做了一次机器出品的手擀面
在家乐福花99元买了一个微型面条机。
这样的面条机我们家在20年多前就买过一次，因为小，所以做一次面条其实还是挺累的。
过程：
Step1: 和面，并放于面盆里一段时间，以一小时为宜
Step2: 揉面，最好稍微硬点
Step3: 进入面条机，选取厚档，反复压制，30-50次为佳
Step4：面条机换到薄档，反复压制，5-10次左右即可
Step5：开始烧水至沸腾
Step6：换到出面条档，有粗细两种可供选择，将面皮放入，从下部接出面条，下到锅里
Step7：锅沸腾后稍煮2-3分钟，出锅
我已经做过5-6回了，昨天午饭又做了一次，累点，不过面条有手擀面的感觉，入口滑溜溜，柔软，效果很好！