方舟子的Blog

2009年11月23日钱江晚报

近段时间，国内多家媒体上频频出现了“无量藏泉”的广告，广告称：无量藏泉是来自香格里拉的健康好水，是全球唯一的天然小分子活水，这种水有6 大神奇功效：能护肤，能改善前列腺炎，能解酒，加强排毒，能改善通风，能降低血粘度等。此外关于无量藏泉水的新闻报道也纷至沓来，水中钻石、神奇活水等溢美之词成为了抢眼标题。

它到底有没有这么神奇的功效呢？央视财经频道记者进行了深入调查报道。

“小分子矿泉水”卖28元一瓶

北京无量藏泉商贸有限公司是一家经销商，该公司常经理做了个实验：将白酒或香烟靠近无量藏泉水瓶一分钟，烟酒的口感会变得非常醇和，公司还把这“特殊效果”写在了瓶子标签上广为宣传。

记者看到，无量藏泉的宣传多处引用了诺贝尔化学奖得主彼得阿格雷的说法：真正的健康好水首先应该是一种生命力极强的活水，也是细胞要喝的水，这种活水由大约6个左右水分子组成，它们具有很强的渗透力和溶解性，能够自由穿越细胞壁。“现在国内可以这么说，我公司水是最好的小分子水，再没有能超过我公司水了。”常经理说。

在北京无量藏泉公司，记者果然看到了一份出自北京亚健康防治协会的“饮用无量藏泉水影响对高血脂群体作用的观察报告”，报告写到：协会对北京无量藏泉水商贸有限公司提供的无量藏泉水，征集100名高血脂的人员，进行为期30天饮用无量藏泉水的影响高血脂作用的观察。报告清晰列明了饮用无量藏泉水对降低血脂、血糖，改善尿频、排尿不畅，改善血液粘稠度的作用。

有了这些因素，这瓶水的价格自然也是扶摇直上，一瓶400ml的水被卖到了28元。在无量藏泉的故乡，云南昆明市的无量藏泉营销点，这瓶400ml的水零售价高达56元。北京有的地方卖到100多元一瓶。

寻踪虎跳峡：每瓶“神水”成本只要2元

为了求证这个神奇的功效，记者来到香格里拉的虎跳峡镇水磨坊的无量藏泉水开发有限公司。浑浊的金沙江从厂房旁边流过。如果不是厂门口写着无量藏泉几个字，记者很难把这个规模不大的厂房与尊贵、奢华、高品位的无量藏泉联系在一起。厂里的技术负责人正在为瓶子质量发愁。而当地很少人知道有这个水。

“有些玩的是文字游戏”，“有些宣传册子会给大家看，有些不能随便贴每一瓶(水)，因为这个就怕技术监督局来查。”云南香格里拉无量藏泉水开发有限公司副总经理吕掌军说，有些功效是吹的，广告是为了卖的需要。价格高主要是营销成本，成本差不多2元。

专家：“小分子团假设”已被学界否定

在向权威专家求证的过程中，这个泡泡也一步步被戳破。毕业于美国密歇根州立大学生物化学系的博士方舟子说：人体对水的吸收，不会因为你分子团是大是小然后就受到影响，水是往哪边跑，是看你这个细胞膜两边的盐浓度的高低。李里特是中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，近30年来，他一直致力于研究饮用水。对于小分子团水这个概念进入市场的来历，李教授也十分清楚。“早在上个世纪五六十年代，科学界就有人提出了大小水分子团假设，但是这种假设已经被科学界所否定了。”

虽然尚未得到国家有关部门的小分子团水的审批，无量藏泉水却依然在热卖，利润的雪球也越滚越大。北京无量藏泉商贸有限公司常经理坦言，国家没有仪器可以检测出来，这小分子水就他们公司自己有检测的。

一个没法检测和验证的假设却被商家当作了产品推销的噱头，虽然小分子团水的说法并没有得到国家相关部门的审批，但公司利用这个概念赋予水各种神奇功能的势头却一点都没减。我国的《食品广告发布暂行规定》第七条明确写到：食品广告不得出现与药品相混淆的用语，不得直接或者间接地宣传治疗作用，也不得借助宣传某些成份的作用明示或者暗示该食品的治疗作用。(央视财经频道《消费主张》栏目供稿 )