可怕的儿童铅中毒防不胜防
关于天水麦积区培心幼儿园200多名学生集体铅中毒的事件，官方发表调查通告，说是因为幼儿园的厨师违规使用非法的添加剂，从网上买了彩绘的染料用来给食品染色。抽查的结果发现有两种食品，三色枣发糕和玉米卷肠包，铅的含量都严重超标，超标了两千倍。
我看了通告，一开始很疑惑。违规使用非法添加剂，包括违规使用色素，在中国当然很常见，但那都是厂家为了让食品的颜色显得鲜艳好看，这样容易卖出去。但是在这个事件中，是幼儿园的厨师在用，是要给小孩吃的，并不是要拿去卖的，有什么必要违规使用色素呢？
我去翻了一下关于这个事件的报道，有的报道提到那个幼儿园是一个私人幼儿园，一年收费一万多元，算是在当地条件比较好的幼儿园，幼儿园的老师每餐都会往家长群发这一顿小孩吃什么。我就明白为什么要用染料给食品染色了，就是为了让食品显得好看，向家长显摆，让家长觉得食品质量不错，吃得好。
我看到一篇报道，里面附了幼儿园的老师发到家长群的食品的照片，其中有两样应该就是官方的通告里说的那两种食品，颜色都极其鲜艳，一看就是用染料染出来的，不是用食品色素染出来的，家长还觉得这样的食品好看又好吃。
那两种食品都是很鲜艳的黄色，意味着很可能使用了含铅的颜料。那些白色、黄色的鲜艳颜料往往就是含铅的。中国含铅的颜料还用得很多，除了非法地用到食品当中的，还有合法地用来粉刷、油漆房子的，或者用来给商品上色。
美国现在是禁止使用含铅的油漆了，所以像我家墙壁刷成了米色，我可以放心，因为知道是不含铅的。但在中国就不一定了，中国如果是这种米色的、黄色的染料、颜料就有可能是含铅的。中国商品也会用含铅的颜料上色。以前中国出口到国外的玩具就曾经被查出来用的是含铅的颜料，在有些国家包括美国是禁止的。
为什么要禁止使用含铅的颜料？虽然玩具不是吃的，但是在玩的时候颜料会脱落，就可能被小孩吃下去。如果是用含铅的油漆粉刷房间，也会脱落，也有可能就被小孩吃下去。所以含铅的颜料是铅中毒的一个很重要的途径。
导致铅中毒的另一个途径是工业污染。在20年前，天水麦积区也曾经发生过200多名小孩铅中毒的事件。那一次调查的结果认为是因为当地铅厂排放污水，导致铅污染，进而导致了小孩铅中毒。在2009年，在中国凤翔县有一个更大的事件，发现有近两千名的小孩都铅中毒，调查的结果，也是冶金厂污染导致的，当时引发了群体事件。
铅中毒的另一个污染源是空气污染。以前铅广泛地用作汽油添加剂，所以在空气中有很多铅。后来各国陆续地都禁止使用含铅的汽油了，现在如果空气中还有铅的话，那就是来自于工业污染。
导致铅中毒还有一个污染源是饮用水，特别是自来水。自来水本身不含铅，但是自来水管可能含铅，特别是比较老的管道。新的自来水管道说是不再用含铅的管道了，但是还有金属接头、水龙头用的是金属的，即使号称是不含铅的，还是或多或少会含有铅。自来水即使从水厂出来是检测合格的，在流经这些管道之后，管道里的铅就会渗透出来，特别是水比较热的时候，铅更容易渗透到水里，所以热水器的水只能用来洗刷，不要喝，也不要用它煮东西。冷水在水管里浸泡了一晚上，还是会有一些铅渗透出来。早上刚打开水龙头放的水不要用来喝，也不要用来煮东西，应该用来洗刷，比如说用来冲马桶，或者用来漱口、洗脸也可以。
幼儿园集体铅中毒这种事件，因为是急性的铅中毒，一下子摄入了大量的铅，所以容易引起人们的注意，但是慢性的铅中毒就不容易引起注意了，每次只是摄入一点点，不知不觉地同样会对人体造成伤害。铅在体内有积蓄作用，每次摄入一点点也会积蓄下来。
铅对人体造成的伤害往往是不可逆的，小孩更容易受到铅中毒的影响。首先是因为小孩比成年人更容易从饮食当中摄入铅。饮水里头的铅，小孩能够吸收一半，而成年人能够吸收的还不到10%，差了五倍。其次，小孩身体还在发育，受铅的影响也就更大。
铅对身体的损害是多方面的，有生理的也有心理的。特别值得重视的是铅对神经系统的伤害，其中的一个表现，是会对小孩的智力造成损伤，导致小孩的智商下降。如果小孩的血铅浓度超过了50微克/升，那么每超过10微克/升，智商就会下降2到4个点。
除了对智力的影响，还有对精神疾病的影响，会导致小孩多动症、脾气暴躁、富有攻击性，会有暴力的倾向，长大了之后，容易犯罪，导致犯罪率增加。
美国是在70年代开始就禁止使用含铅的颜料，也逐渐淘汰含铅的汽油。到了90年代，美国暴力犯罪率逐年下降。有的研究认为这就是因为美国开始禁止这些含铅的东西导致的。
中国对于慢性的铅中毒还不是很重视。我看到关于这个事件的报道，小孩的血铅浓度超过了100微克/升，才算是超标，要超过200微克/升，才算是铅中毒。如果是在100和200之间，只是属于血铅异常，不用治疗，要超过200了，才需要治疗。这就是过时的看法。那是大人的标准，不是小孩的标准。国际上现在认为，小孩跟大人是不一样的，对于小孩，如果血铅浓度超过了50，就要干预了。美国从2021年开始把这个标准定得更严，小孩只要血铅的浓度超过了35，就要干预。
希望这个事件能够引起中国对于小孩慢性铅中毒的重视，因为它的后果是很可怕的。
2025.7.7.录制
2025.7.31.整理