方舟子的Blog

【方舟子按：钟南山说：“方舟子说中医不科学，只有中药还可验证，他可能讲得太绝对了。我认为中医整体治疗和‘治未病’的理念是科学的。”即便中医“整体治疗”和“治未病”有其合理之处，也不是科学，而是臆想。现代科学也讲整体治疗和预防为主，而且建立在科学基础，没必要用中医的说法。

钟南山说：“李时珍早就提过，发疟疾寒热时‘用青蒿一把，加水二升，捣汁服’。青蒿素现在已走向世界，其功效也已被反复证明。”钟南山对中医经典很不熟悉。那个方子是晋代葛洪《肘后方》里的，李时珍抄了一下而已。李时珍同时还抄录了许许多多对治疗疟疾毫无效果的方子，那才是中药的主流。

    青蒿素能走向世界，正是“废医验药”的结果。其实它与中医没有太大的关系。青蒿素是从黄花蒿提取的用于治疗疟疾的化学药，即西药。作为中药的青蒿是香蒿，不含青蒿素，即使有经过煎煮也破坏了活性，对疟疾无效。】

钟南山：方舟子说中医不科学太绝对

2010年10月01日广州日报

钟南山出席广医荔湾医院新病区揭牌 大谈对中医看法:
治急性病、重病是西医的特长，比如细菌感染发热，用西药退热快。但热退了之后，用中医药对免疫功能进行调节能起到好作用，一些慢性病的防治也是如此。
——钟南山

本报讯 （记者翁淑贤 通讯员欧阳穗）“方舟子说中医不科学，只有中药还可验证，他可能讲得太绝对了。我认为中医整体治疗和‘治未病’的理念是科学的。”昨天，钟南山院士在为广州医学院荔湾医院刚成立的颈肩腰腿痛专科病区揭牌时接受记者专访，称自己很欣赏中医所提的“上医治未病”，笑言现在多数医生都是“下医”治“已病”。不过，他认为中医药要发展也按循证医学的方法进行有效研究。

“上医治未病，现在多数医生都是‘下医’治‘已病’。”

“上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病。”钟南山昨天对着记者脱口讲出唐代大医家孙思邈的治病理念，笑称现在多数医生都是“下医”治“已病”。他指出，目前造成我国老百姓死亡的主要病种分别有肿瘤、心脑血管病、慢阻肺、糖尿病等，这些都有10~20年潜伏期，以中医“治未病”的理念，若能通过改变生活方式及早预防，可降低死亡率。

“中医讲各个脏器之间是互相联系的，并强调应将人当成一个整体来治疗，这是我看重的又一个理念。”钟南山列举中西医对肿瘤的治疗理念解释说，以前西医是简单地把肿瘤给杀灭了，最后发现瘤没了，人也死了；中医不是直接把瘤消灭，而是提出“以正攻邪”、“人瘤共存”，改善病人的生活质量、延长寿命。他称，现在整个世界对肿瘤的治疗理念也向这方面转变，跟中医是有关的。他还随口便说出一个“肺与大肠相表里”的中医术语，并举了个浅显的例子：一个慢阻肺的病人如果经常便秘，呼吸也会受影响，而消化好了，大便通畅了，呼吸的困难也会得到缓解。

“李时珍早就提过，发疟疾寒热时‘用青蒿一把，加水二升，捣汁服’。青蒿素现在已走向世界，其功效也已被反复证明。”

“我不喜欢讲中西医结合，因为很难结合，但中西医可并举来发展。”

钟南山认为，中药两千多年的经验积累了不少好东西，但到底有多大用途，必须迈过循证医学这道“门槛”。“方舟子说中医不科学，只有中药还可验证，他可能讲得太绝对了。我认为中医整体治疗和‘治未病’的理念是科学的。”

“我不喜欢讲中西医结合，因为很难结合，但中西医可并举来发展。”钟南山解释说，治急性病、重病是西医的特长，比如细菌感染发热，用西药退热快。但热退了之后，用中医药对免疫功能进行调节能起到好作用，一些慢性病的防治也是如此。“中医能长期存在，自然有它的道理。”

然而，钟南山认为，这几十年来，中医的发展走了弯路，没有严格按照循证医学的方法来进行有效研究。他指出，中医走现代化的路有两个突破点，一个是中药，另一个是中医正骨，前者以青蒿素为例，已经成为全世界公认的治疗疟疾的良药；后者可借助现代的X光、CT等检查手段，发挥中医接骨、正骨等无创的治疗经验。

中西医治肿瘤对比：

西医 以前是简单地把肿瘤给杀灭了，最后发现瘤没了，人也死了。

中医 不是直接把瘤消灭，而是提出“以正攻邪”、“人瘤共存”，改善病人的生活质量、延长寿命。现在整个世界对肿瘤的治疗理念也向这方面转变。

    近日国内媒体纷纷报道复方丹参滴丸已经圆满完成了美国II期临床试验，声称“这是中国首个复方中药在美国食品与药品监督管理局（FDA）成功闯关，是几代中国人的梦想和祈盼”。其宣传攻势让许多人误以为复方丹参滴丸已获得FDA的批准。连国家中医药管理局官员都声称，这次复方丹参滴丸通过美国FDA II期临床试验，意味着中国中成药的安全性和有效性以及质量控制标准第一次得到了全球最严格的药监机构FDA的认可。

    这都是误导国内消费者的夸大其词。早在1997年，复方丹参滴丸已获准在美国进行临床试验，当时就被国内媒体夸大成“是美国FDA批准，进入美国的第一个中药”。之后厂家撤回了申请。2006年，复方丹参滴丸再次获准在美国进行II期临床试验，并在今年年初完成。我不知道为何时隔半年再来大肆宣传这个结果，也许是因为这家上市公司要发布半年度报告了。

    目前有一些中药在美国唐人街出售，那是作为保健品卖的，无需FDA批准就能上市。任何药物要在美国上市，都必须经过FDA批准。迄今还没有一种中药获得了FDA的认可。按照FDA以前的要求，中药甚至连申请新药的资格都没有：要申请新药，必须是合成的或提纯的单一活性成分，也就是化学药。2004年6月，FDA发布植物药品产业指南，放松了对草药的申请要求，草药不必把活性成分提纯，甚至不必鉴定出其活性成分，也可以申请新药，但是必须用科学方法做有安慰剂对照的随机、双盲临床试验证明其安全性和有效性。目前并无一种中药已在美国通过了临床试验，当然也就没有一种中药获得了FDA的批准。迄今为止唯一一种被FDA批准上市的草药制剂是一家德国公司生产的，从绿茶提取的外用药，用于治疗生殖器疣。

    药物的临床试验分为三期。I期临床试验为短期小规模。试验对象通常为20-100人，健康志愿者或患者都可以。其主要目的是观察药物是否会出现急性毒副作用，检验合适的安全给药剂量。像复方丹参滴丸这种常用中成药已在中国广泛使用多年，如果有什么急性毒副作用也早已发现了，所以I期试验就可以不做了，FDA会允许直接做II试验。当初FDA豁免复方丹参滴丸不必做I期试验，厂家也曾大肆宣传，好像FDA如何重视他们似的。

    II期临床试验为中期中等规模。试验对象是病人，通常为100-300人。主要目的是观察新药是否有疗效，也对短期的安全性做进一步观察。时间持续几个月到两年。如果能成功通过这一阶段的试验，可申请进入III期临床试验。III期临床试验为长期大规模。试验对象是病人，通常为1000-3000人。目的是确认新药疗效和安全性，确定给药剂量。时间持续一到四年。在完成III期临床试验之后，制药公司就可向FDA提出上市申请，由FDA组织专家鉴定。

    复方丹参滴丸目前就只是在125名患者身上完成了II期试验而已。真正能够说明药物的安全性和有效性的是大样本的III期临床试验。即使如厂家宣称的将在2011年上半年正式展开，一切顺利的话，也还要再过几年才可能获得FDA的批准。现在就开始宣传在FDA成功闯关，显然为时过早，要是最关键的最后一关闯不过去呢？

    在美国做的临床试验是用复方丹参滴丸治疗慢性稳定性心绞痛，即使几年后能通过III期临床试验，也仅仅证明该药对这种特定的疾病有一定的改善作用，不能证明它对其他疾病也有效，更不能证明中药都有效。也绝不意味着FDA认同了中医理论或中医体系。它只是承认了某种中药，至于这种中成药要治疗什么疾病，有什么样的作用和副作用，都必须用现代医学方法来检验，并用现代医学理论来阐述。

    FDA是举世公认的最严格、最有威望的药监机构，一种新药获得FDA的批准，基本上意味着在其他国家都会畅通无阻。国内中成药厂家之所以要“勇闯FDA关”，其用意也是为了用FDA这块金字招牌大作广告，盯着的还是国内的市场，因为很显然，中成药在美国毫无群众基础，即使FDA批准某种中成药在美国上市，美国人也不习惯用，美国的市场会很小。

2010.8.10

（《新华每日电讯》2010.8.13）

http://www.tudou.com/programs/view/W5Dt7JziwAU/

    2010年6月10日《东方早报》刊出对章诒和的采访，其中有一部分谈到中医中药：

东方早报：这次来上海，你还顺便来看日本演员坂东玉三郎上演的昆剧。可你也说过不看国内现在的戏，这次为什么反而去看日本演员的戏？

章诒和：我一直认为，对待民族文化传统持什么态度，这是一个世界性的难题，这不只是中国的问题。所有的民族都要为这样的传统而骄傲，然后要为保持这样的传统而努力。但在我们这里，却认为传统是糟粕，要甩掉，要建立无产阶级文化，所以从城楼到中医、中药和戏曲，都在铲除。所以，现在看中国和日本在戏曲方面的分野，就非常清楚。但我们这里向坂东学的又不是男旦，这就是个怪物，我们这里却把李玉刚当宝贝。你懂传统就很难容忍这样的事情，不懂传统就觉得这反而是吸引人的。

http://www.dfdaily.com/node2/node31/node262/userobject1ai225779.shtml

    中医、中药的历史事实毕竟不是历史小说，可以像“我现在还记得清清楚楚我十几岁时见到某某名人来我家穿了什么衣服，吃了什么东西，说了什么话”之类死无对证的八卦那样胡编。章诒和关于中医中药的说法，与事实大相径庭：

    一、被章诒和视为保护民族文化传统的典范的日本，恰恰是在明治维新之时把中医中药（日本称汉医汉药）给铲除了，至今只保留了一些汉方药。这大概是由于章诒和对日本情况的无知。

    二、“无产阶级”并没有铲除中医中药。恰恰相反，正是在1949年之后，由于毛泽东的倡导，原本要被“资产阶级”的国民政府“铲除”的中医中药获得了第二次生命，被视为“中华民族的瑰宝”发扬光大，与现代医学平起平坐，这种神化在“无产阶级文化大革命”时期达到了颠峰，那是中医中药最风光的历史时期。我们不能说章诒和对那段历史时期无知，只能说是选择性失忆，其记忆都用于编写那些细节胜过录像的历史人物描写了。

    如果哪一天中医中药被铲除了，那也是被科学铲除的，和“无产阶级”没有什么关系。

6月13日（星期天）22点10分深圳卫视播出。

【方舟子按：原来最早提倡生吃茄子，声称茄子能吸附体内脂肪的是卫生部首席健康教育专家、解放军总医院微量元素研究室主任赵霖，难怪张悟本要喊冤。所以说这些官封的专家和张悟本没什么区别。】

http://www.yznews.com.cn/jkpd/2009-03/25/content_2635297.htm

绿色食品专家讲民间食疗茄子生吃降脂

2009/03/25 09:56   来源：荆楚网
   
茄子生吃可降脂

1992年我们当时开展了一个全国中风调查，调查结果发现，全国中风发病率最低的民族是傣族和彝族。去年有机会去了西双版纳，我特地到傣族的居民家里去调查，发现他们吃的蔬菜种类非常多，有很多吃法非常健康。

比如说茄子，当地农村有些小孩把茄子拿起来，生的就这么啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子啊？许多食堂餐厅一做就是“油焖茄子”，由于茄子特别能吸油，炒一个茄子得搁多少油进去啊！我们到社区做 营养调查，发现有的居民家里炒一个茄子就要用二两油。

如果茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。

栗子能和人参媲美

现在好多老年人腰腿疼，那么腰腿疼怎么治呢？有一个很简单的方法，就是每天早晚各吃两个生栗子。怎么吃？很有讲究，就是把栗子放到嘴里仔细地嚼，使劲儿地嚼，把它嚼成浆，然后再咽下去，你就能够有效地解决腰腿疼。

栗子能治肾虚，腰腿无力，它能够通肾益气，厚胃肠，古代有很详细的记载。古代有一首诗，我给大家背一下，“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”就是老了，腰腿都有毛病了，上山碰见一个老头在山上给一个方，干吗啊？吃栗子。今年，邢台一位76岁的老干部还千里迢迢来到北京，给我送来一面锦旗，上面写了两句话“教授央视论食药，老翁获益腰病消。”表达他坚持服用生栗子以后，腰腿病全消的快乐心情和感激之情。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以不宜多食。

糖尿病人多喝六级茶

有一次到北京市东城区北新桥茶叶店，发现好多老人在那儿买一种叫绿珠的茶，因为绿珠是粗老茶，所以价格特别便宜，二十块钱一斤。一般把茶分成一级、二级、三级等等，它大概属于六级茶了，就是很差的茶叶。

我问他们买这茶叶干什么？他们告诉我说这茶能够治糖尿病。请教了一位老先生，他说这种便宜的老茶，拿回家得用凉开水沏很见效。后来一查资料，古代医书中记载很清楚，粗老茶能够治“消渴症”。

日本国内现在都用这个方法，他们把老茶树的叶子摘下来，然后泡水让糖尿病人喝，其实大家不知道这些六级茶、所谓最差等级的茶，里面茶多糖的含量是一级茶的两倍，而茶多糖是公认的具有很好的降血糖、降血脂功效的物质。

油菜可以消肿化瘀

油菜既可消肿又能化瘀。唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔(油菜的学名)治风游丹肿的记载，于是立即取油菜叶捣烂外敷，很快肿痛停止，此病得愈。后人也随之仿效，外用油菜治丹毒、乳痈、疮疖、无名肿毒等。

油菜性凉味辛，归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富，可促进脂类排泄，减少脂肪吸收，促进肠道蠕动，减少便秘发生，对预防肠癌有好处。油菜中还含有类似植物激素的物质，可增加某些酶的形成，从而吸附分解某些致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。

我到香港访问的时候，香港保健协会主席周文轩就跟我讲，他在抗战的时候逃难，当时就得了急性阑尾炎。得了病以后，疼痛难忍，当时又没有医生，也没有药。这时候，来了个农民就跟他说：“我们家里有个偏方，非常简单，就是一大碗生油菜籽油，把他喝下去。”周文轩说：“我喝完这碗油，15分钟以后疼痛消失，10年以后才做的手术。”所以，我觉得很多民间的食疗方法是很有效的。

    人物简介

赵霖，研究员、博士生导师，卫生部首席健康教育专家。现任中国人民解放军总医院微量元素研究室主任，兼任营养科副主任。中华中医药学会微量元素分会副理事长。2002年被聘为国家农业部“绿色食品专家库”专家成员。

今天去参加深圳卫视22度观察关于“中医养生是不是伪科学”的辩论，是由张悟本的“绿豆养生”引起的话题。反对中医的这方是我和纪小龙大夫，支持中医的那方则有三个：

一、“中医世家传人、四大名医孔伯华嫡孙”孔令谦。这是很典型的“名中医”传人，挂在嘴上的是“我爷爷”、“我们孔家”、毛主席、周总理、党和政府、国家领导人……又不停地吹嘘自己的医术如何如何高明，专治什么疑难杂症，什么病到他们孔家来治，第二天包好！我一开始不想和他吵架，只是在冷笑。等到他开始攻击说不信中医养生的人都不是中国人，批中医的人是类似汪精卫一样的汉奸，我才反击说他是在做虚假医疗广告，并告诫大家，凡是没有经过严格的临床试验验证，就自称能治疑难杂症的，全是医骗。我的原则是，中医敢说我是“汉奸”，我就敢说你是“骗子”，那是鲁迅给所有中医的封号，别怪我。有观众说我太激动了，我说“我见到骗子就激动”。

二、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠。大家不要误以为“中国保健协会”是什么保健方面的专业学会，它是一个保健品行业组织，是专门推销保健品的。孙会长（据报道也是出身中医世家）曾为多种保健品站台，最近正在帮助推销高价“营养大米”。

三、清华大学当代中国研究中心教授李楯。这是老对手了，几年前因为怒江建坝事件我们就争过。这次李教授是作为“评论员”，按理至少应该中立，但是他一开始就表明了自己是信中医的，要批“西医”、科学的种种不是，滔滔不绝，信口开河。最后主持人让他做总结，他又批起“西医”来，眼看节目就要以此结束，我实在忍不住，打断他的话，和他吵了起来，训斥他对现代医学一窍不通，对科学半点不懂，却自以为是什么思想高人，要来指导现代医学的发展。场面一阵混乱。有人说看在李教授一头白发的份上，也该尊重他。噢，科学问题上还讲尊老爱幼啊？

最后说说观众。坐在对方的一边的几十个观众是中医药大学的学生，是组织去的，清一色地反对我们，观众提问就主要是他们冲着我们提的。坐在我们这边的除了纪大夫带去的三名学生，基本上也是支持中医的，有的是中医学生或业者。所以观众的反应是一面倒。

这些中医支持者（包括嘉宾和观众）其实不熟悉中医经典著作，我不得不几次引经据典纠正他们有关中医的说法。

当然我们也不必认为凡是中医药大学的学生以后也都会去当医骗。刚刚收到一个留言，如下：

“我是学中医出身的。但我永远支持你！学了几年中医才发现自已被忽悠了。浪费了我们的青春热血，我只是想知道是谁把我们忽悠了。是我热爱的国家吗？？”

问：最近，张悟本在一些电视节目中宣称喝绿豆汤可以治百病，以至于很多人开始疯狂煮绿豆汤。张悟本的理论，每天煮5斤可以对癌症起到预防治疗作用，每天煮3斤对高血压等有作用。有如下问题想请教您，他这样的说法是否有科学依据？为什么？是否有错误信息传递出来？绿豆、绿豆汤都含有哪些主要成分？这些成分在人体中会起到什么作用？他的说法对绿豆作用是否夸大？哪些被夸大了？

答：绿豆的主要成分是淀粉、蛋白质、纤维素，还有一些维生素和矿物质，有一定的营养价值。它含有的类黄酮可能也有一些保健作用。但是这些成分都是在许多食物中，特别是豆类中有的，没有什么特殊、奇妙的。目前没有任何科学证据表明大量地吃绿豆能预防癌症、治疗高血压。这只是某个人毫无根据的信口开河，不能轻信。大量地吃绿豆还可能有害健康。这是因为豆类含有植物雌激素，有很强的雌激素活性，大量地摄入有可能使人体出现不良反应。