的包装罐申请了外观设计专利。可见，他们真是重视“外观设计”……】

被告：方是民，笔名方舟子，男，年龄：41岁，民族：汉族，自由撰稿人，住北京。

案由：名誉权纠纷

诉讼请求：

一、请依法判令被告停止侵权，向原告赔礼道歉，即在五家全国性综合类及专业类平面媒体上向原告公开道歉并说明真相以清除影响（内容及版面需经法院或原告认可）；

【方舟子很乐意向公众说明真相。但是，道歉的，不可能是本案被告，而应是本案原告及不作为的有关国家机关。】

二、请依法判令被告赔偿原告经济损失人民币20万元；

【原告没有提交任何证据证明其经济损失的存在。我们倒真想让原告自己说说其公司实际营业额/利润、预期营业额等经营情况，好方便行政机关或司法机关的介入。】

三、请依法判令被告承担本案全部诉讼费用。

【败诉方当然须承担相应的法院收取的诉讼费用。但是，一般来说，名誉权案件的胜诉方无法要求败诉方承担胜诉方的取证费用、律师代理费用等因诉合理开支。但多亏有众多网友的捐助，有中国科学与学术诚信基金会、科技打假资金募集小组的帮助，方舟子才无应诉花费之忧。】

事实与理由：

一、1986年张政铨、聂开印教授在单叶子植物百合中发现植物细胞内生菌（英文缩写CEB），在生物学发展史上具有里程碑意义。

【没有任何有效的证据能够证明什么“在单叶子植物百合中发现植物细胞内生菌（英文缩写CEB），在生物学发展史上具有里程碑意义”。原告证据三——中国科技报1986年4月7日新闻报道的副标题是“这种菌有可能成为植物遗传基因转移的适合载体”。倘若新闻报道所述的“可能”也算是里程碑，那么，生物学这列火车要停的站可真是太多了，估计是每行驶一厘米都要停一下鸣笛欢庆……】

1986年，原告的关联公司，也是“德润生CEB营养米”的研制者——武汉德润生物技术有限公司股东、中国科学院武汉植物研究所科学家张政铨、聂开印夫妇经过五年研究在单叶子植物百合中发现“植物细胞内生菌”，并以论文形式向外界公布。

【（一）目前中国科学院武汉植物研究所网站上没有张政铨或聂开印的任何信息。
（二）通过中国知网的相关数据库查询得知：中国知网仅收录了张政铨的三篇论文。张政铨为第一作者的《丽江山慈姑愈伤组织的诱导和植株再生的研究》、《百合细胞中内生菌的发现》于1986年刊发在当时他所任职的中国科学院武汉植物研究所办的《武汉植物学研究》上；而在山西农科院运城棉花研究所工作的张政铨为第三作者的《晋南棉苗黑斑病发生规律和石灰防治效果》于1966年刊发在《植物保护》上。
（三）经查询中国知识产权局网站的专利检索数据库，没有发现张政铨或聂开印为申请人或发明人的专利记录。
（四）1984年张政铨、聂开印的职称是助理研究员，估计其后应升为副高职称。但是，因为他们没有专利，更少有影响的论文，所以，笔者很难认同这类科学工作者可称为“科学家”。倘若法院或权威机关能认可此原告表述，则中国绝对将是世界第一的“科学家”大国了；届时，别说是博士生了，估计许多硕士生都将欢呼鼓舞、自豪宣称自己是“科学家”……】

该科研成果于1991年获得中国科学院武汉分院的《科学技术成果鉴定证书》，该鉴定证书明确阐述了“世界首次发现百合细胞内生菌、成功分离与培养成功了百合内生菌、用百合内生菌转化小麦原生质体，提高了小麦原生质体的抗性、从国内外有关权威性检索刊物和计算机数据库的检查结果看，百合细胞内生菌是最先发现并发表研究论文的是委托者本人。”

【原告证据一——（91科武鉴字19号）《科学技术成果鉴定证书》显示——成果名称：百合内生菌的发现和转化小麦细胞的研究，成果完成单位：中国科学院武汉植物研究所，鉴定形式：专家评议，组织鉴定单位：中国科学院武汉分院。
该科学技术成果鉴定证书成果简要说明及主要技术指标部分的第6项显示：“对这一成果的查新结论是：‘从对国内外有关权威性检索刊物和计算机数据库的检查结果看，百合细胞内生菌的最先发现并发表研究论文的是委托者本人’”。
笔者注意到，该科学技术成果鉴定证书复印件鉴定意见第一部分显示：在国内14位书面评议的专家和教授中，有6位“认为是阶段性成果不能作出最后结论，或是别的原因未作出评价”。而42.85%的评议组成员不能作结论性评价的东西也能通过成果鉴定取得鉴定证书，真让笔者这样的非理工科人士诧异……（愿理工专业人士赐教）
该科学技术成果鉴定证书复印件鉴定意见部分的最后三行十分模糊，难以识别内容。
另外，该五页的科学技术成果鉴定证书复印件没有提及张政铨或聂开印。
笔者还考虑到：若真是张政铨、聂开印利用了“百合内生菌的发现和转化小麦细胞的研究”的成果开了自家公司，那么，不知道张政铨、聂开印给没给成果的权利人——中国科学院武汉植物研究所交钱；交的话，不知道交了多少。没交或少交的话，对研究所来说，是否意味着国有资产流失；没交的话，对张政铨、聂开印来说，是否涉嫌侵犯商业秘密犯罪？】

二、武汉德润生物技术有限公司经过多年研究，培育出具有很高抗氧化能力、富含SOD等抗氧化营养成份的大米，并通过国内外多家科学机构的测试。

【（一）原告没有提交任何有效的证据证明“武汉德润生物技术有限公司”“培育出”“大米”，更别提什么“很高抗氧化能力、富含SOD”……
用互联网搜索工具google或百度搜索“德润生”，搜索结果的第一项均是：“德润生CEB营养米采用世界独家、中国原创的CEB生物技术种植水稻，将CEB活性因子输送到粮食作物的种子细胞内，使粮食作物在自然生长过程中，自然积累丰富的CEB营养素”……
从以上信息可推论出：“德润生大米”应是水稻新品种。但是，经查询农业部植物新品种保护办公室主办的中国农业植物新品种保护网的品种权公告查询系统（http://www.cnpvp.cn/pzqgg/sch.asp ），没有发现任何武汉德润生物技术有限公司为申请/品种权人的记录。以“德润”为关键词查询，发现有“四川德润种业有限公司”申请了两个水稻新品种，但是，在培育人信息中，却没有张政铨、聂开印、聂晓梅三人中任一人的名字。可见，“四川德润”应当不是“武汉德润”的关联公司。
依据《中华人民共和国种子法》、《主要农作物品种审定办法》等规定，水稻等应当审定的农作物品种未经审定通过的，不得发布广告，不得经营、推广。若原告自述属实，则因“德润生大米”是未经审定通过的水稻品种，显然不得发布广告、经营、推广。综上，可推论为：原告行为已经构成了非法经营并应受行政处罚。
（二）原告诉状说的“通过国内外多家科学机构的测试”，是根本不存在的。通过其提交的证据，可见：仅仅是几家“科学机构”对原告或原告关联公司提交的大米样品的“SOD”含量或抗氧化能力进行检测，出具检测结果报告。除了检测数据，相关报告中并没有任何评价或评定的内容。而没有评价标准，“通过测试”是无从谈起的。】

为了将科学技术成果应用到实践中去，“百合内生菌”的发现人科学家张政铨、聂开印夫妇及其女儿聂晓梅自筹资金成立了武汉德润生物技术有限公司【“武汉德润”、“北京德润生”等原来都是张政铨的家族产业。】，专门从事将植物细胞内生菌应用到粮食作物改良，以提高粮食作物的产量和营养成份的研究工作【但“武汉德润”或“北京德润生”均没有开发出任何经农业部认可的粮食作物新品种。】。经过多年研究，成功地将植物细胞内生菌应用于水稻，不仅提高了水稻的单产10%-15%，而且提高了水稻的内在营养品质，培育出具有很高抗氧化能力、富含SOD等营养成份的大米【原告没有提交任何证据证明其自述属实。】。该项技术已被纳入国家火炬计划【原告没有提交任何证据证明其自述属实，且笔者查询科学技术部火炬高科技产业开发中心网站，没有发现相关信息。】。该大米已通过武汉大学测试中心、中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心、美国博思维科实验室等多家科学机构的测试【不能将普通的单项数据检测说什么“已通……多家科学机构的测试”】。

三、原告总经销的“德润生大米”在国内外均取得一致好评。

【“好评”到遭到打假人士投诉“虚假宣传”，“好评”到曾被迫在上海下架，“好评”到其经销商被南京市下关工商分局勒令整改……】

2005年，武汉德润生物技术有限公司将培育出具有高度抗氧化能力、富含SOD等营养成份的大米取名“德润生CEB营养米” 【若合法的话，原告应拿出有关的品种权证书。】，并在其基础上分别成立了吉林德润生有机农业有限公司，北京德润生贸易有限公司，分别负责“德润生米”的生产、销售工作。在投放市场前，“德润生大米”已开始专供包括国家体育总局训练局、中国航天员科研训练中心等机关。【若真有运动员、航天员吃了那没有品种权证书的“CEB营养米”，那么，中国运动员、航天员将涉嫌沦为人体试验品了……】

四、被告方通过广播电台及互联网、报纸恶意损害原告名誉，给原告造成严重后果。

【原告没有提交任何证据证明被告“恶意”的存在。原告也没有任何证据能证明其社会评价的降低与被告的客观评论之间存在因果关系。】

（一）、借电话采访之机抵毁原告名誉【“抵毁”是错别字，原告应当是要写“诋毁”吧。】

2007年3月27日，被告利用设立在北京市西城区的中央人民广播电台“中国之声”频道开办的“中国质量报告”节目向全国进行广播之机，通过电话方式，对“德润生米”及其营养素、单子叶植物百合细胞内生菌进行诽谤。【（一）有事实依据的言论，威胁到某商业集团的利益，对那集团来说就是“诽谤”吗？
（二）方舟子在回答主持人时，从未提到“百合”二字，更没有提“单子叶植物百合细胞内生菌”，而说的是“植物内生菌”或“植物细胞内生菌”。
（三）方舟子只说了“这个植物内生菌最早是国外的人发现的”，而原告竟认为这是“被告”“对”“单子叶植物百合细胞内生菌”“进行诽谤”。这是什么逻辑？……】

在该节目播出时，当中央人民广播电台“中国之声”频道开办的“中国质量报告”节目主持人以“今年以来，一种每公斤售价高达96元的高科技大米高调登陆上海市场。商家宣称，这种高科技大米富含CEB细胞营养素，其中包括强抗氧化因子SOD。CEB细胞营养素具有提高人体耐力、降血脂、增强人体免疫力等功效。……商家的这些宣传却引起了上海当地打假名人王海东的警觉。近来，他不断向媒体投诉、向工商部门举报，坚称德润生白金米涉嫌虚假宣传，严重误导消费者。”作为开场白后，被告以“学术打假名人”自居【事实上，“打假名人方舟子”、“这个领域的专业人士”等用语均出自电台节目主持人之口。试问原告诉状起草者：本节目中的哪一句方舟子说自己是“学术打假名人”？】，其发言信口雌黄【究竟是谁信口雌黄，群众眼睛雪亮！】。被告在节目中声称说：“这个植物内生菌最早是国外的人发现的。德润生说那两个科学家在这方面没有多大贡献，这两个人在这方面的研究，其影响是很小的，几乎是没有人知道的。那个什么CEB细胞营养素是原告方杜撰出来的名词，科学文献当中找不到这种说法。国内国外的科学人员研究植物内生菌，主要是为了用它来做农药、做肥料，其还没有见到有人说用它来提高粮食营养价值的。” 【上述括号内的内容，其实是原告节录方舟子三个段落言论中得部分字句而形成的，且原告节录时亦错误表述，如：原文是，方舟子说“德润生说那两个科学家在这方面贡献有多大多大”，但原告诉状表述为“德润生说那两个科学家在这方面没有多大贡献”。】由于被告对原告的研究领域知之甚少，【应说原告及关联公司在其自称的研究领域获得学界公认的成果甚少（甚至为零），才恰当。】武断地诽谤原告的研究成果是“骗人的”，造成该节目主持人及广大听众误以为原告的“德润生米”的核心技术和产品是“骗人的”【（一）针对违反科学常识的事物，不“武断地”批评，那是反映迟钝。（二）能反映“核心技术”理论可行、具先进实用性的资料何在？（三）被告是“诽谤”，还是真话直言；原告行为构不构成虚假宣传，骗没骗人，自有公论。】。

此后，被告将上述内容刊登在其个人博客中，试图通过互联网继续抵毁原告名誉。【“抵毁”？】

（二）利用上海法治报，宣称医学文献查不到“CEB因子”，“CEB因子”是“骗人的”。【原告若能在医学文献查到“CEB因子”，为什么不将相关文献作为证据提交呢？】

2008年2月20日，原告发现上海法治报刊登了一篇由作者撰写【说“由作者撰写”这话，似乎还存在没有“作者”撰写的文章】的“信口开河，大米吹成‘治病神米’”的文章。在该文中，被告指责原告销售的大米是“骗人的东西”。【方舟子说的“骗人”，指的是通过虚假广告、虚假宣传，将普通的商品或非法的商品包装成高价商品而出售牟利。在本案中，“德润生米”确实成为不法分子牟利的工具。】在英文生物医学文献中找不到有任何CEB或Cell Endophyte Bacteria这种说法。

针对“德润生米”含有的抗氧化“SOD”因子，被告却宣称：“就算这种米真的含有SOD，也不可能有任何特别的营养价值。SOD是超氧歧化酶的缩写，超氧歧化酶虽然在体内能发挥抗氧化剂的作用，但是它是一种蛋白质，一受热就失去了活性。即使受热后还有活性，也会在消化道内和其他蛋白质一样，被消化、分解成氨基酸后才能被人体吸收。” 事实上，被告连最基本的名词都不清楚，“SOD”是超氧化物歧化酶的缩写。【事实上， “SOD”确实是“超氧化物歧化酶”的缩写；但“超氧化物歧化酶”可简称为“超氧歧化酶”。方舟子说“SOD是超氧歧化酶的缩写”，也是正确的，且更符合专业人士的说法。笔者以带引号的“超氧歧化酶”为关键词搜索，出来七千余结果，且见该词汇多用于专业文章中。原告的法定代表人——“分子遗传学家”聂晓梅竟然不知“超氧化物歧化酶”等同于“超氧歧化酶”，真令人乍舌……】

而对“德润生米”“已经通过美国权威抗氧化检测机构（BRUNSWICK LABS）的认证”一事，被告却污蔑BRUNSWICK LABS是美国一家提供测定食品中的抗氧化剂含量服务的公司，并非什么权威认证机构。【“BRUNSWICK LABS”在其网站（www.brunswicklabs.com）中文版“公司简介”项下自称：“美国博思维科实验室（Brunswick Laboratories LLC）是全球首席抗氧化能力分析及合同研发外包（CRO）服务机构，成立于1997年，总部位于美国马萨诸塞州波士顿”。（LLC正是有限责任公司的英文简称。）显然，方舟子言论有充分事实依据，而原告却没有提交任何证据证明BRUNSWICK LABS是“美国权威抗氧化检测机构”。但最关键的是，原告证据九显示出BRUNSWICK LABS给原告关联公司提供的仅仅是一份样本数据测试报告，而不是什么“认证”报告。到底是谁在污蔑谁啊？】

（三）利用中国青年报，宣称德润生大米是“骗人的”。

2008年4月9日，中国青年报刊登一篇题为“‘天价大米’调查”的文章。被告在此文中除继续宣称在生物医学英文专业文献数据库没有找到“CEB”这一名词外，指责原告销售的“德润生米”存在“CEB营养素”为“荒唐”等。【“CEB营养米的活性成分蒸煮后会损失一部分，但大部分活性仍然保留，主要因为CEB营养素是在大米细胞内储留”，这种原告的解释，才“被方舟子视为‘荒唐’”，而并非原告该句所述。原告如此认识，要么是刻意歪曲方舟子言论、偷换概念，要么是中文阅读理解水平低下！】

综上所述，原告方认为：“德润生米”来源于我国科学家【请慎用“科学家”词汇，莫给中国科学家抹黑。】的重大发现【该“发现”是如此“重大”，中国政府或省、部级单位竟然没有依据《国家科学技术奖励条例》等条例的相关规定给发现人颁奖……】——单子植物百合细胞内生菌，与现在农业生产技术有机结合的产物。植物细胞内生菌有国内科学机构的鉴定证书【那证书和原告卖的大米有什么关系？】及科学文献【原告证据中唯一的科学文献——《百合细胞中内生菌的发现》和原告卖的大米有什么关系？】为证，“德润生米”也是通过国内外多家科学机构的测试【进行某单项数据测试，测试单位出个数据报告，就叫“通过国内外多家科学机构的测试”？若如此理论成立，则任何个人或单位只要将任一产品样品交检测后，都可以宣称自己的东西“通过科学机构的测试”！】，并为国家体育事业、航天事业作出积极贡献的民族品牌【让有关人士吃大米，就成了为“事业作出积极贡献”，这是理直气壮，还是大言不惭啊？】。被告在没有任何事实依据的情形下，在未进行认真细致的科学调查的情况下，随意作出臆断，通过媒体公开损毁原告的名誉，完全违背了作为一名科学工作者应有的职业素养和道德标准。【“事实依据”、“科学调查”、“职业素养”、“道德标准”，这恰恰是原告应当扪心自问的。】由于被告的行为给原告的名誉及经营造成巨大损害【“损害”何在啊？再次希望原告自报大米经营情况，以便计算原告的非法经营金额。】，现原告依法向侵权行为地法院【只要不是审“纽约大学副教授”肖传国“肖氏反射弧”案的武汉市江汉区法院、审“中国最受尊敬大学”排名案的西安市长安区法院一审，本人就有信心胜诉。（坦率地说，对那两个法院，本人实在不愿提到那两法院名称前还有“人民”二字。）建议“反方”集团去那类法院起诉，才多有胜算。】提起诉讼，请贵院依裁判。【我们期望这场诉讼不仅仅最终给公众展示一份令人信服的判决书，也能给群众带去相关的能避免被蒙骗的基本科学知识。】

此致
北京市西城区人民法院
具状人：北京德润生贸易有限公司

2008年4月 日

保健品忧思

《财经》记者 王以超《财经网》 　[2008-04-30]

中国保健品市场只有在自身的健康得以确保之后，才能给广大消费者带来更多可预期的健康信心

【《财经网》专稿/记者 王以超】4月24日，著名的学术打假网站新语丝的创始人方舟子（原名方是民）又被告上了法庭。而原告又是一家保健品厂家。

事情并不令人十分意外。因为方与众多保健品厂家可谓结怨已深——在他2007年1月出版的《科学成就健康》一书中，更是把其与保健行业的冲突进行了“集成”：从核酸、脑白金到蛋白粉、螺旋藻等大众耳熟能详的保健品，都成为其批判的目标。

这一次，把方舟子告上北京市西城区人民法院的是北京德润生贸易有限公司。这家公司以199元每桶（折合4千克）的价格，出售一种号称含有CEB的大米。虽然近来全球大米价格暴涨，但卖到这个价格，以“天价”形容似乎并不为过。

厂家对于高价的解释是因为大米中含有所谓的CEB。CEB（Cell Endophyte Bacteria），指的是植物细胞内生菌，这种细胞内的原生细菌，此前曾被用于农药和肥料中，用于增强植物抗病虫害的能力。这一次，这家公司的技术人员宣称，他们发现了其新的效用，那就是不仅可以提高大米的营养成分，还可以抗疲劳甚至抗衰老。

尽管这一事件的是非仍有待进一步确认，但其背后折射出的乱象丛生的中国保健品市场值得关注。

目前中国保健品市场到底有多大？答案从数百亿元到上千亿元不等。仅以国家食品药品监督管理局正式核准的保健品为例，目前就有近五千种。其中，仅中国国内获得许可的保健品，就高达4823种，占到了总量的97%。

这个市场的“包容力”之强让人叹为观止。一个三株口服液倒了，马上就会有更多株口服液茁壮成长起来；虽然脑白金和核酸的实际效用，在过去数年中，屡次遭到包括诺贝尔奖得主在内的专家炮轰，但仍然是该上中央电视台的上中央电视台，该买去送礼的照旧买去送礼。

当然，如此巨大“包容力”下的生命往往却很脆弱。回头看一下，中国保健品市场鲜有十年不衰的品牌，而几年一见的闹剧却层出不穷。即使在这条船上大获成功、翻身成英雄的人，也总是迫不及待地跳出去，哪怕跳进另外一个泥潭；似乎生怕这条船转眼即沉，连气泡都浮不上几个来。

放眼全世界，中国的保健品市场可算一个异数。在美国和欧洲，保健品一般被称为膳食补充剂（dietary supplement），主要包括补充矿物质以及补充能量等一些大类。人们往往仅仅将其作为一种必要的营养补充，没有人出于长生不老或者包治百病的目的去买钙片。

在中国，却是一幅完全不同的图景。一开始，保健品秉承中国文化传统中的中医养生理念，就被普遍赋予事关生老病死的伟大使命。实际上，“保健药品”这个大的分支，直到2004年1月1日才被正式取消。

虽然名义上被取消了，但将保健和药效合二为一的“幽灵”，却一直在保健品市场上空游荡。很多做保健品的，如果不整点药效出来，似乎都不好意思给顾客推销。毕竟，对于很多刚解决了温饱的消费者而言，仅仅补充营养的号召力还是不够强。

当然，造成今天这样的乱局，除了虚假宣传和非理性消费诉求之外，沉默的监管部门也难辞其咎。

无论是在美国还是在欧盟，都是绝对禁止保健品宣传具有药效的，违者将受到严厉的处罚。但在中国，很多厂家却经常以“销售人员私下宣传”为由，逃避应有的处罚；即使偶有得到处理的，也往往是轻描淡写、无伤筋骨。

实际上，我们注意到，国际上正普遍强化对于保健品的监管，以进一步确保产品的安全性。在欧盟，新的《营养补充剂指令》就不允许任何保健品宣传其具体药效，只能简单地表达“改善生活质量”等相对笼统的效果。

此外，保健品所包含的所有成分，都必须在质和量上保证其安全性。也就是说，除非有确切的科学证据支持，否则不允许随便把新的成分引入保健品中。欧盟警告说，任何在保健品中使用未列入允许名单中的成分的做法，都将面临司法指控。

一向对保健品不设多少门槛的美国，近年来也同样在经历监管理念的变革。2007年，美国食品药品监督管理局（FDA）正式宣布，任何在保健品中使用未标明成分的行为，哪怕不会损害健康，都将被视为违法行为。FDA可以授权司法机关依法扣押这些违法保健品，仅在今年4月密歇根州的一次行动中，就查封了130多万美元的保健品。

但在中国，消费者从监管机构那里得到保护的力度还十分有限。今年以来，大连珍奥核酸就多次被指大量使用了原申报配方中没有的成分，包括人参茎叶皂甙粉、银杏叶黄酮、维生素Ｃ和维生素Ｅ等。但迄今为止，国家食品药品监督管理局也未对此做出回应，并公布相应的调查结果。

很难想象，一个有能力单月批准上百种新保健品上市的监管机构，在保健品上市后会没有足够的能力来继续进行监管。这似乎更接近一个“黑色幽默”。

但并非所有的消费者都能承受得起这种“黑色幽默”的代价。2007年，完美（中国）日用品有限公司生产的完美芦荟矿物晶的安全性，就曾经引发媒体广泛的关注，因为有消息称这种保健品可能导致了数十人的死亡。虽然完美（中国）表示，这完全是其竞争对手恶意攻击。但来自国家监管机构，对于这种保健品以及数十人真正死因的更加权威和全面的调查，仍然是一个空白。

或许，中国保健品市场只有在自身的健康得以确保之后，才能给广大消费者带来更多稳定的、可以预期的健康信心。毕竟，作为个体的人总是脆弱的，有着太多不能承受之重。■

【方舟子评论见文中按语】

国产“天价大米”风波追踪：各方寻求法律支持

记者孙继斌
2008-04-27法制日报

4月24日，北京德润生贸易有限公司(以下简称德润生公司)告诉记者，北京市西城区人民法院已经正式受理“德润生诉方舟子名誉侵权案”。而此前，上海“职业打假人”王海东以虚假广告为由已经将德润生公司和销售“德润生”大米的上海第一食品杨浦销售公司告上了法院。围绕“德润生”大米的争论和角力愈演愈烈，“口水战”逐渐升级为“诉讼战”。

生产基地在吉林的国产“天价大米”由德润生公司出品，199元一桶4公斤。自去年上市以来，“天价大米”就饱受争议。上海“职业打假人”王海东以该企业涉嫌虚假宣传予以举报、投诉，以方舟子为代表的一些“学术打假人”在媒体和自己的博客上公开对其提出质疑，致使其销量大受影响。在沉默了一段时间以后，德润生公司近日在京召开专家答疑会，就技术和法律问题作出了回应。同时他们还披露：王海东等职业打假人对他们有明显的敲诈行为，公司“将运用法律手段维护自己的权利”。

“上海王海”举报“德润生”

在德润生公司的宣传中，这种大米含有一种叫做CEB的物质，是一种对人体机能有益的细胞营养素，其中包括强抗氧化因子SOD，可提高人体耐力和免疫力、增强人体抗疲劳能力，这也是其价格高于普通大米30倍的原因。

虽然德润生大米最早登陆的是北京市场，质疑声却先从上海传出。今年2月，被称为“上海王海”的职业打假人王海东，第一次向当地工商部门投诉德润生大米，认为其涉嫌“虚假宣传”。

据德润生公司介绍，今年3月，中国本土惟一和日本大米同价的北京德润生CEB有机营养米，在上海最大的食品商场———第一食品商店上架刚4天，就遭到王海东投诉“虚假宣传”，德润生大米被迫首次下架。经过调查后，上海工商方面未认定德润生有过错，也未进行任何查处，第一食品公司杨浦销售公司重新上架售卖德润生大米，但王海东等人持续到杨浦销售公司抗议，德润生大米被迫二次下架。

德润生大米的一些宣传材料中，曾经出现“国家体育训练总局运动员专用健康大米”、“中国航天员中心特供大米”等字样，而今年2月下旬之前在上海使用的介绍材料中，还有印有航天员杨利伟形象的宣传单。王海东于是跟公司取得了联系，指出了上述问题。

总经理王麒杰称，事实上是上海经销商未经允许在宣传单上违规印制了航天中心授牌仪式的照片。“我们知道后，马上打电话，让他们全部销毁，不能留下一份资料。违规的事实发生在很短时间，很小范围内。”

王麒杰还称，德润生公司在去年11月23日举行了中国航天员中心CEB特供大米授牌仪式，所有影像资料由公司保管。“根据约定我们不允许把这些资料对外公开，也不允许做在宣传材料里。我们和经销商的合约里有重要的一条，就是所有宣传资料必须经过总公司的审批以后才能印制发放。在北京、武汉、重庆、成都各个经销点，都没有一个人敢把航天员的照片放在宣传册上。”

天价大米受困“科学门”

接着，以方舟子为代表的部分学界人士公开质疑德润生核心技术的真实性和科学性。

方舟子在自己的博客上以及多家媒体的采访中表示，CEB细胞营养素这个名词，科学文献当中找不到。国内外的科学人员研究植物内生菌，主要是为了用它来做农药、肥料，来增强植物抗病虫害的能力，“还没有见到有人说用它来提高粮食营养价值的。所以，他们在这方面的这种说法我是很怀疑的。”

先后在媒体上提出质疑的还有中国科学院植物研究所的博士生刘夙、中国农业科学院生物技术研究所的研究员张春义等人。

一场对德润生上海经销商违规宣传的投诉，迅速变为一些“学术打假”人士对德润身大米CEB技术的质疑。

质疑的焦点集中在：CEB技术是不是全球首创的科学成果？煮熟后的CEB米饭是不是对人体有益？CEB大米是不是转基因食品？

在这场针对德润生的质疑中，最核心的问题莫过于CEB技术的独创性和真实性。

CEB究竟是世界首创的国家重大科研成果，还是忽悠消费者的凭空捏造？

“同为中国科学院研究人员，我和我父母张政铨、聂开印在植物细胞内共生菌领域研究了近30年，据我所知，全世界研究这个领域的科学家也屈指可数，一般科学家不了解情况也很正常。”面对质疑，北京德润生公司首席科学家聂晓梅平静地表示。

抛开种种复杂的科学原理，聂晓梅试图用很直白的语言描述CEB，“CEB即指植物细胞内生菌，英文缩写为CELL ENDOPHYTE BACTERIA。是一种我们首次在百合中发现的，是能在细胞内完成全部生命过程的细菌，是细胞内的‘原居民’，一般不穿出细胞壁，不会在植物细胞或组织间隙四处游离，也不会对植物细胞本身造成危害。”

在聂晓梅看来，这样的描述已经能够清晰地界定CEB的独创性。但她苦恼的是，普通消费者，甚至一些不是专门领域的科学家也没办法理解其中的区别。

中国农业科学院生物技术研究所研究员张春义则认为，“德润生”宣传材料中“细胞内生菌”只是植物内生菌的一种，“没有什么特殊”，而细胞内生菌的英文正确写法是introcellular endophytic bacteria，而不是文中提到的CEB。方舟子更直接把“CEB”斥之为“骗人的东西”。【方舟子按：我说的是“CEB大米”是“骗人的东西”。“细胞内生菌”或所谓“CEB”国外早就有大量研究，本身没什么稀奇的。】

聂晓梅指着手里的一份由中科院武汉分院出具的科学技术成果鉴定证书，证书上显示：“该研究属国内外独创，开辟了植物细胞与微生物共生研究的新领域。”时间是1991年，距离中科院植物遗传学家张政铨、聂开印首次发现CEB已经10年之久。

“1981年发现之后我们就向武汉分院汇报发现情况，此后我们就一直在不断地验证，直到1986年由中科院卢嘉锡院长指示，派孙鸿烈副院长带领14位科学家研讨了三天，最终才正式向世界宣布这个科学发现，1991年才正式出的鉴定书。”聂晓梅对当时的严格鉴定及报道记忆犹新。

方舟子、刘夙和张春义认为，在蒸煮米饭的过程中，必须使米饭在高温下加热很长时间。这样的加工足以使绝大多数活性物质被破坏(包括SOD)。而且即使SOD进入消化道，也没有用，因为它最终会被完全分解为氨基酸才被人体吸收，不可能直接进入人体发挥抗氧化的作用。

但聂晓梅说，事实上，中科院国家863计划项目———耐高温SOD技术成果已经申报了专利，并已经产业化。国家已经批准多家企业生产SOD口服制剂。【方舟子按：国家863计划项目需要研究“耐高温SOD技术”，正可说明一般的SOD耐不了高温。这种“CEB大米”与863计划并无关系。我以前也已指出过，市场上的SOD口服制剂都是骗人的。】

对于CEB技术的抗氧化作用，在德润生公司的专家答疑会上，公司负责人当众做了直观的试验。将经由CEB营养液培养的土豆和普通土豆进行剖切对比，十多分钟后，CEB营养液培养的土豆切面颜色嫩白，而普通土豆切面已经变暗变黑。【方舟子按：当年王洪成也能当众表演水变油呢，这种小儿科表演又算得了什么？科学成果不靠表演来认定。】

答疑会上，中科院遗传研究所研究员李向辉和电力医院免疫学专家范纯武也从各自的学科角度谈了CEB大米的研发过程。范纯武表示：农业部稻米质量检测中心出具的报告结果表明：CEB稻米的糖、脂肪、蛋白质、氨基酸都比普通大米有明显的提高，营养成分确实比普通大米高。所以凡是吃过这个稻米的人都有这种感觉：吃了不容易饿。原因就是营养成分提高了。【方舟子按：查美国农业部数据，普通大米主要营养成分所占的比例如下：碳水化合物（即糖）为77％，蛋白质（包括氨基酸）为8％，脂肪为3％，这三样加起来已占了大米总质的88％，此外还有10％的水分，以及维生素、矿物质。“CEB大米”号称这三样主要营养成分都有明显的提高，原本就已占了88％，还能提高到哪去？莫非占了100％，连一点水分都没有了？另外，说吃了“CEB大米”不容易饿，是怎么测出来的？做过双盲对照试验吗？即使真的不容易饿，又何以知道“原因就是营养成分提高了”，而不是因为不容易消化？】

“学术打假人”遭遇“诉讼门”

方舟子在自己的博客上这样评说德润生的广告：它的广告声称这种大米具有提高人体耐力、降血脂、增强人体免疫力等功效，明明是普通食品却宣传具有保健、治病功能，违反了食品卫生法、药品管理法。它声称这种大米含有高量的SOD(超氧歧化酶)，具有抗氧化、抗衰老作用，违反了生物学常识(SOD煮熟后将失去活性，并将在人体肠胃中被消化掉)。它声称吃二两天价大米，相当于一次口服4000粒维生素 E丸，如果属实的话，将会引起维生素过量导致中毒……

如果说王海东的举报并未让德润生公司感到多大的压力，但“学术打假人”方舟子等人的质疑让德润生公司坐不住了。

在状告方舟子名誉侵权案的起诉书中，德润生公司说，“方舟子自今年2月份以来，以其‘学术打假人’的身份，在多个媒体上公开宣称德润生公司拥有的核心技术和产品是‘骗人的’，其言论严重误导社会公众，对德润生公司的名誉和产品造成了严重损害。公司决定以诉讼方式维权。”德润生公司请求法院判令被告停止侵权，向原告赔礼道歉，在五家全国性综合类及专业类平面媒体上向原告公开道歉并说明真相以消除影响；判令被告赔偿原告经济损失20万元人民币。

“这么长时间以来，方舟子一直以自己的知识判断我们的产品，在多家媒体上指责我们，而且这些不负责任的话还写在了他的博客上。”德润生公司销售经理徐海涛说：“我们一直没说话，只是在收集证据，准备走法律途径解决。”

方舟子是谁？其博客是如此自我介绍的：1985年考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位。研究方向为分子遗传学。1998年起主要从事写作和网站建设。

对德润生公司的诉讼，方舟子对记者说，他尚未接到诉状。至于是否应诉，他说“如果应诉能让更多的人了解事实真相，我当然会应诉的”。方舟子强调：“我是根据科学知识质疑虚假广告，有根有据，不属于名誉侵权。”

“口水战”上升为“诉讼战”

在德润生公司举行的“专家答疑会”上，除了专家的答疑之外，德润生公司还给与会各媒体记者提供了一份名为“王海东等人向德润生公司索要钱财的电话录音内容”的材料，并向在场记者播放了部分录音。

公司总经理王麒杰表示，职业打假人对他们有明显的敲诈行为。

目前该公司也“将运用法律手段维护自己的权利”。他说，公司已经委托律师，要通过法律程序解决。

4月25日中午，记者电话采访了王海东。他对敲诈之说坚决否认。

王海东说，看到《新闻晚报》的报道后，自己于1月30日购买了德润生大米。当时是看到宣传广告上称德润生大米成分有提高人体耐力、增强人体抗疲劳、提高人体免疫力等等功效，于是出资购买。“可食用以后，我没发现它和别的大米有什么区别。”王海东说。后来，他向工商部门举报，并在博客上写了自己的质疑。

上海一家媒体的记者得到线索后进行了采访并报道。王海东承认，他与德润生公司上海经销商和北京总部有过几次电话联系。至于电话中提到的7万元之事，他不清楚，细节是由他的北京同行与德润生公司销售经理谈的。

王海东表示，4月18日他已经将上海第一食品杨浦销售有限公司和德润生公司作为共同被告，告上法庭。在其博客上，王海东公布了起诉书内容：被告一退款 192元并增加一倍的赔偿共计384元；被告二承担连带责任，并承担全部诉讼费。他还向记者表示，等这起民事诉讼完了以后，他会到北京状告德润生公司名誉侵权。【方舟子按：虽然赔偿几百块钱不算什么，但是如果王海东索赔成功，其他买了这种大米的都可以跟着索赔。】

【方舟子按：打这起官司显然有助于让更多的消费者知道这种“天价大米”的真相，所以我决定应诉，已委托我的律师去法院领诉状。在这里略评几句：一、我是在回答《上海法治报》记者关于这种号称具有抗癌、抗衰老的功效的天价大米时，说了“骗人的东西”，这指的是“具有抗癌、抗衰老的功效的天价大米”，而不是什么“CEB技术”。这种天价大米是骗人的东西，因为它既违反了普通食品不能宣称有保健功能的有关法规，也违背了科学常识，对此我和不少专家在接受媒体采访时都已分析过了。上海已让这种大米下架，显然上海有关部门也认同这是“骗人的东西”的说法。二、我从未说过“植物内生菌技术”（即德润生所谓“CEB技术”）是“骗人的东西”，相反地，我一再指出，国外早有这种技术研究，不是什么新发现，只不过国外研究植物内生菌技术，是要用它来做农药、施肥，而不是保健。一项技术不是骗人的东西，不等于号称用它做出的产品就不骗人，好比说，基因技术无疑不是骗人的东西，但是如果有人声称用基因技术做出了长生不老药，我们仍然要说它是骗人的东西。德润生试图把技术和产品混为一谈，是无济于事的。所以，即使中科院武汉分院对所谓“CEB技术”的鉴定是真的，也不等于“CEB大米”就不是骗人的。何况，一项科学发现要获得承认，并不靠拉关系找来的专家鉴定，而要看相关领域专家在学术期刊上的公开评价。我没有找到在国际生物医学文献中有人曾经评价过号称“正式向世界宣布”的“这个科学发现”，如果我的检索有遗漏的话，欢迎德润生的专家，特别是那位“中科院遗传所研究员李向辉”提供相关文献。顺便说一下，中新社已连续两次刊登德润生的稿件，记者为什么不敢署名？】

打假打到中科院科研成果 方舟子被德润生起诉

中新网4月25日电 今天，北京德润生贸易有限公司诉方舟子名誉侵权案在北京市西城区法院正式立案。德润生索赔人民币20万元，并要求方舟子停止侵权，同时在媒体上公开道歉。

自2月份以来，方舟子多次在媒体上质疑德润生CEB大米的核心技术，将CEB技术称为“骗人的东西”。其言论经过媒体传播后直接造成大众对CEB大米的信任危机，导致德润生经营陷入困境。

针对方舟子的质疑，德润生首席科学家聂晓梅出具了一份由中科院武汉分院的科学技术成果鉴定证书，证书上清楚的显示：“该研究国内外首独创，开辟了植物细胞与微生物共生研究的新领域。”该证书的鉴定时间是1991年。

“把CEB技术称为“骗人的东西”实在让人匪夷所思。” 17年前，中科院遗传所研究员李向辉参加了这场由中科院召集的CEB科学技术成果鉴定会，包括微生物、遗传学、免疫学三大领域在内的14名专家经过严格审查后，给出了上述鉴定意见。

聂晓梅介绍，中科院在鉴定一项新科研成果之前，都要经过严格的查新工作，也即历经旬月、同时启用12套查询体系，直到查证出相同或相关领域确实没有发现比之更早的技术后，才正式开展鉴定工作。

“1981年发现之后我们就向武汉分院汇报发现情况，此后我们就一直在不断地验证，直到1986年由中科院卢嘉锡院长指示，派孙鸿烈副院长带领14位科学家研讨了三天，最终才正式向世界宣布这个科学发现，91才正式出的鉴定书。”聂晓梅对当时的严格鉴定记忆犹新。

“CEB技术是中科院少数几项成功转化为产品的科研成果之一。”聂晓梅介绍说，由于CEB技术具有巨大的发展潜力，当时就获得了科学院院长基金的扶持，并被纳入国家火炬计划项目，在国家的支持下经过近30年的努力才最终产业化。

本报记者　周照
2008年04月24日南方日报

近日，打假名人方舟子身陷“大米官司”，引发社会对保健大米这一新兴食品的关注。随着降压米、抗氧化米、瘦身米……相继面市，身价骄人的保健大米队伍日益壮大、“功能”日趋完备。制米者慷慨激昂地表示，现代高新科技制造的保健大米将带领人类跨入健康新纪元。吃米者却困惑:“这究竟是把饭当药吃，还是把药当饭吃?”

天价大米惹官司

4公斤一桶大米199元，就因声称具有部分保健功能而标上高出普通大米30倍的身价。自去年12月天价德润生大米登陆北京、上海等城市以来，因其有关“这种大米含有一种叫做CEB的物质，是一种对人体机能有益的细胞营养素，其中包括强抗氧化因子SOD，可提高人体耐力和免疫力、增强人体抗疲劳能力”的宣传，一直饱受争议。今年2月，上海打假名人王海东，第一次向当地工商部门投诉德润生大米，认为其涉嫌“虚假宣传”，令其一度下架。而著名打假学者方舟子更是多次对媒体发表质疑保健大米的言论，并将这些内容成文于个人博客供网友浏览。

据悉，沉默数月之久的北京德润生贸易有限公司日前已经正式起诉方舟子，不日将展开立案调查。北京德润生贸易有限公司营销总监徐海涛说:“这么长时间以来，方舟子一直以自己的知识判断我们的产品，在那么多媒体上指责我们，而且这些不负责任的话还写在了他的博客上。我们一直没说话，只是在收集证据，准备走法律途径解决。”

对此，方舟子却表示还不知道自己已经被起诉的事，即便接到法院的通知，是否应诉也会取决于对方起诉自己的内容。“如果对于宣传打假有利，我会应诉的。”

保健大米没有“健”字号

实际上，自称拥有高科技专利、具有保健功能的大米产品并非只德润生一家独有。记者用百度搜索“保健大米”，找到相关网页约572000篇。从 “保健大米生产技术”到“营养保健大米制品”，再到“保健大米-钱眼商机”、“保健大米市场哪卖”，保健大米俨然已成为一个从科研生产到渠道流通，再到市场销售的成熟产业。

通过了解，记者发现，原来德润生大米的抗氧化功能不过是沧海一粟。翻查各种保健大米目录，记者看到有为人体补充营养的营养保健大米，富硒米、富锗米、高钙米、钙磷铁锌米、芸豆大米、微量元素强化大米；有增强胃肠功能促进消化吸收的海鲜营养保健大米、微藻(小球藻、螺旋藻)加工绿色大米、多功能保健大米、内吸营养强化大米；有益气延年的灵芝精华素大米、人参大米；还有美容养颜的绿色美容保健米、减肥大米等等。各式多样的保健大米几乎可以为人体提供 “全保”，而他们的售价也似乎自带了“保费”，一般20—50元/公斤，比普通大米贵一大截。

奇怪的是，尽管保健大米名曰“保健”，而且以保健功能作为核心卖点，但据了解，这些保健大米并没有申领到“健”字号，根本不是保健品。所以方舟子抨击说:“本身是大米(食品)，却宣传保健功能，单就这些广告宣传来说就是违规的。”

专家消费者齐声质疑

医学专家也质疑保健大米的“功能说”，有没有功能不是随口讲的，得有大量的实验数据和临床研究数据提供支持，截止目前，并没有看到关于保健大米功能作用的权威科研报告。

广州市食品安全委员会主任委员华南农业大学前食品学院院长陈永泉教授分析，“营养素CEB”和“抗氧化因子SOD”都是很不稳定的，人吃进去后有效成分还有多少在，能吸收多少，都是问题。

同时，陈教授还指出，目前添加营养食品泛滥已成新的食品安全问题。他表示:“添加营养元素食品泛滥的结果就是微量变大量，本来是吃多种食品摄入均衡的营养，结果变成样样东西都营养丰富，这样吃下来，最终会因为营养过量摄入而危害人体健康。”

而消费者也普遍对多功能营养保健大米感到担忧。王小姐告诉记者:“我看到有种瘦身米，觉得不可思议，因为常识是减肥要少吃肉和饭，少摄入脂肪和碳水化合物。”许小姐说:“本来想买一种降压米给家里老人吃，结果发现是把降压颗粒跟米混在一起，这不是拿药下饭吗?”

专利技术光盘仅售200元

面对质疑，厂家认为是部分学者和消费者对保健功能大米生产新科技缺乏认识了解。但有趣的是，这些被厂家称作商业机密“不便详细透露”的核心技术专利竟然在网络上常年被公开大肆贱卖着。

一种名为《营养保健大米生产技术配方制造工艺专利大全》的全辑收录了包括二十八烷醇保健大米、灵芝精华素保健米、富硒、高钙大米、微藻绿色大米、减肥大米等等多达32项生产技术配方专利。而该光盘的售价仅需280元，单购每项80元。还有一种内含28个项目的《保健大米生产技术》标称“推广期间全套技术专利光盘仅售200元”。

近日中央人民广播电台、《中国青年报》、《北京青年报》等媒体纷纷报道一种一公斤售价高达96元的“天价大米”“德润生白金米”被质疑做虚假广告。没有见到监督管理部门对此采取什么行动，反而见到生产“天价大米”的公司声称已起诉质疑者。

类似的诉讼近年来已发生了多起，先告状者往往也能通过种种关系获得法院的支持。但虚假广告是无法由法院来正名的，不管这种官司的结果如何，并不能真正给涉嫌造假者恢复名誉，反而能让更多的公众、消费者知道事情的真相。所以质疑者是不必担忧的。值得令人担忧的，倒是监督管理部门的不做为。

我曾经看过一个采访，工商管理部门的工作人员如此解释为什么不能即时查处假冒伪劣产品：因为人手不足，所以要等到新闻媒体先做了调查、揭露以后，才去查处，这叫被动执法……但是对“天价大米”，却连被动执法也失灵了。

是因为“天价大米”的广告还不够虚假吗？当然不是。它的广告大量使用现役军人杨利伟的图片，违反广告法中不得使用军人形象作广告的规定。它的广告声称这种大米具有提高人体耐力、降血脂、增强人体免疫力等功效，明明是普通食品却宣传具有保健、治病功能，违反了食品卫生法、药品管理法。它声称这种大米含有高量的SOD（超氧歧化酶），具有抗氧化、抗衰老作用，违反了生物学常识（SOD煮熟后将失去活性，并将在人体肠胃中被消化掉）。它声称吃二两天价大米，相当于一次口服4000粒维生素E丸，如果属实的话，将会引起维生素过量导致的中毒……

是因为“天价大米”的广告无影响力吗？也不是。按“天价大米”厂商的说法，它们是“全国政府采购人民大会堂特供大米”、“全国政府采购钓鱼台国宾馆特供大米”、“全国政府采购指定供应商”、“国家体育总局训练局运动员专用的健康大米”，涉及到政府部门的诚信和纳税人的钱是否被滥用的问题了，岂是小事？

那么，对如此明显的违规、虚假宣传，工商管理部门为何听之任之？如果说以前没有注意到，现在已有多家全国性权威媒体做了报道，也早该采取“被动执法”了。

面对假冒伪劣产品和虚假广告，光靠媒体监督和几个民间人士的揭露，是远远不够的。但是监督部门对此却听之任之，要么置若罔闻，要么互相推诿，最多给个几千元的罚款就大事化了。造假的成本低得可以忽略不计，获利却高得难以估计，也正是因此才刺激了假冒伪劣产品和虚假广告的泛滥、猖獗，猖獗到了不仅不怕执法部门的处罚，反而主动寻求执法部门的保护，而且还很可能得逞。

2008.4.19

(XYS20080423)

中央电视台新闻频道“朝闻天下”2008年04月20日

视频见：
http://www.cctv.com/video/zaowentianxia/2008/04/zaowentianxia_300_20080420_19.shtml

近日在北京、上海等城市出现了打着“高营养”旗号的大米，价钱比普通大米高出近30倍，被许多人称为“天价大米”。这种大米凭什么能卖到这么高的价格呢？来看记者的调查。

在北京一家超市，这种大米被单辟出了专柜，包装也相当精美，而4斤199块钱的价格也显示出了它的与众不同。

销售人员：这个一斤合6块多，那个才能买几两。

记者：买的人多吗？

销售人员：回头客挺多的，都是买送礼。

大米能当礼品送、当营养品吃，那么这种大米到底有什么神奇功效呢？

德润生客服人员：咱们的米能抗氧化，抗氧化就能够抗衰老。

按照这家公司网站上的宣传，这些功能主要是因为大米中含有的一种叫SOD的成分，而效果可以达到“每天食用二两米，相当于一次口服4000粒维生素E丸！”

中国农业科学院生物技术研究所研究员张春义：SOD，它本质上是一种蛋白酶。就我们现在所掌握的这种知识，经过高温后，活性估计是不太可能会存在了，但是也不排除有一些例外的情况。

专家认为，就算德润生大米真的含有SOD，2两米饭相当于4000粒维生素E丸这样的广告宣传，也是不负责任的。

华西医科大学营养学教授曾果：它是一个很混淆的概念。4000粒的维生素E丸，我必须知道你的量是多少，因为你卖的大米不是一个针对特殊人群的，你不能乱用啊。

不仅如此，记者发现这家公司关于“运动员专用大米”、“钓鱼台国宾馆特供大米”等宣传也存在水份。

记者：有个叫德润生大米的牌子，他打着咱们钓鱼台的特供大米的这样一个旗号。

钓鱼台国宾馆采购部工作人员：那没有，我们不跟任何人合作这个东西。

【方舟子按：在“德润生”天价大米的宣传材料和新闻报道中，多次引用中国科学院微生物研究所研究员田波院士、中国科学院遗传所“著名遗传学家”李向辉、“著名免疫学专家”范纯武对该产品的赞誉。此前田波院士在接受《中国青年报》记者采访时已表示其名义被厂家盗用。现在李向辉、范纯武都出来为“德润生”站台，得以让我们知道“德润生”的这些“著名专家”有着什么样的学术高见。

这篇报道没有提到范纯武现在的身份。他现在在北京电力医院健康管理中心工作，同时担任北京德润生农业发展有限公司实验室主任，该算是德润生的员工。那么他是如何“著名”的呢？查了一下他近年发表的论文题目：《酸性体质与亚健康状态》、《亚健康状态的实验医学研究》、《生态平衡与亚健康》、《外周血淋巴细胞自然凋亡与亚健康的研究》、《亚健康的微医学研究》……原来是一位著名的“亚健康”专家，难怪会以“延长老鼠的游泳时间”和“吃了不容易饿”来说明天价大米的妙处。

李向辉据称是“中国转基因研究的先行者”，然而却说转基因的水稻“对人体来说有很大的毛病”，比绿色和平的人还敢说，我看该叫“中国转基因研究的污蔑者”更合适。这位自称很懂生物技术的人又说德润生的技术“比基因工程的技术还要成熟，还要好，优点多”，这可是可以给生物学研究和生物技术开发带来天翻地覆的大革命的，何不先去拿一个诺贝尔奖再说？怎么只顾着推销大米赚那么点钱了？再一查李向辉的简历：“1930年12月出生。辽宁铁岭人。1960年获苏联副博士学位。”今年78岁，早退休了吧？反正我没在遗传所网站列的研究队伍名单中找到他的名字。1960年在苏联得的学位，莫非学的是李森科的遗传学？难怪如此懂基因工程。

这篇报道回避了我此前一再提到的关键疑点：一、这种大米中的SOD在大米煮熟后，如何还能有活性？SOD本身很容易失活，虽然在与铜、锌结合后能大幅度提高其稳定性，但是据我查到的资料，不同物种的CuZn SOD的融解温度（Tm）在50～90摄氏度之间，煮熟后仍会丧失活性。二、就算大米SOD经煮熟后还能保持活性，那么在吃下去之后，如何能经受胃酸的强酸环境和肠道中的蛋白酶，而不被消化掉？三、就算有个别的大米SOD能不失活、而且能完整地进入人体内，而大米SOD与人的SOD的成分、结构存在较大的差异，又如何能躲过人体的免疫系统的攻击，不引起过敏反应，反而能在人体细胞中发挥其抗氧化的作用？就请德润生的“著名专家”回答一下。

德润生声称“从来没有宣传过大米有任何保健功能”，他们忘了先去把其官方网站上的这些话删掉了：“经科学实验证明：CEB细胞营养因子有提高人体耐力、降血脂、 增强人体免疫力等功效。CEB细胞营养素，特别对体力、脑力消耗大的人群和体质较弱的人群非常有益。食用CEB营养米，吃饭则进补，非常有益健康，是“医食同源”的经典体现。”

这篇报道特地强调该天价大米是“国产”，大概是想让读者联想到从日本进口的天价大米，进而联想到“打假人”在打压国货。我们并不是在打“天价”，而是在打虚假广告。日本的天价大米也做了虚假广告了吗？】

国产天价大米遭方舟子等打假人质疑

2008-04-22北京晨报

被称为国产“天价大米”的德润生大米正在遭受一场意外的考验。以方舟子为代表的一批科学界人士公开对其提出质疑，“职业打假人”王海东则以该企业涉嫌虚假宣传，将德润生诉到法庭；针对质疑，德润生公司上周日在京召开了专家答疑会，作出了正面的回应，同时披露：王海东等职业打假人对他们有明显的敲诈行为，并宣称有电话录音等证据，“将运用法律手段维护自己的权利”。

　　职业打假人盯上国产天价米

对德润生大米的最早质疑之声先从上海传出。今年2月，上海著名职业打假人王海东，第一次向当地工商部门投诉德润生大米，认为其涉嫌“虚假宣传”。

此后，方舟子等专家也在自己的博客上，以及多家媒体的采访中提出了自己的质疑。方舟子表示，CEB细胞营养素这个名词，科学文献当中找不到这种说法。国内国外的科学人员研究植物内生菌，主要是为了用它来做农药、做肥料，来增强植物抗病虫害的能力，“还没有见到有人说用它来提高粮食营养价值的。所以，他们在这方面的这种说法我是很怀疑的。”

核心技术遭专家质疑

先后在媒体上提出质疑的还有，中国科学院植物研究所的博士生刘夙、中国农业科学院生物技术研究所的研究员张春义等业内人士。相对更为专业的专家用专业语言表示了自己的怀疑：该产品背后依托的核心技术是不是独创性的最新成果；以及这种大米的功效是否经过科学验证和检测。

在《中国青年报》4月9日此前的报道中，刘夙表示，自己在看完“天价大米”的宣传广告后，在中国知网数据库中，搜索到张政铨、聂开印在《武汉植物学研究》1986年第2期上发表的《百合细胞中内生菌的发现》一文，报道他们在条叶百合的细胞内发现了一种共生的革兰氏阳性细菌。在阅读这篇文章之后，刘夙表示，早在1976年，就有两名国外科学家发现了单子叶植物内存在细胞内生菌。这比张政铨、聂开印1986年发现条叶百合中的细胞内共生菌早了10年。因此，他表示，张政铨、聂开印在论文中称第一次在单子叶植物中发现细胞内共生菌，“显然是不了解最新成果”。

在上述报道中，刘夙还表示，“并非转基因食品”是厂家在宣传时的一个卖点。他表示，所谓“转基因作物”，就是把该作物没有的基因转入该作物体内，从而改变其原本性状的作物。假如德润生在宣传中所宣称的“包括强抗氧化因子SOD，普通大米则没有这些活性成分”情况属实，那么制造这些SOD的基因只能是来自水稻以外的其他生物，那么只能说明德润生大米是地地道道的转基因食品。

中国农业科学院生物技术研究所研究员张春义则认为，“德润生”宣传材料中“细胞内生菌”只是植物内生菌的一种，“没有什么特殊”，而细胞内生菌的英文正确写法是introcellular endophytic bacteria，而不是文中提到的CEB。

没宣传过大米有保健功能

针对虚假宣传的问题，德润生公司CEO王麒杰表示，该公司从来没有宣传过大米有任何保健功能。“我们没有宣传过大米有任何保健功能，治病是他加上去的，完全是他把罪名加在我们头上，我们讲的是抗氧化营养剂的功能。”至于媒体报道说航天员这一块，王麒杰称：事实上是上海经销商没有经过我们允许在他们的宣传单上违规印制了航天中心授牌仪式的照片。

王麒杰称：我们在去年11月23日接受了中国航天员中心CEB特供大米授牌仪式，所有影像资料由公司保管。“根据约定我们不允许把这些资料对外公开，也不允许做在宣传材料里。我们和经销商的合约里有重要的一条，就是所有宣传资料必须经过总公司的审批以后才能印制发放。在北京、武汉、重庆、成都各个经销点，都没有一个人敢把航天员的照片放在宣传册上。”

王麒杰承认，上海经销商前任总经理严重违背了公司基本规定，他们私自印做，违背我们基本合作条款。实际上这些违规印制的宣传单春节之前在上海第一食品百货上架，印了一千份总共发了三十来份。“我们知道后，马上打电话，让他们全部销毁，不能留下一份资料。违规的事实发生在很短时间，很小范围内。”

但是，让王麒杰不能理解的是，这件2月份发生的事情，3月份继续被放大，4月份仍然被攻击。“我们感到非常纳闷，这是为什么？如果局部违规犯错，我们整改以后，无论工商局或消费者都可以接受的，有毛病我们改正承认错误。结果抓住这个事件，不遗余力一攻再攻，说我们拿航天员说事，之后又把这个事态进一步扩大化。”

　　德润生已起诉方舟子

根据《北京青年报》4月16日的报道，在连续两个月的质疑和争论中，德润生一直因为种种原因“保持沉默”，昨天记者了解到，目前北京德润生贸易有限公司已经正式起诉方舟子，几天之内就会立案。“这么长时间以来，方舟子一直以自己的知识判断我们的产品，在那么多媒体上指责我们，而且这些不负责任的话还写在了他的博客上，”营销总监徐经理说，“我们一直没说话，只是在收集证据，准备走法律途径解决。”

而此时，方舟子却表示，还不知道自己已经被起诉的事，即便接到法院的通知，是否应诉也会取决于对方起诉自己的内容。“如果对于宣传打假有利，我会应诉的。”方舟子说。

研发专家称有检测证明

作为中科院研究技术成果转化的产品，科学院院长基金、国家火炬计划项目，对于德润生来说，让他们最感到压力的可能不是职业打假人的 “打假”，而是专家的疑问？4月20日，德润生公司的首席科学家、该公司董事长聂晓梅，以及再整个技术研究、检验领域参与其中的专家、学者出面回应上述 “同行”的疑问。

“为什么稻米会提高免疫功能呢？”作为该技术发现者最早的检测者，此前在武汉军区总医院做免疫学研究的免疫学专家范纯武回忆，当时张政铨教授和聂开印教授找到自己的时候就谈到了他们的想法。“因为那时候很朴素的，他们毕竟是做植物学遗传学研究，不是免疫学。这种稻米生长过程中既然有很强的抗菌能力，人或动物吃了以后，能不能提高动物的免疫水平，自己也觉得很新鲜，就开始帮助他们做一些提高免疫功能这方面的研究。”

范纯武教授表示，事实上，后来通过美国实验室检测，100克德润生大米有2878个ORAC(抗氧化能力)，这在目前为止在大米产品类国际上都是最高的。“因为有这么高的活性，所以人机体各种状态都会有明显的改善。健康的人就是因为身体里面有自己产生的抗氧化的物质，有酶类，比如SOD就是抗氧化物质的一种。”

范纯武表示，“当时的想法就是想找到到底是哪一些成分提高了免疫功能。”当时还进行了一些动物实验观察。首先是稻米进行加热处理，然后提取米汤过滤粗体，通过动物灌胃，来观察。通过实验证明，耐力比对照组提高37.5%；在抗疲劳的观察中，把老鼠放在水里游泳看耐力怎么样。他表示，“通过这个实验，稻米和普通稻米的比较，可以明显延长游泳时间。”

范纯武表示，农业部稻米质量检测中心出具的报告的结果表明：CEB稻米的糖、脂肪、蛋白质、氨基酸都比普通大米有明显的提高，营养成分确实比普通大米高。所以凡是吃过这个稻米有这种感觉，吃了不容易饿，后来知道是营养成分提高了。

可证明不是转基因米

中科院遗传研究所研究员李向辉表示，作为中国转基因研究的先行者，他可以证明该大米不是转基因来的。“现在转基因的水稻，还没有真正拿到市场上，还没有生产，就是考虑安全性，这个对人体来说有很大的毛病。”

“但是现在这个工作不是转基因的大米，是用CEB内生菌加以处理，有抗氧化活性，营养价值很高。这东西不可能是用转基因工程做。”李向辉称，这个技术比基因工程的技术有很多的优点，而且基因工程做不到的地方他们能做到。首先没有抗生素检测基因，人吃了安全，没有不安全的因素。如果用转基因来做的话，就不一定能做得这么好，所以我过去的评价，它比基因工程的技术还要成熟，还要好，优点多。

李向辉认为，有人讲只有用基因工程做才能提高抗氧化活性含量，其实不是那样的，“他们完全不懂生物技术的过程，所以难怪他们产生这样的怀疑、分析、揣测。这都是没有事实根据的。”

随后，该公司还出示了：中科院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心出具的检测报告和中科院武汉分院出具的“科学技术成果鉴定证书”等证书。

　　德润生：打假人有敲诈行为

在上周日举行的“专家答疑会”上，除了专家的答疑、专业解释之外，德润生公司还给与会各媒体记者提供了一份名为“王海东等人向德润生索要钱财的电话录音内容”的材料，并向在场记者播放了部分录音。

该公司CEO王麒杰表示：职业打假人对他们有明显的敲诈行为。目前该公司也“将运用法律手段维护自己的权利”。该公司表示，已经在委托律师，通过法律程序解决。对上述证据也将在法庭上提交。然而，与此同时，打假人也将该公司一纸诉状告上了法庭。事情超越了口水和专家的论战，而经由法律程序解决。

　　打假人：敲诈说是转移视线

昨晚，本报记者连线了上海打假人王海东。王海东表示，已经将上海第一食品杨浦销售有限公司和北京德润生贸易有限公司作为共同被告，告上法庭。其博客上，王海东公布了该起诉书内容。王海东要求，被告一退款192元并增加一倍的赔偿192元共计384元。要求被告二承担连带责任，并承担全部诉讼费。

王海东称，自己于1月30日购买了德润生大米。当时是看到宣传广告上称德润生大米成分有提高人体耐力、增强人体抗疲劳、提高人体免疫力等等功效，还成为了中央国家机关、钓鱼台国宾馆等机构特供米。于是出资购买。“可食用以后，我没发现它和别的大米有什么区别。”王海东说。对于德润生“称王海东是敲诈的”说法，王海东表示，自己没有提出任何要求，根本谈不上敲诈，同时称德润生如果认为是“敲诈”完全可以通过法律程序解决，自己将承担一切法律后果。“我作为消费者投诉，他们一开始不理不睬，事情闹大了到了司法程序，他们再企图把视线转移到敲诈身上，简直是无稽之谈。” （撰文晨报记者 范颖华 邹乐）

　　“保健大米”被指虚假宣传
　　厂家已起诉质疑者方舟子 方舟子称如对宣传打假有利愿意应诉

　　北京青年报08/04/16

　　本报记者倪家宁　报道4公斤大米199元，并声称具有部分保健功能。自去年12月天价德润生大米登陆北京市场以来，一直饱受争议，今年2月以来对“天价保健大米”的质疑声更是此起彼伏，一直“保持沉默”的北京德润生贸易有限公司，昨天就“天价保健大米”被质疑的种种说法对本报作了回应。同时德润生表示，他们已经起诉以“科技打假”著称的学者方舟子，他们认为其不但对媒体发表了“不负责任”的言论，还将这些言论贴在了自己的博客上。

　　■保健大米遭质疑

　　199元一桶4公斤的大米，自出现以来就成为争议的焦点，高昂的价格被冠以“天价保健大米”之名，同时针对其成分、营养和宣传方面的质疑和指责声也不绝于耳。在“天价保健大米”的生产厂家德润生的宣传中，这种大米含有一种叫做CEB的物质，是一种对人体机能有益的细胞营养素，其中包括强抗氧化因子SOD，可提高人体耐力和免疫力、增强人体抗疲劳能力，这也是其价格高于普通大米30倍的原因。

　　虽然德润生大米最早登陆的是北京市场，但是质疑声却先从上海传出。今年2月，上海打假名人王海东，第一次向当地工商部门投诉德润生大米，认为其涉嫌“虚假宣传”，以此为始，“天价保健大米”饱受诸多争议，方舟子更是在多家媒体的采访中提出了自己的质疑。在初期，所有质疑的焦点都指向德润生大米是否存在虚假宣传以及其广告宣传是否违规。

　　■被质疑焦点：虚假宣传

　　在德润生大米的一些宣传材料中，曾经出现“国家体育训练总局的运动员专用健康大米”、“中国航天员中心特供大米”、“国务院机关特供大米”、“钓鱼台国宾馆特供大米”等内容，而今年2月下旬之前在上海使用的介绍材料中，还有印有航天员杨利伟形象的宣传单。有些宣传彩页上还印有介绍其保健功能的内容。

　　在王海东向当地工商部门举报后，上海第一食品商店的德润生大米全部下架，但几天后又重新上架，而之前使用的那些宣传材料，很多都销声匿迹了。“本身是大米，却宣传保健功能，还用杨利伟的形象作宣传。”采访中，方舟子说，“抛开这个大米宣传的那些抗氧化功能不说，单就这些广告宣传来说就是违规的。”另一方面的质疑则针对“天价保健大米”的抗氧化功能，在宣传中所提到的“对人体机能有益的细胞营养素CEB”和“抗氧化因子SOD”，被不少学者认为“在大米进到肚子里”以后不可能实现。

　　中国科学院植物研究所的博士生刘夙在接受媒体采访时表示：SOD是一种蛋白质，中文名为“超氧化物歧化酶”。在蒸煮米饭的过程中，高温会破坏绝大多数活性物质，也包括SOD。而即使SOD进入消化道，也没有用，因为它最终会被完全分解为氨基酸才被人体吸收，不可能直接进入人体发挥抗氧化的作用。

　　方舟子对此表示，德润生大米的宣传违背了生物学的“基本常识”。更有一些农业专家在接受记者采访时表示，如果让大米实现德润生所宣传的抗氧化效果，只有转基因的方式才能实现。

　　昨天，记者来到北京德润生贸易有限公司，公司营销总监徐海涛对于两个月来出现的种种质疑予以了回应。他表示德润生大米并非转基因产品。而对于“营养素CEB”和“抗氧化因子SOD”是否真的在大米被“吃下去以后”有效果的问题，徐海涛说：“CEB营养米的活性成分蒸煮后会损失一部分，但大部分活性仍然保留，而且这种SOD是耐高温的。”这一说法也正是被方舟子斥为“违背生物学基本常识”，对此徐海涛表示，这是德润生的核心技术，认为“违背常识”的人，是因为他不懂。

　　■销售量下降被认为“已经过季”

　　记者在调查中发现，目前北京在卖德润生大米的地方仍包括百盛购物中心、庄胜崇光、安贞华联等商场。采访中，这些商场都表示，自2月以来，德润生大米在他们柜台的销量都有很大程度的下降，有些地方曾经一天能卖出十几桶，转而渐渐变成现在的两三天才能卖出一桶。其中百盛购物中心已开始对“天价保健大米”打折，原价199元一桶的现在以169元出售。而德润生方面表示，这种打折是商家自己的行为。

　　采访中，这些商场很多都已经知道关于“天价保健大米”的质疑和争议，但他们也普遍表示，在没有最后定论前，只要“天价保健大米”还有销量，就还会继续卖，下不下架，只取决于是否还能卖得动。德润生方面则将商场销量下降归结为“已经过季”，徐海涛说：“我们投放在超市的属于包装讲究的‘礼品型’，2月之前销量好是因为很多人买了用于过年送礼。春节之后这段时间本来就是销售淡季，超市销售量下降是正常现象。”徐海涛还表示，他们产品最大的销售渠道是通过会员购买和团购，买的人主要都是回头客。

　　■德润生已起诉方舟子

　　在连续两个月的质疑和争论中，德润生一直因为种种原因“保持沉默”，昨天记者了解到，目前北京德润生贸易有限公司已经正式起诉方舟子，几天之内就会立案。“这么长时间以来，方舟子一直以自己的知识判断我们的产品，在那么多媒体上指责我们，而且这些不负责任的话还写在了他的博客上，”徐海涛说，“我们一直没说话，只是在收集证据，准备走法律途径解决。”

　　而此时，方舟子却表示，还不知道自己已经被起诉的事，即便接到法院的通知，是否应诉也会取决于对方起诉自己的内容。“如果对于宣传打假有利，我会应诉的。”方舟子说。

　　■摄影/本报见习记者李嘉瑞

　　■线索提供/吴先生

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　　德润生公司：上海经销商违规广告已撤下

　　本报记者倪家宁报道走进北京德润生贸易有限公司，进门处可以看到大幅宣传海报，其中也包括那幅“饱受争议”的使用杨利伟形象的宣传海报，这张海报曾经在上海市场上被印成宣传单使用。对此，北京德润生的总经理王麒杰解释，这幅海报他们只允许在公司的内部使用，上海被用作宣传单，是上海经销商的行为，他们已经“严肃处理”过这件事了。

　　据其回忆，今年2月底时，他们得知了王海东在上海当地工商部门投诉的事，调查时也发现上海方面在使用没有经过他们“授权”的宣传广告，随后就勒令上海经销商撤回了这些广告。王麒杰也承认当时上海方面使用的广告是“违规”的，他们随后对自己在全国各地的经销商都作了通告，所有涉嫌违规的广告全部被撤下。