《可笑的煮饺子文化》的评论 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696 贯通文理，融会古今，博采中外，把科学的脑袋探到任何感兴趣的角落。 Tue, 21 Apr 2026 16:41:55 +0000 http://lyceum.ibiblio.org/?v=1.0.3 由：chin http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-1771994 Thu, 31 Oct 2024 01:23:15 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-1771994 太幽默了，装b不成反被打脸 太幽默了，装b不成反被打脸

]]> 由：best free virtual private network http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-654035 Mon, 16 Dec 2013 22:08:36 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-654035 <strong>best free virtual private network...</strong> 太蔟如是说... best free virtual private network…

太蔟如是说…

]]> 由：NING http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-625603 Sat, 21 Sep 2013 05:34:21 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-625603 这个问题，我也想过，经过实验，有区别。 用减火的方法，确实可以止沸，但口感和加冷水还是不同。 咨询了家里的老人，他们不是不知道关火，而是给了另一个答案： 饺子大多是肉馅儿，皮儿会比馅儿熟得早，等馅儿熟了，皮儿就烂了， 于是在沸腾时加凉水，皮儿凉了，馅儿还是热的，继续加热， 让皮儿和馅儿同步熟，所以不同馅儿，会有加几次凉水的区别。 这个问题，我也想过，经过实验，有区别。
用减火的方法，确实可以止沸，但口感和加冷水还是不同。
咨询了家里的老人，他们不是不知道关火，而是给了另一个答案：

饺子大多是肉馅儿，皮儿会比馅儿熟得早，等馅儿熟了，皮儿就烂了，
于是在沸腾时加凉水，皮儿凉了，馅儿还是热的，继续加热，
让皮儿和馅儿同步熟，所以不同馅儿，会有加几次凉水的区别。

]]> 由：hoevanje http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12157 Sun, 10 Aug 2008 21:01:59 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12157 有人已经做过实验了，测了饺子里的温度 http://blog.readnovel.com/blog/htm/do_showone/tid_1294780.html 有人已经做过实验了，测了饺子里的温度
http://blog.readnovel.com/blog/htm/do_showone/tid_1294780.html

]]> 由：zeroyear http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12156 Fri, 06 Jun 2008 09:33:00 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12156 新到上有个文章说那个晾衣服晒反面是为了减缓退色。我印象中长辈们说是为了把衣兜裤兜暴露出来，这样晒得才彻底。 新到上有个文章说那个晾衣服晒反面是为了减缓退色。我印象中长辈们说是为了把衣兜裤兜暴露出来，这样晒得才彻底。

]]> 由：messi http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12155 Thu, 05 Jun 2008 01:50:21 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12155 to 张二胡: 您先把这个试验做了，从两个锅里各拣出一只饺子，吃了。我再回答您。 to 张二胡:
您先把这个试验做了，从两个锅里各拣出一只饺子，吃了。我再回答您。

]]> 由：张二胡 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12154 Wed, 04 Jun 2008 19:52:36 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12154 To messi: 想试试你布置的家庭作业。 你能不能给口感下个定义？比如，口感是个什么东西？口感在常温下是固体、液体、还是气体？口感是酸性的、还是硷性的、PH值是多少？口感是个矢量、还是个标量、能不能用什么仪器测量？ To messi:

想试试你布置的家庭作业。

你能不能给口感下个定义？比如，口感是个什么东西？口感在常温下是固体、液体、还是气体？口感是酸性的、还是硷性的、PH值是多少？口感是个矢量、还是个标量、能不能用什么仪器测量？

]]> 由：张二胡 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12153 Wed, 04 Jun 2008 19:13:01 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12153 一个个都瞪大眼睛看着锅里饺子。太簇这会儿是在偷着笑、还是在偷着哭？ 一个个都瞪大眼睛看着锅里饺子。太簇这会儿是在偷着笑、还是在偷着哭？

]]> 由：vale http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12152 Wed, 04 Jun 2008 08:02:50 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12152 某些人，整天拿着点初中物理化学解释世界，殊不知比文盲还愚昧！ 某些人，整天拿着点初中物理化学解释世界，殊不知比文盲还愚昧！

]]> 由：messi http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12151 Wed, 04 Jun 2008 02:23:14 +0000 http://xysblogs.org/taicu/archives/2696#comment-12151 你这么有科学精神，应该做一个对照试验，这个很简单，然后看看效果：煮饺子不是你认为的沸腾-煮熟这么简单，加凉水的饺子皮比较筋道，口感好。其中的原因，你可以发挥科学精神，继续研究。 你这么有科学精神，应该做一个对照试验，这个很简单，然后看看效果：煮饺子不是你认为的沸腾-煮熟这么简单，加凉水的饺子皮比较筋道，口感好。其中的原因，你可以发挥科学精神，继续研究。

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