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06
2019年
人们把米饭、面食这些谷物食品叫做主食，是我们每餐都要吃，而且往往是吃得最多的一类食品。即使是参加宴会吃遍山珍海味，最后不吃点主食还是觉得没吃饱。谷物主要是提供淀粉这类碳水化合物的。淀粉在消化道里消化成葡萄糖，被吸收到血液里。葡萄糖为我们人体提供了生命活动必须的能量。大脑监测到血液里的葡萄糖浓度足够高以后，知道有了足够的能量，就会让人产生吃饱了的感觉。所以吃主食，最容易填饱肚子。
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11
06
2019年
昨天发出《南昌大学特聘教授张进冒用他人《自然》论文入选“千人计划”》后，有朋友转来上海药物所赵强研究员的一封邮件，证明南昌大学张进教授在2012-2014年间曾经在该所做博士后研究，那两篇《自然》论文是他在上海药物所做研究的成果，没有冒用他人的论文。既然赵教授做了证明，那就是我搞错了，特此澄清，并向张进教授道歉。
我之所以搞错，有几个原因。
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5
06
2019年
我前几天在文章中谈到，美国电气电子工程师协会（简称IEEE）是在美国纽约州注册的美国非赢利性组织，必须遵守美国法律，它限制华为员工参与其旗下期刊的审稿、编辑，是作为美国组织对美国政府把华为列入黑名单而做出的相应举动。昨天IEEE发表声明，取消了对华为员工参与审稿、编辑的限制。有人说我被打脸了。其实这些人没有仔细去读IEEE的声明。IEEE的声明说得很清楚，他们请示了美国商务部之后，才取消了对华为员 ...
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分类 : 学术打假
4
06
2019年
近日国内网上流传一封信，美国电气电子工程师协会（简称IEEE）旗下期刊发函给各位编辑，信中说由于华为被美国政府列入实体黑名单，期刊不能再找华为员工审稿。这封信据称震惊国内学术界。有说美国政治干预学术自由的，有说科学没有国界从此成了笑话的，还有中国大学教授为抗议，宣布退出IEEE期刊的编委会，例如北京大学张海霞、清华大学刘奕群，刘奕群甚至禁止学生给IEEE期刊投稿。杜克大学华人教授陈怡然称，以后估计 ...
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分类 : 学术打假
27
05
2019年
研究怎么给食品打出泡泡出身的“食品泡泡博士”、自称“食品行业知名的KOL”的“健康专家”云无心（王泽斌）在湖州创办了一家食品公司健科食品科技（湖州）有限公司，开网店卖起了“自己开发、设计或监制”的“健康食品”，目前正在推销“云式粗粮饮料粉”、“ ...
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分类 : 保健骗局
24
05
2019年
发生过无数丑闻的中国药监和美国药监相比谁更靠谱，本来不是个问题，却有人把它变成了问题。有一个学怎么给食品打出泡泡出身、现在在中国推销“云式健康奶茶”的“食品泡泡博士”云无心，几年前曾经因为给胶原蛋白保健品站台，被我痛批过。今天在《知识分子》上见到他的一篇演讲稿，发现他摇身一变也要批保健品了，但其演讲中不懂装懂、信口开河之处依旧比比皆是。例如，其演讲之 ...
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分类 : 学术打假
