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02
2006年
网上有一个职业骗子自称“直言了”，以前也用过“Philip Zhang”、“元贞”、“米阿伦”等网名，不过近年来似乎固定用“直言了”，大概是自以为“直言了”已成了品牌，特别是在人民网某些编辑中很吃得开，其造谣文章常被选入人民网的“学者新论”栏目。他与何祚庥、陶世龙和我等这些所谓“反伪斗士”如同有杀“（师）父”之仇，在网上的主要工作就是几年如一日不停地造谣攻击我们这几个人，我曾经写过《谎言连篇“直言了”》等文章加以揭露，陶先生更是写了许多篇文章把“直言了”的造谣行径剥得体无完肤。对这种以造谣为谋生手段的职业骗子，本来没有必要再浪费时间搭理。不过这一次他攻击我新出的一本书《基因时代的恐慌与真相》，恰好提供了一个宣传这本书的机会，不是有读者认为我对自己出的书宣传得不够吗？
直言了在人民网刊登的《一本欺骗国人的书》一文中声称：“光明日报网发表了书摘《方舟子：基因时代的恐慌与真相》（广西师范大学出版社年月版）。这是一本拿国民生命开玩笑、为美国转基因食品公司利益搞推销而造谣和欺骗国人的书。”“方舟子搞的编造谎言，不能不让人想到美国耶鲁大学研讨会所说：一些美国开发商通过华人枪手给中国传达错误信息，毫不负责地对中国民众说转基因食品是‘安全’的；那些枪手打着‘科普’的旗号，为那些开发公司的利益来哄骗中国民众。方舟子就属于这类为美国少数公司的工商利益而对同胞国民搞谎言编造的骗子枪手。‘国以民为本，民以食为天。’对那些来自海外的哄骗中国民众的所谓‘转基因食品是安全’的说法，国人需要保持高度警惕。”
直言了说我是“对同胞国民搞谎言编造的骗子枪手”，其实他本人才是“对同胞国民搞谎言编造的骗子枪手”。他在该文中用来攻击我的每一条“事实”，例如什么美国联邦政府要求标记转基因食品、美国国家科学院认为转基因食品不安全等等，无一不是捏造出来，与事实真相恰恰相反的。他造一个谣言，一两句话就够了，而我要揭露一个谣言，却需要花上几倍的篇幅，所以根本没有必要一一去驳斥他，只要举一个例子，让大家知道此人是如何招摇撞骗的，就够了。我们在这里就只来看看他是如何编造美国联邦政府要求标记转基因食品的谣言的。
我在书中说：“美国人食用转基因食品已有十年的历史，目前美国市场上的食品中，大约60—70%含有转基因成分，而且不做标记。美国人显然不重视这方面的‘知情权’。 ”
直言了称：“这是欺骗。美国食品及药物管理署（FDA）早就颁布了法规，要求所有转基因食品必须有完整的标记。1992-1994年，转基因食品开始在美国和欧洲市场流通，美国联邦政府FDA随即发布了法规，要求转基因食品有清楚标记。1995年7月，FDA的Center for Food Safety and Applied Nutrition向公众发布了《FDA对生物技术食品的政策》公告，特别申明美国联邦政府的政策：转基因和所有生物学技术食品不但都要有清楚的标记，而且，除非有确凿科学证据，还必须标记任何副作用可能。更进一步，FDA不但要求通用标记，而且，在一定情况下，还必须加有特殊标记，即：‘FDA will require special labeling if the composition of a food developed through genetic engineering differs significantly from its conventional counterpart.’从那到现在的十年里，美国政府要求清楚完整标记转基因食品的政策法规就没变过，而且一直在增强。”
FDA对转基因食品的标记问题有详细的规定，见于2001年1月公布的《企业指南：自愿标记食品是否是用生物工程开发的》（Guidance for Industry: Voluntary Labeling Indicating Whether Foods Have or Have Not Been Developed Using Bioengineering）全文见：http://www.cfsan.fda.gov/~dms/biolabgu.html。该指南的主要内容，我在《转基因，标不标记？》（收入《基因时代的恐慌与真相》）一文中说得清清楚楚：“美国政府并不强求对转基因食品加以标记，而只允许商家自愿做含转基因成分或不含转基因成分的标记。只有在转基因技术改变了食物的营养成分或引入可能导致过敏的成分时，美国食物药品管理局（FDA）才要求将这种新成分标出。”
直言了引用的《FDA对生物技术开发的食品政策》（FDA’S Policy for Foods Developed by Biotechnology）是个简单的政策性文件，全文见http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/bioeme.html，其中第8条是关于标记问题的。这个文件也并不支持直言了的谣言。直言了引的那句话，指的就是我上面提到的在转基因技术改变了食物的营养成分时要求做的标记，翻译出来就是：“如果用遗传工程的方法开发出来的食品的成分显著地不同于其常规对应产品，FDA将要求做出特殊标记。”后面还举例说：“例如，如果由于遗传改变而导致一种食品含有一种新的主要增甜剂，那么可能会被要求采用新的通用名称或其他标记。”（For example, if a food contained a major new sweetener as a result of genetic modification, new common or usual name or other labeling may be required.）可见这指的是要标出新成分，而不是要求标记“转基因”。如果你的英文水平不佳，很可能就被直言了吓唬住，这是直言了的惯用伎俩。
在这个文件中，FDA也清楚地指出对现有的转基因食品无需做出标记：“迄今为止，FDA所掌握的资料表明，遗传工程食品并不是一类与经由其他育种方式开发的食品不同的食品而需要做出特殊的标记透露其开发方式。”（To date, FDA is not aware of information that would distinguish genetically engineered foods as a class from foods developed through other methods of plant breeding and, thus, require such foods to be specially labeled to disclose the method of development. ）
对这种白纸黑字的文件，直言了都敢造谣，他那些“生活实际例子”当然更是信口胡掰了。他是以“自己在美国”如此蒙骗没有到过美国的国人的：“咱就在美国。举个生活实际例子说明美国人如何重视转基因食品知情权。今年春节，咱要吃吃中国饭菜，就到华人社区超市去买中国风味的食品。您猜怎么着？所有转基因食品都有清楚标记，中国风味食品也不例外。咱买了一家美国公司生产的豆腐，上面用英文清楚标记‘不含有转基因成分’，为华人社区消费还加上中文标记。为啥如此？因为美国人十分在乎食品健康，越来越不欢迎转基因豆制品，结果呢，转基因成分的豆腐几乎被迫退出市场，‘不含有转基因成分’的豆腐成了大众欢迎的营养食品。为了迎合美国消费者的知情权和饮食安全需要，公司就用特大号字体标记自己的产品‘不含有转基因成分’。”
他还贴了一张“维他山水豆腐”标记“不含有转基因成分”的照片，以证明所言不虚。不过细心的读者应该会想到，你直言了不是说“所有转基因食品都有清楚标记，中国风味食品也不例外”吗，干吗不贴一张标记“含有转基因成分”的转基因食品照片让大家见识见识，却贴一张“不含有转基因成分”的照片呢？我们说的是对转基因食品要不要求标记的问题，至于有的厂家利用某些人害怕转基因食品的心理，自我标榜“不含有转基因成分”做广告，那完全是两码事。
就拿豆腐来说吧，“维他山水豆腐”这个牌子的确是标榜“不含有转基因成分”，我在华人超市也见到过，但是也只有这个牌子的豆腐这么标，其他的豆腐牌子却都没有标，那么它们是含还是不含转基因成分？美国人的“知情权”在哪？目前美国市场上绝大部分豆制品都是用转基因大豆做的，可找得到哪一种豆腐标着“含有转基因成分”？
其实，我敢说，直言了在超市转了半天，没有发现有任何食品标记“含有转基因成分”，只发现有一种标记“不含有转基因成分”，便如获至宝照下来骗人，所谓“所有转基因食品都有清楚标记”，不过是一个职业骗子“对同胞国民搞谎言编造”的弥天大谎而已，任何在美国生活的人都可以作证。
关于转基因食品的问题，我在去年出版的《基因时代的恐慌与真相》和《餐桌上的基因》这两本书中都有详细的论述（后者更全面些）。如果你不想被直言了这样的骗子蒙骗，可以一读。
(XYS20060206)
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