方舟子的Blog

看到有媒体在推荐一篇署名康斯坦丁（王鲲）的“科普文章”《杂交跟转基因是一回事吗？》，不禁哑然失笑。我们来看看这个“科普作者”是怎么区分杂交和转基因的：

【笔者简单来说，杂交是通过将通过品种的水果和蔬菜进行嫁接育种，然后挑选出同时拥有两个品种优点的种子进行再育种得到的。而转基因则完全不一样，它并不能得到全新的蔬果品种，只是在原有种类的基础上加入新的DNA，而最关键的是，据国外专业机构统计，超过80%转基因食物都被加入了抗病毒基因和增加了除草剂耐性基因，为的就是让该品种不易患病，并且能够抵抗除草剂的威胁。在加入这些基因后，在农民喷洒农药和化肥杀死杂草和虫害的时候就不会让作物也死亡，然而现在的技术却不能肯定这样的改变是否会影响食用者的健康，这也是为何转基因技术如此不受待见的原因。
不可否认，转基因技术在未来必然会成为趋势，因为它所带来的优点是明显的，但是在如今无法做出科学判定其是否安全的情况下贸然实施，对于消费者来说是一种不负责，是一种不严谨的科学态度。如果在科技不断发展的未来，有成熟的技术和临床证明转基因食品对人类是无害的，那么消费者自然愿意接受，而且其特殊的属性也有利于解决粮食不足的问题。但这一切的前提，笔者认为必须是安全！】

从上面这些话可以看出，这个“科普作者”完全缺乏生物学的基本常识，不知其中学生物课都是怎么学的。他说杂交是“嫁接育种”，将杂交与嫁接混为一谈。杂交是两个品种的生殖细胞的结合，对作物进行了遗传改造。而嫁接只是两个品种的营养器官的结合，并不对作物做遗传改造。杂交是育种技术，嫁接不是，它不改变作物的种子。

他说“而转基因则完全不一样，它并不能得到全新的蔬果品种，只是在原有种类的基础上加入新的DNA”，他不懂的是，杂交同样是在对作物进行遗传改造，同样加入了新的DNA，只不过杂交是盲目地、大批地加入新的DNA，而转基因技术是精确地加入少量的新的DNA。所以杂交和转基因并无本质的区别，区别只在于转基因技术更精确、更容易控制、更高效。

此人对转基因技术也是一无所知。他说：“超过80%转基因食物都被加入了抗病毒基因和增加了除草剂耐性基因，为的就是让该品种不易患病，并且能够抵抗除草剂的威胁。”事实上，目前抗病毒转基因作物很少，主要是抗虫害和抗除草剂的转基因作物。他说“在加入这些基因后，在农民喷洒农药和化肥杀死杂草和虫害的时候就不会让作物也死亡”，事实上，对抗虫害转基因作物来说，由于有了抗虫能力，不必喷洒针对这种害虫的农药；而且，化肥是用来给作物增加营养的，和“杀死杂草和虫害”有什么关系？可见此人连农学基本知识也没有。他说：“然而现在的技术却不能肯定这样的改变是否会影响食用者的健康，这也是为何转基因技术如此不受待见的原因。”这纯粹就是造谣。转基因技术能够肯定采用的新的基因是安全的，不会影响食用者的健康的，才会被批准上市。在转基因食品上市之前都要做大量的安全性检测的。反倒是杂交食品上市之前一般不做安全性检测。

一个人对生物学、转基因技术、农学一无所知，并不可笑，毕竟我们不能要求人人都是专家，都有科学知识。但是缺乏基本科学知识的人却以专家自居，批评起科学家“不严谨的科学态度”，而其散布的谣言还能被当成科学知识在媒体上传播，误导公众，不仅可笑，而且可怕，这才是“为何转基因技术如此不受待见的原因”。

2014.7.7