方舟子的Blog

2021年，中国宣布发现了一具比较完整的古人类头骨，轰动一时，被认为是当年十大考古发现之一。据说这具头骨化石的出土时间更早，早在1933年就由一个工人在东北的松花江建桥时发现了。当时东北被日本占领，这个工人很爱国，担心化石落入日本人手里，偷偷地把它埋在自己家里的井底下。直到2018年这个工人临终前将此事告诉了他的孙子，由他的孙子从井底下把这个化石挖出来，捐献给了河北地质大学。

这个故事听上去非常离奇，不合常理，是很可疑的，不值得相信。这个化石的发现过程究竟是怎么样的，我们不知道。但是不管这个化石是怎么发现的，它是真的，因为现在可以用同位素方法测定化石的年代，测定的结果，认为是15万到30万年前的人留下的化石。此前人们已发现很多生活在那个时候的古人类化石，但是这个化石跟同时代的古人类化石，例如尼安德特人的化石都很不一样，被认为是一个新的人种，命名为龙人。

也有一些学者认为他其实属于丹尼索瓦人。丹尼索尔人最早是在上个世纪七十年代在阿尔泰山脉的丹尼索瓦洞穴发现的，后来陆续也在亚洲的其他地方发现。之前没有发现头骨，只是发现了牙齿、下巴、指骨和其他的一些碎骨头。现在已经可以从化石中提取出DNA，这样就可以做序列对比。从丹尼索瓦人的化石提取出来的DNA序列跟尼安德特人的DNA序列做对比，发现是近亲，但是不完全一样，所以认为是一个新的人种。

最近，中科院古脊椎动物与古人类研究所的研究人员从龙人的化石上提取出了DNA，也提取出了蛋白质，做序列的对比，发现龙人的确属于丹尼索瓦人。

这个发现公布之后，我看到深圳卫视为此做了一期节目，说现在证明了龙人是丹尼索瓦人，换句话说，我们终于不再是非洲人了，而是龙人的直系后代；西方学者说，中国人是远方迁徙的客人，不是的，我们生来就是这片土地的主人，我们是龙的传人。

我不知道深圳卫视这期节目说的“换句话说”是怎么换出来的，没有任何的逻辑。既然证明了龙人是丹尼索瓦人，恰恰表明了龙人不是中国人的祖先。丹尼索瓦尔不属于智人，而是智人的近亲，而中国人属于智人，那么证明了龙人是丹尼索瓦人，恰恰证明了龙人不是中国人的祖先，怎么能换句话说变成了中国人是龙人的后代呢？

不管是什么人，丹尼索瓦人、尼安德特人、智人、中国人，全都是非洲人，因为追根溯源，他们的祖先都是在非洲进化出来的，非洲是人类的故乡。

这是有非常充分的证据的，证据主要来自三方面。第一方面的证据是化石，各种各样的古人类、古猿的化石。第二方面的证据是分子遗传学的证据，通过对比在世界各地的人的基因序列可以知道他们的祖先迁徙的路线，追根溯源都是从非洲迁徙出来的。第三方面的证据来自分子古人类学的证据，现在已经有办法从古人类的化石提取DNA，可以做DNA序列的对比，也就可以知道古人类彼此之间的亲缘关系。所以关于人类是从非洲进化出来的证据是非常确凿的，是无可置疑的。

人类的进化是非常复杂的，发现的化石越来越多，研究越来越深入，画出的人类进化图也就越来越复杂，争议也就很大。但这些争议主要是在细节方面，在总框架上还是有共识的。

我们现在可以确定的是人类的祖先南方古猿跟黑猩猩的祖先大约在四百万年前有一个共同祖先，然后分离了，一条往黑猩猩的这条路上进化，另一条最终进化出了现代人类。

大约在250万年前人属这种动物出现了。以前认为人属最早的一个人种是巧人，关于这点现在有争议，有一些学者认为巧人应该属于南方古猿。

大约两百万年前进化出了直立人。直立人出现之后很快走出非洲，去世界其他地方，主要是到了亚洲。中国人都知道的“北京人”就是属于直立人。

还留在非洲的直立人后来又进化出了海德堡人，海德堡人大概在六十万年前也走出非洲，主要是往欧洲方向走，在这个过程中分化了，分出了两支，一支成为尼安德特人，一支成为丹尼索瓦人。

大约在三十万年前，智人在非洲出现了。出现之后，智人也很快地走出了非洲，而且多次地走出非洲，最近的一次大概是六万年前走出了非洲，到了世界各地。

那个时候，其他地方已经有尼安德特人或者丹尼索瓦人在那里生活了，智人去了以后就把他们消灭了。但是在这过程当中，除了杀来杀去，还会发生杂交，所以我们身上也带着一小部分尼安德特人的基因和丹尼索瓦人的基因。

非洲是人类的故乡，所有的人本质上都是非洲人，这一点在世界上是没有什么争议的，只有在中国争议很大。很多中国人，包括很多中国学者都不承认这一点，甚至那些研究古人类的中国学者也有人不认可这一点。

为什么不认呢？一方面是因为种族主义的因素，觉得非洲那么落后，非洲人怎么可以成为我们中国人的祖先呢？如果说欧洲是人类的故乡，欧洲人是中国人的祖先，可能这些人也就接受了，但是非洲不行。

另一方面的因素是出于“民族感情”，认为如果把中国人的祖先说成是非洲过来的，好像中国这片土地不是中国人自己的，中国人成了客人了，在这片土地上生活就好像言不正名不顺，所以不行的，一定要证明中国人跟其他的人种不一样，中国人是特殊的人种，是自己进化出来的。

以前中国古人类学家提出了一个理论，叫做多起源理论，跟单起源理论相对抗。单起源理论认为智人都是在非洲进化出来，然后分布到全世界。多起源理论虽然承认直立人从非洲进化出来以后，到了世界各地，但是认为世界各地的智人是当地的直立人分别进化出来的。中国人是在中国的直立人——北京人进化出来的，所以跟别的人种是不一样的。

但是多起源理论在中国之外已经没人信了，因为各种各样的证据，化石的、分子生物学的证据都否定了多起源理论，不能再说各地的智人都是由各地的直立人分别进化出来的。但是，一些中国学者还是不死心，还是要去给中国人找祖宗。只要在中国发现了某一种古人类的化石，就说那就是我们中国人的祖先。包括龙人，也说是中国人的祖先，龙人这个名字起得多好啊，表明中国人是龙的传人。

甚至习主席早在2020年就已经下了定论了。他在《求是》发表了一篇关于古人类学的文章，说：“最新考古成果表明，我国是东方人类的故乡，同非洲并列人类起源最早之地。”习主席已经为中国的古人类学研究指明了方向，中国的古人类学家就只好继续为中国人乱找祖先。

2025.6.29.录制

2025.7.21.整理

在新冠疫情期间有两个中国工程院院士特别活跃，一个是钟南山，一个是张伯礼，被中国政府封为抗疫英雄，经常出来指点江山，对疫情做“研判”。后来疫情过去了，他们也不甘寂寞，还是频繁地出来指点江山。现在又变成了“养生大师”了。最近这两个人都出来接受中国官媒的采访，大谈养生，提出健康忠告。

我们先来看钟南山提出的“健康忠告”。他的忠告是不要为了节约去吃剩饭剩菜，说剩饭剩菜里头硝酸盐的含量太多了，吃了会导致胃癌。钟南山的这番言论不知道是不是会吓得中国人从此不敢吃剩饭剩菜，这要造成多大的浪费呀？

剩菜里头并不会凭空地就出现硝酸盐，剩菜里的硝酸盐如果有的话，也是菜原来就有的。硝酸盐目前也没有发现跟致癌有什么关系，并没有什么健康风险。其实钟南山是把硝酸盐和亚硝酸盐搞混了。他想说的是剩菜里头含有很多亚硝酸盐，但是由于他没有什么化学知识，分不清二者的区别。

十多年前我还在国内的时候，中国媒体就炒过了剩菜能不能吃的问题，因为当时有人发现剩菜里含有亚硝酸盐。亚硝酸盐本身并不是致癌物，只不过如果亚硝酸盐跟氨基酸结合会变成亚硝胺，亚硝胺被认为是一种致癌物，而人的消化道里有的细菌，例如胃里的螺旋杆菌，能够把亚硝酸盐转化成亚硝胺。所以在这个意义上可以说亚硝酸盐是有致癌风险的。

剩菜里的亚硝酸盐是怎么来的呢？是因为剩菜里会有微生物，而微生物在繁殖的过程中能够把菜里的硝酸盐转化成亚硝酸盐。但是如果剩菜保存很好的话，菜里的微生物并不会大量地繁殖，产生的亚硝酸盐的量就非常少，少到完全可以忽略不计，不会带来健康风险。

所以问题的关键所在并不是剩菜不能吃，而是要怎么样注意保存，菜吃剩下了，要赶快地放到冰箱里，不要放在室温下，因为放在室温下，时间长了，里面的细菌就会大量地繁殖。菜吃剩了之后，在室温下放的时间不要超过一两个小时。时间长短取决于气温的高低，如果是夏天，不要超过一小时；如果是冬天，不要超过两个小时。有一些人菜吃完了之后觉得要让它冷却才放到冰箱里，但是在冷却的过程中，菜里的细菌就会开始大量地繁殖了，所以这不是一个好的习惯，吃完了要立即放到冰箱里。

如果是放在冷藏，菜里的细菌还是会繁殖的，只不过因为温度比较低，不到4摄氏度，繁殖很慢。但是如果菜在冰箱放的时间太长了，细菌同样会大量繁殖，所以在冰箱里放的时间也不要太长，不要超过4天，如果要超过4天怎么办？冷冻起来。一旦冷冻，细菌就不会繁殖了，想放多长时间都可以了。

所以不是剩菜不能吃，而是要恰当保存，不要让细菌大量繁殖。如果剩菜里的细菌大量繁殖，那么你该担心的不是会产生大量的亚硝酸，而是会产生大量的毒素，导致食物中毒。

我们再来看张伯礼的“健康忠告”。他接受央视采访的时候说，夏天来了，要少吃冷饮，冷饮如果吃得太多的话会造成血管收缩，会因此对血管造成损伤。

血管遇冷收缩，这是人的生理反应，是很正常的，并不会因为血管收缩就对血管造成损伤。否则就很可怕了。我们冬天外出，皮肤裸露的地方也会易冷血管收缩。这就是为什么人易冷脸会变得很苍白，因为血管收缩了。难道血管因此就受损伤了吗？那些冬泳的人岂不是血管受损更严重，都活不下去了吗？所以你只要稍微想一下就知道张伯礼老中医是不是在胡说八道。

张伯礼关于不要多吃冷饮，还提了一条理由，很多中国人认为很合理，认为冷饮吃多了，冷啊，会对胃脾造成伤害。这个老中医以及很多中国人都忘了，人是恒温动物，不是变温动物。人体时刻在产生热量，会有热交换，冷饮吃下去只是在嘴和食道里比较冷而已，跟身体发生了热交换就变热了。到了胃之后，已经跟体温差不多了。

即使到胃里还没有完全变成体温，还有点冷的话，也只是胃液、胃壁会有点冷而已。再往里就不会受影响了，就是完全正常的体温了，怎么可能让胃甚至让脾因为寒冷就受到伤害呢？有一些老中医还威胁恐吓女孩子说，你们如果冷饮吃多了会导致宫寒。冷气会从胃一直就透到了子宫，这更是胡说八道了。

不只是老中医，中国人普遍都对寒冷有一种变态的恐惧，在夏天不仅不敢吃冷饮，还不敢喝凉水，要喝开水。大热天也不敢开空调，不敢冲冷水澡，都是怕寒冷，怕着凉。

但是这个世界上并不是只有中国一个国家。到了其他的国家就没有这种对寒冷的恐惧了，比如在美国，大家都是从小就喝冰水，吃冷饮，开空调。那么，美国人是不是个个血管、胃脾都受损，是不是都宫寒了，都不孕了啊？老中医以及很多中国人是把中国人当成了特殊的物种，把中国人当成了变温动物了。

钟南山和张伯礼都有一个工程院院士的光环，很容易把人吓住，觉得一个人一旦当上了院士就无所不知了，说什么都是权威了。其实院士只是在他那个狭窄的专业领域算是一个权威，出了他的专业的领域就不是权威了。以前中科院院士何祚庥曾经说过一句话：院士出了自己的院子就什么都不是。并不是说院士就不能跨领域发言，只不过我们对于院士跨领域的发言，不能当做是权威的观点。

比如说钟南山，他是呼吸科的临床医生，他如果对某一种呼吸疾病的治疗发表高见，那么还算是一个权威的见解。但是他却喜欢跑到别的领域，例如在新冠疫情期间频频对新冠疫情的走向做出“研判”，那属于流行病学的范畴，就是跨领域的，本来就不应该把他的这些发言当做权威的发言，何况他对于疫情做的研判老是被证明是错的，是屡错屡判，但是，人们还是要把他的研判当成是权威的观点。

至于他关于营养学、癌症预防发表的高论，更不值得认真对待，更经常出错。以前我就多次批过他的“健康忠告”。例如，他曾经夸大豪华装修的危害，将小孩得白血病说成主要是豪华装修引起的，纯粹就是无稽之谈，我曾经写文章批驳过他。

钟南山毕竟还有一技之长，医学方面的知识要比一般的人强一点，只不过他没有严谨的做学问的态度，往往根据一些不靠谱的资料或者自己的想象，就做“健康科普”，也就造成了危害，因为人们会把一个医学领域的院士做的健康科普当成了权威的观点。

至于张伯礼，那是一个老中医，他掌握的医学知识还不如一个高中生。老中医擅长的不是医学，而是骗人、害人，所以对于老中医提出的“健康忠告”，我们更不应该把它当回事。

2025.6.27.录制

2025.7.19.整理

在美军轰炸伊朗的核设施之后，川普宣布取得了重大胜利，说已经完全摧毁了伊朗的核项目，伊朗从此再也制造不出核武器了。他并威胁说，如果伊朗敢报复，就要对伊朗造成进一步的更大的打击。

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我上次分析说，伊朗还是会报复的，不然的话没法向本国人民交代，即使做做样子也要报复，而报复的首选就是用导弹袭击美军在中东的基地。果然伊朗向美军在卡塔尔的基地发射了导弹。不过在发射之前已经通过外交渠道通知了卡塔尔和美国，让他们做好准备。所以真的就是做做样子。因为美国已经做好准备了，所以伊朗发射的这些导弹除了有一枚因为是发射到了沙漠没管它，其他的都被拦截。伊朗发射完了之后向本国人民宣传已经对美军造成了重大打击。

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伊朗报复之后，川普并没有像他威胁的那样对伊朗进一步打击，反而宣布他已经促成了以色列和伊朗达成了停战协议，世界从此和平了。他宣布之后，伊朗和以色列还在互相扔导弹，把川普气得破口大骂，当众就飙脏话。不过现在看来，以色列和伊朗的确至少暂时停下来了，双方的导弹也已经都用得差不多了，导弹战是不可能持续很长时间的。

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接下来的问题是，伊朗的核设施是不是真的像川普说的那样被完全摧毁了呢？

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以色列军方以及伊朗军方私下对媒体透露说并没有被摧毁，因为伊朗预料到美国会实施轰炸，已经提前把他们最宝贵的浓缩铀转移到秘密的地点，有一部分的设备也转移了。不过不管是以色列军方还是伊朗军方都属于利益相关方，他们会出于自己的目的故意要把美军造成的破坏说轻了，以色列军方可能是为了以后还有一个借口继续轰炸伊朗，伊朗则是为了面子。不过联合国的原子能机构说，没有检测到在轰炸之后有核泄漏，认为是因为伊朗在轰炸之前已经把浓缩铀转移了。这个第三方的说法就比较可信。

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美国军方情报部门对这次轰炸的结果有一个初步的评估，本来是绝密的文件，但是被人泄露给了美国媒体报道出来。这个评估认为，这次的轰炸只是对福尔多的核设施造成了入口的坍塌，并没有造成掩体坍塌，核设施里那些离心机大多都还是完好的，只是让伊朗核项目推迟了几个月的时间，连几年都没有，更不要说完全摧毁了。这是美国军方的说法，就更可信了。

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美国军方的这个评估报告被美国媒体透露出来之后，川普以及川普政府的人当然非常不满，这不就是在打脸川普吗？他们因此大骂美国媒体是假新闻，但是他们又承认这个报告是真的，还要去追查究竟是谁泄露给媒体的。既然这个报告是真的，媒体并没有捏造出一份报告结论，说的是事实，怎么能够说是假新闻呢？

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川普他们对只要对自己不利的新闻，都说成是假新闻。之所以认为这是假新闻，是因为他们认为这个报告的结论是错的，也就是说他们不相信自己军方情报部门给出的报告。

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为什么认为这个报告是错的？说这只是初步的报告，以后有可能会有更详细的报告推翻这个结论。还说现在还没有人到现场去看过，都不知道掩体里头被破坏成了什么程度，所以只能是根据表面的现象进行一番不准确的评估。

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报告不可靠，跟报告结论是错的，这完全是两回事。既然连美国军方情报部门的情报在目前都还不可靠，川普凭什么认为自己的情报就比美国军方的更可靠，就认定伊朗的核设施被完全摧毁了？说现在还没有人到现场去看过，没有人见到掩体里头究竟破坏到了什么程度，那么川普怎么就认为已经完全被摧毁了，难道川普有特异功能，有天眼通能够看到掩体里头究竟是什么样的情况吗？

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为了维护伟大领袖的光辉形象，美国国家情报局局长以及中央情报局局长，都说最新的报告证明了川普是对的，伊朗的核设施的确被完全摧毁了。才差那么一两天的时间，怎么可能掌握了准确的新的情报呢？至少得过几星期甚至更长的时间才有可能有更准确的情报出来。现在川普手下的这些高官都没有人格可言，都必须要巴结讨好川普，不然的话就别想干了。

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美国这次轰炸有可能对伊朗的核设施，特别是福尔多的核设施，并没有造成毁灭性的打击。虽然这次美国用的是巨型钻地弹，可以钻地达到60米深，但是伊朗福尔多的核设施是在山体下面几百米深，最浅的地方也有80米深，所以光靠一颗巨型的钻地弹是打不到地道里头的。按照美国军方的说法，要造成毁灭性的打击要连续轰炸几天，光是轰炸一次，是不够的。

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而这次美国只是出动了六架B-2轰炸机对福尔多核设施扔下了12枚的钻地弹，从卫星照片看，表面还是挺完好的，里面炸成怎么样看不出来。但是从卫星照片上可以看出来，炸弹入地点是在通风口那一块，就是为了能够便于钻得更深，但是那一块距离入口很近，所以有可能只是造成了入口给堵住了，里面更深的地道掩体还都是保存着的。只要把入口清了，就又可以进去了，里面的设备就都还在，有可能没有造成毁灭性的打击。当然，具体情况怎么样，现在我们是不知道的。

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在15年前，以色列和美国就一起去轰炸过伊朗的核设施了。当时伊朗有5000台离心机，那次轰炸之后被炸掉了大概1/4。但是伊朗在被轰炸之后，秘密重建，一直到2015年，奥巴马跟伊朗达成了核协议，伊朗接受国际监督，国际原子能机构可以去伊朗查看这些核设施，外界才了解到伊朗的核项目已经进展到了什么程度，规模有多大。现在伊朗有1万9千台离心机，而且这些离心机要比之前被炸掉的那些离心机更先进。

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靠轰炸，是没法把伊朗这么大的一个国家搞核设施的能力完全摧毁的，那么就取决于伊朗方面有没有继续搞核项目的决心。有可能被轰炸了之后，即使没有造成毁灭性的打击，受损也很严重，就放弃了，特别是哈梅内伊年纪那么大了，没有几年可活了，可能就心灰意冷了，这个问题还是交给接班人去解决算了。

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但是也有可能反而刺激了伊朗要更进一步尽快研发出核武器，只有研发出了核武器才能够保护自己，核武器变成了他们能够避免再遭到以色列、美国轰炸的最后手段。

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伊朗现在搞核项目是羞羞答答的。技术上伊朗没有在搞核武器，因为在2003年哈梅内伊曾经下过命令，停止研发核武器，这个命令一直没有撤销。伊朗现在在做的只能说是在为研发核武器做准备，在浓缩铀，但是它的浓缩铀纯度只是浓缩到60%，是没法用来做核武器的。要用来做核武器，铀的纯度必须达到90%。所以伊朗一直声称浓缩铀是民用的。但是从60%的纯度再进一步纯化一下，就可以变成90%，就是核武器级别的，再研发核弹头，核武器就出来了，所以伊朗距离制造核武器也就大概一两年的时间。

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哈梅内伊有可能为了留下历史功绩，命令研发核武器，伊朗退出核不扩散条约，拒绝再接受国际监督，然后秘密研发核武器。也有可能哈梅内伊死了之后，接班人是强硬派，更想要研发核武器。

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但不管怎样，现在炸了之后，川普宣布已经取得了重大胜利，完全摧毁了伊朗的核项目，所以就不会再要去炸了，如果伊朗要研发核武器的话，就不用担心再挨炸了。而且，由于川普认为已经将伊朗的核项目完全摧毁了，他说已经不需要再去跟伊朗达成核协议了。这样的话，伊朗不研发核武器，就无利可图了。以前以不研发核武器作为一个交换的条件，可以要求美国、欧洲国家放松对伊朗的制裁。现在川普不跟伊朗达成协议了，伊朗为什么要放弃研发核武器呢？所以川普这么一炸，反而有可能促成伊朗研发出核武器。

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2025.6.25.录制

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2025.7.17.整理

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丁香园网站请了国家心血管病中心健康生活方式医学中心的一名营养师做关于饮食方面的科普，要教人们怎么样吃得健康。这名营养师说，饮食健康要做到均衡、多样，要遵循211原则，就是每一餐要吃50%的蔬菜，25%的鱼、肉、蛋、豆这些高蛋白食物以及25%的主食。她漏了一个很重要的食物类群，那就是水果。把水果全部都漏掉了，怎么能够说是均衡、多样呢？

在这之前我没有听说过营养学还有一个211原则，就去查了一下，发现这个211原则是台湾的一个医生提出来的，叫做211餐盘，说是根据哈佛大学提出的健康餐盘（也被叫做哈佛健康餐盘）做了改进。哈佛健康餐盘指的是每一餐吃50%的蔬菜、水果，25%的高蛋白食物，25%的谷物，台湾的这个医生把其中50%的蔬菜、水果做了改进，将水果去掉了，变成了50%的蔬菜，因此提出了211餐盘饮食法，最开始在台湾流行，现在又传到了大陆。

可见海峡两岸很多人都分不清临床与研究的区别，没搞明白医生是干嘛的。医生是看病的，针对的是具体的病人，但是医生一般并不做学术方面的研究，再著名的医生也不是健康专家、健康权威。当然医生可以讲健康，但是只能做健康科普，是根据学术界的主流观点做介绍，而不是标新立异地提出自己的观点。

代表学术界主流观点的，包括专业机构的指南以及研究领域的专家们做的各种研究、发表的论文。比如哈佛大学的那个健康餐盘，代表的就是营养学界的主流观点。你要做健康科普，要科普健康餐盘就应该根据它来，而不是把它做了改进，标新立异地提出了什么211餐盘。

所有的权威机构、学术界的主流的观点都不反对吃水果，而是提倡吃水果，认为为了健康，应该多吃水果。一个医生提出不吃水果，是与学术界的主流观点相违背的，如果有一些科学头脑的话，就不应该相信。国家心血管病中心的营养师居然就信了，还要通过丁香园这个医学科普的网站推广开去。

有一些人说，水果是不应该吃，因为水果里含有果糖，而果糖对健康不利。

的确有不少研究表明，如果果糖吃多了会增加得某些慢性病的风险，包括肥胖的风险。但是这指的是添加到食品里的游离果糖，比如，现在的加工食品，特别是超加工食品，普遍都加了玉米糖浆。玉米糖浆里含有果糖和葡萄糖，都是游离的。如果不加玉米糖浆，就加蔗糖，比玉米糖浆要贵一些，蔗糖吃下去之后消化了也变成了果糖和葡萄糖。如果吃的食品当中添加了玉米糖浆或者蔗糖，那么都会导致摄入游离的果糖，如果量多了，的确是对健康不利的。

但是水果中的果糖不是游离的，是在细胞里的，吃水果虽然能够摄入果糖，但是吸收速度比较慢，没有摄入添加的果糖的那些危害。其次，我们吃水果并不是只是吃果糖，果糖不是水果最重要的成分。我们吃水果最主要是要摄入很多营养素，包括无机盐、维生素、纤维素以及各种各样的保健物质，比如花青素、茄红素、类黄酮等等。摄入这些营养素以及保健物质，可以降低慢性病的风险。如果你由于担心吃下水果里的果糖，因此不吃或者少吃水果，反而增加了慢性病的风险。

对中国人来说，普遍的不是水果吃多了，而是水果吃少了。水果吃少了是导致中国人慢性病风险增加，因此导致过早死亡的风险增加的一个重要的因素。跟中国人过早死亡风险有关的饮食因素，最重要的是盐吃得太多，排第二的是全谷物吃得太少，排第三的就是水果吃得太少。中国人因为心血管疾病死亡不到5%是由于蔬菜吃得太少，而超过了20%是水果吃得太少。

所以对于中国人来说，应该提倡多吃水果才能够避免过早死亡，而这些营养师或者医生却在提倡不吃或少吃水果，搞什么211餐盘，不就是在害人吗？

为了保持身体的健康，降低慢性病的风险，避免过早死亡，每天应该吃足够量的水果，至少应该吃两份水果。这个份是按体积来算的，一根香蕉、一个苹果或者一个橙子就算是一份水果，所以如果每天吃一根香蕉和一个苹果，相当于两份水果，就达到了每天至少吃两份水果的要求了。那么我们每天都吃一根香蕉、一个苹果是不是就行了？不行的，吃水果同样要多样化，不能一直就吃那么两三样的水果。

2025.6.23.录制

2025.7.15.整理

6月19日，白宫发言人说，美国还是希望能够跟伊朗谈判达成核协议，川普给伊朗两周的时间，两周之后再决定要不要袭击伊朗。结果引起了群嘲，因为川普历来对于他不想干的事，都说两周后决定，就指望着人们过了两周，忘了他曾经说过的话。没想到这回川普来真的，6月21日美国轰炸伊朗的三个核设施，包括将伊朗在山体里的最重要的核设施福尔多核设施，也给炸了。

从时间上来看，应该是在前一天就已经决定要轰炸了，因为飞机是从密苏里起飞的，连续飞了37个小时，在空中加油了几次，所以应该是6月20日就已经决定要炸，而19日还在说要两周后再决定要不要炸伊朗，过了一天就派出了飞机，是不是因为川普看到那么说之后引起了群嘲，一气之下就决定要炸伊朗？他本来就是反复无常的，就跟他打贸易战一样，一天可以马上就变卦，朝令夕改。

我以前说过，美国如果要轰炸伊朗福尔多核设施必须要出动B-2轰炸机，用巨型钻地弹才有可能。这次美国就出动了7架B-2轰炸机，扔下了十几枚巨型钻地弹。福尔多的核设施在几百米深的地下，距离地面最近的地方也有80米深。一枚巨型钻地弹钻地也就60米深，达不到最浅的地方，必须一枚又一枚紧接着炸，越炸越深才可以。还从潜艇发射导弹袭击了伊朗的另外两个核设施。川普说，这一次已经把伊朗的核设施全部销毁了。

但是即使是将伊朗的核设施全部都炸了，也没法真正终止它的核项目。通过轰炸的方式，是没法把一个大国制造核武器的能力就炸掉了。现在要制造核武器，并不是什么高新技术，有这方面知识的人多得是。对伊朗来说，这方面的人才有得是，以色列杀死那么多伊朗核科学家，也没啥用，不可能把所有的核科学家全部都杀死。伊朗也有资源继续制造核武器。所以这种轰炸只是能够起到推迟的作用。

美国情报部门估计过，如果只是像以色列那样轰炸地面设施，大概能够推迟伊朗制造核武器的时间半年，美国这一次是把地下的设施也炸了，炸得很彻底的话，也只是推迟伊朗研发核武器的时间一两年而已，伊朗以后完全有可能就转入地下研发核武器，更有了要研发核武器的动力，因为只有把核武器研发出来了才能保证安全，美国、以色列才不会去炸了。就像朝鲜研发出来核武器了，现在据说已经有60个核弹头，那么美国就不敢去动它了。朝鲜那么落后的小国家都能搞出核武器，伊朗如果真正要搞的话也有可能搞出来，所以靠轰炸想要阻止伊朗搞核武器，基本上是不可能的。

以前川普一直标榜自己是和平使者，认为自己给世界带来的和平可以得几个诺贝尔和平奖。他也一直在抨击美国介入了中东事务，认为美国不应该去管中东的事，应该撤军。现在美国去轰炸伊朗，就是重度介入中东事务，还有可能导致战争全面爆发。

虽然前面几届的美国总统，拜登、奥巴马甚至小布什都想要阻止伊朗研发出核武器，但是都不敢采取这种轰炸的行动，因为轰炸了之后有不确定性，不知道伊朗会怎么样反击报复，就是在打赌了。

川普威胁说，如果伊朗敢报复的话，就要加大对伊朗的打击，甚至威胁要杀掉哈梅内伊，吓得哈梅内伊赶快指定了三个接班人候选人。哈梅内伊已经86岁，还有几年可活，把他杀死了有啥用？说不定换上来的是一个更强硬的人。

如果伊朗反击报复的话，美国这边再反击报复，事态就一步一步升级了。伊朗跟美国这个唯一的超级大国打仗是没有什么好处的，但是如果伊朗不报复，就显得太软弱了。作为一个专制政权，特别是一个神权的专制政权，是最怕被人民认为对外太软弱的。所以伊朗要怎么样反应就显得很难办了，做做报复的样子还是有可能的。

如果伊朗要报复的话，有这么几种方式。一种方式是袭击美军在中东的基地。美国在中东各个地方有多处的基地，驻军四万人。这些基地有一部分就在伊朗导弹的射程范围内，所以伊朗要报复，最简单的办法就是朝美军的基地发射导弹。伊朗以前已经干过了。川普在其第一任期在伊拉克刺杀了伊朗的苏莱曼尼将军，伊朗的报复就是朝伊拉克的美军基地发射导弹。

伊朗可能的第二种反击的方式，是通过他的代理人对美国在中东的驻军、美国使馆、美国船只，甚至美国本土实施恐怖袭击。不过，现在伊朗的那些代理人有的已经遭到了重大打击，像真主党、哈马斯，自顾不暇，不一定还有能力去搞恐怖袭击。还有点能力的，也就剩下也门的胡塞武装了。胡塞武装扬言要替伊朗出气，能做的也就是袭击红海的美国船只。胡塞武装很喜欢吹牛，可能只是说说而已。

伊朗的第三种反击的方式，就是放大招了，最大的一招是封锁霍尔木兹海峡，把波斯湾到印度洋的通道封上。霍尔木兹海峡太重要了，全世界四分之一的石油、20%的液化天然气都是从那个海峡出来的，封锁它肯定会导致石油的价格飙升。虽然美国从波斯湾进口的石油没那么多，波斯湾的石油对美国来说并不是很重要，但是油价是国际性的，美国的油价也受到国际油价的影响，也会导致美国国内的油价上涨。

不过一旦封锁霍尔木兹海峡，受影响最大的是中国，因为中国现在是海湾石油最大的进口国。很可能中国不许伊朗这么干，伊朗就看在中国的份上不去封锁霍尔木兹海峡。

在川普轰炸伊朗之前曾经有过一次民意调查，支持轰炸伊朗的美国人只有9%，即使是共和党绝大部分也都反对轰炸伊朗。但是川普轰炸伊朗之后，共和党的大佬、政客们纷纷出来力挺，都认为伊朗就是该炸，甚至包括共和党内部跟川普作对的那些人，彭斯、黑利、麦康奈尔也都出来表示支持炸伊朗。他们这些人本来就是所谓的鹰派，反而川普党有一部分是所谓的鸽派，不愿意美国介入国外的事务。但是，川普炸了伊朗，川粉，川普党也就只好紧密团结在伟大领袖周围，所以就都纷纷改变立场了。

在奥巴马当总统的时候，在2012年，有一度奥巴马的民意调查的结果支持率比较低，当时川普发过一条推文说，奥巴马为了能够提升支持率会去打伊朗。但是奥巴马并没有去打伊朗。从这可以看出来，川普就有这种心思，为了提高自己的支持率会去发动战争。现在川普的支持率非常低，已经达到了历史最低点，所以他有可能通过发动战争来转移国内的矛盾，来巩固自己的基本盘。

发动战争也是独裁者或者想要成为独裁者的人夺取权力的一个常用的有效手段。一旦仗打起来了，就有了独揽大权的借口了。特别是如果国内遭到了恐怖袭击，更可以宣布进入紧急状态，更可以就把自己变成了独裁者。一旦爆发了战争，特别是爆发了全面的战争，那么美国从民主制变成专制，川普变成独裁者的危险也就增加了。

2025.6.21.录制

2025.7.13.整理

有一个叫聂圣哲的江湖骗子，我在12年前就揭露过了，但是他现在又火起来了，因为他在做短视频自吹自擂，还有一帮人在吹捧他，说他是中国当代圣人。就是因为他的名字带了一个圣字，所以就成了圣人了。

他还在吹嘘他是我的老师。12年前我之所以会注意到这号人，就是因为他当时来碰瓷我，自称是我的老师。他说他曾经是中国科大应用化学系的老师，教过我普通化学，还曾经请我吃过火锅，由当时中国科大应用化学系主任温元凯教授陪同。

我从来就没有过普通化学老师，因为我没有上过普通化学。一般生物系的学生上化学上的都是普通化学，所以聂圣哲以为我也上过普通化学。但是我们那个时候中国科大生物系课程安排很变态，生物系的学生跟化学系的学生一起学化学，所以我没学过普通化学，学的是四大化学：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学。我也没有学过普通物理，因为我们的物理课是跟物理系的学生一起上的，上的是力学、热力学、光学、电磁学、量子力学，不上普通物理，所以谁也别想冒充曾经当过我的普通物理老师。

可见聂圣哲其实对中国科大的课程安排是不了解的，不可能曾经在中国科大当过老师。他是何许人呢？我12年前就去查过了。他是1985年四川大学化学系本科毕业，分配到安徽大学当助教，就意淫自己成了中国科大的老师了。我的同班同学没有一个人知道这个人，更不要说他曾经当过我们班的老师。我曾经问过当时在中国科大应用化学系读书的校友，也没有一个人知道他们系有过这么一个老师。后来问到了一个人，说想起来了，当时的确有这么一个人，是安徽大学的助教，喜欢到科大应用化学系串门，还认识了一个八六级的女生，两人后来结婚了。所以他曾经去中国科大串过门，还在中国科大交了一个女朋友，就把自己当成了中国科大的老师，进而又成了我的老师。

至于他说他曾经请过我吃饭，还有温元凯作陪作证，当然也是胡说八道。我跟温元凯没有任何私交，更不要说跟他一起吃饭了，因为我那个时候就很瞧不起温元凯这个人了，从来没有试图去跟他有任何接触。

所以聂圣哲自称是我的老师，当然完全是胡编的。他的履历很多也是胡编的。他说他后来去美国留学攻读博士学位，但是没有拿到学位。但是他是哪一年去美国留学，去哪一个学校留学，他都是语焉不详。他有一份简历曾经说是1985年去斯坦福大学留学，但是他1985年刚刚去安徽大学当助教，难道安徽大学成了斯坦福大学了？所以后来他就不再说留学时间和学校了。如果他真的曾经去美国留学，干嘛不具体说是哪一年去的，去了哪一个学校？即使没有获得博士学位，也是一段经历，为什么不敢说呢？可见他到美国，根本不是来留学的。

根据他的简历的说法，在1997年，他海归了，回到了中国担任美国联邦德胜公司子公司德胜苏州洋楼公司的总监。但是1997年美国还没有一家公司叫做联邦德胜公司。我查过，联邦德胜公司是在2002年才在美国注册成立的，所以是先有子公司再有母公司，小孩生出来了，过了几年，才找了一个妈。

联邦德胜公司的注册人、CEO都是他的妻子韩嘉龄，所以他是被妻子派回国去的。联邦德胜公司注册地就是洛杉矶郊区一家卖建材的店铺，主要是卖从中国进口的地板。那个店铺到现在还在，就叫德胜建材公司，老板就是聂圣哲的妻子。在同一个地址还注册了多家公司，注册人、总裁也都是聂圣哲的妻子，可见注册了很多皮包公司。

聂圣哲在1997年回国到苏州当包工头，正赶上了中国房地产开发的好时候，他应该是赚了不少钱，有了钱就可以用它来买地位，买名声，所以他后来的一些头衔倒是真的。

我看到有人在质疑他，他的简历说他是四川大学苏州研究院的院长，认为是假的，因为在四川大学网站没有找到苏州研究院的介绍。其实的确是有一个四川大学苏州研究院网站。这个研究院是2007年成立的，成立的时候有新闻报道。第一任执行院长就是聂圣哲，因为他是四川大学的校友，又在苏州，跟当地的政府关系应该不错，这个苏州研究院很可能是他撮合搞起来的。他担任了三年的执行院长，换了别人，网站上面对他的介绍都还在。

聂圣哲自称是中国十几所名牌大学的兼职教授，这也有可能是真的，因为有一段时间中国的名牌大学很喜欢发兼职教授拉关系，只要有点名气的有点钱的都发给一个兼职教授。但是聂圣哲自称不仅是这些大学的兼职教授，还是博士生导师，就不可能了。博士生导师是不能由兼职教授来当的，要由全职教授当，而且必须有资格审核。他如果真的是博士生导师的话，那么请问他招生了吗？招了谁当他的博士生了？

他还自称有人要推荐他当中国工程院院士，这也是完全不可能的，因为他根本就没有当中国工程院院士候选人的资格。他不是做学术研究的，不在学术领域，如果要参选中国工程院院士，只能去管理学部选，但是管理学部是只有大型国企或者大型私企的老总才有可能去选院士，德胜洋楼最多算是一个中型企业，怎么可能有资格，没有人会推荐他去当院士。有人推荐的话，必须是院士推荐，哪一个中国工程院的院士会推荐他呢？

为什么这种江湖骗子到现在还会那么火呢？第一个原因，他手里有点钱，喜欢收买人心。中国的文化人是很下贱的，只要给一点小恩小惠，比如说请他们到苏州来住一段时间，来玩一玩，就感激涕零，就会来当吹鼓手了。所以有相当多的文化人都在吹捧聂圣哲，主动当他的吹鼓手，还当他的打手。十几年前我揭露聂圣哲是一个江湖骗子冒充我的老师，中国政法大学教授何兵跳出来说我不承认自己的老师，是欺师灭祖。何兵很可能就接受了聂圣哲的小恩小惠，很可能就曾经去苏州玩过。

第二个原因，聂圣哲把自己打扮成了一名公知，装得很有正义感的样子，经常抨击时事，有时候还骂骂政府，这样就有一批粉丝。

还有一个原因也非常重要，那就是敢吹，吹到了无边的地步。他吹嘘自己创建了德胜管理体系，号称是世界三大管理体系之一。德胜公司在中国知道的人都不多，更不用说国外，到国外谁知道什么德胜公司，还影响世界呢。他还吹嘘自己是中国精造之父，他一个搞建筑的包工头跟精造能够扯上什么关系？他说因为他首先提出了精造这个词，被写进了中国的政府报告。即使精造这个词是他首先提出来的，最多是精造这个词的发明者罢了，怎么就变成了中国精造之父呢？

他吹得最无边的是至今还挂在四川大学苏州研究院网站上关于他的一段介绍。这段介绍虽然是以第三者的口气写的，但明显是他自己写的。他说，“有人说聂圣哲是当代的鲁迅，也有人说，聂圣哲是当代的胡适，还有人说，聂圣哲是现代的陶行知。社会上公认的是，聂圣哲是集鲁迅、胡适、陶行知的优点于一体的人，这非常难得。”也就是说他认为自己比这三个民国时代的伟人都还要牛呢。

正常的人看到有人敢这么吹嘘自己的话，就会觉得这个人是不是心理有啥疾病，不仅是自恋狂，而且是自大狂。但是中国多的是那种不太正常的人，见到有人敢这么吹，反而会被吓着了，不仅相信了，而且还会去崇拜，还会成为他的粉丝，这就是为什么中国是骗子的天堂，特别是江湖骗子的天堂。

2025.6.19.录制

2025.7.11.整理

内塔尼亚胡为什么要发动对伊朗的战争？表面的理由是伊朗在制造核武器，很快就要制造出来了，所以要炸掉伊朗的核设施。内塔尼亚胡从1995年开始就一直在说伊朗马上就要制造出核武器了，慢的几个月，快的几星期就会制造出来。几乎是年年讲，伊朗距离制造出核武器一直就差那么几星期几个月。如果内塔尼亚胡真的相信自己说的话，就不会到现在才去炸伊朗的核设施了。

为什么选择在这个时候炸，有一个很重要的原因，川普上台了。如果是拜登在台上，或者别的民主党当总统，那么内塔尼亚胡是不会去炸伊朗的，因为民主党的总统肯定不会同意。而川普当总统了，内塔尼亚胡想干嘛就可以干嘛了，川普都会同意的。

虽然美国政府说并没有参与以色列去轰炸伊朗，但是肯定知情。以色列要轰炸伊朗，必须美国同意，因为需要美国提供武器，也需要美国提供情报，所以肯定事先征得了川普的同意。炸了之后，川普当然也要维护内塔尼亚胡，一直就在为内塔尼亚胡轰炸伊朗辩解。

今年三月份，美国国家情报局局长去国会作证，被问到了伊朗核武器的问题，局长说根据我们掌握的情报，伊朗并没有重启核武器计划。现在记者拿国家情报局局长的话来问川普，川普说：我根本不在乎她说什么，我知道的是，伊朗很快就要制造出核武器了。

现在美国跟伊朗正在就核武器的问题谈判，想要达成协议，已经经过了几轮谈判。在谈判期间，伊朗掉以轻心，以为以色列不会在这种时候发动袭击，现在遭到袭击，伊朗方面对美国很不满，认为美国搞了一个陷阱。而且万一谈判谈成了，达成了协议，内塔尼亚胡就没有了轰炸伊朗的借口，所以他需要破坏这个谈判，第一批被炸死的伊朗官员当中就包括负责跟美国谈判的代表，炸之后，谈判就中断了。

所以所谓伊朗在制造核武器只是一个借口。以色列轰炸伊朗可不只是轰炸核设施，到后来连伊朗的国家电视台、油田、民航机场也给炸了，这些跟核设施有啥关系呢？一点关系都没有，可见根本就不只是针对伊朗的核设施，目的就是为了发动战争，为了让事态升级。川普也说，命令每一个人都要撤离德黑兰。德黑兰有一千万居民，他这么一说就吓得很多德黑兰居民赶快逃跑，引起了大堵车。如果只是要轰炸核设施的话，怎么可能把整个德黑兰也炸了，核设施又不在德黑兰。

可见不纯粹就是专门冲着核设施来的，就是为了有一场战争，而且要持续下去，不是把核设施炸了就完了。内塔尼亚胡需要有战争，而且需要不断地有战争，因为只有有战争，他才能够一直在台上。不然的话，他一下台，他的腐败案就要审理了。而他现在当总理有豁免权。所以他要不择手段地让自己一直待在台上。川普也需要国外有战争，这样就可以转移人们对美国国内矛盾的注意力。

中东战争历来就是代理人战争。以色列背后有美国，跟以色列对抗的那些中东国家以前背后有苏联，苏联垮了之后有俄国。现在俄国已经衰落了，而且陷入了乌克兰战争的泥潭，自顾不暇，而以色列有美国的支持，在中东就没有对手了，想干嘛就可以干嘛。

伊朗号称也是中东的强国，还在中东也扶持了一些代理人，但是这一交手不堪一击，伊朗完全没有制空权，以色列甚至不用昂贵的导弹轰炸，直接派飞机过去轰炸就可以了，想炸哪就炸哪，想炸死谁就炸死谁。伊朗被炸死了十个将军，军方的高层几乎全军覆没，包括军方的一号人物、伊朗武装部队的参谋长也被炸死了。这种事在战争史上可能从来没有发生过。

但是光靠轰炸作用很有限，只是能够起到破坏作用，想只是通过轰炸让对方屈服，或者能够改变政权，是做不到的。加沙已经被炸成了一片废墟，哈马斯的领导人一个个被炸死了，但是到现在哈马斯也没有屈服，更何况伊朗那么大的一个国家，怎么可能通过一阵狂轰滥炸就让人家屈服？

结果可能适得其反。本来伊朗的神权政权已经很腐败了，伊朗人民已经没有八九十年代的革命热情，人心思变，这就是为什么前一段时间在伊朗会爆发大规模的示威抗议，为什么会选了一个温和派当总统。但是以色列这一炸，反而会把伊朗人的民族主义情绪调动起来，要一致对外。

如果想要改变政权，必须发动地面战争。但是以色列没有对伊朗发动地面战争的能力，即使发动地面战争也不会受到伊朗人民的欢迎，不管伊朗哪一个派别都不会欢迎以色列入侵。这跟2003年伊拉克战争完全不一样，那个时候伊拉克人民欢迎美国入侵，所以美国军队一入侵，萨达姆政权马上就垮台。

不要说想通过轰炸来让伊朗屈服、改变伊朗的政权，要达到彻底销毁伊朗核设施的目的，目前来说也是做不到的。轰炸会造成很大的破坏，但是伊朗的主要核设施都在山体里头，用普通的炸弹是摧毁不了的，只能用美国巨型钻地弹才有可能，而那需要用美国B-2轰炸机才能够运载去轰炸。以色列这两者都没有，只有美国有。以色列要求美国提供这两样东西，如果美国不提供的话，以色列没法完全摧毁伊朗的核设施，但美国如果提供了，就相当于公开卷入了战争了，就会让事态进一步升级。

川普以前很喜欢吹嘘自己在第一任期的时候没有爆发新的战争，也很喜欢吹嘘他当了总统世界就和平了，原来的战争就都结束了，也不会有新的战争了。他现在当了总统，原来的战争，乌克兰战争，加沙战争，并没有结束。才过了几个月，反而爆发了新的战争了。

如果美国卷入了以色列跟伊朗的战争甚至派兵参战，川粉们也许还会支持，因为川普干什么，他们都支持的。以前川粉们反对美国介入国外的战争，现在很多川粉就改变立场了，纷纷支持要去打伊朗。

但是真的打伊朗，战争升级了，一个很严重的后果是会导致国际油价飙升，进而就会导致美国油价飙升，因为美国油价跟国际油价是挂钩的。川粉们以前对拜登最大的不满之一就是汽油价太高了。如果战争持续下去，事态进一步升级，油价的飙升很可能就会超过拜登当总统的时期，这些川粉又要自作自受了，川粉们就会更感到疼了。

2025.6.17.录制

2025.7.9.整理