榨菜：应急救援的重要物资之一
一
我的同学去年去旅游了埃及。
在埃及，她病了。
这种长途海外旅行中生病是件十分可怕的事情，不说海外，即便是海内，也有诸多的问题，我记得一期《南方周末》中就刊载了头版头条报道，一位老人在旅程中因病死亡，而这个旅行团就没怎么理他的这个茬，偶有同团的人来照顾一下，也是很不情愿的。
我的同学也遇到了这样的情况，这个团的人原来基本不认识，而且人家还要忙着去游览，哪里可能有时间留在宾馆照顾她呀，而如果要看病，就这巨大的语言障碍，还真说不清楚。
好在我的这位同学这次生病没有太大问题，但是安全回国后依然心有余悸。
二
当然，这是一个文章的第一个引子，在谈到埃及之旅，她还告诉了我更多有趣的事情。
比如：开罗是没有红绿灯的，所以，开罗的汽车基本上每辆都伤痕累累的。
再比如：她终于理解了埃及人多数很胖的原因，那就是所有的东西都甜得发腻，让人吃的时候望而却步，第一次还新鲜，第二次就邹眉头了，第三次简直就象是去上刑场。
同行的中国人里面有聪明的，竟然带了十几包榨菜，让其他人眼馋不已。这人还不错，还曾经分给大家吃吃，尽管分得也不是特别情愿，总还是共产主义了一下，大家才觉得嘴里有了点味道。我的同学因为生病，好像分到了一整包，把她高兴坏了。
榨菜拯救了这个旅行团的味觉，这么说似乎也不夸张。
三
榨菜还可以作为应急救援的重要物资。
这个话不是我说的，是我前年去汉旺镇的时候那里的灾区朋友告诉我的。
汶川地震发生后，当解放军终于可以进到灾区，立刻就开始了救援，开始时吃的东西是捐赠的一批物资，都是面包蛋糕饼干啥的，开始吃着还觉得凑合，后来就发现不行了，挖的时候根本使不出劲来。
此时，才发现盐要比糖重要多了。
然后，就有了涪陵的榨菜隆重登场了。
一吃，乐坏了，消失的力气很快就恢复到正常值。抡铁锹的时候也就更没问题了。
这位汉旺的朋友说：不是我给涪陵榨菜做广告，榨菜在救灾中的作用真是太大了。
我相信！