方舟子的Blog

【方舟子按：转基因作物问题首先是农业和粮食问题，而有关农业和粮食问题的最权威国际机构是联合国粮农组织。虽然很多中国人不相信中国农业部的权威，但是像熊蕾那样认为联合国粮农组织也不可信的毕竟还是不多的。然而，在深圳卫视有关转基因作物的辩论节目中，“绿色和平”组织的罗媛楠主任却声称联合国粮农组织的报告认为转基因技术风险太大，不支持推广转基因技术。我当时只可惜没有把联合国粮农组织的有关报告带在身边。联合国粮农组织差不多每年要发布一份《粮食及农业状况》的年度报告，每年的主题不一样。2004年报告的主题是“农业生物技术”，主要内容就是关于转基因技术的。去参加“一虎一席谈”的辩论时，我吸取教训，把这份报告带了去（同时还带去了世界卫生组织、美国科学院、美国农业部、美国食品药品监督管理局、美国总审计局有关转基因作物或食品的报告），只等罗主任再老调重谈。在罗小姐上场之前我已经在引用这份报告的说法了，她一上场，居然又开谈联合国粮农组织对转基因如何如何，不正撞我早瞄准好的枪口上了？这份报告有很好的中文版本，不用我再翻译。下面我从中摘录一些与当前的辩论有关的段落，小标题是我加的。】

联合国粮农组织2004年报告
《粮食及农业状况 2003-2004：农业生物技术》摘录

http://www.fao.org/docrep/006/y5160c/y5160c00.htm

【关于转基因食品的安全性】

尽管科学家们建议对目前市场上的转基因产品继续进行监测，但他们已认定这些产品可以放心食用，另外他们认为对更新的、更加复杂的产品可能需要采取进一步的食品安全措施。（p.6）

人们认为食用当前存在的转基因作物及其食品是安全的，检测其安全性所采用的方法也是恰当的。这些结论反映了国际科学理事会（2003年）所研究的科学证据的共识，而且与世界卫生组织（2002年）的观点一致。若干国家的管理部门（尤其是如阿根廷、巴西、加拿大、中国、美国和英国）应用其国家食品安全程序对这些食品是否增加人类健康风险进行了评估。迄今为止，在世界各地尚未发现可验证的、因食用由转基因作物加工的食品而导致的有毒或有损营养的情况。数以百万计的人食用了由转基因作物加工得来的食品——主要是玉米、大豆和油菜籽——但未发现任何不利影响。（p.58）

【关于转基因作物的环保作用】

科学界一致同意，转基因抗虫Bt作物减少了对玉米、棉花和大豆的杀虫剂施用数量和次数。对于美国、墨西哥、中国、澳大利亚和南非种植的棉花而言，效果特别明显。给环境带来的好处包括减少水污染并减轻对非靶标昆虫的伤害。与那些需要经常施用广谱杀虫剂的常规作物相比，能减少杀虫剂的用量就说明，转Bt基因作物总体上有益于作物生长过程中的生物多样性。（p.68-69）

Bt棉对环境十分有利。在所有个案中，Bt棉的杀虫剂用量均比普通棉低得多。另外，种植HT大豆时，用草甘膦代替了毒性强且持续时间长的除草剂；多数个案中，HT大豆和棉花减少了土地翻耕。虽然还需要进一步监测，但是到目前为止，任何地区还没有出现转基因作物的负面环境影响。（p.56）

迄今为止，在已种植转基因作物的国家中，尚未有这些作物造成重大健康或环境危害的可证实的报道。普累克西斑蝶没有灭绝。某些证据显示对除草剂产生耐性的杂草已经出现，但超级杂草尚未侵入农业或自然生态系统。相反，一些重要的环境和社会效益开始显现。农民的农药用量减少并在用危害较小的农药来替代有毒化学农药。因此，农业工人和水资源免受毒害，益虫益鸟又回到了田间。（p.76）

由于耐除草剂作物的广泛种植，除草剂的使用发生了变化。明显的是从毒性强转向毒性弱的类型，但除草剂的使用总量还在增加。科学家们一致认为，耐除草剂作物促进低耕作物的种植，由此带来的好处是水土保持。（p.69）

【关于转基因作物的经济效益】

除中国之外，目前所有商业化的转基因作物都是由私人公司研究出来并加以推销的。然而，其中有些作物，特别是抗虫棉，正在给小农带来极大的经济效益，而且，通过改变使用农药的做法，正在产生重大的社会和环境效益。目前的实际情况表明，小农像大农场主一样，很可能会从生产转基因作物中受益。实际情况还表明，尽管人们担心这一产业被公司控制，但是农民和消费者目前从转基因作物中得到的经济收益仍比开发和推销这些转基因作物的公司要多。（p.6）

总的说来，从转基因作物获取最大经济利益份额的是生产者和消费者，而不是开发和销售的公司。（p.104）

【关于生物技术（该报告主要指转基因技术）能造福人类】

二十一世纪，农业面临着前所未有的挑战。在未来的30年中，将要在自然资源日益脆弱的基础上，养活20亿新增人口。现在仍有8.42亿人口长期忍受饥饿，他们大多生活在贫穷国家的农村地区；还有上亿人口饱受微量营养元素缺乏之苦，这是一种因日常饮食质量低下、品种单一而引起的隐性营养不良。……可以确信，生物技术有助于战胜上述困难。生物技术能够解决生产中的种种难题，而这些难题对常规育种方法来说更为困难。生物技术能够加快常规育种工作的速度，并为农民提供无病种植材料，能创造出抗病虫害的作物，以取代损害环境和人类健康的有毒农药，还能够提供诊断工具和疫苗，帮助防治毁灭性的动物疫苗。生物技术能提高主要食粮如水稻和木薯的营养品质，并能创造出具有保健和工业用途的新产品。（p.3-4）

科学家们普遍认为，基因工程能够向消费者提供直接和间接的健康益处。直接益处可以来自改进食品的营养质量（如金水稻）、减少有毒化合物的含量（如低氰化物含量的木薯）和减少某些食品中的过敏原（如花生和小麦）。……间接健康益处可以来自杀虫剂用量的减少、毒枝菌素（由昆虫或病害引起）的发生率降低、经济实惠的食品供给增加及从土壤中去除有害化合物。（p.61）

【关于阿根廷的情况。反转基因人士喜欢吓唬中国农民，说阿根廷农民由于种了转基因大豆如何如何悲惨。我们看联合国粮农组织是如何说的】

1996年，阿根廷和美国开始商业化种植抗农达大豆。在美国，抗农达技术有专利保护，销售使用时与农民签署销售合同；而阿根廷则没有任何形式的知识产权保护。因此，农民可以不用从孟山都手中获得抗农达大豆，而且法律允许他们种自己留种的大豆。结果，阿根廷农民购买抗农达种子的价格溢价较低，约30％；而美国农民则平均多付出43％。两国抗农达大豆推广很快，到2002年，阿根廷约99％，美国约75％的豆田种植了抗农达大豆。无论在阿根廷还是在美国，抗农达大豆与普通大豆的产量没有很大差别，但是减少了除草剂和耕地成本，给农民带来了收益。很多农民因此采用了少耕或免耕方式，减少了机械成本和劳力成本，有利于水土保持；杂草量减少也降低了收获成本。在阿根廷，与普通大豆相比，抗农达大豆生产的总变量成本约低8％。（p. 50）

【顺便说一下：反转基因人士声称，虽然美国大面积种植转基因作物，粮食单产却比中国低。实际情况如何，该报告有个数据】

谷物单产（百克/公顷） 1998-2002

中国大陆：48,883
美国：57,446

（p.163, 167）

【如果有人嫌这个数据太老的话，我再从联合国粮农组织的数据库中调出2008年的总谷物单产数据如下】

http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx

中国大陆：55,353
美国：66,244