方舟子的Blog

http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1236057966432241

1、您曾认为，营养舒化奶中含有的”CBP健骨营养蛋白”，其成分也包括蒙牛OMP事件中所涉的IGF-1。并表示，CBP并不是什么特定蛋白质，而是牛初乳里各种主要蛋白质的统称，包括免疫球蛋白、生长因子等，还有引起广泛关注的IGF-1。您现在有没有获得进一步的最新证据。

答：有的。后来查出伊利是从新西兰Seperex营养品公司进口的（并非像伊利所说与新西兰农业部皇家研究所合作），该公司网站上有报道：

http://www.seperex.co.nz/news/news_april_2007.pdf

还查出韩国RexGene公司的研究人员与新西兰公司合作在2008年发表过有关论文。韩国人自己在2007年发表过一篇论文。都是用动物实验和体外实验来证明CBP能增加骨密度的。

http://www.biotin.com.tw/~training/lesson16/CBP22.pdf
http://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb/72/1/1/_pdf

2、多方信息显示，CBP跟OMP很雷同，据目前您所掌握的信息，认为CBP与OMP一个东西吗？

答：不完全是一个东西。根据蒙牛以前的说法，OMP的主要成分是IGF-1，根据蒙牛现在的说法，OMP是牛奶碱性蛋白MBP，是牛奶乳清蛋白中的碱性成分。而根据Seperex公司的说法和韩国人的论文，CBP是牛初乳中小分子量的成分。二者的生产原料不完全一样（MBP是用普通的牛奶，CBP是用牛初乳），生产方法也不完全一样（MBP用到了离子交换柱，CBP没有）。但是二者的成分有相似之处，比如都含有生长因子。

3、伊利辩称，CBP不是添加剂，只是一种纯粹基于物理过程的浓缩产品，您是否认同这一说法？

答：从CBP的生产方法看，它主要是用超离心方法对牛初乳成分进行分离、浓缩。但是也用到了化学方法，加了柠檬酸和柠檬酸三钠调pH值，所以也并非纯物理过程。它可能不算食品添加剂，但是应该算是新食品原料，也应该获得国家有关部门的批准才能使用。

4、据您所知，CBP在国外是一个什么情况，有无相关专利，据我们检索，新西兰专利库，是没有关于CBP的专利的记录。

答：根据Seperex公司的说法，CBP是该公司与AgResearch研究所（也就是伊利说的新西兰农业部皇家研究所）合作开发的，Seperex公司拥有其生产方法的知识产权。

5、即使按伊利宣传所言，CBP是对牛初乳的物理提纯过程产品，那么，其功能是否能作用于成骨和破骨细胞？如果有，这种功能近乎于药品的功能了？

答：韩国人以及他们与新西兰公司合作的论文用动物实验和体外实验证明CBP能增加成骨细胞的增殖和骨代谢，但是并没有做过临床试验。只是用动物实验和体外实验并不能证明一种物质的保健功能。由于CBP是蛋白质，口服通常会被消化成氨基酸再被人体吸收，是否能直接进入人体发挥作用很值得怀疑。而且，按照他们发表的论文，CBP之所以能增加骨代谢，是由于CBP能够刺激人体分泌IGF-1，使血清IGF-1的含量增加了近1倍。而这不是什么好事，大家都已经知道了，血清中IGF-1含量偏高10％就会增加患癌症的风险。

6、您发表关于CBP评论后，是否受到过干扰？

答：没有。

http://space.tv.cctv.com/act/video.jsp?videoId=VIDE1235911669006651

节目：今日说法
首播时间：CCTV-1 3月3日 12：40
重播时间：CCTV-12 06：30, 13：58

1，您如何看待蒋高明和绿家园等环保NGO的环保活动？请举例说明。

答：我是因为2005年的“人类是否应该敬畏大自然”和“怒江建坝”之争才注意到他们的。我一向关注中国的环保事业，但我认为他们并不是在真正搞环保，而是在搞“伪环保”，在利用公众对环境问题的关心而炒作自己，散布谣言，推销一些迷信、伪科学、反科学的理念。比如他们为了反对怒江建坝，把“千瓦”和“千瓦时”两个不同的单位混为一谈，散布怒江是“原生态河流”的谣言等等。而绿家园的汪永晨把中日登山队员在攀登梅里雪山时遭遇雪崩遇难说成是践踏神山、喇嘛念咒、神山发威导致，这不是在宣扬迷信吗？

2，有人认为蒋高明是个“生态沙文主义者”，您怎么认为？

答：从蒋高明在媒体上的言论，看不出他懂多少生态学，散布了很多违背生物学常识的言论。比如，为了妖魔化转基因技术，他曾说由于种植了转基因棉花，近年来新冒出了一种叫绿盲蝽蟓的害虫。其实绿盲蝽蟓早在160多年前就已被发现，许多年以来就是棉花、枣树等作物常见的害虫，遍布国内各棉区，与种植转基因作物毫无关系。又比如他说作为北京六大造林绿化树种的火炬树具有潜在的入侵能力，证据是它能和美国白蛾共生，相互勾结，对本地种构成极大危害。而其实美国白蛾寄主广泛，火炬树只是其寄主之一，何来共生、勾结？

3，蒋高明鼓励中国科学家参与NGO，并且希望中国出现多一些科学NGO，能成为国家智囊。您觉得参与NGO活动与做科研矛盾吗（有人觉得是不务正业）？您赞成这种参与公民社会的方式吗？或者您觉得科学家有更好的参与公民社会的途径？

答：我也赞成中国科学家在业余参与NGO，但是应该是利用自己掌握的专业知识来帮助NGO的活动，让NGO的活动具有一定的科学依据，而不是利用科学家的身份信口开河，散布伪科学知识、反科学理念，这样造成的社会危害更大。

（第24分钟开始）

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