科学史上著名公案——尼诺夫事件

23 09 2008年

元素周期表是根据各个元素的原子核中的质子数从低到高排列的。1号元素(即其原子核含1个质子)是氢,自然界中最大号的元素是92号元素铀。比铀更大号的元素(超铀元素)就只能是用人工合成或半合成的,例如如果能让氢原子核和铀原子核聚合,就有了93号元素。但这需要把较轻的原子核用回旋加速器加速到极高的速度,去撞击较重的原子核,才有可能让二者聚合,从而产生一个更重的元素。

1932年,劳伦斯在加州伯克利建成世界上第一座回旋加速器后,发现新元素的竞赛就开始了。1940年,劳伦斯伯克利国家实验室(LBNL)首先发现93号和94号元素。此后的40年,他们又发现了12种超铀元素,把元素周期表一直推进到了106号,在竞赛中遥遥领先。

但是从上个世纪80年代起,LBNL不再是发现超铀元素的领军机构了,取而代之的是德国重离子研究中心(GSI),他们在15年间,发现了107到112号共6种新元素。

LBNL希望能再现往日荣耀,在这场发现新元素竞赛中再拔头筹。为此,他们在1996年从GSI挖走了保加利亚裔物理学家维克多·尼诺夫。尼诺夫在GSI读完博士并做博士后,开发出一个用来分析实验原始数据的软件,是发现110、111和112号元素的关键人物。

GSI能够发现新元素的一个重要原因,是采用了一种称为充气分离器的设备,原子核撞击后的各种产物在那里被分离、分析、记录。尼诺夫到达LBNL后,用了两年时间,帮助建造了一个充气分离器。

1999年初,伯克利的充气分离器建成,与已有的回旋加速器合用就可以用来发现新元素。但是研究人员知道,要合成的元素越重,其合成的概率就越低,几个星期都未必能合成1个原子。这时,波兰物理学家罗伯特·斯莫兰祖柯刚好在LBNL当访问学者。他提出了一个新理论,根据他的计算,合成118元素要比合成113~117号元素都容易,如果用36号元素氪撞击82号元素铅,合成118号元素的概率会大大增加。

没人知道斯莫兰祖柯的计算能否成立,不过,他提出的实验相对来说比较容易做,而且俄国杜布纳联合核子研究所刚刚在1998年宣布发现了114号元素,让LBNL的研究人员觉得不能再拖延下去了。于是他们决定不妨试试斯莫兰祖柯的方法。

1999年4月8~12日,LBNL实验人员用一束经过加速器加速的氪核撞击铅靶,产生的碎片通过充气分离器,由各种探测器记录下每一次事件的能量、位置和时间。探测器记录下的大量原始数据用尼诺夫在GSI开发的程序进行处理。由于尼诺夫是唯一一个知道怎么用这个数据分析程序的人,所有的原始数据都交给他一个人处理。这个程序将二进制数据转化成人可以阅读的数字和文字,人们再从中寻找是否有新元素被合成的迹象:新元素合成后,将很快地相继衰变成一连串较小的元素并释放出阿尔法粒子,形成一条衰变链。

几天后,尼诺夫向同事宣布他从中发现了三条衰变链:118号元素衰变形成116号元素,再衰变成114、112,一直到106号元素。这与斯莫兰祖柯预测的完全相符,表示合成了3个118号元素原子。116号也是从未发现的新元素。如果是真的话,这个实验就一下子发现了两种新元素。

尼诺夫的同事们将信将疑,为保险起见,在4月30日~5月5日重复了实验。尼诺夫分析了实验数据后,又发现了一条衰变链。这足以让其同事确信实验结果是可以重复出来的,他们的确发现了118号元素!同事们经过仔细研究后,认为其中1条衰变链不成立,但还有3条衰变链是可信的。他们立即写成论文,投给《物理评论快报》。这篇宣布发现116号和118号元素的论文在1999年8月9日出版,共有15名作者,尼诺夫是第一作者。

一个新元素是否真的存在,还需要经过别的实验室的验证。1999年夏天,GSI、日本、法国的研究人员试图重复该实验,但都没能检测到118号元素。是因为他们用的设备不够灵敏,还是因为运气不好?2000年春天,LBNL重复了实验,这次他们也没能检测到118号元素。LBNL组织一个委员会调查此事,对实验提出了一些改进意见。2001年秋天,LBNL对检测设备做了改进后,再次重复实验。尼诺夫报告发现了一条衰变链。不过,这时尼诺夫的同事瓦尔特·拉夫兰德已掌握了如何用尼诺夫的程序分析原始数据,却没能发现衰变链。尼诺夫自己再次对数据做了分析,承认没有衰变链。

这下尼诺夫的同事们意识到以前的实验结果可能也有问题,他们回头重新分析1999年的实验数据,有的用尼诺夫的软件,有的用自己开发的软件,结果都没有发现任何衰变链。LBNL组织了有计算机专家参与的第二个调查委员会,发现衰变链虽然出现在尼诺夫转换的文本文件中,但是在原始数据中并不存在。LBNL发出新闻稿否定了118号元素的发现,并向《物理评论快报》撤回论文。但尼诺夫拒绝在撤稿信上签名,认为这么做过于仓促。

LBNL组织了第三个委员会,决定彻底调查此事。起初他们怀疑是尼诺夫的程序出了问题,这个怀疑很快被否决了。毕竟,一个出问题的程序碰巧拼凑出新元素衰变链的可能性小到完全可以忽略。另一种可能性是原始数据中本来含有衰变链,后来丢失了。如果是这样的话,也会留下痕迹,但是也找不到。

调查人员在研究分析程序的日志文件时,发现了蹊跷。程序的日志文件记录下了对该程序的操作情况。它显示,在2001年5月7日这一天,有人用尼诺夫的帐号运行程序,并显示出118号元素衰变链。几个小时后,同样的数据又被做了分析,衰变链却不存在了。进一步的研究发现在前一次运行时,文档被做了篡改,刚好能出现衰变链。他们再去查1999年的记录,发现也有类似的篡改,篡改者也是用尼诺夫的帐号登录的。

根据这一调查结果,2001年11月,LBNL命令尼诺夫离职休假,并组织由外部专家组成的第四个调查委员会调查尼诺夫是否有学术不端行为。12月,尼诺夫的前雇主GSI对1996年间发现112号元素的实验数据重新分析,当时报告有两条衰变链,重新分析的结果发现只有一条,另一条在原始数据中没有,而只出现在尼诺夫提交的文本文件中。他们于是回头检验尼诺夫参与的其他实验结果,发现1994年实验证明110号元素的存在的两条衰变链中,也有一条是尼诺夫捏造出来的。

综合这些发现,2002年3月,LBNL第四个委员会发布调查报告,认定尼诺夫伪造实验结果。2002年5月,LBNL开除尼诺夫。尼诺夫否认自己造假。他为自己辩护的理由并不新鲜,在其他造假事件中我们也曾见到:他声称如果他要造假的话,决不会造得这么拙劣,几分钟就能被发现,而且还不会销毁造假证据;他又声称是有人在陷害他,因为他的帐号密码其同事都知道——他忘了,在1999年别人还都不会用他的程序,想陷害他也无从下手。不管怎样,尼诺夫向主管部门提出了申诉,但未被受理。此后他脱离了科研——事实上也不可能再有科研机构雇佣他。现在他在加州太平洋大学教本科物理。

尼诺夫在GSI和LBNL的前同事都对尼诺夫为何要造假觉得难以理解。110号元素和112号元素都各有一条真实的衰变链能够证明其存在,尼诺夫为何要多此一举去伪造虚假的衰变链?莫非只是为了试验一下造假能否蒙混过去?当他到LBNL参与合成118号元素时,他已功成名就,造假似乎不能给他带来太大的好处,反而只能让其身败名裂,毕竟,物理学的造假和生物学的造假不太一样,是很容易被戳穿的,越是重大的造假,越是容易引起别人的注意,就越是容易被戳穿。也许,这种一而再、再而三的拙劣而重大的造假,应该视为一种病态行为,其动机和心态非常人能够理解。

2006年10月,俄国杜布纳联合核子研究所与LBNL合作,用不同方法发现了118号元素。这个新结果看来是真实可信的。
2008.9.17

(《经济观察报》2008.9.22)



评“甘肃研制出中药制剂治疗婴幼儿泌尿结石”

23 09 2008年

【方舟子按:每当中国出了什么天灾人祸,总会有中医不忘跳出来要发国难财,这回就不会忍忍?给婴幼儿服用中药,无异于谋财害命。这个“小儿排石合剂”不知具体什么成分,如果与其依据的传统方剂“三金排石汤”相似,那可是含有金钱草之类的促癌物质、车前子之类的过敏原的。配方复杂的中药方剂不含有肾毒性、肝毒性、致癌物、过敏原的可能性几乎为零。可怜的甘肃结石婴儿,刚被奶粉毒了一次,又要被中药再毒一次。】

甘肃研制出中药制剂治疗婴幼儿泌尿结石

中新网兰州9月21日电 (记者 殷春永)针对受污染奶粉致婴幼儿泌尿结石,甘肃中医学院附属医院日前研制出院内中药制剂“小儿排石合剂” ,经该院的临床使用,已经取得肯定疗效。

甘肃省卫生厅发布的消息说,该成果来自于以全国著名中医儿科专家、博士生导师张士卿教授为技术指导的中医救治专家组,他们经反复研讨论证,此前制订了《与食用受三聚氰胺污染婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石中医诊疗方案》。

据悉,这剂中药的研制是根据本次婴幼儿食用受三聚氰胺污染奶粉导致泌尿系统疾病湿热毒邪壅滞、烁尿结石的病因机理,依据婴幼儿脏腑娇嫩、形气未充的生理特点,在传统中医方剂“三金排石汤”的基础上进行研制的,经甘肃中医学院附属医院临床使用,其疗效得到肯定。



新加坡查出大白兔奶糖含三聚氰胺

22 09 2008年

受到三聚氰胺污染 大白兔奶糖含“毒”

2008-09-22联合早报

● 林妙娜

又有一种来自中国的奶制品被证实含有三聚氰胺。这次不过关的食品是深受许多国人喜爱的大白兔奶糖。

农粮与兽医局昨晚发表的最新文告证实,产于中国的大白兔奶糖受到三聚氰胺(Melamine)污染,劝请公众不要食用。

农粮局在文告中也发出更明确的警戒,提醒本地零售商和进口商务必回收所有来自中国的牛奶以及奶制品,确保所有产品已下架停止售卖。若被发现没有下架继续出售这些食品,当局将依法提控他们。

根据食品销售法令(Sale of Food Act),售卖有害身体食品者可被罚款高达1万元或坐牢3个月,或两者兼施。

当局也明确指出,所谓来自中国的牛奶和奶制品“包括牛奶、雪糕、酸乳酪、糕点如巧克力、饼干和糖果”。

更重要的是,“这也包括任何使用来自中国的牛奶为原材料的食品”。

这也间接证实了这几天在本地流传开来的手机简讯。

书写该则简讯者自称是杂货店负责人,他说接获农粮局通知,回收至少14种奶制品,其中好些是老少咸宜、深受国人欢迎的食品,包括已被证实含有三聚氰胺成分的产品以及其他产品。

为策安全,当局已在上周五(19日)发表全面禁止进口和出售中国进口奶粉、液态牛奶及奶制品的通知,直到这些产品通过安全检测为止。

在新加坡售卖历史悠久、深受孩童和成人喜爱的大白兔奶糖,是继“伊利牧场大果粒酸奶味雪条”和在中国生产的“子母牌”Dutch Lady草莓口味牛奶之后,第三个被我国确保食品安全单位农粮局检测出含有三聚氰胺(Melamine)成份的中国奶制品。

“伊利牧场大果粒酸奶味雪条”和中国生产的“子母牌”草莓口味牛奶分别在上周三和周五被证实含有三聚氰胺成分。不过,在中国以外地区生产的“子母牌”牛奶及奶制品不受影响。

农粮局也指示本地食品制造商在当局完成检测之前,不得将来自中国的奶粉和奶制品掺入食品中。

消费者可在办公时间(周一至五,早上8时30分至傍晚6时)拨农粮局的热线63257625查询。



雀巢声明雀巢奶制品没有使用掺杂三聚氰胺的牛奶

22 09 2008年

瑞士韦威, 2008年9月22日 ——近日有香港媒体报道,声称在雀巢成长奶粉中发现了微量的三聚氰胺。雀巢(中国)有限公司在此郑重声明:我们对公司产品充满信心, 所有在中国生产的产品都没有使用掺杂三聚氰胺的牛奶。

香港食物环境卫生署于9月21日晚间公布,雀巢金装助长1+奶粉(即媒体报道中所提及的产品)是安全的而且在产品中没有测出三聚氰胺。早些时候由政府授权的第三方检测机构,如香港标准及检定中心(9月18日-20日)以及台湾食品工业发展研究所(9月16日)分别对雀巢金装助长1+奶粉进行了检测,均没有测出三聚氰胺。

雀巢与中国奶农保持着紧密的直接合作关系,我们持续不断地指导他们以确保鲜奶的质量。雀巢在中国的工厂全部采用全球统一的严格质量控制系统。在所有奶制品包括婴幼儿配方奶粉的生产过程中,我们进行了70多项的日常检测以确保产品质量。由政府授权的第三方检测机构出具的官方检测证书表明所有接受检测的雀巢奶制品均没有测出三聚氰胺。

一般来说,三聚氰胺以极为微小的含量广泛地存在于全球的食物链中,并不会威胁消费者的健康。欧盟及美国对三聚氰胺普遍可接受的每日摄入量都有明确的标准,欧盟为0.5毫克/公斤体重/天,美国为0.63毫克/公斤体重/天。目前的测试仪器可检测到最低标准为2ppm的三聚氰胺含量,而此检测标准相比国际公认的安全标准要低20倍。换句话说,以2ppm含量的三聚氰胺为例,一个三岁的儿童需要每天饮用40升牛奶才会超过这些安全标准。

消费者的安全是雀巢的最首要关注重点。雀巢再次重申:所有雀巢产品中没有使用掺杂三聚氰胺的牛奶,我们对此充满信心。

香港政府的检测结果

确认雀巢认为NESLAC金装助长1岁+奶粉安全的立场

香港,2008年9月21日--香港政府的食物安全中心今天晚上发表了一份报告,确认本港今日某份报章提及的NESLAC金装助长1岁+奶粉是安全的,而且没有在产品中发现三聚氰胺。政府的检测报告支持雀巢的结论。

雀巢香港有限公司干货食品业务香港区域经理胡戈先生表示:“我们可以向顾客及消费者保证,NESLAC金装助长1岁+奶粉是安全的,而本公司与香港政府最近进行的检测也确认了这一点。”

雀巢曾主动委托香港政府认可的独立化验所,包括香港标准及检定中心有限公司及台湾食品工业研究所,检测NESLAC金装助长1岁+奶粉。检测的样本中并没有发现三聚氰胺。

香港政府也表示,最近就NESLAC金装助长3岁+奶粉所进行的检测,也没有发现三聚氰胺。

胡戈先生表示:“本港某份报章的报道,引起了部分消费者的关注,并导致本港部分零售商把该类和其他雀巢产品撤架,令人遗憾。现在,由我们和香港政府所进行的检测结果均清楚表明,这些产品是安全的。”

雀巢与奶农保持紧密联系,并就生产牛奶的品质持续向他们提供指导。雀巢在中国内地厂房设有与世界各地厂房同样严谨的品质监控制度。此外,在生产婴幼儿配方奶粉和其他奶类产品的过程中,进行七十多项不同的日常测试。

作为一家具规模而负责任的食品公司,雀巢非常重视消费者的安全,绝不妥协。对于香港政府的检测结果支持我们认为NESLAC金装助长1岁+及3岁+奶粉安全的立场,感到欣慰。



香港查出雀巢餐饮业用纯牛奶样本含三聚氰胺

22 09 2008年

雀巢纯牛奶样本含三聚氰胺

香港政府新闻网

食物安全中心今天(9月21日)公布,雀巢牛奶公司餐饮业用1公升装纯牛奶,发现“三聚氰胺”。

该奶品样本所含的“三聚氰胺”为百万分之1.4,含量属低,在一般食用情况下,不会对健康构成重大影响,但建议不宜给予幼儿饮用。

食安中心已要求业界停止售卖及回收有关产品,并已大致完成市面非内地生产婴儿奶粉的检测。有关检测产品的资料,可致电热线2381 6096。

卫生防护中心今天没有接获医院管理局和私家医生通报,涉及饮用受“三聚氰胺”污染的奶类制品后肾脏出现毛病的确诊个案。

截至下午1时的24小时内,共有两男10女,年龄介乎1 - 17岁,曾因饮用奶类制品向公立医院求诊,他们已获转介至玛嘉烈医院或其他专科门诊跟进。

卫护中心热线2125 1133截至下午5时,共接获195宗市民查询。99名查询人士声称本人或其子女曾饮用受“三聚氰胺”污染的奶类制品;其中年龄介乎4-55岁的10男6女,声称出现肾脏病征,例如小便刺痛和次数的转变。

雀巢奶粉纯牛奶含毒 新验出大白兔糖有事

2008年09月22日明报

三聚氰胺“肾石奶”毒祸,已波及雄霸本港奶品市场的雀巢牛奶公司,食物安全中心和本地传媒相继验出,该公司一款餐饮业专用的纯牛奶,以及金装幼儿助长奶粉,均含三聚氰胺。另外畅销本港的伯朗咖啡,以及港人“由细食到大”的大白兔糖,分别被台湾及新加坡验出有毒。

港府面对毒奶品已一发不可收拾,将于日内紧急立法,禁止食品含三聚氰胺,促使业界自行将所有怀疑有问题产品自行下架。食环署称,政府的目标是于日内完成草拟规管三聚氰胺的法例,并于本周内刊宪生效。

本港绝大部分奶类食品,由奶品、咖啡、雪糕雪条、朱古力、谷类早餐,甚至炖奶布甸等甜品,均由本港奶品王国雀巢牛奶公司出产,食环署昨日公布的47款(共65个样本)奶品化验样本中,发现其中一个雀巢牛奶公司纯牛奶(餐饮专用)样本,含有1.4ppm三聚氰胺,其余46款奶品均未验出问题。

食署指5款化验结果无问题

不过,有传媒昨日报道他们自行委托化验所,结果验出雀巢金装助长奶粉(1岁或以上)含0.6ppm三聚氰胺,但晚上食环署公布的化验结果却指出,5款雀巢幼儿“金装”(1岁及3岁以上)、“助长”和“成长”奶粉,均无问题,亦没有呼吁市民停止饮用验出问题的雀巢奶品,信息更形混乱。

牛奶公司没回收超市自行下架

食环署指这款奶粉“无问题”,雀巢牛奶公司亦没有宣布任何回收纯牛奶或奶粉产品的安排,但至昨午,屈臣氏、万宁、百佳和惠康超市,各自决定将不同款式的雀巢金装助长奶粉下架。如万宁和惠康将全线金装助长奶粉、儿童高钙奶粉,及速溶奶粉全部停售,百佳只停售两款金装助长奶粉;屈臣氏则停售3款金装助长奶粉,顾客可凭单据退款换货。

药房却未收到雀巢牛奶公司的退货安排,不少市民不满信息混乱。本报昨午以市民身分,致电雀巢顾客热线查询奶粉问题,对方仍强调有关奶粉安全,暂无回收退货决定。

台湾验出伯朗咖啡含三聚氰胺

三聚氰胺的毒害亦祸延至零食类,新加坡农业食品兽医局在一批上海生产的大白兔奶糖中,验出含三聚氰胺,当地停售及回收产品。本港食环署昨深夜表示,会向新加坡当局了解事件及索取资料,亦会抽验市面的大白兔奶糖。台湾亦验出8款伯朗咖啡含三聚氰胺,包括蓝山风味三合一、焦糖玛其朵三合一、法式香草三合一等,在台湾停售回收。

世卫西太平洋区总监尾身茂亦批评,中国当局今次处理三聚氰胺奶品“显然是内部沟通有问题,有人早已知道此问题但没有通报数据”,世卫则于9月11日才获中国卫生当局呈报事件。他形容,“这肯定是严重的公众健康事件”,亦反映中国当局在食品控制系统上的弱点,卫生部、农业部和质检部分的协作仍需要作出很大改善。



香港查出大陆产6款雀巢奶粉含三聚氰胺

22 09 2008年

【中央社╱香港二十一日电】

香港媒体委托检测中心,验出中国大陆黑龙江省生产的六款雀巢奶粉含有三聚氰胺。今天香港多个连锁集团及两大超市都已经停售及回收雀巢奶粉。

停售及回收的雀巢奶粉包括五款九百克装的“雀巢金装助长奶粉”和“儿童高钙奶粉”,以及一款一千八克装的“雀巢即溶奶粉”。

惠康超市今天宣布,以购买上述奶粉的民众,可以到任何一家分店退款或换购其他货品。

惠康超市市务传讯经理冼碧筠接受中央社查询时说,全港惠康超市今天已将雀巢公司生产的相关产品全部下架停售,至于何时才能重新售卖,要等进一步的检验结果来做决定。

香港百佳超市今天也已停售“雀巢金装助长奶粉1+”以及“雀巢金装助长奶粉3+”两款产品。

另外,针对台湾检验出八款使用大陆奶精的即溶咖啡含有三聚氰胺,香港食物安全中心表示,将会抽查市面上的伯朗咖啡,并与有关方面及进口商了解。

但根据记者今天所见,本地部分零售店及超市仍有售卖罐装伯朗咖啡。



台湾查出大陆产植物性蛋白奶精粉含有三聚氰胺

22 09 2008年

奶精有毒 金车8产品下架

2008-09-22中国时报

【张翠芬/台北报导】

大陆毒奶粉事件扩大,连奶精粉也有毒!卫生署廿一日接获知名食品商金车通报,在国内热销的三合一咖啡共八种产品,检出含有三聚氰胺,由于该咖啡使用的植物性蛋白奶精粉广泛使用在啡咖奶球、奶茶等相关制品,影响层面广泛,卫生署已下令要求全面下架回收有毒产品,并自即日起全面禁止中国大陆奶粉、乳制品、植物性蛋白产品进口,也呼吁消费者别买别吃。

卫生署昨天紧急召开记者会,副署长宋晏仁以沉痛的口吻说:“没想到,中国大陆毒奶粉污染氾滥的程度和范围,竟然如此之大!”之前以为只有奶粉(动物性)有问题,现在竟然连植物性蛋白也出问题,本身对牛奶过敏、每天都喝好几杯三合一咖啡的他,可能也是大陆毒奶的受害者之一。

宋晏仁表示,金车公司部分产品长期使用大陆的含乳原料,毒奶粉事件爆发后,金车主动将产品送验,经食品工业发展研究所确认,金车生产的伯朗咖啡等八种产品都含有三聚氰胺,于昨日上午十时左右主动通知卫生署。

问题产品包括:曼特宁风味三合一咖啡、蓝山风味三合一咖啡、焦糖玛其朵三合一咖啡、曼特宁二合一咖啡、阿拉比卡三合一咖啡、法式香草三合一咖啡、奶茶三合一咖啡、快煮汤─鸡蓉玉米浓汤。

卫生署食品卫生处长萧东铭指出,根据金车提供资料,去年十二月十二日向大陆前廿大糊精业者山东都庆工厂购买,分四批进口七十吨植物性奶精粉,前三批产品没问题,第四批检出含有三聚氰胺。目前各种产品三聚氰胺含量多寡、有多少产品流入市面或被消费者吃下肚。尚无法估计,卫署漏夜追查中。

宋晏仁表示,植物性蛋白奶精粉主要原料是玉米,但为了增加奶香味,业者会添加一些蛋白质成分,例如酪蛋白钠。但大陆业者不但奶粉添加三聚氰胺,连植物性蛋白奶精粉也“加料”。

卫生署严厉谴责中国,宣布即起禁止任何掺有大陆产制的奶粉、乳制品、奶精产品、原料通关;已进口送验通过的相关产品可继续贩售;已运抵台湾未报关进口的产品一律不准通关,包括雀巢、雀实、升緁等十八家自大陆进口乳制品的进口商在内,直至事件澄清为止。

卫生署吁国内所有曾使用大陆产制奶粉、乳制品、植物性蛋白添加于食品的业者“以负责任的态度面对消费者”,将公司生产食品主动送食品工业研究所等专业实验室检验。各地卫生单位即日起针对国内相关产品,进行全面抽验工作。

宋晏仁呼吁,现阶段只要是产地原料来自大陆的产品,建议民众都不要买、不要吃!民众若对已购买的产品有疑虑,可向厂商要求退货,各地卫生局也将提供免费检验服务。



报道:中国科普路在何方

21 09 2008年

中国科普路在何方

记者:熊巧
2008年09月21日新世纪周刊

和很多问题一样,中国科普落后的一个重要原因也是体制上的

今年的全国科普日将在9月19~26日举行,据官方预计全国将有3500多项科普活动与社会公众见面,预计直接参与人数将超过8500万人次。虽然国家一直在加强科普工作,但很多科学工作者对中国当下的科普现状并不乐观。

比发达国家落后二三十年

三年前一项由中科院等机构完成的调研报告指出,在中国,2人中有1人迷信求签;4人中有1人迷信星座;5人中有1人迷信周公解梦。然而,50个中国人中只有一个人具备基本的科学素养,比发达国家落后了二三十年。

赵致真接受《新世纪周刊》访问时,对中国的科普现状颇为感慨:“中国科普在某些方面也有发展,但和各行各业几乎翻天覆地的变化相比,实在太不相称了。看看这十几年国民经济增长了多少?大楼、公路修起了多少、电脑手机翻番了多少?特别电视频道新开了多少?一方面媒体急剧膨胀,一方面科普逐渐萎缩。”

在国内以学术打假闻名的方舟子其实也写了很多科普文章。在他看来,中国科普作家普遍素质较差。“中国的科普写作长期以来是由一批非专业出身,甚至本身就没有受过科学训练的人靠东抄西凑在维持着,立场之模糊,观念之糊涂,知识之陈旧,水平之低下,也就可想而知了,也难怪许多伪科学的著作都被当成科普著作风行一时了。”

因为中国科普创作水平与美国差距实在太大,以翻译引进代替创作就成了中国科普出版的大趋势,但在方舟子看来,这种翻译趋势到了饥不择食的地步,许多在美国默默无闻的平庸著作,甚至是在美国恶评如潮的劣质著作,也被当作是优秀著作引进。真正的优秀著作,也因为翻译水平太差而被糟蹋了。

依靠市场,又不能全靠市场

与此相对的,美国著名的两家科学电视频道——Discovery和国家地理频道不光是在本国市场上取得了巨大的成功,成为主流媒体,国家地理频道还在145个国家用超过25种语言播出大量科教纪录片节目。在中国,《神奇的地球》、《狂野周末》是非常受欢迎的两档科学节目。

国家地理频道的副总裁史博恩介绍说:“我们是有115年历史的世界上最大的非盈利性科学与教育组织——国家地理学会的分支机构。我们有科研机构,有频道,有杂志,有地图,有书,电视节目,冒险的旅游项目。传播地理知识,进行科学教育是我们的责任,因此我们既有盈利的项目,也有纯粹的公益项目”

尽管如此,“无钱寸步难行”,除了政府投资和企业赞助,他们还在市场上获得了丰厚的利润,并将之回馈到需要大量资金的科学传播事业。市场的压力下,他们使尽浑身解数把片子拍得有故事性和娱乐性,尽可能多地吸引付费观众。该频道 60%以上的收入就来自于这些收看电视的家庭,而只有不到40%的收入来自广告。

发达国家科学媒体的成功显示了市场的力量,方舟子比较赞同发挥市场的力量:“科普创作还是应该以学术界、民间和市场为主导,政府如果直接插手很容易变样,出版社如果从政府那里要来科普出版经费,没有赢利的压力,就没有推销的动力,变成为关系稿出版服务,即使有优秀作品也被埋没了。政府科普资助应该主要用于科普场馆方面。”

在赵致真看来,市场并不是全部:“即使西方也没有完全把科普抛到市场大潮中任其自生自灭,许多国家都在政策上给了科普诸多的优惠和倾斜。科普属于教育的范畴,是提高全民族素质的公益事业。科普作品具有商品属性,也必须走向市场,但买主应该是国家,通过市场机制投放资金和选购科普产品。公众对它的消费则是无偿的。”

《2007中国科普报告》披露的数据,2006年,四级财政对科协的补助中,科普经费总额13亿元,这还是比上年增长52%之后的结果。

“永远不应该指望科普成为厚利行业。这和科普的根本宗旨和属性是背道而驰的。”赵致真说。

重视科普创作

发展科普事业需要培养更多更好的科普作家,赵致真说:“老一辈科普作家越来越少了,再说,浑身是铁能打几根钉,何况这些铁会随着时间生锈。现在的当务之急是发现和扶植青年人。”

中国为什么缺少优秀的科普作家?“科普在中国的地位很低,被当成了‘小儿科’,在人们的心目中,科普创作是面向少年儿童的”,方舟子说,“说某人是科普作家,就跟说某人是儿童文学作家一样,要比真正的作家低一档次。”

方舟子分析了中国科学家不愿从事科普的原因,“中国科学家的研究经费是向政府申请来的,公众没有发言权,因此中国科学家们不觉得有向公众介绍自己的工作的必要,而把科普工作当作是浪费时间。”

“从体制上看,美国学术研究的经费由民间机构和政府提供,而政府的资金来源,又最终来自纳税人,要受到纳税人的监督,所以从保障自己这个领域的研究基金的角度出发,美国的科学家有必要让公众了解他们的研究工作。美国的科研机构,都把让公众了解科学作为一项重要的不可或缺的日常工作。”

“从传统上看,西方学者历来有普及意识,许多大科学家都同时是著名的科普作家,甚至作为作家的名声盖过了作为科学家的名声。他们创作的科普著作,不仅知识准确、观念新颖,而且文笔优美、生动,深受读者欢迎,发行几十万册乃至上百万册都不罕见,形成了一个巨大的科普市场,由此带来的声誉和利润又吸引了更多的优秀人才从事科普创作,形成良性循环。”

“对现在的中国而言,科普的重要性丝毫不比科研低。中国要完成现代化进程,科学理性应该成为社会主流,而科普正是在推动这一进程。”方舟子说。

办一个真正的科技电视频道

赵致真最大的愿望是办一个科技电视频道:“电视是最有效率的,一个电视节目全国人民都能看到,好多显微镜、内窥镜、红外紫外线下的景象都能形象地展现出来。我十几年来多次担任各种国际科技电视节的评委,亲眼看到美国、欧洲、日本等发达国家科普电视节目的产量之多、质量之高、题材之广、知识之新。中国科协作为科普的责任单位,应该有权掌握和使用最先进的手段电视,不能将科协的手段限制在科技馆,甚至乌兰牧骑式的大篷车、橱窗和展板。”

“我在1999年第二次全国科普工作会议上做过一个大会发言,呼吁建立电视科技频道,李岚清副总理曾经当场表态支持。又是8年过去了。中国天空的电视频道增加到了上百个,卫星资源也更加富富有余。但仍然没有一个真正的科技频道。这次周光召院士给《科技与奥运》题词,见面的第一句话便是‘真抱歉,当年没把科技频道搞起来。’”

赵致真认为央视10套办得很好,很有文化品位。但却并不是大家当年呼吁和渴望的科技频道。

对于如何发展科普电视,赵致真说:“我认为科普事业的真正兴旺发展,要靠调动社会各界,特别是民间的积极性。光靠政府包办是不行的。这也似乎是今天中国科协的思路。民间力量的壮大,是一个社会进步和成熟的标志,一些实力雄厚的大型科技企业,应该很好履行“企业公民”责任,为国家挑起普及科学的重担。他们也会因此树立起良好的企业形象,并最终得到回报。我这次做《科技与奥运》就是交通银行出的钱。政府对科普的支持除了从宏观上颁布法规、制定纲要外,还应该细化为具体的扶植政策,包括有效的奖励机制、税收优惠和公平竞争办法,并增加民间力量大规模参与科普的机会和渠道。在大众传媒中,科技内容的“开放”应该最易行和最“安全”,争议也是最小的。”

“要是办起科技电视频道,每天有丰富的科技新闻,国内外的精彩的科技大片,科技竞赛,发明,科幻电影电视,调动各个协会的力量。收视率也决不会比其他频道差。据我所知,科协当初都做过方案。”



含三聚氰胺的伊利、蒙牛、光明液态奶详情

20 09 2008年

香港食物安全中心的检测结果:

1. 伊利伊豆 红豆/板栗 (雪条) (净体积: 48毫升) (“三聚氰胺”含量:百万分之二十一)

2. 伊利佰豆集 抹茶红豆(雪条) (净体积: 87毫升) (“三聚氰胺”含量:百万分之四点四)

3. 伊利高钙奶类饮品 (净体积: 1公升)(“三聚氰胺”含量:百万分之五点五)

4. 伊利佰豆集 牛奶蜜豆(雪条) (净体积: 95毫升)(“三聚氰胺”含量:百万分之五)

5. 伊利臻品巧乐兹-黑朱古力味(雪条) (净体积: 100毫升) (“三聚氰胺”含量:百万分之十三)

6. 伊利纯牛奶 (净体积: 250毫升) (“三聚氰胺”含量:百万分之二点二)

7. 伊利纯牛奶 (净体积: 1公升)(“三聚氰胺”含量:百万分之三点五)

8. 伊利高钙低脂奶类饮品 (净体积: 1公升)(“三聚氰胺”含量:百万分之九点九)

国家质检总局的检测结果:

公司 序号 生产企业 产品名称 规格型号 商标 生产日期/批次 三聚氰胺(mg/kg)

蒙牛 1 蒙牛(武汉)友芝友乳业有限公司 核桃牛奶 200ml/袋 友芝友 20080910 0.765

蒙牛 2 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 蒙牛高钙低脂牛奶 250ml/盒 蒙牛 2008.08.07 0.8

蒙牛 3 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 全脂灭菌纯牛乳 250ml/盒 蒙牛 2008.09.01 1.0

蒙牛 4 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 高钙低脂牛奶 250ml/盒 蒙牛 2008.08.01 1.5

蒙牛 5 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 早餐奶(麦香味) 250ml/包 蒙牛 20080814 1.9

蒙牛 6 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 蒙牛早餐奶 250ml/盒 蒙牛 2008.07.26/x 2.57

蒙牛 7 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 妙点 250ml/盒 蒙牛 20080728/W206 3.17

蒙牛 8 蒙牛乳业(北京)有限责任公司 木糖醇酸牛奶 2kg/瓶 蒙牛 20080806 3.52

蒙牛 9 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 高钙低脂牛奶 243ml(250g)/袋  蒙牛 20080908/C206/GAfb 4.2

蒙牛 10 蒙牛乳业(马鞍山)有限公司 蒙牛大粒果实酸牛奶 160克/盒 蒙牛 M20080903 6.8(A样)

蒙牛 11 蒙牛乳业(马鞍山)有限公司 蒙牛大粒果实酸牛奶 160克/盒 蒙牛 M20080903 7(B样)

伊利 1 济南伊利乳业有限责任公司 伊 利芒果+黄桃酸牛奶 125g/盒 伊利 2008.09.07 0.69

伊利 2 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 酸牛奶(木瓜+甜橙) 125g/瓶 伊利 20080903 1.02

伊利 3 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 纯牛奶 220ml/袋 伊利 2008.09.13 2.2

伊利 4 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 脱脂奶 250ml/盒 伊利 20080820 2.9

伊利 5 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 纯牛奶 220ml/袋 伊利 20080905MIAC6 5.5

伊利 6 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 纯牛奶 242ml/袋 伊利 20080906/LIA09 8

伊利 7 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 高钙低脂奶 250ml/盒 伊利 20080819 8.4

光明 1 北京光明健能乳业有限公司 光明酸牛奶(原味) 180g/袋 光明 2008.09.12 0.6

光明 2 武汉光明乳品有限公司 原味酸牛奶 180g/盒 光明 2008-09-13 3.41

光明 3 北京光明健能乳业有限公司 原味酸牛奶 100克/杯 光明 20080910A 3.5

光明 4 北京光明健能乳业有限公司 大颗果粒草莓酸奶 450克/盒 光明 20080902BC 4.8

光明 5 光明乳业有限责任公司 益生菌·优乳酪(原味) 190g/罐 光明 B20080908C 5.65

光明 6 北京光明健能乳业有限公司 优酪乳·酸牛奶(原味) 580克/瓶 光明 B20080909A 8.6



香港发现伊利八款奶类产品含三聚氰胺

18 09 2008年

伊利八款奶类产品遭发现含三聚氰胺,政府要求入口商全面回收

路透香港9月18日电—香港食物安全中心周四表示,经抽验后发现八个伊利品牌的奶类产品含有三聚氰胺,已要求入口商回收,并呼吁市民停止食用有关产品.此外,为慎重起见将全面检验所有在港出售的婴儿奶粉.

食物安全专员陈汉仪在新闻发布会上表示,迄今已完成化验的30个在港出售奶类产品样本中,发现八款伊利牌的奶类产品含有不同程度的三聚氰胺,而其中一款伊利牌一公升装高钙低脂奶类饮品,其三聚氰胺含量达百万分之9.9.若两岁以下儿童饮用两杯该奶类产品,就已超出其每日摄取容忍量.

根据食物安全中心的资料,伊利牌的数款雪条亦被验出含有三聚氰胺,其中净体积48毫升的红豆/板栗雪条的三聚氰胺含量为百万分之21.

香港两大主要超级市场–百佳及惠康已经接到通知,即时停售所有伊利牌的包装奶.

陈汉仪表示,已与数个大型婴儿奶粉制造商的代理在香港见面,该等代理商均表示原料并非来自内地,但为了慎重起见,将全面检验所有在香港出售的婴儿奶粉,相信需时数天才会完成化验,而供孕妇饮用的奶粉亦将会在抽验的范围.

陈汉仪表示,蒙牛品牌的奶粉在抽验之列,正等待有关的化验结果.

新华社此前报导,国家质检总局在全国开展婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查中,有22家生产企业的69批次产品检出含量不同的三聚氰胺,当中包括蒙牛、伊利、雅士利等国产名牌.

自三鹿牌奶粉被验出含有可导致肾结石病的三聚氰胺,中国消费者对国产奶粉已失去信心.香港传媒报导,数千名大陆母亲们竞相冲往香港,购买海外生产的奶粉.分布在香港和深圳之间铁路沿线的药房和超级市场正在经历”抢购海外奶粉狂潮”.

中国国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组组长陈竺周三表示,三鹿问题奶粉目前共导致患儿6,244例,其中有158人发生过急性肾功能衰竭.(完)

–记者 李佩瑜; 审校 黄鹭鸣